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现代经理人四大技能,我们的微博:杭州联盈企业、孙联锐博,欢迎关注并留言,开辟我们的第二课堂。,技能一定要转化为利润!,技能是现代职业人趋利的工具!,技能的趋利性是由技能的不同构成决定的。,不同的技能构成含金量不同。,四大技能,技术技能:,能够理解和有效监督具体任务执行所必须的实践和技术能力,人际技能:,指与人打交道,包括与员工交流、激励、领导、训练互动、结合他人力量,行政技能:,指组织能力,协调、维护,例如制定规章制度、会议管理、文件处理使用他人技能的能力,概念技能:,指分析决策能力,如作出公司规划、战略调整、营销定位、人员选用逻辑分析、数据应用,不同管理层的技能构成,概念技能行政技能人际技能技术技能,基层管理,中层管理,高层管理,概念技能行政技能人际技能技术技能,概念技能行政技能人际技能技术技能,顾客满意度,停车便利性,交通便利性,路牌标识指示性,泊车安全性,引领流程,点菜推荐,餐中服务,结账送客,口味,多样性,价格,设施布局,背景音乐,座椅舒适度,环境整洁度,服务氛围,引领流程顾客满意度调查,职务资讯,生活状况,基本资讯,心仪礼物,人脉资源,性格人际对象,家庭资讯,个人偏好,特殊才能,不涉及隐私资讯,个人指向,职业经理人必须掌握的14份管理清单,制定岗位绩效指标,例:,员工特质模型,总分,得分,特质项目,类别,吴红梅,21岁,身高153cm,在制造业工厂工作两年,因为不能忍受无休止的加班离开了原来的工厂,来到现在这家餐馆。她说话语速较快,乐于表达自己的想法,同事们称之心直口快,语言辛辣,在营业区其走动较好且步频高,客人面前敢于推荐,特别适合乐于交流的客人,但她也经常无意间得罪客人,有时也会表现不耐烦,经常语言冲撞上司,同时又经常给上司建议,乐于承担别人不愿做的事,这个月考勤表上已留下四次迟到记录,接到了三次客户投诉,本人穿戴随便,没有体育爱好,生活上较节俭,按时给家里寄钱。,请为吴红梅设计赞美用语,您快速行动的习惯让我们看到了你灿烂的明天!透明的你让我们每个人与你交往感到很轻松!每次收到你的建议,都让我感到一种力量,一种支持,从此我们每个人都不会感到孤独无助。,赞美用语:,捕捉低消费共性因子数据分析,本次分析共抽取样本_份经筛选确定有效样本_份低消费产生按时间排序:1星期_2星期_3星期_抵达时间排序:1_时_分至_时_分2_时_分至_时_分3_时_分至_时_分客人身份排序:1_2_3_4_5_年龄排序:1_岁至_岁2_岁至_岁3_岁至_岁消费金额排序:三百元以下二百五十元以下二百元以下一百五十元以下一百二十元以下一百元以下八十元以下五十元以下人均消费排序:三十元二十五元十五元形成低消费原因排序:无冷菜蔬菜多无酒水无海鲜主客关系:同事同乡亲属同学朋友品种排序:1_2_3_4_5_宴请目的排序:1_2_3_4_5_客人预定样本_份客人自点菜样本_份客人是新客样本_份常客_份客人是本地客_份,服务失败样本数据分析,失败原因排序:1_2_3_4_5_主客职务身份排序:1_2_3_4_5_主客估计年龄排序:1_岁至_岁2_岁至_岁3_岁至_岁主宾职务身份排序:1_2_3_4_5_主宾估计年龄排序:1_岁至_岁2_岁至_岁3_岁至_岁客人级别排序:1_2_3_抵达时间排序:1_时_分至_时_分2_时_分至_时_分3_时_分至_时_分消费金额排序:五千元以上四千元以上三千元以上二千元以上一千五百元以上一千元以上八百元以上人均消费排序:五百元以上三百元以上二百元以上一百五十元以上一百元以上八十元以上酒水消费排序:二千元以上一千五百元以上一千元以上八百元以上五百元以上三百元以上一百元以上五十元以上,客人投诉菜品类别排序:冷菜热菜海湖鲜点心酒水客人投诉服务类排序:错单上菜慢不洁侍应不周(注小“”内填写排序数字)投诉中冷菜品种排序:1、2、3、4、5、投诉中热菜品种排序:1、2、3、4、5、投诉中燕鲍翅品种排序:1、2、3、4、5、投诉中水产类品种排序:1、2、3、4、5投诉中酒水品种排序:1、2、3、4、5、客人宴请目的排序:1、2、3、4、5、当班服务生从业时间:二年以上_份一年以上_份半年以上_份半年以下_份,熟客消费比例,常客消费比例,核心产品消费比例,重要产品消费比例,近距离顾客消费比例,高价产品消费比例,现金与刷卡消费比例,满意顾客消费比例,高毛利消费比例,营业额质量,满意顾客构成,用餐者构成特征,点菜者构成特征,预订者构成特征,包厢,卡座,大厅,中餐,晚餐,超高消费,超低消费,客均消费构成,席消费构成,折让消费构成,销售前五十位菜品,质材归类,口味归类,价格域值归类,分析,支持营业额产品,位菜归类,超高价产品归类,炖盅归类,高档海鲜归类,经理人成长台阶,水牌经理,经理人成长台阶,短信拜访,礼仪培训,企业介绍,电话拜访,编写推荐词,产品推荐培训,问题清单整理,记录员工关键事件,统计准勤率,木牌经理,经理人成长台阶,过失单处理,顾客意见征询,登门拜访,绘制流程图,审批请假、休假,员工档案管理,编排订制菜单,恳谈,主持例会,19,20,21,22,23,24,25,26,27,石牌经理,经理人成长台阶,瓷牌经理,经理人成长台阶,铁牌经理,经理人成长台阶,46,励志培训,职能部门拜访,公共关系维护,执行企业文化活动,执行品牌活动,设计促销方案,制定顾客管理办法,制定顾客修复计划,竞争对手调查,47,48,49,50,51,52,53,54,铜牌经理,经理人成长台阶,55,56,57,58,59,60,61,62,63,银牌经理,经理人成长台阶,信息管理培训,顾客流失特征分析,营业时段客流特征分析,服务失败特征分析,顾客消费特征分析,人力资源特征分析,月度成本消耗特征分析,营业额质量分析,64,65,66,67,68,69,70,71,72,金牌经理,经理人成长台

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