--区餐饮行业协会成立暨鲁中“黄河龙”首届美食文化节方案

*区餐饮行业协会成立暨鲁中“黄河龙”首届美食文化节方案 *区餐饮行业协会成立暨鲁中“黄河龙”首届美食文化节方案20XX年8月20XX年8月26日在淄博市博物馆南广场举办鲁中“黄河龙”首届美食文化节，宣传我区餐饮文化，展示我区餐饮特点，扩大餐饮业的影响。具体方案如下： 一、区餐饮行业协会成立大会 （一）时间：20XX年8月19日，上午8：30正式开始（区领导9：30到） （20XX年8月20XX年8月26日 地点：淄博市博物馆广场南广场 （四）开幕仪式程序 1、7：30所有庆典人员、布展人员、工作人员到位 2、8：00锣鼓队、军乐队到位开始交替奏乐进行热场 3、9：00领导、嘉宾到位由接待组从停车点接引至签到处，后接至休息室休息并为领导佩戴胸花 4、9：10剪彩领导有礼仪小姐带领由主席台东侧登上主席台就位 5、9：18分主持人宣布仪式开始，介绍领导及嘉宾，开幕式正式开始。具体程序如下： 第一项：请会长郝博致开幕辞 第二项：请市饭店烹饪协会领导讲话 第三项：请中国烹饪协会常务副会长高炳义讲话 第四项：请省、市领导讲话 第五项：请领导揭牌 第六项：请主席台领导为美食节开幕剪彩（队奏乐，锣鼓喧天，彩炮、礼炮鞭炮齐鸣。放飞小气球。同时，领导由礼仪小姐带领由主席台左侧退场参观市内名店名菜展览，对参展菜品评定。庆典仪式结束）。 （五）活动主办、协办单位 主办单位：区个体私营企业协会、区餐饮行业协会、淄博饭店烹饪协会 协办单位：山东黄河龙集团、山东扳倒井股份有限公司、山东华狮啤酒有限公司、淄博亚洲啤酒有限公司 （六）活动组织机构设置 为保证整个展会组织完善、有序，特成立淄博市区餐饮行业协会成立大会暨鲁中“黄河龙”首届美食文化节筹备领导小组，组委会分工如下： 组委会名誉主任：杨爱群 组委会主任：王光春 组委会副主任：邓延安郝博阎玉平史建立 组委会委员：刘学忠、张宇君、李晓华、孙即亮、李德强、李鸿祺、张静（女）、高星、贺柏杨、王树文、白海涛、傅道武、耿群、李爽丽、宋金强、王世海、吴坚、袁涛、张喆、亓培珂、毕思营、白勇 组委会下设办公室，办公室设在区个私协会。 整个会场的总协调：郝博张东亮 机构设置宣传、招展布展、后勤保障三个小组（人员、职责略） （七）开幕仪式 1、开幕式会场设在博物馆南门前，搭建（10米宽，20米长）舞台、铺红地毯。舞台后设背景幕（15米长，4。5米高），立柱灯笼2对（8米高）分设背景两侧，音响一套（10只音响、3个麦可、2个支架）设舞台 2、博物馆正门上放方悬挂25米长3米的巨幅广告内容为：热烈祝贺区餐饮行业协会成立暨鲁中黄河龙首届美食文化节隆重开幕 3、有体现协会主题：“规范、合作、交流、发展”，“继承、发扬、开拓、创新”的宣传 4、礼炮20门、彩炮2组，设于舞台两侧施放 5、放飞五彩小气球2000只，在舞台两侧施放 6、专业军乐队40人排列舞台右侧 7、锣鼓队60人排列舞台左侧 8、拱门9个放于广场各出口（15米跨度），反正面有条幅内容，内容上3个门体现“黄河龙”祝贺语，3个体现“扳倒井”，3个体现“绿兰莎”。后面内容为“热烈祝贺区餐饮行业协会成立，热烈祝贺鲁中黄河龙首届美食文化节隆重开幕” 9、升空球（直径2米）20个，下坠竖幅内容（具体由协会提供内容），竖幅为12米长 10、礼仪小姐10人（剪彩、迎宾、引领） 11、剪彩用品一套（花球、剪刀、托盘） 12、鞭炮（5000响）20支，摆放迎宾礼炮旁。 13、胸花20个（泰国兰、满天星） 14、祝贺条幅挂于博物馆南门两侧（数量待定） 15、主席台前摆放盆花，以装饰舞台效果200盆。 （八）活动内容及形式 广场活动，通过前期广告宣传造势达到热闹、火爆的现场。 1、“区餐饮行业协会”揭牌仪式 2、酒店特色餐饮展示（16家酒店展示金牌菜品） 3、酒品展示区（黄河龙、板倒井、绿兰莎啤酒等） 以舞台为中心，各会员单位的餐车成放射状排列，每个参展单位一个固定区域，以推广本店特色为主，各餐车现场制作销售。在展区中心区域设立品牌啤酒销售区，生产厂家、经销商可以在展区现场销售啤酒，美食节期间会场啤酒低价销售，也可免费品尝等形式。 4、各区县交流餐饮技艺、互相学习 5、各会员单位举行一系列优惠服务活动 6、会后制作区首届美食文化节名店名菜荟粹画册 7、每天晚上安排大型文艺演出，其中三晚的黄河龙冠名、两晚的板倒井冠名、两晚的绿兰莎啤酒的冠名。 每晚的演出形式丰富多彩，每晚的节目形式都有变化，有歌舞、摇滚、乐器、魔术、时装表演，有儿童爱看的木偶戏，有老人喜爱的专场传统戏，中间穿插与现场观众互动的游戏等切实给广大市民提供7晚的文化大餐！形成市民喜爱的消夏纳凉丰富的夜间经济模式。 8、移动公司专门设置小区短信，大家可通过短信参与电视、电台对本次活动的意见和感受，也可参与对现场餐饮单位的菜品评选活动，选出您最喜欢的一道菜、服务最好的酒店活动。 9、在广场设立餐饮配套商务区，通过招商的形式设立摊点，各种琳琅满目的餐具、饮品、调味品新产品推介也会让市民大开眼界。 （九）活动会场布置 1、室外广场： a、中心舞台：设置在离博物馆正门阶梯4米中央，分四个区域 b、博物馆正门上方悬挂牌匾：“热烈祝贺区餐饮行业协会成立暨鲁中黄河龙首届美食节隆重开幕。” c、舞台两侧设置灯笼气柱 d、主会场两侧、南侧、东侧设置南北走向的销售摊位 e、中心会场各出入口设置拱门，分别上置条幅：“热烈祝贺区餐饮行业协会成立”，“热烈祝贺鲁中黄河龙首届美食文化节隆重开幕。” f、广场各草坪边缘插放印有赞助企业标志和美食节字样的刀旗 g、开幕式结束后，会场内升空气球，放置在会场周边的绿化区内 h、广场各进出口通道设招商广告牌 2、室内布展 在博物馆内举办首届鲁中名菜名店评选活动，展区分为：餐饮菜品展示区、博山餐饮菜品展示区、桓台餐饮菜品展示区、高青餐饮菜品展示区，各区展览以每家酒店为单位推出本店精品菜系、菜品参与评比，设计展台要体现酒店整体形象。届时由本协会特邀中国烹协、山东省烹协、淄博饭店烹饪协会的权威大师现场评定，同时设置小区短信平台号码为，移动用户可利用平台短信参与评比，待美食文化节结束后，由相关媒体公布评比结果，并颁发奖金或奖品。 （十）参展单位和展示形式 1、区餐饮行业协会会员单位、其他地、市的餐饮协会或餐饮企业也可积极参与。 2、展示形式：申购整体厨房的单位可直接进入场地，现场制作搭配菜品展示销售；其他可直接报名参加鲁中名店名菜评选活动，室内自设展台。 （十一）广告宣传及招商要求 1、为使本次活动产生积极影响，让广大市民即将到来的盛大活动，通过媒体、会员店悬挂条幅，商业信函等形式向社会各界、百姓发布美食节开幕信息和招商信息。活动前和活动中，必须通过各媒体广泛发布本次活动的信息。因此，开幕前在报纸、电视、电台投放一定数量的广告。开幕式现场转播、美食节现场采访等形式的宣传。会员店前条幅广告8月15日前全部悬挂，制作招商公函向相关企业发放，开幕当天在各大商场门前发放由大会标志和开幕式字样的小气球。 2、现场的广告位招商，刀旗、条幅、升空气球、大型喷绘等除协会安排制作之外的招商 3、室外会场摊位招商 4、各项必须在8月18日全部完成19日开始布展 （十二）政府协调事项 按照区委、区政府的要求，区委宣传部、工商、公安、城管、消防、环保、环卫、卫生防疫、园林、旅游局等各部门积极搞好配合，确保此次美食文化节活动顺利召开。 （十三）预定目标 1、传达餐饮协会成立信息，扩大餐饮行业协会在本区域范围的知名度，并宣扬其积极良好的社会形象，展现协会的美好前景 2、为广大市民提供消夏、纳凉场所，享受淄博文化大餐，推动夜间经济的进程。 3、积极宣传餐饮美食文化，扩大餐饮业的影响，促进我区餐饮