乡村旅游特色化发展和精品化提升.ppt

乡村旅游特色化发展和精品化推进,海南乡村旅游的发展水平和方向,从台湾乡村旅游中找到的4个故事,海南乡村旅游的特色化和精品化,一,二,三,海南乡村旅游的发展水平和方向,一,1、海南乡村旅游的发展水平,萌芽较早，长期徘徊（建省初到2010）；特色起步，势头良好（2011至今）；多方支持，参差不齐（多部门支持，各市县水平不一）；初显成效，面临突破（有一批典型，整体需要提升）。,2、海南乡村旅游的发展方向,乡村旅游高端起源和低档误区。海南同内地乡村旅游有何不同？岛屿区域的“富”资源和“穷”市场；以度假突出产品差异化；以精品显示核心竞争力；以文化显示特色吸引力,3、乡村旅游的追求,对提供者1.0扶贫填饱肚子2.0致富装满钱包3.0文明充实脑袋对旅游者休闲观光可有可无的旅游产品生活方式生活的一部分生活艺术享受生活质量,从台湾乡村旅游中找到的4个故事,二,1、让世界“绿”起来“绿世界”的故事,雨林,湿地,生态之绿：保护和优化生态环境，雨林、湿地、动植物的和谐共生。不仅仅是自然的绿化，而是与自然的和谐，敬重大自然，亲近大自然，爱护大自然。理念之绿：低碳，循环，有机，簡少。环保、低碳的各类绿色设施，从三生做起的绿色行为。产业之绿：游览解说、种养加工、餐饮商购等。绿色文化。,2、让“牛”飞起来,养牛喂羊,游览体验,吃喝品尝,教育、会展,主题景观,奶牛养殖业原料生产农业经济休闲农业商品制造工业经济绿色服务业服务传递服务经济创意生活产业体验传递体验经济永续生命志业绿色商机知识经济一流服务，三留产业（留人、留财、留心）,“牛”如何飞起来三生融合，四产连接，五种经济从产业上升到文化、到实现一种美好的梦想！,3、让“小咪”永远活着,开发乡村旅游，很多村庄没有奇异的自然景观或名胜古迹等吸引物，怎样增加对旅游市场的吸引力。在乡村进行彩绘，打造彩绘村不失为一种好办法，在台湾已经有很多案例。这些彩绘被当着“改造旧社区，留住老回忆”的一项内容。彩绘让村子变得有特色，创造乡村社区的特色景观环境，使得村子变成景区，增加了旅游吸引力。云林猫彩绘村便是台湾众多彩绘中很有特色、主题鲜明、趣味盎然的一个案例。由云林虎尾科大的学生以云林文化处发行的绘本屋顶上的猫为主题，以主角“小咪”与当地居民生活的故事为主轴，将在车祸中丧生的小咪身影留在村中。,小咪曾经是一只真实的猫，后来是一只艺术的猫，如今是一只象征着情感的猫。从农家乐，到生态休闲，到乡土文化，到特别的情感，乡村旅游的从物质到精神，从观赏到参与，从休闲到体验，从装饰到文创。乡村社区，情感平台，乡愁寄托。,4、相信“火车”会再来,嘉义板头社区对“空心化”的乡村，通过生态、生产、生活三方面创造农村新价值，让乡村活化。特色是将传统的陶瓷艺术化、生活化、旅游化；将老糖厂当年用的如今已经废弃的小铁路变成旅游吸引物。古笨港户外考古园区、百年历史的复兴铁桥、板陶窑工艺文化园区、交趾陶剪贴工艺园区成为游客游览和体验之地。,打造田园城市，快乐乡村！,老的生产形式失去了原来的作用，通过转型升级改变之。给庙宇用的剪贴陶瓷可以变成为生活和艺术陶瓷，在乡村再造中成为旅游吸引物。老的糖厂和铁路，可以转化成为新的景观，更可以成为乡情的寄托。将具有本土元素的文创，运用在景观、环境、住宿、设施、产品、活动、体验、文化之中。社区的精神，三好活动，相信“火车”再转来，这是精神的寄托和追求，也是新的先进产业和文化的象征。,四个故事，四个核心,乡村旅游,4,精神目标,1,生态拓展,3,情感追求.,2,产业打造,海南乡村旅游的特色化和精品化,三,特色化突出热带、海岛、生态和本岛特色为主的文化，结合文化创意，打造乡村度假为主导的乡村旅游。精品化精心策划和设计，精细开发，精心服务，精诚情感，精品文化，从基本值中争取附加值。综合型生态，产业链打造，故事、文化、情感，精神。,多业合一将乡村旅游打造成为精致的生活产业。集约发展将乡村社区作为乡村度假的特色平台。加强培训将人才作为乡村发展的真正持久的动力。,住宿台湾民宿最初是围绕着旅游目的地、景区和旅游活动区，作为旅游酒店住宿之不足的补充而启动的，后来在针对乡村经济空心化的改造，在活化乡村的过程中，作为一项特色内容而发展。台湾乡村民宿的分类和管理。民宿的最大特色是其“主人”，好的精品民宿是主人的“作品”，因此各显特色和个性。走小型化、个性化、精品化、主题化的路子，最好采取“主人”式的管理或“管家”式的服务，创造酒店到“家”的氛围。,餐饮乡村（特色）餐饮追求的不是豪奢，而是风味。风味餐饮一般体现在以下方面：1，食材的地方性，突出本地同其他地方的差异性。2，食材加工的独特性，在食香味形和营养之外，还有哪些可以体现独特？3，餐饮品食法的独特，食具、进食程序、规矩和仪式等。4，餐饮的环境，餐食环境，餐店氛围纳入文化主题之中。5，餐饮同其他服务的结合，观景，做到秀色可餐；餐饮之时的助兴；餐饮地点有特色纪念品销售，等等。6，餐饮最大的风味是餐饮点的“主人”或老板、服务人员乃至后台的厨师通过特定形式所表现的热情、友善、诚信。让风味提升为风情，是餐饮的高境界。,景观1、空间布局（九份小镇的依山就势之妙在何处）；2、建筑设施（环境景观，建筑、设施景观化）；3、景观如何同本地文化结合，让景观活在故事中，情调的打造和渲染。4、老旧建筑设施文创型改造:旅游资源的全要素和废旧资源的点化关键词：文化、创意、旅游化改造。,活动农业