syb-创业计划书要点小食店案例

创业计划书,邮政编码,电话,传真,电子邮件,瑞瑞小食店,刘向梅,4720002009年1月,一、企业概况,1,主营：糊辣汤,稀饭,豆沫,荤、素小笼包,兼营：饮料等,1983年85年在黄河饭店干过服务员85年2005年3月在市粮食局粮库干保管员工作，2005年3月下岗。,1980年1983年市第一高中毕业。2005年3月参加劳动局下岗职工厨师培训班结业，取得初级厨师职业资格证书。2007年7月19日7月28日参加三门峡技工学校SYB创业培训班学习。,最后的学历,三、市场评估,2,学生、上班人员、小区居民、过路客；以中等收入的顾客群体为主。,店铺附近小区、学校、单位多、顾客多，经营的品种、营业时间和竞争对手不同，市场容量可观，占有率约15%。,附近有两个住宅小区正在建设，餐饮业顾客数量，逐步增加。一年四季生意淡旺季差别不大。,参考二册1-2页,参考二册5-6页,参考二册5-6页,竞争对手的主要优势：,3,参照65页练习1、开业时间长，老顾客多；2、资金雄厚，服务员多；3、经营品种多。,1、费用大、成本高、浪费严重；2、服务态度差、卫生差、质量不稳定；3、人员管理差、员工工作不积极；4、门店营业，不送餐、不外卖，下午很少营业。,参照六十五页练习1、招聘有经验的服务员，实行奖罚管理制度；2、服务态度好、保证质量和分量；3、快速、方便、卫生、味美、做出特色；4、开晚餐，营业时间长。,1、资金少，无法经营多的品种；2、设备门店不够档次；3、租赁房屋的费用较高；4、经营管理的经验不足。,参考一册12-13页17-18页,1.产品,四、市场营销计划,2.价格,3.地点（1）选址细节：,4,糊辣汤(碗)牛肉面(碗)荤、素小笼包,三门峡人爱吃、价廉方便味道鲜美独特、好看卫生外形美观、配料讲究、快捷,永安街小区三街8号,糊辣汤(碗)牛肉面(碗)小笼包(笼),1.103.502.00,0.802.601.50,1.104.002.00,70,1000/月,（2）选择该地址的主要原因：,4.促销,五、企业组织结构,5,职务月薪,该地点离居民小区、学校、单位都不远，早、中饮食需求量都很大。,现金交易，不赊欠。资金流动回收快。投资少，风险小。,印制名片、宣传单,电话联系,100/月,瑞瑞小食店,100/月,刘向梅1人,1000/月,参考二册10-11页,企业将获得的营业执照、许可证：,合,伙,人,内,条款,容,企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）,种类,合伙（合作）人与合伙（合作）协议：,6,助厨1人,服务员3人,400/月,3400/月,营业执照,卫生许可证,健康体检费用,50,100,250,保险费（火险）,估税,600/年50/月,200/月,合计：35030/月,个人所得税,六、固定资产1、工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：,2.交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：,7,空调,厨具,冰柜,餐桌,2（套）,2（部）,5（套）,1（台）,4000,200,500,合计,2000,12000,宏远厨具,6204683,宏远市场216号,8000,1000,1000,2000,三轮摩托车,1,3800,4500,迅马摩托行,开发区57号,6221675,3.办公家具和设备办公室需要以下设备：,4.固定资产和折旧概要,8,收银台、搁架,1,480,480,家具大世界,建设路中段,6216621,12000,2400,4500,450,480,96,36980,6946,（580/月）,20000,4000,装修,七、流动资金（月）,1.原材料和包装,2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）,9,面粉、面条（斤）,肉类（斤）,油、调料、餐具等,9000,30天,1500,（6月份）,1.00,8.00,100/天,9000,12000,3000,合计,24000,双汇放心肉店,虢国路11号,1000,1600,1000,200,200,600,50,30,4680,选一个月,商业秘密可另外填写,八、销售收入预测（12个月）,1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,合计,月份,销售,情况,产品或服务,（1）,（2）,（3）,（4）,（5）,（6）,合计,销售数量,销售数量,销售数量,销售数量,销售数量,销售数量,平均单价,平均单价,平均单价,平均单价,平均单价,平均单价,月销售额,月销售额,月销售额,月销售额,月销售额,月销售额,销售总量,销售总收入,45001.104950,30003.5010500,30002.006000,60001.106600,糊辣汤（碗）,牛肉面（碗）,小笼包（笼）,21450,45003.5015750,30002.006000,22950,90001.109900,60003.5021000,45002.009000,39900,90001.109900,90001.109900,90001.109900,90001.109900,90001.109900,90001.109900,90001.109900,90001.109900,60003.5021000,60003.5021000,60003.5021000,60003.5021000,60003.5021000,60003.5021000,60003.5021000,60003.5021000,45002.009000,45002.009000,45002.009000,45002.009000,45002.009000,45002.009000,45002.009000,45002.009000,39900,39900,39900,39900,39900,39900,39900,39900,910001.10100290,615003.50215250,411002.0093000,403500,糊辣汤150碗牛肉面100碗小笼包100笼,糊辣汤200碗牛肉面150碗小笼包100笼,糊辣汤300碗牛肉面200碗小笼包200笼,用料：面粉肉类糊辣汤（碗）0.50斤牛肉面（碗）0.40斤0.15斤小笼包（笼）0.35斤0.20斤,（元）,九、销售和成本计划,（元）,应交纳个人所