客房部岗位岗位编制方案模板

客房部2013年岗位岗位编制方案（草 案）根据美乐宾馆股份有限公司2013年岗位减员增资管理之规定，客房部就实际经营情况，针对部门个别岗位人员定编进行调整。岗位名称员编制人数现编制人数 备 注主 管4人4人保持原人数厅堂领班1人1人保持原人数楼层领班2人1人减少1人前台接待8人5人减少3人厅堂内保洁2人2人保持原人数厅堂外保洁2人1人减少1人厅堂运政保洁1人1人保持原人数厅堂机动人员01人增加1人楼层服务员20人16人减少4人楼层机动人员4人3人减少1人客房仓管员1人1人保持原人数客房消毒员1人1人保持原人数客房布草员1人1人保持原人数会议室接待员1人1人保持原人数合 计48人39人减员9人 客房部各岗位工作规范流程前厅主管工作流程早班：7:0015:00中班：15:0022:001、检查前厅各岗位人员到岗情况以及仪容仪表、精神面貌等。2、阅读交接班记录，了解上一班未完成工作事项并跟进。3、查看昨日住客情况和当日预订情况，重点了解当日抵、离店VIP客人和团队会议客人，并做好记录。4、审核在住团队的手工明细帐与电脑账是否一致。5、检查前厅各区域卫生质量、空气质量、环境氛围布置情况等，发现问题及时解决。6、查看有无需要找相关领导签字的单据。7、审核已退房的销售部预订单、会议单，并及时返单。8、检查各班现金、票证的上交和保管情况。9、妥善处理突发事件，对工作情况进行总结，解决存在的问题，并提出改进意见。10、协助前台做好宾客接待服务工作，检查离店团队宾客行李运送、查房、结账准备情况。11、不定时对环境卫生，员工的工作效率，行为规范，仪容仪表、礼节礼貌，工作律条等管理项目进行督导检查，传达部门相关工作指令并完成其它跟办事情。 12、查看当日预订房的抵店情况。13、完成领导下达的各项工作指令。 楼层主管工作流程 早班：8：0015：00中班：15：0022：00。一、楼层早班主管班次：8：0015：00。 1、早7：50以前穿着干净整齐的工作服到办公室签到，领取工作卡、钥匙，并清楚的填写钥匙记录本。 2、8：008：15阅读办公室交接班记录，查看有无需继续跟办事项，在工作表上做记录，并做好当日工作计划，根据房态填写主管查房表等,主持召开部门晨会。 3、8：158：45对所辖区域进行总体巡检（1）对夜班环境卫生清理情况进行检查。（2）巡视客用卫生间、客用电梯、步行楼梯、楼层卫生间、员工更衣室等公共区域的卫生情况，及时做出指导。（3）巡视客房各部环境卫生情况，查看服务员出车情况及楼层有无跟办事项，并解决相应问题，传达部门相关工作指令。 4、8：4512：00根据房态、按主管查房标准百分百检查房间，期间检查公区卫生不得少于二次，同时对环境卫生，员工的工作效率，行为规范，仪容仪表，礼仪礼貌，工作律条，等管理项目进行督导检查，传达部门相关工作指令并完成其它跟办事情。 5、12：0012：30用工作餐时间。 6、13：3014：30根据房态、按主管查房标准检查房间，包括（I、O、C/O、OOO、VIP）等，期间检查公区卫生不得少于二次。二、楼层中班主管班次：15：0022：00。在14:50以前穿着干净整齐的制服到办公室签到，领取工作卡、钥匙，并清楚的填写钥匙记录本。 1、15：0015：15阅读办公室交接班记录，查看有无需继续跟办事项，在工作表上做记录，并做好当日工作计划，根据房态填写主管查房表等，主持召开中班交接班会议。2、15:1516:00巡视客用卫生间、客用电梯、步行梯、楼层卫生间、员工更衣室等公共区域的卫生情况，及时做出指导。同时对中班各岗位做环境卫生情况，员工的工作效率，行为规范，仪容仪表，礼仪礼貌，工作律条，等管理项目进行督导检查，传达部门相关工作指令并完成其它跟办事情。 3、16：0017:30根据房态、按主管查房标准检查上午主管未检查完的房间，期间检查公区卫生不得少于二次，同时对环境卫生，员工的工作效率，行为规范，仪容仪表，礼仪礼貌，工作律条，等管理项目进行督导检查，传达部门相关工作指令并完成其它跟办事情。 4、17:3018:00用工作餐时间。5、18:0020:00检查各楼层开夜床、发放报纸（早餐卷）情况。6、20:0021:30总结当日工作情况，针对当天工作中出现的问题做重点讲述和相关培训，在工作本上记录白班未清扫房间号及其它事物，做好交接记录，同时督促中班工作人员按程序完成工作。 7、21:3022:00交还工作卡、钥匙，在钥匙签订本上签字，签退下班。 注：工作中注意随时做好对员工的督导，发现问题当面指出、及时解决，做好培训，使员工养成良好的工作习惯，提高工作效率，工作质量，为提高饭店的社会效意和经济效意做出努力。 厅堂保洁员清扫工作规范早班: 07:0015:00中班：15:0022:00工作项目工作标准工作要求擦鞋机1、发现污迹、杂物，及时处理。2、发现擦鞋机损坏及时报修无灰尘、污迹完好无损指示牌每天用干抹布擦尘，如遇污迹，先用半湿抹布擦，再用干抹布擦干。明亮、无灰尘地毯用吸尘器吸地毯上的脏物，如有污迹，必须用地毯清洁剂进行局部处理（电梯内）整洁，无污迹，无杂物烟 缸1、在倒烟缸之前应检查烟蒂是否熄灭。2、将烟灰倒进垃圾桶内。3、清洗烟缸，并用干净的抹布擦净。无烟灰、光亮大厅示意图用干净抹布擦净灰尘、污迹。光亮、无灰尘广告牌用干净抹布擦净灰尘、污迹。光亮、无灰尘大厅外围及台 面1、及时打扫外围卫生，随时保持干净。2、保证花卉植物及花盆内外卫生干净、无杂物无杂物、无污迹电 梯1、用干净干抹布擦拭内壁、门；2、用吸尘器吸净地面。3、定期上不锈钢光亮剂保养。光亮、无杂物、无污迹无灰尘、无手印楼 梯1、用干净抹布擦地面及楼梯扶手；2、用干净抹布擦拭消火栓。无杂物，无污迹无灰尘防尘垫用板刷刷，再用清水冲洗，不要大力拉扯，尽量不要在太阳下曝晒。无杂物、无灰尘玻 璃先用湿抹布擦再用干净的干抹布从上至下擦净无手印、无污迹垃圾桶1、随时清洗砂子内的烟灰，杂物、遇有砂子过黑及时更换，烟头不能超过2个。2、垃圾桶内垃圾要及时清理，表面灰尘、水迹、烟灰要及时处理。砂子干净、垃圾桶内无杂物、无水迹、无灰尘花 盆用抹布将花盆、垫盘内外擦净，捡净杂物无杂物、无灰尘、无水迹墙 壁用湿抹布自上而下反复擦拭清洁、光亮金属器用干抹布擦净光亮、无污迹 公共卫生间清扫、服务 工作规范清扫程序项目程序标准要求准备工作1、 准备清洁桶，内装按比例配制好的清洁剂；2、 准备好专用的清洁刷；3、 准备各种专用的干湿抹布、拖把；4、 准备消毒液。比例合理、专项专用、定期消毒工具齐全进入卫生间1、 先敲门，询问卫生间内是否有人；2、 将“正在打扫”提示牌挂在卫生间门上3、 将清洁用具带入卫生间开始清扫如有客人应稍候再进行，如清扫的过程中有客人要使用，应迅速整理后退出规范、全面清扫卫生间面盆及台面1、 刷洗面盆及大理石台面；2、 用干抹布擦净。无水迹、无黄迹镜面、镜框擦净镜面、镜框上的灰尘、水迹无灰尘、无水迹、无锈迹皂液器用干净的抹布里外擦净，检查皂液数量是否充足无灰尘、无污迹、及时补充踏脚处及便池内用马桶刷刷净光亮、无污迹、无头发门面、门框、门锁、垃圾桶1、 用抹布擦净门面、门框、门锁；2、 垃圾袋按规定装好无灰尘、无杂物、整齐小便池、马桶用马桶刷刷洗无污迹、无水迹、无黄迹马桶水箱定期清洗水箱内部无沉淀物、无杂物面巾纸盒用干抹布擦净光亮、无污迹、无水迹物品配备卷纸、面巾纸、梳子，按规定配备、折叠好配备齐全、摆放整齐顶棚、抽风口定期擦拭无灰尘、无污迹、无蚊虫壁画用干抹布擦净无灰尘烘手器用干抹布擦净，检查能否正常使用无灰尘、无污迹、完好地面用地巾拖净无杂物、无水迹、无鞋印墙面瓷砖从上到下擦拭干净无灰尘、无水迹自我检查环顾四周，进行补漏发现问题，及时处理收尾工作收回“正在打扫”牌 酒店前厅接待业务流程一接待操作流程图：1.向客人问好 2.确认客人有无预定 3.验证客人身份 4.填写住房登记表 5.客人确认签字 6.收取房间押金 7.填写房卡 8.将卡或钥匙证件押金条交给客人 9.送别客人 10.录入信息二接待操作流程图注解：1、向客人问好2、确认客人有无预订 询问客人是否预订“先生/小姐/女士，您好。有什么需要帮忙吗？请问您有预订吗？” 若客人有预订：“请您稍等，我帮您查一下！” 根据客人提供的单位或姓名，在电脑上查找预订。与客人核对预订资料并查找核对：“您预订的是XX房，房价是XX元，预住XX晚。” 若客人无预订：热情、有针对性地介绍饭店现有的可供出租的房间类型及价格，正确使用报价方式；确认房价、折扣、房间种类及离店日期。若无可供出租的房间，应向客人致歉，并向客人介绍附近同星级宾馆，提供必要帮助。3、请客人出示有效身份证件，并验证客人身份 将客人有效身份证件按要求扫描进公安局联网电脑。 内宾的有效证件：士兵证、军官证、文职干部证、警官证、身份证。 境外人员所持证件：台湾居民进入大陆时通常持有台湾居民来往大陆通行证、外国人进入我国时通常持护照或其他旅行证件、华侨回国时通常持用中华人民共和国护照或中华人民共和国旅行证、港澳居民进入内地时通常持用港澳居民来往内地通行证。 签证的种类：外交签证、礼遇签证、公务签证、普通签证（X签证、D签证、F签证、C签证、G签证、J-1签证、J-2签证等）4、填写住宿登记表：再次向客人确认房间类型及价格并告诉客人赠送早餐份数 及用餐地点,时间 ； 提醒客人寄存贵重物品。 5、客人签字确认：再次提醒客人核对抵离日期等重要信息。6、收取押金 ：确认客人付款方式，询问客人付款方式：“请问您是付现还是押卡？” 饭店现有的付款方式有： （1）现金支付 （2）信用卡支付（含内、外卡） 国内信用卡有长城卡、牡丹卡、金穗卡、龙卡、一卡通等，国外信用卡有VISA卡、MASTER(万事达卡）、AMERICAN EXPRESS（运通卡）、JCB卡、DINERS（大莱卡）等。 注意：储蓄卡、借记卡均不能做押金使用；需本人持卡消费。7、填写房卡：拿出预先准备好的住房卡，填写齐全后请客人签名，并介绍其用途和用法。8、将房卡、房间钥匙、身份证件和押金条一并交给客人9、送别客人：希望您在饭店住得愉快！请到这边乘电梯”，辅助手势和微笑； 若有行李员，要与行李员示意行李员待客进房。10 、录入信息： 整理客人的入住登记资料，将第一联的登记资料输入电脑。前台接待工作流程早班：（07:3015:00）1、按规定着装，检查仪容仪表，签到，提前10分钟到岗。2、与上一班接待员做好房卡，早餐券的交接工作，并做好详细记录。3、仔细阅读交接班本内容，认真倾听上一班接待员交待工作情况，了解上一班待完成事项，然后签字跟办。4、检查、更新房态，确保房态准确。5、了解住客情况，以及预订情况，并做好控房。6、按电脑操作程序，将自己的操作员号进入电脑系统。7、协助收银工作，为客人办理退房手续。8、负责房卡的收回、制作、保管，并做好记录，还应撤出退房的相应客单，在“旅馆业治安管理网”上做退房。9、为预订客人排房，留房，制作好房卡。10、如有客人换房，更换钥匙，更改电脑系统，通知相关楼层服务员查房。11、中午13：00左右，再次对房，确保房态准确。在电脑上对未退房的房间作延住，并制作早餐券。12、确认住店客人信息，房价已完整、正确输入电脑。13、将本班未还房卡和本班未完成事项记录在交接班本上，做好交班。14、检查、更新房态，确保房态准确，清点钥匙。15、签退下班。中班：（15:0022:00）1、按规定着装，检查仪容仪表，签到，提前10分钟到岗。2、与上一班接待员做好钥匙、早餐券的交接工作，并做好详细记录。3、仔细阅读交接班本内容，认真倾听上一班接待员交待工作情况，了解上一班待完成事项，然后签字跟办。4、检查、更新房态，确保房态准确。5、了解住客情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未完成事宜。6、按电脑操作程序，将自己的操作员号进入电脑系统。7、接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存，处理基本投诉等给客人提供各种服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间）。8、18：00之前协助前台收银催房费，并跟进早餐券发放事宜。9、确认住店客人信息，房价已完整、正确输入电脑。10、将本班未还房卡和本班未完成事项记录在交接班本上，做好交班。11、检查、更新房态，确保房态准确，清点钥匙。12、签退下班。夜班：（22:0007:30）1、按规定着装，检查仪容仪表，签到，提前10分钟到岗。2、与上一班接待员做好钥匙、早餐券的交接工作，并做好详细记录。3、仔细阅读交接班本内容，认真倾听上一班接待员交待工作情况，了解上一班待完成事项，然后签字跟办。4、检查、更新房态，确保房态准确。5、了解住客情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未完成事宜。6、按电脑操作程序，将自己的操作员号进入电脑系统。7、接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存，处理基本投诉等给客人提供各种服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间）。8、24：00之前再次检查、更新房态，确保房态准确，检查房价。9、待收银过完夜审后，做早餐券报表，打印、制作各项报表。10、凌晨05：00注销未出售房间的钥匙，重新制作。11、整理前台物品，打扫卫生。12、把各项报表送至相应部门。13、确认住店客人信息，房价已完整、正确输入电脑。14、将本班未还房卡和本班未完成事项记录在交接班本上，做好交班。15、检查、更新房态，确保房态准确，清点钥匙。16、签退下班。 前台收银工作流程早班：（7:3015:00）1、按规定着装，检查仪容仪表，签到，提前10分钟到岗。2、与上一班收银员做好交接事项，点清钱款、数目，检查单据、发票等收银物品，并做详细记录。3、仔细阅读交班本内容，认真倾听上一班收银员交待工作情况，了解待完成事项，然后签字跟办。4、了解当天住客情况，预订情况以及结算方式。5、按电脑操作程序，将自己的操作员号进入电脑系统。6、准备好必备的办公用品，包括发票、押金单、刷卡纸、零钱、复写纸等，检查各类设备工作是否正常。7、为客人快速办理退房手续，向客人收回钥匙和押金单，通知相关楼层服务员查房，将客人在住店期间所有消费帐目一一核实入帐，打印帐单，为客人开具发票。8、配合前台接待员工作，为客人办理入住登记手续。9、过了12：30左右，电话询问当天00:0005:00入住的客人是否需要续房或退房。10、13：00左右检查电脑记录，每间房的余额是否够当天的房费以及足够的押金，如押金不够的情况下，可开好续住通知单送到客人房间，若到下班时间客人还没来续费，要做好交班记录，转交给下一班收银员处理。11、核对本班帐务及备用金。12、打印“本班次收银员结帐报告”。13、把当天工作重要事项和未处理事项，以及需下一班收银员处理的问题都填写在交接班本上，做好交班。14、将本班所收现金，信用卡放入投币袋封好。15、填写投币本，当着下一班收银员的面把投币袋放入保险柜中，并要求其在投币本上签字。16、跟下一班收银员做好备用金及帐务的交接。17、将手工帐交审计室审查。18、签退下班。中班：（15:0022:00）1、按规定着装，检查仪容仪表，签到，提前10分钟到岗。2与上一班收银员做好交接事项，点清钱款、数目，检查单据、发票等收银物品，并做详细记录。3、仔细阅读交班本内容，认真倾听上一班收银员交待工作情况，了解待完成事项，然后签字跟办。4、了解当天住客情况，预订情况以及结算方式。5、按电脑操作程序，将自己的操作员号进入电脑系统。6、准备好必备的办公用品，包括发票、押金单、刷卡纸、零钱、复写纸等，检查各类设备工作是否正常。7为客人快速办理退房手续，向客人收回钥匙和押金单，通知相关楼层服务员查房，将客人在住店期间所有消费帐目一一核实入帐，打印帐单，为客人开具发票。8、配合前台接待员工作，为客人办理入住登记手续。9、下午18：00之前完成押金催收工作，未续押金的房间转交给下一班收银员处理，如有不愿续交押金的客人，及时上报领导处理。10、填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务，将当天应存钱款、信用卡放入投币袋封好。11、核对本班帐务及备用金。12、打印“本班次收银员结帐报告”。13、把当天工作重要事项和未处理事项，以及需下一班收银员处理的问题都填写在交接班本上，做好交班。14、填写投币本，当着下一班收银员的面把投币袋放入保险柜中，并要求其在投币本上签字。15、跟下一班收银员做好备用金及帐务的交接。16、将手工帐交审计室审查。17、签退下班。夜班：（22:007:30）1、按规定着装，检查仪容仪表，签到，提前10分钟到岗。2、与上一班收银员做好交接事项，点清钱款、数目，检查单据、发票等收银物品，并做详细记录。3、仔细阅读交班本内容，认真倾听上一班收银员交待工作情况，了解待完成事项，然后签字跟办。4、了解住客情况，掌握押金余额不足的房间。5、按电脑操作程序，将自己的操作员号进入电脑系统。6、准备好必备的办公用品，包括发票、押金单、刷卡纸、零钱、复写纸等，检查各类设备工作是否正常。7、为客人快速办理退房手续，向客人收回钥匙和押金单，通知相关楼层服务员查房，将客人在住店期间所有消费帐目一一核实入帐，打印帐单，为客人开具发票。8、配合前台接待员工作，为客人办理入住登记手续。9、整理好房间资料，做好房间帐户余额表，如有团队，需做团队手工明细账，并与电脑帐进行核对。10、若电脑帐与手工帐不符时要查明原因，能够及时解决的要做好交班记录，转告前台主管与相关部门取得联系，核查清楚，以免结帐时出现漏结或多结现象。11、过夜审之前提醒接待检查房态，检查房价。12、24：00进行电脑过帐，过夜审，打印、制作各项报表。13、过完夜审之后应将本班相关消费帐目一一核实入帐。14、留一小部分备用金在总台，其它现金由当班保安人员陪同一起放入保险柜，待早上取出。15、整理前台物品，打扫卫生。16、核对本班帐务及备用金。17、打印“本班次收银员结帐报告”。18、把当天工作重要事项和未处理事项，以及需下一班收银员处理的问题都填写在交接班本上，做好交班。19、将本班所收现金，信用卡放入投币袋封好。20、填写投币本，当着下一班收银员的面把投币袋放入保险柜中，并要求其在投币本上签字。21、跟下一班收银员做好备用金及帐务的交接。22、将手工帐交审计室审查。23、签退下班。楼层服务员工作流程 早班 （6:5015:00） 1、6:50到客办签到；与夜班服务员交接班（包括楼层钥匙、卡、对讲机、做 好相应领取手续，楼层房间状态及夜班未处理完的事物等。） 要求：标准仪容仪表规范、口头、书面交接清楚、准确。 2、与前台核对房态，掌握住客情况；7:00做公共区域卫生：画框、楼梯扶手、 消防器材、地脚线、消防宣传牌、门脑、垃圾桶、楼层指示牌、电话、绿植、 窗台、走道及地毯污渍、局部处理。 3、8:30协助卫生班按照清房顺序做各种房间卫生，公区保洁。同时做好对客服 务工作（开门、查房、借用物品、客遗物品处理、客人代办事项、前台要求 协助、消费补充等） 4、11:30进午餐。要求：不能超过30分钟；进餐时必须保证本楼层有人随时对 客服务，饭后及时补妆。 5、14:00做最后一次巡视楼层卫生、设施设备完好、无安全隐患：做交接班记 录清楚准确（不许无故将本班可以处理的事情交由下一班处理） 6、15:00参加中班交接班会，签离下班 。（交班清楚、准确无遗漏、检查有无 带走酒店或客人物品）中班（14:5022:00） 1、14:50到客办签到；参加中班交接班会，接受当日任务或特殊任务，工作要 求，要点，认真作好记录。指出问题及时改进。延续性工作的报告。 2、与早班服务员交接班（包括楼层钥匙、卡、对讲机、做好相应领取手续，楼 层房间状态及早班未处理完的事物等。） 要求：标准仪容仪表规范、口头、书面交接清楚、准确。3、15:10与前台核对房态，掌握住客情况； 做公共区域卫生：画框、楼梯扶手、消防器材、地脚线、消防宣传牌、门脑、 垃圾桶、楼层指示牌、电话、绿植、窗台、走道及地毯污渍、走道吸尘。当 日任务或特殊任务。细致自查 。协助卫生班做客房清洁工作，同时做好对客 服务工作（开门、借用物品、客遗物品处理、客人代办事项、前台要求协助、 消费补充等） 4、17:30进晚餐。要求：不能超过30分钟；进餐时必须保证本楼层有人随时对 客服务，饭后及时补妆； 5、18:00 夜床服务时间：给所有已住客人外出的房间、预订房间做夜床，包 括房间小整、送当日十堰晚报、次日早餐卷等服务（根据开夜床服务程序操 作）根据季节及部门公区开启规定调整公区灯光； 6、结束夜床工作：整理工作车卫生、易耗品摆放、归还多余棉织品、倒尘袋、 清理吸尘器、工作间内摆放整齐无杂物。 7、不间断巡视楼层，查安全隐患，发现可疑人可疑事及时向值班领导或保卫人 员报告。 8、21:50做交接班记录。交楼层钥匙、卡、对讲机、楼层房间状态及中班未处 理完的事物等。（不许无故将本班可以处理的事情交由下一班处理） 9、签离下班（交班清楚、准确无遗漏、检查有无带走酒店或客人物品）夜班（22:007:00） 1、到客办签到，与中班服务员交接班（包括楼层钥匙、卡、对讲机、做好相应 领取手续，楼层房间状态及中班未处理完的事物等。） 要求：标准仪容仪表规范、口头、书面交接清楚、准确。 2、与前台核对房态，掌握住客情况。抄写房态，根据房态进行细致自查（查房 间消耗品、消费品、长流水、长明灯、不安全隐患并及时记录） 3、关闭多余灯光，做好公区保洁。 4、做好对客服务。 5、每一小时巡视一次检查防火防盗安全隐患。 6、做好异常情况记录。 7、6:50与早班做交接班。交楼层钥匙、卡、对讲机、楼层房间状态及夜班未处 理完的事物等。（不许无故将本班可以处理的事情交由下一班处理） 8、签离下班（交班清楚、准确无遗漏、检查有无带走酒店或客人物品）楼层清扫员工作流程 1、楼层卫生班工作时间：8：00-17:00。 2、7：50以前，服务员穿着干净整齐的制服到办公室签到及领取楼层工作钥匙、卡、对讲机，并清楚的填写钥匙记录本，领取清扫员工作表。 3、根据旅游淡、旺季出租率的不同，按以下次序清扫房间： 旺季出租率较高时，清扫先后顺序为： （1）离店房 （2）客人要求立刻打扫（挂牌）房 （3）VIP房 （4）普通住客房 （5）空房 淡季出租率较低时，清扫先后顺序为： （1）客人要求立即打扫（挂牌）房 （2）VIP房 （3）离店房 （4）普通住客房 （5）空房4、若客人口头要求打扫其房间，应立即去做，满足客人的要求。5、根据领取的工作表检查空房及离店房的状态，如有异常，立即报办公室。 6、擦试空房的灰尘，检查房间设备状况，如有需维修项目立即报办公室，已确保随时有客人入住时，房间清洁卫生、设备状态良好。 7、巡视楼层，确保楼道宁静、安全，有异常情况，立即通知办公室。 8、将备好的工作车及吸尘器推到准备打扫的房间门口，工作车开方向朝着房门， 并尽量靠近房门，吸尘器放在工作车旁。 9、按房间清洁程序清扫客房及卫生间的卫生，补充客用品、更换棉织品。 10、准确地填写进出每一房间的时间及客用品、棉织品的消耗量。 11、当清洁房间时发现有需维修项目，应打电话通知办公室报清维修项目，工程人员维修时，楼层服务员应到场监督。 12、清洁房间时应按照客房部安全管理制度工作，确保自身安全及宾客财产不受损失。 13、当正班人员发现客人有特殊情况或房内有可疑物品时，应立即通知当班负责人或办公室。 14、如遇房间下午14：00仍“DND”或“DL”尚未打扫，应立即通知办公室，之后按办公室指示完成工作。 15、将所有房间清洁后，应将工作车备好；吸尘器清理干净；将服务员工作表交给当班负责人签字；如有特别事宜，需向当班负责说明，以便中班服务员留意。 16、将垃圾送到规定地点。 17、每日早晨出车时间不得晚于8：30，下午收车后要及时清理工作车并装备好次日所需的布草，卫生班下班以后的离房卫生由中班工作人员做，中班下班以后的离房卫生由夜班人员做。 18、下班时，需到指定的地点交还楼层钥匙及工作卡、对讲机、当日工作表，并在钥匙记录本上签字，然后签退。 消毒员工作流程工作时间：8:0017:001、到客房部服务员处收取用过且清洗干净的杯具至消毒间。 2、将杯具分别放入指定消毒池浸泡消毒。 3、消毒液的配比：将消毒液内的水蓄至水线处（20升水），用量杯100ml“84” 消毒液倒入池中。 4、将杯具在比例1：200的“84”消毒液中完全浸泡10分钟以上。 5、配比好的“84”消毒液应保证4小时更换一次。 6、消毒过的杯具应放入指定清洗池中用清水彻底冲洗干净。 7、用消毒过的专用杯布将口杯、直杯擦拭干净。 8、茶杯擦净后放入电子消毒柜中加热消毒，待批示灯自动熄灭10分钟后取出。 9、清洁消毒后的杯具要达到光、洁、涩、干的要求。 10、杯具柜及垫布每三天消毒更换一次。 11、专用杯布每日清洗消毒后统一存放于杯具柜中。 仓库保管员工作流程工作时间：8:0017:00一、总则仓库是客房部的一个重要组成部分，是客房各种物资周转储备的重要环节，同时担负着货品管理的多项业务职能。仓管的主要任务是：保管好库存物品，做到数量准确，质量完好，确保安全，收发迅速。为规范仓库工作，确保工作有序进行，提高工作效率，特制定以下工作流程。二、货品入库 1、货品入库，仓管员要亲自核对货号、尺码明细及数量与供应商发货单是否一致。核对无误，把入库日期、货号、数量、尺码明细以及成分、执行标准认真填写到货品入库本上。2、仓管员按货号、尺码整齐的摆放到货架上。把打印好的商标牌对应货号、尺码明细准确无误的悬挂到货品上。 3、填制入库单一式三份，填写到货实际入库品名，批号，数量，一份自己留存，一份交供货商，一份交财务。 3、 货品出库1、仓管员接到内部转帐酒水单，应认真核对酒水单上所填写的项目、数量、金额有无出入。核对无误后照单发货出库。 2、根据酒水单的项目、数量在电脑上下账。四、补仓仓管要时刻注意出库物品的库存量，及时的申购补仓以便物品的正常领用（申购需提前一星期写申购单），申购时要写明：申请人、时间、货品的名称牌子规格、请购的数量、最近一次订货单价及要求到货的时间。如有特殊要求可在备注申明。5、 单据管理 1、仓库留档的出库单白联，每月按时间先后顺序，单号顺序进行装订、保存。月底与财务审计核对单据无误，装箱封存。 2、每日需清点当日发生的酒水单据，且盘存核对，做到帐实相符。六、报损 1、报损必须做到当天发生、当天处理，并请示上级查看。 2、报损必须注明类型、原因。填制报损表，由部门经理协助报请公司领导批示。七、盘点 1、每月20日前把截止到当月21日盘点表（初期量、出库量、库存量）仓库自备一份，于21日根据盘点的数据核实，打印、签名交予财务。 2、如出现问题要写出书面分析报告交由上级审阅。八、仓管可拒绝开具入库单的有以下几种情况： 1、采购物资数量、质量及规格不符合申购单的要求； 2、所购物资为三无产品； 3、所购物资为申购单没有列明的物品； 4、其他有损公司利益的采购； 布草员工作流程工作时间：8：0017:001、每天上班整理好工装提前十分钟到岗，到指定的位置上班签到、下班签离。 到岗后要对其工作区域进行卫生打扫，擦拭所用物品。2、 核收洗涤公司送来的布草，检查布草的洗涤效果，是否有破损现象以及未处 理干净的情况，将脏布草点数送洗，和洗涤公司核对清楚。3、按程序要求，及时做好收送客人清洗的衣物，做好客人临时熨烫衣服的工作。4、对损坏的布草衣物做好缝补工作，回收、发放、洗涤员工衣物时认真检查并 做好台账登记。5、收脏布草送干净布草到楼层时，要和楼层员工认真核对,并让其签字确认。6、在收取布草时，要严格检查布草的破损情况。是人为因素的要进行索赔，是 自然破损的申请报废。7、根据房态情况及时与洗涤公司沟通，确保布草能正常供给客房使用。8、严格执行干净布草、脏布草分开存放的要求，对布草房的卫生及时清洁，保 持整洁。9、 对当日工作做好记录以及各类台账的登记，并对明日工作做好计划，如有 人员休息要在工作记录本上记录交接班并双方签字确认。10、17:00到指定的位置签退，并交还布草房钥匙及对讲机；每日下班前检查电 源是否关闭，门窗是否锁好。11、 每月对洗衣房布草进行检数、盘点。将需要出库补充的布草进行过水，将需 要报损的提审财务进行审查报损，并将报废的布草按类别码放至规定的地方。12、 每月末对楼层布草进行检数、盘点，是人为因素造成短缺的，需要赔偿，拿 赔偿单到洗衣房领取。是自然破损造成短缺的，按破损报告单一一补充楼层 布草间。13、 每月月底由领班带头将布草房所有的物品以及布草进行盘点，汇总报到主管 处，并由主管检查核对，汇总到部门经理处。会议接待工