观光农业开发模式

第一节观光农业开发理论基础,第六章逛逛农业开发模式和经营管理,教学目的,理解观光农业开发的理论基础重点掌握六种理论,一、地域分异规律,（一）理论概述概念-自然地理要素各组成成分及其构成的自然综合体在地表沿一定方向分异或分布的规律性=地带性规律+非地带性规律地带性规律=纬度地带性规律+经度地带性规律+垂直性地带规律非地带性规律,1纬度地带性规律概念：由着赤道向两极的地域分异规律原因：地球形状的影响，太阳辐射从赤道向两极递减，也就是由于热量分布不均匀而引起的气候、水文、生物、土壤等以及整个自然综合体大致沿纬度方向递变的现象2经度地带性规律概念：由沿海向内陆的地域分异规律原因：水分受到海洋远近影响，从大陆瀚海向内陆递减。也就是海陆相互作用降水分布沿着沿海向内陆逐渐减少，引起水文气候土壤生物以及整个自然综合体从沿海向内陆变化现象。,3垂直地带性规律概念：高山地区海拔越高气温越低、水汽量越少，即水热状况随着海拔高度增加而减少，从而在不同的海拔高度形成不同的气候带。在地球同一地点随着海拔高度不一样，植物、土壤、动物群落、水文地貌的某些特征也显出相应的变化，表现不同的景观。山体越高，垂直自然带越是明显，高山纬度越低，垂直自然带越复杂,非地带性规律地球上不具备地带性规律的因素叫非地带性因素。干扰了或破坏了地带性分布规律，造成地域分异的地方性差异，这个就是非地带性规律（海陆分布、地质构造、地形起伏）-绿洲的分布,指导意义,旅游资源尽管类别多样、分布广泛，然而不一样的旅游资源均是分布在各自相应的地理环境里，形成了地区间旅游资源的差异性。开发观光农业充分认识观光农业资源的分布规律，根据当地观光农业资源地域特征呢个，开发适合当地自然地理条件和人文地理条件的观光农业，而不能超越地域分异规律限制，过分依赖非自然性农业技术和可以追求人为的造景，失去了生态农业景观和乡土气息浑厚的民俗文化，同时也为造景成本和管理难度。,增长极理论,理论概述一个国家要实现平衡发展只是一种理想，经济增长通常是从一个或者数个“增长中心”逐渐向其他部门或者地区传导，因此应该选择特定的地理空间作为增长极，以带动经济发展。一旦把推动性产业嵌入某一地区后，就会形成集聚经济，产生增长中心而推动整个地区经济的增长。-昆山台企,指导意义1区位经济-由于从事某项经济活动的若干企业或紧密联系的某几项活动集中于同一区位而产生的。-区位经济实质是通过地理位置靠近获得综合经济效益。-柯桥的家纺2规模经济-由于经济活动范围增大获得内部节约-卡斯特葡萄酒统一广告3外部经济-经济活动在某一区域内集聚往往使得一些厂商可以不花成本或者少花成本获得某些产品和劳务，从而获得整体收益增加增长极理论用于观光农业开发时候，增长极就是重点旅游地，把旅游资源价值大、区位好、社会经济发展水平高旅游地作为作为旅游增长极来培养，集中财力物力人力重点开发，以此带动其他旅游地带发展，促进区域观光农业发展。,三、点-轴理论,是增长极理论延续点-经济中心轴-经济中心的不断增加，点与点之间的交通线路、动力供应线、水源供应线的相互连接。轴线是为区域增长极服务，轴线形成后对产业人口的具有吸引力，到轴线两侧集聚形成新的增长点。点-轴开发=从发达区域大大小小的经济中心（点）沿着交通线路向不发达地纵深发展推移。指导意义点是重点旅游地，轴是他们之间连接通道，不断发展中交通沿线的一些次一级旅游景点也渐渐发展起来，达到以点带线。以线带面，从而带动整个区域内观光农业的发展,四、旅游地生命周期理论,旅游地发展-探查、参与、发展、巩固、停滞、衰落（复苏）探查-零散游客，没有特别设施，其自然和社会环境未因旅游而发展变化参与-人数增加，旅游活动有组织有规律，本地居民提供简陋膳宿设施，地方政府被迫改善设施于交通发展-旅游广告增加，旅游市场形成外来投资现代化设施，旅游地自然面貌改变明显巩固-客流持续增加，增长率下降，旅游地功能分区明显，地方经济活动与旅游业紧密联系，但是常驻居民开始对旅游不满停滞-旅游地自然和文化的吸引力被人造设施代替，旅游地良好形象不再，市场量的维持艰难，旅游环境容量超载。,衰落（复苏）-旅游市场衰落，进而房地产转卖率很高，旅游设施大量消失，最后旅游地变成旅游贫民窟（新的景点开发可能复苏）指导意义运用在观光农业上不同阶段采取的措施不一样。如，巩固阶段-农业资源的开发配套设施的建设，宣传促销和扩大市场方面/巩固阶段以后-重点在新的农业资源上开发增加新的具有吸引力的旅游项目上，做好促销宣传。,五、农业区位论,一、概述以城市为中心。由内向外呈同心圆状分布的农业地带，因其与中心城市距离不同而引起的生产基础和利润收入的地区差异杜能的农业区位论,1第一圈自由式农业圈。为最近的城市农业地带，主要生产易腐难运的产品，如蔬菜、鲜奶。由于运输工具为马车，速度慢，且又缺乏冷藏技术，因此需要新鲜时消费的蔬菜，不便运输的果品（如草莓等），以及易腐产品（如鲜奶等）等就在距城市最近处生产，形成自由式农业圈。本圈大小由城市人口规模所决定的消费量大小而决定。,第二圈林业圈。供给城市用的薪材、建筑用材、木炭等，由于重量和体积均较大，从经济角度必需在城市近处（第二圈）种植。3第三圈轮作式农业圈。没有休闲地，在所有耕地上种植农作物，以谷物（麦类）和饲料作物（马铃薯、豌豆等）的轮作为主要特色。杜能提出每一块地的六区轮作，第一区为马铃薯，第二区为大麦，第三区为苜蓿，第四区为黑麦，第五区为碗豆，第六区为黑麦。其中耕地的50种植谷物,4第四圈谷草式农业圈。为谷物（麦类）、牧草、休耕轮作地带。杜能提出每一块地的七区轮作。同第三圈不同的是总有一区为休闲地，七区轮作为第一区黑麦，第二区大麦，第三区燕麦，第四区、五区、六区为牧草，而第七区为荒芜休闲地。全耕地的43为谷物种植面积。,第五圈三圃式农业圈。此圈是距城市最远的谷作农业圈，也是最粗放的谷作农业圈。三圃式农业将农家近处的每一块地分为三区，第一区黑麦，第二区大麦，第三区休闲，三区轮作，即为三圃式轮作制度。远离农家的地方则作为永久牧场。本农业圈内全部耕地中仅有24为谷物种植面积。,第六圈畜牧业圈。此圈是杜能圈的最外圈，生产谷麦作物仅用于自给，而生产牧草用于养畜，以畜产品如黄油、奶酪等供应城市市场。据杜能计算本圈层位于距城市5180km处。该区主要分布在城市郊外，为城市提供日常所需的肉类和奶类制品，更新周期快，商品率高。此圈之外，地租为零，则为无人利用的荒地。,农业区位论的指导意义,观光花园应该布置在距离市区较近的地方森林公园等项目和设施应该距离城市中心较远东部平原农村发展粮食作物规模化经营和产业化经营中西部贫困地方可以发展农副产品多元化经营沿海发展近海养殖和远海捕捞城市附近农村发展蔬菜果品加工和花卉业,六、可持续发展理论,可持续发展理论是对人类和环境关系变化的一种规范基本内涵：1强调人类追求健康而富有生产成果的生活权力，应该是坚持与自然和谐式的统一，而不应该是凭借人类的手中的技术和投资，采取耗竭资源，破坏生态和污染环境的方式来追求这种发展权力实现2强调当代人在创造与追求发展与消费时候，承认并努力做到使自己的机会和后代人机会平等，不可剥夺后代人发展和消费机会,指导意义观光农业受到各种客观条件的限制以及人们对可持续发展的认识程度影响，需要采取一定措施（包括各种政策规定工程措施）进行生态、环境、资源和文化的保护，以保障观光农业长久生命力。真正实现可持续发展。,Contents,Clicktoaddtitleinhere,Clicktoaddtitleinhere,2,3,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,HotTip,HowdoIincorporatemylogotoaslidethatwillapplytoalltheotherslides?OntheViewmenu,pointtoMaster,andthenclickSlideMasterorNotesMaster.Changeimagestotheoneyoulike,thenitwillapplytoalltheotherslides.,ImageinformationinproductImage:Notetocustomers:ThisimagehasbeenlicensedtobeusedwithinthisPowerPointtemplateonly.Youmaynotextracttheimageforanyotheruse.,Clicktoedittitlestyle,Textinhere,Textinhere,Contents,Contents,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,DescriptionofthecontentsDescriptionofthecontents,Descriptionofthebusiness,Descriptionofthebusiness,Descriptionofthebusiness,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Descriptionofthecontents,Descriptionofthecontents,五、教学法分析,课前,Clicktoedittitlestyle,2005,2006,2007,2008,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Clicktoedittitlestyle,Descriptionofthecontents,Textinhere,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Textinhere,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Textinhere,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Textinhere,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Clicktoedittitlestyle,Contents01,Contents02,Contents03,Contents04,Contents05,Contents06,0%20%40%60%80%100%,18.5%,17.5%,8.7%,23.6%,63.6%,84.3%,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Clicktoedittitlestyle,Textinhere,Textinhere,Textinhere,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,ClicktoaddText,Clicktoedittitlestyle,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Titleinhere,2.Descriptionofthecompanyssubcontents,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,1.Descriptionofthecompanyssubcontents,Clicktoedittitlestyle,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Titleinhere,Titleinhere,Titleinhere,Titleinhere,A,B,C,D,Clicktoedittitlestyle,教学目标,了解上菜、摆菜的要领和要求。,通过问题讨论和操作实践掌握了解上菜、摆菜的要领和要求。,培养严谨又灵活的工作作风，树立规范又热情的服务意识。,知识与能力,情感态度与价值观,过程与方法,Clicktoedittitlestyle,Textinhere,Textinhere,Textinhere,Textinhere,Textinhere,Textinhere,Textinhere,Textinhere,Contents,Contents,Contents,Contents,Contents,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Clicktoedittitlestyle,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,DescriptionofthecontentsDescriptionofthecontents,DescriptionofthecontentsDescriptionofthecontents,DescriptionofthecontentsDescriptionofthecontents,ContentTitle,ContentTitle,ContentTitle,Clicktoedittitlestyle,Pleasewritedownofasloganforavisionofacompanyinshortly.,Pleasewritedownofasloganforavisionofacompanyinshortly.,Pleasewritedownofasloganforavisionofacompanyinshortly.,Pleasewritedownofasloganforavisionofacompanyinshortly.,Vision01,Vision03,Vision02,Vision04,CompanyLOGO,Clicktoedittitlestyle,Clicktoedittitlestyle,Titleinhere,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Descriptionofthecontents,Descriptionofthecontents,Descriptionofthecontents,Descriptionofthecontents,Titleinhere,Titleinhere,Titleinhere,Service01,Service02,Service03,LOGO,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Clicktoedittitlestyle,Clicktoedittitlestyle,Titleinhere,AddTitle,AddTitle,AddTitle,AddTitle,DescriptionofthecontentsDescriptionofthecontents,DescriptionofthecontentsDescriptionofthecontents,Textinhere,Textinhere,Textinhere,Textinhere,DescriptionofthecontentsDescriptionofthecontents,DescriptionofthecontentsDescriptionofthecontents,Clicktoedittitlestyle,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Title,Textinhere,Textinhere,Textinhere,Textinhere,Clicktoedittitlestyle,课中,课后,DescriptionofthecontentsDescriptionofthecontentsDescriptionofthecontents,Descriptionofthecontents,DescriptionofthecompanysproductsDescriptionofthecompanysbusinessDescriptionofthecompanystechnology,DescriptionofthecompanysproductsDescriptionofthecompanysbusinessDescriptionofthecompanystechnology,DescriptionofthecompanysproductsDescriptionofthecompanysbusinessDescriptionofthecompanystechnology,DescriptionofthecompanysproductsDescriptionofthecompanysbusinessDescriptionofthecompanystechnology,Descriptionofthecontents,Descriptionofthecontents,Descriptionofthecontents,Descriptionofthecontents,Clicktoedittitlestyle,Clicktoedittitlestyle,AddYourText,AddYourText,AddYourText,AddYourText,AddYourText,Text,Text,Text,Text,Text,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Clicktoedittitlestyle,Textinhere,Titleinhere,Textinhere,Textinhere,2005,2006,2007,2008,DescriptionofthecontentsDescriptionofthecontents,DescriptionofthecontentsDescriptionofthecontents,DescriptionofthecontentsDescriptionofthecontents,DescriptionofthecontentsDescriptionofthecontents,ThemeGalleryisaDesignDigitalContent&ContentsmalldevelopedbyGuildDesignInc.,Clicktoedittitlestyle,2005,2006,2007,2007statisticstitle,2007statisticstitle,(unit:%),(unit:%),*2007Statisticsagencystatistics,*2007Statisticsagencystatistics,50%,2005,2006,2007,90%,15%,96%,35%,70%,Contentsoftheproduct,andpleasefillitout.,ThemeGallery