食品卫生园长负责制_第1页
食品卫生园长负责制_第2页
食品卫生园长负责制_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

食品卫生园长负责制幼儿园是幼儿密集的场所，是食物中毒和传染病的易发场所，有效防止幼儿集体食物中毒事故的发生，对于保障幼儿的身心健康，维护正常的教育教学秩序，维护社会稳定具有重大意义，我园建立了食品卫生管理园长负责制，具体内容如下： 一、幼儿园成立由园长负责的幼儿园卫生安全工作领导小组，全面负责幼儿园食品卫生安全工作。食品卫生小组由园长（乌日格）、后勤主任、食品卫生管理员、保健医、年级组长、家长伙委会代表组成。分工如下：园长：组织领导小组成员认真学习、传达贯彻教育、卫生等上级部门下发的文件精神，提出开展幼儿园食品安全工作的总体思路，策划、完善幼儿园食堂用膳经费，监督检查幼儿园食品卫生安全工作。后勤主任：具体负责幼儿园食品卫生安全各项工作措施，组织幼儿园食品卫生工作从业人员认真学习，督促从业人员学习规范操作，并对从业人员做好考核工作。食品卫生管理员：对照食品卫生操作管理，经常性地检查督促从业人员的从业行为，发现问题及时指导纠正，并积极主动地向幼儿园提出合理化建议。 保健医：协助领导小组工作，了解幼儿饮食需求，并积极主动地提出改进意见。年级组长：组织年级组开展食品卫生安全教育活动，多形式多渠道将食品卫生安全教育贯穿在日常教育之中，使师生养成良好的卫生习惯。二、建章立制，规范管理1建立完善的食品卫生安全制度，对食品卫生从业人员明确分工，实行岗位卫生负责制。建立食品卫生检查考核、奖惩制度，建立食物中毒或其它食源性疾患报告制度和食品卫生追究制度。2食品卫生安全领导小组要不定期的对食品卫生情况进行检查，发现问题及时整改，把上级有关部门对食品卫生安全工作的新思想、经验传达到从业人员，顺应时代的发展要求。3大力开展卫生教育活动，通过多种形式向幼儿宣传卫生知识，增强教职工公共卫生和食品卫生安全意识，促进其养成良好的卫生习惯，提高自我防范能力。4食堂从业人员坚持每天清洁扫除，保证食堂卫生清洁。加强安全保卫，禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生投毒事件。5如发生食物中毒或疑似事件，当及时报告当地卫生行政部门和教育行政部门，并在食物中毒或传染流行事件得到控制后，将事件的详细情况和处理结果向上级主管部门报告。三、加大投入，改善设施多方筹措，切实改善卫生基础设施加工条件，努力装备好食堂粗加工间、物品贮藏间，完善防蝇、防尘设施，备冰柜、消毒柜，配好餐具消毒液等使食品卫生有安全保障。四、考核奖惩，责任追究对食品卫生工作实行平时检查与学期考核相结合的方法。考核采用个人自评，领导小组审定的办法，奖金视具体情况而定。对表现不好，甚至由于主观原因而造成后果的将追究责任。对因领导小组成员监督检查措施不力而造成后果的，也要追究相关责任。对造成严重后果的，要依法查处直接责任人，并追究有关领导的领导责任。为此，要经常性地对食堂卫生设施进行自查，做到早发现早整改，加强食品卫
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 管理策划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论