潮汕的建筑艺术

第三讲走进潮汕民居,一、总论民居是最能体现一个地区的特色和时代特点的文化景观，传统潮汕民居的基本建造单元有“下山虎”、“四点金”和“驷马拖车”几种形式。规模较小的城镇平民居屋有布局狭长的“竹竿厝”。大型民居以四点金为基础横向或纵向扩大规模，称“三厅串”、“八厅相向”、“四马拖车”、“百凤朝阳”，其外部轮廓则保留十分规整的正方形或长方形。大规模的集居式住宅称为“寨”，这是清代潮汕地区乡村居民军事化的产物。潮汕地区建筑材料因地制宜，就地取材，大量采用贝灰和石材。至迟在北宋已开始烧制贝壳灰，以贝灰为主体原料的三合土版筑大为盛行，不仅应用于建造房屋、高塔上，而且应用到加固堤防上。,二、潮汕民居的类型,1、下山虎下山虎也可以叫“跑狮”，是潮汕地区最常见的传统民居建筑形式，也是其它民居建筑的基础。它采用中轴线布局，只有一厅两房。进门是天井，天井直接进去是中厅，中厅的两侧各有一间大房，天井的两侧又有俗称“伸手”的小房和大房相接。整个结构的平面近似于北方民居中的三合院。下山虎的屋顶是硬山顶，也就是后高前低。这样的设计既通风又便于泻水，是为了适应潮汕地区炎热多雨的气候。,2、四点金四点金也是传统潮汕民居的基本建造单元之一。它采用“井”字形格局，中心对称，由相向的两个一厅二房构成的。四点金一进门就是一个厅，俗称“门厅”，门厅的两侧各有一间房，叫做“下房”。建筑的后半部分就和下山虎基本相同，只是天井两旁的小房改成廊屋，把上下厅和房联结起来。整个平面近似于北方的四合院，让人感到稳定、安静。,3、驷马拖车是一种大型的民居宅院。它的整个格局可以看做是两座四点金的合并和扩充。中轴是一座三进的大厅堂：走进正门是门厅，厅的两侧各有一间下房，下房比较小，所以叫“库房”。门厅下面是天井，天井进去又是一个厅，叫“前厅”前厅的也两侧各有一间大房，这就是第二进了。天井两边的厢房将它们联起来。前厅一侧有门通到第三进，第三进的厅房结构和第二进的一样。前厅和后厅都是三开间的，所以宽敞明亮。驷马拖车的屋顶是穿斗式梁架的硬山顶结构，地平面前低后高，后厅高于前厅，前厅又高于门厅。这种三进的大厅堂也就是方志上面所说,的“家庙。”一般来说，驷马拖车的正门前面会留一块地做为广场，广场的两边有大门，叫做“龙虎门，广场前面还挖有池塘。更大型的驷马拖车，家庙后边还建有成片的下山虎或四点金，不过这一般就已经算是一个颇具规模的聚落了。驷马拖车宅院多为豪富或显宦的人家所建造的。前厅用来接待客人，后厅用于供奉祖宗的牌位，是祭祖的场所。内眷一般住在后院，前院的房间是做为客房用的，排屋则作为族人、佣工的住所。后包比较幽静，一般做书斋用。门前的广场可供客人安顿车马。整座宅院的结构都很讲究，反映了潮汕地区一种严格区分尊卑上下、男女内外，又注重崇宗睦族的文化传统。,三、潮汕民居的装饰,潮汕民宅有一个突出的特点就是极其注重装饰,故有“京华帝王府,潮汕百姓家”之说。檩木要漆成红色,椽子则漆成蓝色,故称“红桁蓝桷”。单是山墙的脊端,就有金、木、水、土、火五种不同的造型。造型优美的五星脊饰,连同山墙、屋檐都用瓷来镶嵌。嵌瓷是潮汕民间工艺美术,用各种颜色的瓷片在屋顶一些主要部位贴出各种立体形象,有花草、鸟兽、虫鱼、还有人物,造型栩栩如生,十分传神。,除了嵌瓷,还有雕刻,在建筑物的一些木质结构上镂刻各种形象,使整座建筑物富有艺术气息,古色古香如皇宫建筑。装饰就材质言之，有木雕、石雕、壁画、嵌瓷、灰塑等形式；就艺术手法和形式言之，有通雕、平雕、半浮雕、泥金漆画、水墨浅绛，大青绿高色等等；就题材言之，有戏曲人物、神话故事，山水花鸟、虫鱼走兽等等。这各种各样的装饰，都是刻意为了和粗糙质朴的外墙形成对比和反差，从而达到古艳沧桑、深沉含蓄的目的。,1、木雕、石雕在不降低木构件承载强度的前提下，用浮雕、通雕、圆雕等技法去修饰它。在明代建成的徽州民居，木雕装饰已经用得相当普遍。梁架、斗拱、雀替、檐条、栏板、门窗户扇，都刻上了花鸟虫鱼，车马人物一类内容。潮汕民居的木雕，集中在通廊、拜亭和厅堂檐下，梁架斗拱、门窗户扇，最是木雕艺人大显身手的好地方。清代中期以后，潮州商业日见发达，民间多拥有巨资的富商大贾。为夸耀乡里，富商们在建宅时，不惜资费，惟求豪华。屋宅的木雕装饰，亦愈趋细腻繁复。梁头桁下，层层叠叠，堆满金漆木雕。潮汕民居石雕装饰的演进，大抵跟木雕相同。,2、嵌瓷,嵌瓷工艺是潮汕建筑艺人的创造。嵌瓷工艺的出现，一开始可能是建筑艺人偶然利用彩色碎瓷片平嵌小花卉来代替彩绘。潮州是产瓷区，这类废弃的碎瓷片很多，五色缤纷，晶莹光润，又不褪色，用来代替彩绘，有更加富丽的效果。于是，这种工艺很快风行起来，并与灰塑结合，增加了浮雕嵌和圆身嵌等种类。平嵌工艺，是在墙体未干时，打好画稿，然后选取彩色瓷片，剪裁成型，直接嵌贴。,浮雕嵌和圆身嵌实际上是灰塑做好素坯之后，趁灰泥未干，嵌贴瓷片而成，只有人物的面部，仍保留灰塑粉彩的工艺。据说，潮州嵌瓷始创于明代万历年间，但今天能看到的民居嵌瓷装饰，几乎都是清代乾隆以后的作品。民居采用嵌瓷装饰的部位，与灰塑基本相同。,资料图片：道韵楼上的精美嵌瓷,3、灰塑,灰塑是用贝灰为材料的建筑装饰艺术，它的起源，不会早于宋代。最简单的灰塑是起线，再进化是各种线条状的花纹图案，比较复杂的，则有草木山水、鸟兽人物。后者的表现形式，主要有浮雕与圆雕两种。浮雕的制作：工艺过程是，先在还没有干透的墙上画好图像轮廓，钉上铁钉，抹上草筋灰，做好灰坯造型。在灰坯晒干之后，再用矿物颜料加上彩绘。圆雕灰坯制作难度大些，要先利用瓦筒、铁丝等材料做成鸟兽人物的骨架，再糊上筋灰，仔细塑造。,然后将塑成的雕像用钉子安装到背景浮雕上去，候晒干后加彩绘。灰塑的装饰部位，主要有门额窗框、屋脊垂带、山墙厝角。门额窗框一般采用简单的花纹图饰，垫墙厝角则有固定的五行样式，屋脊垂带的位置显眼，多塑草木山水、鸟兽人物。大型民居的照壁，也多用灰塑浮雕。,四、潮汕民居的文化及审美底蕴,潮汕民居具有浓郁的地域特色和人文底蕴，千百年来，以其匠心独运、巧夺天工而成为中国民居建筑艺术的瑰宝；以其因地制宜、巧借风水而成为潮汕人民的智慧结晶；以其注重伦理、调和礼乐而成为潮汕文化的突出表现；以其盛衰兴败、发展变迁而成为潮汕社会的历史见证。1、注重风水旧时，潮汕对建造住宅十分讲究。从选择风水、动土建筑、上梁落成到进宅居住，都有一系列的习俗活动。在潮汕人心目中，风水的好坏，关系到一家人的前途、命运、祸福、成败。因此，选择风水是建宅前的一件大事。“择风水”主要是察看这地基有没有“气”。,潮汕风水学对于“气”的重视，包含着一定的科学道理。实质上是追求人身的小宇宙之“气”与周围环境的大自然宇宙之“气”相协调、统一，以保证人的生理健康和心理平和。如何察看住宅的“气”呢，主要在于察形:气者，形之微；形者，气之著。气隐而难知，形显而易见。地有吉气，土随而起，化形之著于外者也。气吉，形必秀润、特达、端庄；气凶，形必粗顽、欹斜、破碎。这就将抽象的“气”与自然环境的具体形态之间建立了沟通的桥梁。人要认真深入地观察自然形态，便可知“气”之吉凶顺逆，从而推导宅的祸福，选出佳地来。,如何看形?潮汕人通常会请专于此术的风水先生。其实，风水先生察看地形，也不外乎按照所谓的“地理五诀”龙、穴、砂、水、向来看。“地理五诀”是风水先生选择风水的理论要诀。其实就把自然环境归纳为龙、穴、砂、水四大类，根据这四大类本身的