中餐礼仪-中餐餐具的使用_第1页
中餐礼仪-中餐餐具的使用_第2页
中餐礼仪-中餐餐具的使用_第3页
中餐礼仪-中餐餐具的使用_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

中国礼仪-使用中国餐具中国礼仪-使用中国餐具中国菜比西餐最大的区别是吃饭用的餐具很不一样。中国菜比西餐最大的区别是吃饭用的餐具很不一样。下面介绍有关使用中式餐具的一些注意事项和用法：筷子中国菜最重要的餐具是筷子，筷子必须成对使用。上图是筷子的标准手柄。在中国饮食礼仪中用筷子吃饭的时候，要注意以下问题：1.要注意筷子是用来夹食物的。搔痒、剔牙、拿食物以外的东西是失礼的。2.和人说话的时候要暂时放下筷子，不能边说边像指挥棒一样跳筷子。3.不管筷子上有没有剩下食物，千万不要舔。因为用舔过的筷子夹了菜，所以是不是有点没胃口了。4.不要把筷子直接插在食物上。因为在中国风俗中，只有在祭祀死者的时候才使用这种插值法。勺子在中国菜中，勺子的主要作用是舀菜和食物。有时用筷子吃饭的时候也可以用勺子辅助吃饭，但最好不要单独用勺子。同时，用勺子吃饭的时候，不要把整体舀出来，以免弄脏餐桌或衣服。舀完食物后，暂时保持不变，汤就不再流了，可以享受。吃饭时暂时不使用勺子的时候，不要把勺子放在自己前面的盘子上，直接放在餐桌上，也不要把勺子“直”放在食物上。用勺子吃完食物后，要立即吃，或者放在自己的盘子里，不要再归还。吃的食物如果太热，不能用勺子舀出来，也不能用嘴对着勺子吹，要先放在自己的碗里冷却，然后再吃。注意不要把勺子塞进嘴里，也不要反复舔和吸。碗中餐碗可以盛饭，盛汤，吃饭的时候提着饭碗吃。拿着碗的时候，用左手的四个手指支撑碗的底部，大拇指放在碗的末端。吃饭的时候，饭碗的高度大体上和下巴一致。如果汤单独放在有盖子的国杯里，就意味着汤喝完了，有方法把汤勺放在地上，翻转罩子，平放在国杯上。碟子中国菜有很多种，小一点的盘子叫盘子，主要用来盛食物，使用方面和碗基本相同。用餐时，盘子一般要求在餐桌上呆在原地不要堆在一起。需要重点处理更特殊用途的碟子。中国菜中的重要作用在于放在公共盘子里吃的菜。使用盘子时，一般不要把太多的菜放在盘子里，它看起来很色情，就像是一个很麻烦、很饿的鬼投胎。不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在餐桌上，轻轻拿在盘子的前面，不要从嘴直接吐到盘子上，要用筷子夹放在盘子的正面。盘子满了，可以指示服务员换碟子。国贤汤是用来盛汤等食物的。吃饭时使用国杯要注意的一点是，把勺子拿出盘子，把罩子翻过来平放在汤杯上，汤已经喝完了。水杯中式水杯主要用于盛清水、果汁、软饮料等软饮料。不要在水杯里盛酒，注意不要倒着装满水杯。另外，要注意不要把嘴里喝的东西再吐到水杯里。牙签(成语)牙签是中国餐桌上必不可少的东西。有两种效果。一个是绑食物。第二种是用来剔牙的。但是，吃饭时不要捂着嘴，也不要用另一只手捂着嘴，也不要用另一只手遮着食物，不要“看”或“再进”群众面前，也不要随地吐痰。拔牙后，要咬牙签，不要忘记吃东西。餐巾中国菜饭前，一般每顿饭都放一张湿毛巾。这条湿毛巾的作用是擦手，擦手
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 事务文书

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论