中国茶文化发展史

作者： 09级历史(1)班黄慧玲(0906010020)09级历史(1)班黎燕(0906010037 )，中国茶文化发展简史，课程内容，中国茶文化发展简史中国茶器发展变革史中国教派和茶道文化，第一章中国茶文化发展简史，中国是茶的故乡，茶文化发源地。 中国茶文化的起源很长，对人类社会的发展有很大的影响。 西汉王褒僮约有“武阳买茶”的记载以来，至今已有两千多年的历史，总结陆羽茶经系统形成的茶文化，至今已发展了一千二百多年。 茶源，茶源：茶者，南方嘉木也。 一尺二尺，甚至几十尺。 在那巴山峡川，有两个拥抱者，砍伐后双手。 为了喝茶，神农唐代陆羽茶经出发，为了喝茶，神农出发，问吕周公。 说明茶的喝法，源于先史时代的神农时代。 神农氏是我国五千年前发明农业和医药的传说人物，据说“神农导百草，一天遭遇七十二毒，得茶分解”。 因此，中国发现茶叶利用的历史已有五千多年。 神农氏、中国茶文化育成期(唐代以前)、a、原产地植物学家称，属于山茶科植物的茶树从数十万年前开始在中国西南部进化。 唐代陆羽茶经说，茶树“巴山峡川有两个拥抱者”，唐代中期，中国川东、鄂西一带分布着很多野生的古茶树。 b、巴蜀是中国茶文化的摇篮巴蜀是中国古代的古老地区，指现在的四川省、湖北省、云南省、贵州省的一部分地区。 巴蜀地区在先史的神农时代，从神农导百草的传说中发现茶叶并加以利用，此后才有喝茶的历史。 根据华阳国志巴志，周武王消灭周围后，在巴族地方生产的“丹、漆、茶、蜜皆纳贡之”华阳国志蜀志年被记载为“什拟县、山出好茶”。 华阳国志，中国茶文化形成期(唐代茶文化)，唐代宫乐图，进入唐代后，茶叶生产迅速发展，茶区进一步扩大。 据史料统计，唐代已有80多个州产茶叶，茶区面积增大，饮茶习惯迅速普及，茶文化取得了一定的发展。 仿制的唐代派茶，加工得比较精细的派茶，出现于隋唐时代，是以原始散茶的原始派茶为基础制成的。 陆羽茶经说“有人喝粗茶、散茶、末茶、派茶”，表示唐代的蒸青茶已有4种。 中国茶文化形成的标志陆羽(733804年)，字鸿渐渐，唐代的复州实陵(今湖北天门)人。 陆羽从小在寺院长大，受佛教的影响很大，一生喜欢喝茶，在江南很多省茶区巡游，熟悉茶道，以世界首家茶叶专用 茶经着称。 为中国茶业和茶文化的发展做出了杰出的贡献，被称为“茶仙”，被称为“茶圣”，作为“茶神”被供奉，是中国茶文化的创始人。 中国茶文化的发展初期(宋元茶文化)，到了宋代，饮茶技术大大发展，同样以喝团子茶为主，把“煮茶”改为“点茶”，程序主要有烤茶、碾茶、筛茶、煮水、温茶碗、点茶、分茶、点茶等。 a、宋代的茶道、b、宋代的茶本、茶画和茶诗、宋代的饮茶风气盛行，文人着茶的人也很多，其中最引人注目的是宋惠宗赵住所大观茶论本，这是中国历代唯一亲自着茶本的皇帝。 宋代书画家也不少以茶为内容创作。 都是中国茶文化的瑰宝，刘松年： 撵茶图，中国茶文化发展中期(明清茶文化)，a，茶类的改革和发展，唐代和宋代以生产团派茶为主，贡茶更是如此。 到了明代，因为一些茶区生产的散叶茶品质优良，是省工省的时候，明太祖朱元璋在洪武二十四年(1391年)发出了“罢工龙团，采芽茶”的敕令，要求将献上的茶叶变成散芽茶。 这一改革，在一定程度上促进了名优散茶的发展。明太祖朱元璋、b、茶器饮茶技术的发展，明代时期大彬如意纹盖壶，明嘉靖至万年(15221620年)，紫砂艺人紫砂茶器作品不断创新，制壶四大名家和时大彬等名人作品，工艺精巧，造型优美，色彩鲜艳。 诗书意义奇妙，多部紫砂差距作品至今已成为中国茶文化的瑰宝，中国茶文化的现代发展、a、名茶品种的发展、中国21省、市、自治区产茶、各地历史名茶的恢复和发展，新创出的名优茶多了起来。 据不完全统计，中国目前的名优茶达1100多种。 形状的内容各有特色。 信阳毛尖星阳庙、武夷岩茶Wuyirocktea、中国名优茶的数量和质量，在世界领先。 名优茶中绿茶占绝大多数，形状千姿万态，工作细腻，品质优良，深受消费者欢迎。 铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观音铁观b、茶文化活动的兴起，近年来各地开展的茶文化活动内容丰富，形式多样。 茶文化节、茶文化研讨会、茶博会、茶道表演比赛、茶文化旅行、名茶比赛、书画展示、茶诗会、茶话会、名茶拍卖等。 每年各地的各种茶文化活动相当频繁，几乎接连不断，有时同时在一些地区同时进行茶文化活动。 因此，可以说最近几年出现的是真正的茶文化热。 信阳茶文化节，近年来，在各地的各种茶文化活动中，几乎都有茶艺表演，沏茶真成了一门艺术。 当然，沏茶的确要掌握一系列的技巧。 各地有条件的学校、社区组织、一些茶艺馆举办了各种“茶艺师班”、“茶道班”，以适应这种社会需求。 第二章，中国茶器发展的变迁史，茶器主要有以下几种：石质茶器、陶质茶器、竹木茶器、紫砂茶器、白瓷茶器、玻璃茶器、a、古代茶器、古代石质茶器，最初可以追溯到几千年前，随着事光的流逝，石质茶器从粗糙的容器发展为昂贵的工艺品，最受欢迎的玉制茶器现在从古代粗放陶艺发展到现在，发展成陶制茶器、陶制茶器、紫砂茶器，陶制茶器已经从原本的简单使用功能向实用、收藏、鉴赏等多元化发展。 古陶质茶器，竹木茶器，最初是穷人无能的自制茶器，现在有些茶人表现个人收藏，艺术价值和观赏价值高于实用价值。 古竹木茶器，古金属茶器，金属茶器，古代金属茶器和珍珠宝石一样昂贵，因其成本高，一般人吃不下。 这是我国最古老的日用器具之一，尤其是锡制的储茶器，防湿、抗氧化、遮光等性能比其他材料器具有很大优势。 到了现代，金属茶具几乎不见了。 青瓷茶器在东汉年间，开始生产颜色纯净透明的青瓷。 晋代浙江越窑、婺窑、瓯窑已经相当规模。 到了宋代，当时的五大名窑之一浙江龙泉哥窑生产的青瓷茶器达到了顶峰期，销往各地。 现在用青瓷沏茶已经很少了。 b、现代常见的茶器、白瓷茶器白瓷，唐代称之为“假玉器”。 质地薄而光泽，白而蓝，雅致美丽。 白瓷以景德镇最着名，其次还有湖南锦陵、河北唐山、安徽祁门白瓷茶具等特色。 白瓷茶器是目前最常用的瓷茶器。 白瓷茶器、黑瓷茶器、黑瓷茶器、黑瓷茶器始于晚唐，绝顶于宋朝，继元。 黑瓷茶风格独特，古朴优雅，且瓷质厚，保温性能好，深受专家重视。玻璃茶用玻璃茶器泡沫，茶汤颜色鲜艳，茶叶细嫩，茶叶在提取过程中上下移动，叶子慢慢伸长等，一览无馀，可以说是一种动态的艺术欣赏。 特别是抽出各种名茶器透明，杯子里雾气朦胧，青翠，芽叶朦胧，亭玉立，令人赏心悦目，无趣，第三章中国教派与茶道文化，茶艺与茶道的关系茶艺与茶道是茶文化的核心。 “艺”是指选择茶、制茶、烹调茶、茶等艺术。 “道”是指茶艺过程中贯彻的精神。 道是空虚的理论。 艺无道，艺无精神，儒家思想是中国茶道精神的主体，中国茶文化的整体氛围也是高雅深邃，博大深厚。 1 .在中国的茶道精神中，贯彻儒学中的中庸、和谐思想。 2、在中国的茶道精神中，吸收儒家音乐感的精神，愉快的气氛比较浓厚。 3、在中国的茶道精神中，吸收儒家的“礼”精神，互相主张节制，有秩序。 儒家思想与中国茶道、道家思想与中国茶道精神，1、道家学说在茶道精神中灌输了“天人合一”的哲学思想，确立了茶道的灵魂，中国茶人的心中充满了对自然无限的爱。 2、道家修行注重养生，茶不仅有助于空灵虚静的道家精神的要求，而且其本身也具有一定的药用价值。 道