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药用高分子材料的性能及制备研究,2012级高分子材料与工程（2）班贾邢斌姜基深,糊精,一、糊精的名称及化学结构二、糊精的种类三、糊精的来源四、糊精的性质五、糊精的制备方法及流程图六、糊精的应用,一、糊精的名称及化学结构,1.中文名称：糊精（hujing）2.英文名称：Dextrin3.分子式：（C6H10O5）nH2O4.化学结构式：,返回,二、糊精的种类,1.糊精分子与碘-碘化钾溶液产生的颜色不同，分为蓝糊精、红糊精和无色糊精等。2.根据反应条件不同分热解糊精、麦芽糖糊精和环糊精。3.在药剂学中应用的糊精按淀粉转化的条件即热解条件不同，可以分为白糊精、黄糊精和英国胶。(1).白糊精是在较低温度和pH值条件下转化生成的产物。(2).黄糊精是在低pH值和高温条件下得到的产物。(3).不列颠胶（英国胶）是在高温和高pH值条件下转化的产品。,图例,三、糊精的来源,糊精为部分水解的玉米淀粉或马铃薯淀粉。人们把淀粉在受到加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，大分子的淀粉转化成为的小分子中间物质统称为糊精，其相对分子质量为4.5108.510。,淀粉,糊精,返回,四、糊精的性质,糊精的性质,化学性质,物理性质,五、糊精的制备方法及流程图,六、糊精的应用,糊精在药剂学中可以作为片剂或胶囊剂的稀释剂，片剂的粘合剂、口服液体制剂或悬浮剂的增稠剂。也可用作糖衣包衣组分中的成形剂和增稠剂,用来制备片剂、丸剂、颗粒剂和混悬剂等。实例：硫酸阿托品片(作为片剂的粘合剂),实例：板兰根颗粒(作为粘合剂和稀释剂),实例：糖包衣片剂(作为包衣成形剂),谢谢观赏，掌声随意！,白糊精,黄糊精,返回,1.物理性质,干糊精为白、黄或棕色流动性粉末。相对分子质量较小的糊精完全溶于水，形成黏稠浆液；相对分子质量较大的糊精不完全溶于水。,返回,已经糊化的淀粉即糊精,2.化学性质,含有一定量的还原糖，白糊精为1012,黄糊精为14，不列颠胶更低。在水溶液中稳定性较高，热水中较易溶解。,已糊化的淀粉即糊精分子,返回,1.生产糊精涉及的反应,糊精的转化过程中发生的化学反应很复杂，至今仍未完全清楚，所设计的反应有：水解反应苷键转移反应再聚合反应焦糖化作用,返回,2
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