健康生活方式合理膳食参考课件

健康生活方式吃出健康来,“践行党的群众路线健康知识进社区送百姓”主题教育活动之千堂讲座,天津市健康教育所高皓宇陈晨,健康是什么？,健康,世界卫生组织1948年提出：健康不仅是没有疾病或不虚弱，而是身体的、精神的健康和社会幸福的完满状态。三维健康观,影响健康的因素,社会人文环境：政治、法规、物质自然生态环境：阳光、土壤、水、病原体,传染病易感行为慢性病易感行为伤害易感行为精神心理易感行为,健康的基础,吃得健康好处多多,保持适当体重保持充沛精力体格好，少生病预防高血压、糖尿病等慢性病,几个小故事,故事1：晚饭吃成“皇帝”,杨梓，35岁，会计。早六点，起床，匆匆吃口饼干，送孩子去幼儿园。午十二点，单位门口快餐，一般吃牛肉面。晚七点，一天中最丰盛的一餐饭，吃到撑。饭后少运动，一家三口都出现了“小肚腩”。,故事2：下馆子的梦想实现了,小郭，28岁，某单位行政人员。一日三餐，顿顿下饭馆。经常加班，三餐时间不固定。,故事3：怕长胖吃果蔬节食,小李，26岁，私企文案。为了减肥，早饭忽略，中餐晚餐“啃黄瓜”。饿了就喝水。,故事4：盐能提鲜多多益善,赵大爷，65岁，退休。老口味，爱吃咸。一日三餐不离咸菜。炒菜做饭，盐、酱油、面酱，一个都不能少。,怎么吃才够健康？,中国居民膳食指南平衡膳食宝塔,几个原则,谷类为主，荤素搭配,经常吃奶类、豆类及其制品,清淡少盐，拒绝油腻拒绝咸,每天6杯水,一日三餐合理安排,食物要新鲜卫生,谷类为主，荤素搭配,谷类食物是基础：基础食物，成年人每人每天五两到八两。最适合中国人群的主要供能食物。米饭、馒头、面条、玉米面、面包、土豆、山芋,谷类为主，荤素搭配,蔬菜：水分多，能量低，是维生素、纤维素的良好来源。促进肠道蠕动，帮助消化。选择蔬菜原则：不食不时：选择应季蔬菜。种类宜多不宜少，每天总量达到6两到1斤。多吃深色蔬菜。注意增加十字花科蔬菜（白菜、萝卜、油菜、芥蓝等）、菠菜、菌藻食物的摄入。蔬菜储存时间不宜过长，选择新鲜蔬菜。少吃腌菜酱菜：盐分高，维生素损失大。吃淀粉含量多的蔬菜时，要适当减少主食。,谷类为主，荤素搭配,水果：多数富含水分、维生素、膳食纤维。蔬菜和水果不能互相替代。每人每天4两到8两。,谷类为主，荤素搭配,肉类蛋类：适当多吃鱼禽肉，少吃猪肉。每人每天鱼虾类50-100g，畜禽肉类50-75g，蛋类25-50g。,经常吃奶类、豆类及其制品,牛奶：钙的良好来源。建议每人每天300克奶及奶制品。（市场所售袋装奶大概在225-250ml之间）中老年人：选择低脂或脱脂奶制品。大豆：营养丰富。尤其适合老年人及心脑血管疾病患者。建议每人每天30-50克大豆或相当的豆制品。,清淡少盐，拒绝油腻拒绝咸,食用油每人每天25-30克。少吃油炸、油煎的食物。多用植物油，少用或不用动物油。盐每人每天不超过6克（大约一个啤酒瓶盖的量）。少吃烟熏、腌制食物。用酱油、面酱等调料时，要适当减少盐的用量。,每天6杯水,每人每天1200毫升水（大约6杯）少量多次不要渴了才喝最好选择白开水,一日三餐合理安排,定时定量。早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少。早饭要天天吃。零食要适量。,早饭,午饭,晚饭,吃新鲜卫生的食物,饭菜要做熟生吃蔬菜水果要洗净生、熟食品要分开存放和加工不吃变质、超过保