纳米防伪包装技术

第三节纳米包装技术,衣海龙,黑龙江农垦科技职业学院动物科学系,一、纳米技术,1.纳米：nm，1nm=10-9m，相当于45个原子排列起来的长度。1g纳米材料铺展开来，表面积可达到640m2。2.纳米技术：在纳米尺度（1100nm）范围内，通过直接操纵和安排原子、分子来创造物质。研究物质的相互作用和运动规律，以及在实际应用中利用这些规律的多学科的科学技术。,3.纳米技术在食品包装中的应用,（1）包装材料中加入纳米二氧化钛等微粒，可杀菌、除异味。（2）涂料中加入纳米材料科改变光学性能。（3）添加纳米二氧化钛，碳酸钙可使塑料改性。,纳米材料与聚合物复合后的性能,1.改善力学性能2.提高热稳定性3.增强耐磨性4.提高聚合物的成型加工性5.具有发光性和电学性能,二、纳米包装材料,1.纳米塑料：由纳米尺寸大小的超细微无机粒子填充到聚合物基体中的复合材料。,2.纳米塑料的特点,（1）耐高温，耐磨，项钢铁一样刚硬，具备金属塑料和陶瓷的共同优点；（2）具备更多更高的功能性；（3）外观与普通塑料无异；（4）制备工艺不复杂。,3.纳米塑料的分类,（1）纳米尼龙传统尼龙易吸潮，受热易变形。纳米尼龙提高了其耐温性能，力学性质也有改善。,（2）纳米聚酯,最经典的是纳米聚PET瓶。普通PET瓶耐热性差，无法热灌装，阻隔性差；纳米PET瓶质量轻，不易碎，便于运输。,（3）聚乙烯纳米合金材料,耐磨，耐腐蚀，高强度，无毒性。性价比优于铁管、铝管、铝塑管。,三、纳米技术在食品包装中的应用实例,1.在啤酒饮料工业包装中的应用由瓶装啤酒爆裂造成消费者人身安全事故玻璃瓶质量差,造成运输中资源的浪费。啤酒中所含的蛋白质很容易发生氧化反应,（1）采用纳米技术提高PET瓶的性能（2）纳米聚酯类复合材料在啤酒中的应用,对牛奶包装来说，气味阻隔性非常重要，氧气被阻隔，内容物不易变质。微生物生长的生长缩短鲜奶的保质期。,2.纳米抗菌保鲜包装在液态奶中的应用,采用用纳米抗菌材料包装牛奶，能有效抑制和杀死大肠杆菌、金色葡萄球菌等，防止各种微生物生长，可延长保鲜期一倍以上。,（1）纳米无机抗菌材料,纳米无机抗菌材料：是以活性基因及无机纳米银化合物为主要抗菌成分，以各种无机材料为载体而制成的无机抗菌粉体。抗菌机理为金属离子作用和光催化作用，具有强力的长效抗菌功能，抗菌率可达999,（2）纳米无机抗菌材料的特点,有较强的抗菌作用及无菌功能；具有极大的比表面积，使其抗菌性能更加稳定可靠；不会对抗菌制品的品质产生影响；可耐300高温而不丧失其抗菌效力；安全长效；适用广泛；无须改变生产工艺和增加生产设备，只需按规定添加即可。,纳米技术在食品包装中的应用,（1）包装材料中加入纳米二氧化钛等微粒，可杀菌、除异味。（2）涂料中加入纳米材料科改变光学性能。（3）添加纳米二氧化钛，碳酸钙可使塑料改性。,1.纳米塑料：,由纳米尺寸大小的超细微无机粒子填充到聚合物基体中的复合材料。,第四节防伪防盗包装技术,由NordriDesign提供,衣海龙,随着社会主义币物经济的发展，竞争也日趋激烈。市场上涌现出一大批知名品牌。,名牌产品的高知名度、高市场占有率和高效益，也使得一些利欲熏心和不法之徒干起制假、售假的违法勾当。假冒伪劣产品大量充斥市场，这涉及大量产品的商标、标识和包装。,一、防伪包装,1.定义：防伪包装就是借助于包装，防止商品从生产厂家到经销商，以及从经销商到消费者的流通过程中被人为有意识地窃换和假冒的技术与方法。其目的是防止商品再流通和转移的过程中被窃换、假冒。,2.防伪包装的作用,（1）保护商品生产厂家的利益和声誉，同时也保护商品消费者的利益和身心健康；（2）对制造假冒伪劣商品的行为能予以遏制；（3）可以促进新技术、新工艺的应用和推广；（4）具有科学验证的功能；（5）增加信任度和安全感,3.防伪包装的特点,（1）防伪包装的生产、设计和使用更科学，难度更大；（2）防止人为的某些有目的损坏而对产品进行的保护；（3）只有在特定条件下，它的加密才显示出来实现其防伪功能；（4）只在流通交换中发挥作用（5）防伪作用有时必须依靠社会有关机构发挥作用,4.防伪包装技术的类别,（1）按包装材料分类材质防伪包装技术印刷油墨防伪包装技术加密防伪包装技术,（2）按识别真伪的方法分类一线防伪包装技术二线防伪包装技术组合防伪包装技术,3按特种技术分类（1）信息防伪包装技术（2）核径迹防伪包装技术（3）条码防伪包装技术（5）重离子微孔防伪包装技术（6）电码电话防伪包装技术。,5.防伪包装技术,一个好的防伪包装，应具有两方面的特性，不易被仿造性和易被识别性。前者指采用的防伪技术、防伪方法不易被实施，或实施起来代价非常高；后者指普通消费者能根据防伪包装的特点，或在防伪包装说明的引导下，方便地识别出冒牌货。假冒产品的两个手段：真包装，假产品假包装，假产品,（1）材质防伪技术,变色材料荧光材料光学变色薄膜材料纳米防伪材料,（2）油墨印刷防伪技术,温变色防伪油墨印刷