创业计划大赛二等奖——可食性环保餐具公司

辽宁工程技术大学第五届“鹰杯”创业论文大赛内容第一章实施总结1第二章公司简介4第三章团队优势第四章货物和服务4第五章技术支持5第六章创业概念5第七章产品7第八章市场分析10第九章市场11第十章营销策略14第17章XI商业战略的制定第十二章公司的组织结构和管理18第十三章工程技术方案和建设规模.20第十四章财务计划23第15章潜在风险分析和对策第十六章结论34第十七章附录34第一章内容提要餐具的发展经历了一个漫长的历史时期，从古代的石头、木头和青铜，到现在被广泛使用的陶瓷和不锈钢。然而，随着现代生活节奏的加快，传统陶瓷、不锈钢和非一次性硬塑料餐具的缺陷越来越明显。寻求一种安全、方便、卫生、环保、低成本的现代餐具是许多包装界有识之士的迫切愿望。特别是随着环保呼声的高涨，开发和应用真正具有环保意义的餐具产品迫在眉睫。环保型餐具是一种对人体无害、无毒、无味、易降解、生产、使用和销毁过程无污染的食品容器，产品质量完全符合国家食品卫生要求，使用后易于回收、处理或消化。我们相信，本公司开发的食用餐具将引领环保餐具的新潮流。1.市场目前，市场上出现的一些环保餐具材料或产品，包括聚乙烯层压纸板、纸浆模塑、植物秸秆和果壳模塑、可降解塑料、淀粉生物降解等餐具材料或产品，几乎都是一件或另一件，不能同时满足安全、卫生、方便、环保、低成本等优点。目前，我国餐具中使用的纸质一次性餐具不适合广泛应用。首先，造纸造成相当大的环境污染和高成本。第二，地球上的森林面积正在减少，环境日益恶化。至于其他秸秆，秸秆、可降解塑料等都不是真正的环保产品，开发一次性食用热塑性淀粉全降解粮食餐具不仅是真正的环保产品，也为农民创收致富开辟了新的途径。2.制品2.1淀粉基食用餐具是利用淀粉、蛋白质、纤维素等的固有特性，将其与其他食用添加剂按一定比例组合，搅拌揉捏，并通过一定工艺精制而成。它的优点是保证它在被快餐和速食所容纳后，可以作为高级饲料食用和回收。遇冷水后可在一定时间内膨胀降解，不仅对土壤无害有益，而且基本达到了无垃圾、无污染的目的。2.2植物纤维食用餐具植物纤维可食用餐具是由胡萝卜、辣椒、甜菜、韭菜、西红柿等蔬菜或竹叶、茶叶等植物制成。每一个都可以通过特殊的干燥工艺和成型方法制成各种形状和颜色的一次性餐具。最终产品像纸一样薄，有着原始的颜色和纹理，甚至可以透过光看到细胞结构。从这个意义上来说，世界上不会有两种完全相同的蔬菜餐具，它们都具有很高的装饰性和独特性。2.3墨鱼酒杯由墨鱼制成。如果你喝热葡萄酒，你甚至可以享受墨鱼的香味。这是一种独特的、无法表达的香味。吃餐具时，它有墨鱼的独特味道，“越嚼越香”。2.4点心杯是一种美味有趣的点心，通过食品原料的点心制作技术，在杯子里多次装满茶、咖啡等饮料后，作为点心品尝，最后作为点心“打碎”。这是一种奇妙而有趣的点心，可以体验被融化的快乐。3.产品优势答：它不含任何塑料，由所有天然物质制成。这是一个良性循环。淀粉是一种天然聚合物，其生物降解性是其他合成材料无法比拟的。它也被称为完全可生物降解的材料。淀粉可以是玉米淀粉、大米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉，尤其是玉米淀粉，在全国有大量可供加工利用的资源。B.隔热：产品放入开水后，手不烫手。降解时间最快最彻底：产品使用后弃于水中，10分钟膨胀，1小时溶解，降解率达到100%。D.食用性：该产品使用后可直接食用或作为动物和鱼类的高级饲料收集。E.成本低，材料来源广，外观乳白色，容易被用户接受。F.高技术含量：这是一种多组分配方类型，如果配方保密，就不容易伪造。4.技术支持4.1淀粉基食用餐具的制造原理和工艺4.1.1制造原则淀粉基食用餐具的制作原理是：将主料、各种添加剂和水按比例混合搅拌混合压制而成。在挤压过程中，材料的各种物理和化学反应是原材料结合和一次性餐具相关性能的内在因素。这些反应如下：首先，主体材料中的蛋白质二硫键在高温高压下打开，生成分子磺酸。当产生磺酸极性基团时，对被粘物的亲和力提高，粘合力增加；高压和运动摩擦产生130 160的温度，使物料蒸煮糊化；机械能输入熔化部分颗粒，水溶性指数显著提高；随着淀粉分子量的降低，材料的渗透性也增加。这样，材料的粘度、亲和力和成膜性能进一步提高。4.1.2生产过程食用餐具生产设备可采用现有的纤维餐具成套设备，主要包括粉碎机、成型机、给料机、混合机、混合机、远红外烘干线、紫外线消毒线、输送线和包装线。工艺流程如下：原料清洗、储存、粉碎、筛选、配料、搅拌、热压、成型、干燥、质检、涂布、干燥、质检、消毒、包装、储存。5.服务我们将坚持“诚信为本、顾客至上、服务至上”的经营理念。建立完善的销售服务网络，为客户提供完善、优质的售前、售中和售后服务。根据客户的需求，我们将继续改进产品，改善与客户的关系，建立长期的业务关系，最大限度地满足客户的需求，及时开展信息交流活动，搭建沟通桥梁。6.金融根据财务报表，公司投资回收期为2年，第一年净资产收益率预计达到35.8%。从股东权益最大化出发，公司将采取第一年不分红，第二年以后每年按净利润的30%分红的财务战略。敏感性分析表明，在9.8%的范围内，内部收益率高达37.4%。因此，开发食用环保餐具的利润将非常高。因此，依托上述食用环保餐具的产业优势，公司可以通过引进投资来进行生产经营、管理和销售，从而实现企业的生存价值。推广食用和环保餐具势在必行“我爱我家”食用环保餐具有限公司，公司集研发、生产、销售于一体。主要生产环保型食用餐具。产品类别主要包括淀粉基食用餐具、竹纤维绿色食用餐具、植物纤维食用餐具、墨鱼酒杯、点心杯等。这种产品完全由食品原料制成，通过点心制作工艺精制而成。它不含对人体有害的物质，可以长时间使用而不用担心。该产品使用后可完全食用，纯天然，无污染，节约资源。同时，这类产品适用于大、中、小型餐饮行业，具有时代气息，外形美观，产品性能优越，具有一定的趣味性，能吸引时尚年轻人的注意力。最重要的是，公司的产品充分体现了环保的主题。经过广泛推广，在使用公司产品的同时，能有效控制白色污染，提高资源利用率，加深用户的环保意识。公司的经营理念：珍惜环境，提供诚信服务，传递价值！公司的服务理念：诚信为本，顾客至上，服务至上！“我爱我家”食用环保餐具有限公司坚持“爱护环境，提供诚信服务，传递价值”的公司经营理念和“以诚信为基础，顾客为基础，服务为源”的服务理念为指导。我们将竭诚创造高品质的产品和优质的服务，与您携手共进，共同支持环境保护，为人类创造一个美丽的生态家园。第三章团队优势作为一个团队，最重要的精神实质是团结、积极向上。因为团结，我们才会有勇敢奋斗的勇气，努力奋斗的决心，最后才有成功的机会。我们的团队有来自我们学校生物工程(食品科学)、机械和自动化、运输和土木工程的人才。同时，一些成员是我们基础强化班的大一学生，他们有着坚实的知识基础。我们的团队成员包括在数学、计算机和包装设计方面有很强能力的人，以及在推广和宣传方面有丰富经验和专业知识的人。我们可以说我们在创业的各个领域都有优势。第四章货物和服务我们的商品和服务：“我爱我家”食用环保餐具有限公司将成为辽宁省唯一一家经营食用环保餐具的公司。公司主要经营环保食用餐具。产品类别主要包括淀粉基食用餐具、竹纤维绿色食用餐具、植物纤维食用餐具、墨鱼酒杯、点心杯等。我们将通过各种宣传渠道宣传我们的产品。为了在早期开拓市场，我们将通过送货上门的方式推广我们的产品，并通过在线订购拓展远程订购渠道。同时，我们还将在人群密集的地方推广免费品尝，我们的产品推广人员将进入各大餐饮行业进行我们的餐具试用活动。我们的包装采用纸质包装，这是一个硬纸盒或纸箱，上面印有环保宣传。通过这样的包装，我们将大力宣传环保理念，普及一些环保常识。第五章技术支持5.1制造原则淀粉基食用餐具的制作原理是：将主料、各种添加剂和水按比例混合搅拌混合压制而成。在挤压过程中，材料的各种物理和化学反应是原材料结合和一次性餐具相关性能的内在因素。这些反应如下：首先，主体材料中的蛋白质二硫键在高温高压下打开，生成分子磺酸。当产生磺酸极性基团时，对被粘物的亲和力提高，粘合力增加；高压和运动摩擦产生130 160的温度，使物料蒸煮糊化；机械能输入熔化部分颗粒，水溶性指数显著提高；随着淀粉分子量的降低，材料的渗透性也增加。这样，粘度、亲和力和将原料依次加入到搅拌筒中，然后加入适量的水，用蒸汽加热，搅拌均匀，然后将原料变成半熟的粉面团；进入搅拌机后，面团被强力风扇分散，再次搅拌均匀。揉面的目的是使材料更细，增加韧性和咀嚼性。将搅拌好的塑料面团放入成型模具中。然后将温度升高到更高的温度，并在该温度下保持一段时间，同时调节加热压力以使形成的餐具具有一定的硬度。最后，把它从模子里拿出来。在制造过程中，可以根据不同的要求使用增塑剂、防水剂、增强剂等各种添加剂来提高餐具的各种性能。第六章创业的概念随着社会的进步，人们生活质量的提高，步伐的加快，健康意识的增强和旅游业的快速发展，极大地刺激了快餐行业的发展。与此同时，快速餐具(一次性盒子、碗、盘子、杯子和筷子)的消费日益增加。泡沫塑料餐具重量轻、价格低、性能优异、便于携带，提高了人们的卫生和健康水平。此外，一次性餐具的使用给人们的生活带来了极大的方便，降低了人们的劳动强度，因此近年来发展迅速。自1984年徐州首次引进一次性聚苯乙烯餐具生产线以来的14年中，全国已有100多条一次性塑料餐具等产品生产线投入使用，年产塑料餐具115亿多件，总重量约10万吨。此外，塑料餐具的高发病率消费仍在以年均25%的速度增长。但是在发展的同时，也存在着严重的环境污染问题。由于在聚苯乙烯快速餐具的发泡过程中使用了氟、氯和碳化物，它会破坏大气臭氧层，导致地球上紫外线辐射增加，从而损害人体免疫系统；同时，它们不容易降解，填埋或焚烧都会造成环境污染，如土壤退化、水污染、农作物减产等。这叫做白色污染。据调查，我国60%的白色污染已经被掩埋，每年占用大量土地。10%被焚烧，但产生了大量有害气体，严重影响了人们的健康；30%分散在街道和小巷，河流和河流的表面以上。如果采用其他回收方法，生产成本将比一次性餐具本身的价值高10倍左右，这是非常经济的。根据有关数据，1996年美国的废塑料回收率达到20%左右，日本达到17%左右，欧洲国家达到13%。中国的塑料回收刚刚起步，技术也不完善，这使得回收更加困难和昂贵。因此，它的现实意义并不大。然而，如果不采取措施，从长远来看，白色污染将对人类的生存构成严重威胁。因此，自20世纪70年代以来，世界上所有发达国家都立法禁止使用一次性泡沫塑料餐具。早在1994年，中国铁道部就决定在1997年底前更换所有一次性泡沫塑料餐具。1995年9月1日，杭州率先禁止使用一次性发泡聚苯乙烯快速餐具。此后，全国十几个城市禁止使用一次性泡沫塑料快速餐具。然而，由于缺乏理想的替代品，实际情况并不令人满意。以淀粉为原料制作可降解餐具的研究主要是为了解决塑料餐具造成的环境污染问题。它可以在大多数场合取代目前应用的塑料餐具。20世纪90年代，人们主要集中在淀粉填充塑料的研究上，并形成了较为充分的理论。用作填料的淀粉材料可以是纯天然淀粉、物理改性淀粉、化学改性淀粉或由单体反应形成的共聚物。然而，这种塑料的主要缺点是被过氧化物分解的塑料分子颗粒不能进一步分解，其机械强度小，热稳定性差，并且容易受到小分子的影响。这些缺点限制了这种材料的广泛使用。20世纪90年代以后，国内外对热塑性淀粉材料的研究趋于开展，包括材料加工制备技术、材料性能优化和材料结构的研究。美国的迪安杜克斯伯里(1985)和日本的伊藤等人(1991)分别用植物蛋白及其混合物制备了可食用的餐具和包装容器。Jane l (1994)优化了淀粉原料的配比、添加剂的选择和加工条件。1998年，由可生物降解淀粉发泡技术生产的一次性快餐餐具投放市场。北京某研究所以木薯淀粉为原料，开发设计了一整套全自动生产线，日产6000-7500万台，经中国环境保护研究院性能测试，达到国内最高水平。广州迪威自然工业公司的淀粉餐具已全部通过国家检验，目前正在迅速推广。江西科学院、天津大学等机构也开展了相关研究。第七章产品7.1产品和产品特性7.1.1淀粉基可