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文档简介
日本的食用菌生产采用的液体菌种系统,日本的菌种供应情况,日本菌种一般都以木屑种或菌楔种(子弹形)的形式由菌种研发单位共给瓶栽及椴木栽的生产人。食用菌生产较繁盛的长野县因金针菇和蟹味菇的瓶栽菇农较多、因此由各地区的”农协”属下的菌种中心供应菌种的体制比较充实。为了提高生产效益、最近液体菌种系统被全国的食用菌生产企业逐渐受到关注。,各种液体菌种系统,在培养罐中培养菌丝的办法在产生气泡的液体培养基中、在短时间内把菌丝大量增生.韩国的系统将固体菌种经过处理当场变成液体菌种的方法由我公司开发、正在到处引进的系统对培养罐中培养的菌丝进行脱水浓缩、在加水还原后接种的方法处于研发阶段,将固体种转换液体种系统的特点,用易于液体化的培养基生产原种、确认性质后进行液体接种。一瓶原种可以接1,600栽培瓶。原种的生产瓶数可以减少到木屑种的四十分之一、这样既可以减少劳动时间、而且菌种生产车间面积少可以减少投资。原种与木屑种一样、先做出菇试验确认蘑菇的质量和菌种性质、尽量排除菌丝由来的不稳定因素以便生产能够得到稳定。根据近似于对现有的木屑种评价标准来确认原种品质。由于原种对栽培瓶的接种倍率比木屑种高、故对栽培瓶的确认数量和比率也相应的增加、这有利于提高生产稳定性。液体菌种接种设备的液体管道和贮存罐都用高温蒸气消毒。降低了初期设施、设备投资与运行成本。,各种液体菌种系统,在培养罐中培养菌丝的办法在产生气泡的液体培养基中、在短时间内把菌丝大量增生.韩国的系统将固体菌种经过处理当场变成液体菌种的方法由我公司开发、正在到处引进的系统对培养罐中培养的菌丝进行脱水浓缩、在加水还原后接种的方法处于研发阶段,原种,原种的确认情况,液体菌种生产设备二次稀释菌种打碎及一次稀释机液体菌种罐贮存罐,液体菌种接种机,接种能力单位:栽培塑筐筐时（瓶装10000瓶）,生产设施的系统引进情况年月,前期培养天,培养口径眼打孔,培养口径5眼打孔,后期培养天,培养完毕搔菌以后,发芽刚搔菌之后,发芽,第四天第九天,抑制,天左右光线照射(目地)促使形成菇盖、菇柄整齐,套筒,芽高长到瓶口上2cm、抑制程序结束时进行套筒。
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