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文档简介

1/3学校食品卫生工作总结为进一步加强我区学校卫生安全监督管理,确保学校师生的饮食卫生安全,预防食物中毒或其它食源性疾病事故的发生,吉州区卫生局近日联合区教育主管部门对区属各学校学生食堂进行了一次突击检查,就学校食品卫生安全、传染病防治工作进行了认真细致的检查，具体如下一、基本情况检查组由卫生局分管领导、防疫站卫生监督人员、区教育主管部门工作人员共7人组成,于5月1517日对区属各学校学生食堂的卫生安全工作进行现场监督检查，重点检查了吉安市中等专业学校、吉安三中、吉安市第十二中学及兴桥中学等学校。此次检查发现我区吉安市中等专业学校新建学生食堂还未竣工,老食堂仍在作业吉安三中、曲濑中学、兴桥中学学生食堂存在的主要问题有未按要求设粗加工间，无餐具、用工具、容器消毒与保洁设施，加工间防蝇防尘设施不全，售卖间未密闭等；其中兴桥中学向学生提供无检验合格证的大米；卫生监督员还对各学校校医室现场检查了学校传染病防治工作，各中小学校均能按要求做好传染防治工作。二、处理情况针对上述情况，卫生监督员根据中华人民共和国食品2/3卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定等相关卫生法律法规的规定，对违反卫生法律法规的学校作出以下处理1、建议吉安市中等专业学校新建学生食堂早日完工，并完善相关卫生设施，确保学生的饮食卫生安全。2、责令吉安三中、曲濑中学学生食堂立即整改，督促其务必按食品卫生法的要求做好食品卫生安全工作，要求其增设餐具、容器、用工具消毒保洁设施；增设加工间防蝇防尘设施；售饭间必须密闭并增设空气及操作台的消毒设施。3、责令兴桥中学学生食堂限期整改，提出警告，督促其食堂必须增设防蝇防尘设施；增设粗加工间；售饭间应密闭；采购食品及原料必须严格按要求索证，立即停止使用无合格证的大米的行为。三、建议根据学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定的规定，学校食堂实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、学校具体实施的工作原则，建议教育行政部门加大对学校的管理督查，尤其是兴桥中学使用无合格证大米行为等，以确保学校师生的饮食卫生安全。四、今后工作此次检查用时二天，共书写了监督文书14份。通过此次3/3检查，我们及时发现了我区学校普遍存在的食品卫生安全问题。
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