经贸系连锁经营管理专业制作.ppt

,说课录像,汇报题纲,课程定位,课程设计,课程内容,教学实施,教学条件,课程特色,经贸系连锁经营管理专业编制,二、课程符合企业岗位的任职要求，是职业能力形成课程,三、课程与前导后续课程衔接得当，是专业课程结构中承上启下的关键性课程,一、课程符合专业人才培养目标要求，是专业的学习领域课程,经贸系连锁经营管理专业编制,课程定位,（二）典型工作岗位分析与行动领域划分,（三）学习领域课程设计与教学资料开发,（一）确定典型工作岗位,经贸系连锁经营管理专业编制,（四）拓展学习领域的开发与课程体系的完善,一、课程符合专业人才培养目标要求，是专业的学习领域课程,课程定位,经贸系连锁经营管理专业编制,课程定位,一、课程符合专业人才培养目标要求，是专业的学习领域课程,(二)典型工作岗位分析与行动领域划分,经贸系连锁经营管理专业编制,连锁企业商品管理,连锁企业物流配送,连锁门店商品陈列与推销,连锁经营采购,连锁企业客户关系管理,连锁企业信息管理,连锁企业门店开发,连锁企业人力资源管理,门店运营管理,连锁企业经营管理,顶岗实习,连锁企业促销技术,连锁企业商品防损,第一学期,第二学期,第三学期,第四学期,第五学期,基于工作过程的连锁经营管理专业学习领域教学进程，以超市业态为典型，适于汽车、餐饮等连锁业态,专业核心学习领域,专业拓展学习领域,第六学期,汽车连锁经营拓展课程,餐饮连锁经营拓展课程,(四)拓展学习领域的开发与课程体系完善,一、课程符合专业人才培养目标要求，是专业的学习领域课程,课程定位,经贸系连锁经营管理专业编制,二、课程符合企业岗位的任职要求，是职业能力形成课程,（二）课程培养能力定位明确，填补人才需求空白,（一）基于企业岗位需求，校企合作开发课程,课程定位,经贸系连锁经营管理专业编制,二、课程符合企业岗位的任职要求，是职业能力形成课程,课程定位,(一)基于企业岗位需求，校企合作开发课程,经贸系连锁经营管理专业编制,二、课程符合企业岗位的任职要求，是职业能力形成课程,课程定位,(二)课程培养能力定位明确，填补人才需求空白,经贸系连锁经营管理专业编制,前导课程：掌握销售作业理念与基本方法手段、商品知识、成本核算的基本方法与手段,现行课程：灵活运用前导课程的方法、手段，进行促销活动具体工作设计,后续课程：强化实践能力的保障,连锁门店商品陈列与推销掌握商品陈列与推销的基本技能，体验市场方向与顾客的购买心理。,连锁企业商品管理掌握商品的性能、特点，提高学生对商品的识别与鉴赏能力。,财会实务掌握成本控制的基本理论、基本方法、基本工具。,连锁企业营销基础掌握营销活动理念与基本方法、手段，了解行业动态。,连锁企业促销技术掌握促销活动流程、方法、手段，运用前导课程的知识、技能，进行促销活动具体工作设计。,毕业设计运用课程所学知识、方法与理念，进行毕业设计工作。,顶岗实习运用课程所学知识、技能与理念，指导各种实践活动。,课程前后续关系,三、课程与前导后续课程衔接得当是专业课程结构中承上启下的关键性课程,课程定位,二、课程设计的基本思路,一、课程设计的基本理念,经贸系连锁经营管理专业编制,课程设计,解构职业岗位能力，重构学习任务，形成职业技术型项目式课程设计。,经贸系连锁经营管理专业编制,二、课程设计的基本思路,(二)坚持“基于行动导向”的教学观，探索实践性的课程模式,(一)坚持“基于工作过程”的课程观，课程设计充分体现职业性,(三)坚持“基于校企合作”的育人观，体现高职课程的开放性特征,课程设计,经贸系连锁经营管理专业编制,(一)坚持“基于工作过程”的课程观，课程设计充分体现职业性,二、课程设计的基本思路,课程解构,企业促销岗位工作流程,解析促销意图、思路（工作导入）,工作日程设计,资讯收集,方法手段应用,放稿,评价与调整,课程重构,以工作工程为课程结构设计依据,项目任务一：明确促销项目定位（任务导入）,项目任务二：对促销工作的过程设计,项目任务三：收集市场信息,项目任务四：针对性工作手段的应用,项目任务四：设计、编制促销具体计划,项目任务五：专家小组进行分析评价,课程设计,经贸系连锁经营管理专业编制,(二)坚持“基于行动导向”的教学观，探索实践性的课程模式,二、课程设计的基本思路,专业素质、职业能力、促销执行、设计能力等,连锁企业专家,高校大师,提供实训平台,参与课程开发,课程专题讲座,设计制作指导,课程设计,经贸系连锁经营管理专业编制,(三)坚持“基于校企合作”的育人观，体现高职课程的开放性特征,二、课程设计的基本思路,教学理念,教学情景,学习任务,考核方式,评定标准,“教学理念”的开放，避免经典与现代、理论与实际的脱节，倡导吸取接纳，注意借鉴学习，坚持因地因时制宜，强调、鼓励创新意识。,“教学情景”的开放，将多媒体教室、校外顶岗实训基地、图书馆、校园网皆成为学习的课程。,“学习任务”的开放，将真实与概念、继承与创新、训练性作业与企业项目作品都作为学生项目学习的最终成果。,“考核方式”的开放，教师、学生、企业专家、企业项目的采纳都成为实际考核方式的评价主体。,“考评价标准”的开放，学生促销活动的设计水平、联系工作实践的程度、职业情感职业素质的提升等都作为评定的重要标准。,开放性,课程设计,经贸系连锁经营管理专业编制,二、教学内容的组织与安排,一、教学内容的针对性与适用性,三、教学内容的具体表现形式,教学内容,经贸系连锁经营管理专业编制,(二)以“典型的工作过程”为情境，保证学习内容的工作“适用性”,(一)以“具体的工作任务”为载体，保证学习内容的岗位“针对性”,一、教学内容的针对性与适用性,教学内容,经贸系连锁经营管理专业编制,一、教学内容的针对性与适用性,针对性的教学内容,1.解析项目意图、思路，进行定位2.项目工作日程设计3.行业、企业、市场调研、信息收集4.方法手段的分析、使用5.促销计划的编制6.项目汇报,针对职业能力的对应,1.项目分析、理解能力2.日程设计能力3.资讯的捕捉；提炼信息的能力4.方法手段使用实用能力5.促销计划的编制能力6.文字、语言阐述表达能力,形成职业岗位能力,1.掌握促销方法手段、工作流程、理解宏观意图等基础能力2.促销工作设计能力3.奠定职业生涯中可持续发展的良好素质基础,连锁汽车店,人员促销竞赛与抽奖促销,连锁餐饮店,折价优惠促销现场演示促销,连锁超市店,主题促销有奖积分促销,(一)以“具体的工作任务”为载体，保证学习内容的岗位“针对性”,教学内容,经贸系连锁经营管理专业编制,一、教学内容的针对性与适用性,(二)以“典型的工作过程”为情境，保证学习内容的工作“适用性”,1.创设“典型”的工作角色,教学内容,经贸系连锁经营管理专业编制,一、教学内容的针对性与适用性,(二)以“典型的工作过程”为情境，保证学习内容的工作“适用性”,2.经历“典型”的工作流程,下达项目实践任务书，帮助学生通过自主学习进一步消化学习知识。,提取具有典型工作任务形成学习领域的工作任务，简约为清晰的行动线索进行模拟学习。,实践阶段,练习阶段,带领阶段,实习基地实习，进一步强化促销设计的核心能力培养。,解析促销意图、思路,具体工作过程设计,职业知识行业资讯,方法手段的应用,放稿,评价与调整,解析促销意图、思路,具体工作过程设计,职业知识行业资讯,方法手段的应用,放稿,评价与调整,解析促销意图、思路,具体工作过程设计,职业知识行业资讯,方法手段的应用,放稿,评价与调整,教学内容,经贸系连锁经营管理专业编制,(二)匹配“必须”的理论知识，内容遵循循序渐进的认知规律,(一)教学内容的组织与安排根据工作任务和工作过程进行解构、重构,二、教学的组织与安排,教学内容,(四)任务单元的组织与安排,(三)匹配具体工作与典型过程，安排“成长化”的学习进程,经贸系连锁经营管理专业编制,(一)根据工作任务和工作过程进行解构、重构,二、教学的组织与安排,教学内容,解析促销思路,工作日程设计,资讯收集,方法手段的使用,促销计划设计,评价与调整,经贸系连锁经营管理专业编制,(二)匹配“必须”的理论知识，内容遵循循序渐进的认知规律,二、教学的组织与安排,课程导入,情境学习,交流讨论,任务展示,评价调整,情景体系讲解和任务内容分解,汽车、餐饮和超市连锁店三个情境促销技术学习,任务学习、讨论，减少既能学习上的差距,任务展示完成，查找自身不足,给予合理化建议,教学内容,经贸系连锁经营管理专业编制,(三)匹配具体工作与典型过程，安排“成长化”的学习进程,二、教学的组织与安排,教学内容,教学内容,经贸系连锁经营管理专业编制,(四)任务单元的组织与安排,二、教学的组织与安排,经贸系连锁经营管理专业编制,三、教学内容的具体表现形式,教学内容,学生,纸质媒介,教学视频,教学文件,电子媒介,网络媒介,教师,电子课件,电子教案,学习指南,行业动态,典型案例,学习指南,教学视频,参考视频,讲座视频,培养计划,课程标准,考核方案,授课计划,考核计划,学习任务书,教学指南,教学参考书,经贸系连锁经营管理专业编制,二、多种教学方法的运用,一、教学模式的设计与创新,三、现代教学技术手段的应用,教学实施,经贸系连锁经营管理专业编制,(二)遵循认知规律，采用“指导、练习、实践”三阶段工学交替式教学模式,(一)解构工作流程，采用项目导向、任务驱动型教学模式,(三)教学实施依托企业，设计以提高专业能力为主的教学模式,一、教学模式的设计与创新,教学实施,经贸系连锁经营管理专业编制,一、教学模式的设计与创新,(一)解构工作流程，采用项目导向、任务驱动型教学模式,教学实施,经贸系连锁经营管理专业编制,一、教学模式的设计与创新,(二)遵循认知规律，采用“指导、练习、实践”三阶段工学交替式教学模式,教学实施,经贸系连锁经营管理专业编制,一、教学模式的设计与创新,(三)教学实施依托企业，设计以提高专业能力为主的教学模式,2.开发真实任务实践课程，保证人才培养更接近真实现场要求,1.开发与连锁促销工作一致的教学内容，保证典型工作过程必需的专业技能培养,3.多样化实践教学，强化技能型人才的培养,4.实施以企业为实训基地的实践教学模式,教学实施,经贸系连锁经营管理专业编制,二、多种教学方法的应用,2.基于案例的教学方法,1.基于问题的教学方法,3.基于项目的教学方法,教学实施,经贸系连锁经营管理