降低化学反应活化能的酶——内容分析

第五章 第一节降低化学反应活化能的酶教学背景分析：课程标准解读：本节内容在课标当中位于概念2 细胞的生存需要能量和营养物质，并通过分裂实现增值2.2.1 说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质，少数酶是RNA，酶活性受到环境因素（如pH和温度等）的影响教学内容分析：教材地位作用：酶的本质是蛋白质，酶能够催化生物体内的各种生化反应，同时酶具有高效性、专一性和反应条件较温和的特点，通过这节课内容的学习有助于和蛋白质的内容结合，同时形成初步认识为什么人体的内环境要维持平衡，对后面必修三的环境和稳态的理解有辅助作用。在探究酶的高效性、反应条件温和的实验中，学生能通过教师的引导形成科学的实验方案，有助于理性思维的培养和实验能力的提升。思维：实验设计中设置对照组、重复实验、排除无关变量、控制单一变量。技能：实验操作技能。态度：学生应认识到科学探索是逐步发展的过程。知识结构：本节教材包括三部分内容酶在代谢中的作用及机理 催化作用，降低化学反应的活化能。酶的本质 大部分是蛋白质，少数是RNA。酶的特性 高效性、专一性、条件温和。学情分析：学生在学习蛋白质的时候已经了解蛋白质的功能当中有催化作用，其中提及酶的内容；对于实验具有初步的设置对照的思想，初中的课程学习当中已经有变量的思想，但是还不完善，学生了解控制变量，但是无法区分自变量、因变量和无关变量。基于此基础，按照教研组的课程计划，本节共三课时，其中开设两节实验课，第一节课探索酶的高效性，第二节课探索酶的条件（pH和温度），随后进行一节课的知识点深入讲解和练习巩固。第一课时教学目标（本节课的主要内容是探究酶具有高效性，在实验室完成课程。）1.知识目标 （1）酶的作用和本质。通过让学生了解酶的发现过程，使学生体会实验在生物学研究中的作用地位；通过讨论酶在生产、生活中的应用，使学生认识到生物科学技术与社会生产、生活的关系；体会科学、技术、社会之间相互促进的关系，进而体会研究生命科学价值。 （2）酶的特性高效性。 通过自主设计实验，将肝脏研磨液中的生物催化剂和无机催化剂进行对比，在观察到结果的基础上，能够自主的生成结论酶具有高效性。2.能力目标 （1）通过本节课教学，让学生进行有关的实验和探索，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。（2）提高学生观察、分析、判断的思维能力，提高学生的实验操作能力。（3）在实验能力提高的基础上，提高学生运用语言表达的能力和分享信息、分享实验成果的能力。 3.情感态度与价值观 （1）通过学习生物学家研究酶的本质的过程，激励学生学习科学家实事求是的科学态度和勇于探索的科学精神，认同科学史是在不断的探索和争论中前进的。 （2）通过实验探究影响酶活性的条件，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神。 情感态度和价值观并不单独体现在一节课程中，其实在每节课上都有这些思想的渗透，书本内容都是高度浓缩和凝练的， 但是整个科学探究是经历了漫长的岁月和不断的修正的，所以在讲述课程的时候需要教师对课本不断“解压”，这种观念的培养并不仅仅依赖于一节课的完成，而是逐步形成的，同样的学生的探索、创新和合作精神，也是在不断的实践中得到提升的。自己的感想：在写教学目标的时候，我发现虽然我是分成几部分来写，但是其实每个部分互相渗透，无法完全的区分开，比如说像讲解酶的发现史的时候就能够培养学生的生命观念，设计实验的同时既体现了理性思维也有科学探究的内容，在讲解酶的本质及应用的时候，联系生活实际又体现社会责任，所以其实每一节课上每个环节当中都有对于核心素养的落实，教学目标的完成更多的应该是侧重于学生通过一节一节课的学习，是否