苹果矮砧建园模式及密闭园改形技术

李丙智教授西北农林科技大学园艺学院,苹果矮砧建园模式及密闭园改形技术,苹果产业技术体系,汇报内容,（一）、世界苹果栽培制度变迁及现状,乔砧密植,矮砧密植,美国等发达国家76年以前,中国72-82年以前,美国等发达国家矮砧密植80,矮砧密植仅有45,一、矮砧现状与存在问题,乔砧稀植,12-20年,82年以后至今,孙建设教授提供,意大利矮砧果园,意大利矮砧果园,意大利矮砧果园,法国矮砧苹果园,法国2年生矮砧果园,40株/亩,1960年(6株/亩),美国建园密度变迁过程,1980年100株/亩新式果园,美国矮砧果园,多以矮化密植为主（111222株/亩）果园通风透光、产量高、果实品质好。,据北京林果研究所魏钦平教授报道，他1993在美国学习，看到美国矮砧密植和乔砧稀植果园各占一半左右，但他2008年再次去美国考察，发现美国现在基本上均为矮砧果园。,波兰矮砧栽植密度(吨/亩),新西兰矮砧果园,新西兰英伟品种,双半环剥,新西兰研究所唯一的乔化对照果园,栽植密度大，拉枝角度大,日本矮砧果园,河北农业大学孙建设教授等2009年7月12日至19日在日本考察后报道，日本新建果园普遍推广利用矮化砧木。,日本矮砧果园,园,（二）、我国矮砧现状与存在问题,陕西凤翔10年生矮砧果园,1、我国矮砧栽培现状,陕西凤翔8年生矮砧果园,刘全保先生曾技术指导,凤翔4年生矮砧果园,2008年我国七省苹果产业概况,2008年全国苹果面积2988万亩，产量2985万吨，各占世界35%以上,我国矮砧苹果栽培面积现状(2007年统计）,我国不同矮化砧木应用面积现状（2007年统计）,农业部发文件建立矮砧果园,农业部2009年1月19日以农办科（2009）3号文件下发各省关于推介发布2009年农业主导品种和主推技术的通知共推广主导品种100个，无苹果品种主推技术60项其中果树技术2项，分别是柑橘留树保鲜综合技术，苹果矮砧集约高效栽培技术（由西北农大韩明玉、李丙智提供）,农业部主持在宝鸡召开的全国会议,农业部孙部长在宝鸡凤翔矮砧果园参观,2.目前矮砧果园存在的主要问题,我国有80的矮砧苹果园栽培不很成功，不是树冠过大，矮化变成乔化。就是树冠过小，果园整齐度差。苹果矮化砧果园都程度不同的存在一些技术问题，归纳起来有8大类：,（1）没有因地制宜选择合适的矮化砧木,我国虽然从国外引进的M系和MM系较早，但目前生产上主要推广的仍然是英国M26。没有因地制宜选择合适的矮化砧木。,M26树冠大M27树冠小,洛川15年生M26双矮富士年新梢长15厘米,为了早结果，又多年环剥,为了促进生长中间砧全部入土,（2）树形不适宜，良砧良法不配套,密植果园必须采用一套完整的控冠技术，把树冠控制在设计的空间范围内。我们栽矮化应用乔化树形和栽培技术。,国内,国外,（3）栽植密度不适,果园密闭是我国目前生产上最突出的问题。建园时不以砧木的矮化程度选择合适的栽植密度。有亩栽55株，也有110株，还有220株，差异很大。,（4）中心干生长弱、树干歪斜,国内栽培矮化苹果，多沿用乔化技术，一般不设立支柱。并且，栽植后从饱满芽处定干，不去除竞争枝，有些还利用竞争枝让提早结果，常常是主枝直径接近中央领导干直径，造成中央干上不去,易歪斜。多发生于立地条件差、管理粗放的果园。,（5）果园地下管理较差,矮化苹果栽植后，多年进行间作，严重影响幼树发育和树形培养；果园不是多年不施肥，营养不良，树体弱，就是多施氮肥，结果晚，树的生长越旺，控冠越困难，果园密闭的问题出现。一些果园，在十分干旱时，无灌溉条件，影响树体生长和结果。,有些行间种小麦,有些间作玉米,（6）中间砧入土过深变成乔化,矮化苹果树主要靠矮化中间砧起矮化作用，并且中间砧的长短对矮化效果影响极大。在生产中发现，矮化中间砧的入土长度与树冠大小关系也十分密切，矮化中间砧全面埋入地下，苹果树体生长旺盛，并且品种段生根，加速树体生长，矮化变成乔化。,中间砧未培土枝条不长,全部入土,部分入土,入土后2各月内会生根,中间砧地面留15厘米太高,临渭和大荔县五年生嘎啦生长与结果调查表（2005年定植）,大荔和合阳县四年生矮化砧穗组合对树体生长与结果影响调查表,合阳县5-6年生矮砧富士生长与结果调查表,中间砧露地面和培土对矮化砧穗组合树体生长与结果影响调查表,宜川和洛川富士生长与结果调查表,（7）结果早,树早衰,由于矮化苹果栽后23年，树体就形成花芽，开花结果。许多果农见花留果，提早丰产。再加之我国矮化苹果栽植多为2年生小苗，且栽后行间多年间作，造成幼树生长缓慢。在早结果、早丰产的影响之下，出现了矮化树早衰的现象。,（8）育苗较难,质量极差，苗价高,苗木质量标准低，影响幼树的成活、生长，果园就不整齐。培育矮化中间砧苗木，育苗程序比乔化多嫁接一次，延长了出苗周期，降低了出苗率，提升了育苗成本，造成苗价较高。,我国苗木,新西兰苗圃,结论,我国矮砧苹果栽植不成功的主要现象是树冠大小差别大，抽条现象严重，适应性差，偏斜现状严重。产生的原因是中间砧易生根，导致秋梢旺长，中间砧大小脚问题。山西所选育的SH系可解决以上问题，成为中国苹果发展的里程牌。但栽培技术需要系统研究，后续推广工作比育种工作更艰难，时间更漫长任务更重。我感觉山西科技人员爱图小利，多代继承产权，缺少团结精神。成果是国家成果，职务发明，要共同推广，共同不断研究，才能为多作贡献。,在948苹果项目大量从国外引进苹果矮化砧木和优系及配套技术的基础上，经过行业科技和苹果产业技术体系建立示范园，提出了不同区域及砧穗组合、栽植密度等技术，以实现我国苹果栽培制度的变革，为提高我国苹果整体生产水平和竞争力及增加农民收入做出贡献。,二、我国矮砧苹果建园模式,（1）因地制宜选择矮化砧木,根据当地气候条件根据土壤肥水条件根据前人矮砧栽培成功与失败的经验与教训根据乔砧成龄树冠大小与长势根据砧木和品种长势与特性,M26,适合河南、陕西、山东等肥水条件较好地区，中间砧露地面3-5厘米，并要立杆扶直,M9，国外应用最多，适合河南、陕西肥水条件非常好的地区，中间砧露地面3-5厘米，必须立杆扶直,SH6,SH1,SH6，适合北京，河北，山西，甘肃，陕西渭北，山东等肥水条件一般地区，中间砧露地面10-15厘米，最好立杆栽培，经济困难者，可以不杆，自直,SH为半矮化砧，栽植密度不能超过100株。必须细纺锤形、高纺锤形或主干形整形,SH系干性强，无大小脚现象，中间砧入土不生根，树冠大小一致，适应性比M9M26要强的多,我国西部不同区域矮砧及砧穗组合,（2）宽行密植,在不同的地区，有不同的栽植密度。一般建议株行距为1.32米,行距44.5米，每亩74130株。株、行距的比例为1：23为宜，达到宽行密植栽培。,宽行密植,渤海湾山陵（坡）地和黄土高原平地,渤海湾山陵（坡）地土壤和肥水条件较差（王金政研究员提出），管理也不太方便，矮砧苹果树体较小。但这一地区降雨量较高，能完全满足苹果生长的需要。栽植密度可适当密植。黄土高原虽然降雨量偏少，但平地肥水条件较好，土层深厚，保水保肥能力强，容易进行抗旱栽培，矮砧在平地生长发育正常，也可适当密植。建议栽植株行距为1.5-24米，亩栽84-111株。,渤海湾平原地和黄土高原坡地,渤海湾平原地土壤和肥水条件优越（王金政研究员提出），管理方便，矮砧苹果树体较大，栽植密度可稍小。黄土高原坡地，土壤和肥水条件较差，并且保水和保肥能力也差，再加之干旱缺水，虽然苹果树生长势偏弱，按理可以密植。但该地区降雨量少，肥力不足，如果栽植过密，株与株之间竞争肥水激烈，不利于树体发育。建议栽植株行距为24-4.5米，亩栽7484株。,对个别土地面积小，技术水平高的果农，可以适当密植。行距不要小于3.5米，株距不要小于1.3米，每亩不超过150株。,（3）大苗建园,选用3年生大苗，栽植时期应该延后，一般在萌芽后的花期，苗木通常放在冷库或温度较低的地方。如果选用2年生苗木建园，在饱满芽处定干，当年冬季小树高1.5米以上，干粗15毫米，把这样的树当成国外的3年生苗木看待。,意大利大苗,（4）栽植技术,栽植时旱地中间砧露出地面3-5厘米左右；水地中间砧露出地面8-10厘米左右。可1-4年内中间砧培土堆，结果后立即去除土堆，对促进幼树生长和扶植中干有利。,庄浪幼树合理间作,中间砧培土,中间砧培土,一年生果园保护主干,（5）立架栽培,在我国沙土地和风大的地区，矮化中间砧易出现偏斜和吹劈现象，最好的办法是进行立架栽培，一般10米左右立一个2.5米长的水泥桩，分别在1米和2米处各拉一道12号钢丝，扶植中干。幼树期也可以在每株树旁栽一个廉价的竹干做立柱，扶植中干。中央领导干延长头固定在竹干或架上。,（6）整形技术,几种常用树形结构特性比较,几种常用树形整形修剪特性比较（米）,栽植定干,栽植时尽可能少修剪。如果选用3年生大苗，不定干，仅去除直径超过主干干径1/4的大侧枝。如果用2年生的苗木，定干高度为饱满芽处（当年冬剪时对长度超过30厘米以上侧枝留桩疏除）。确保中心干健壮生长，树高应达到2-2.5米。,第二年修剪,第二年春，在中心干分枝不足处进行刻芽或涂抹药剂促发分枝，留桩疏除因第一年控制不当形成的过粗分枝（粗度大于同部位干径1/4的分枝）。生长季整形修剪同第一年，不留果。使树高达到2.8-3.3米。幼树管理是关键,不能间作高秆作物.,1.5厘米处刻芽,疏除大侧枝,延长枝上留分枝,新西兰幼树生长期每月一次肥水，促进生长，第四年亩产万斤,每年需要对所有侧枝长度25厘米以上旺侧枝拉枝到水平以下，防止其发展为强壮的骨干枝，直到树体生长缓和，并开始大量结果。,第三年及以后修剪,第三年修剪基本与第二年相同，严格控制中心干近枝头（上部50cm）留果，尤其是对于部分腋花芽，可以疏花并利用果台枝培养优良分枝。依据有效产量决定下部分枝是否留果。一般产量低于600斤/亩，建议不留果。,第四年开始，树高达到3米以上，分枝3050个，整形基本完成。果树进入初果期，如果树势较弱，春季疏除花芽，推迟结果一年。7-8年生进入盛果期，产量控制在3000-4000公斤/亩。,更新修剪,就高纺锤形树来说，保证果园群体充分受光是生产优质果的关键。随着树龄增长，适时去除主干上部过长的大枝，尽量不回缩，及时疏除顶部竞争枝。为了保证枝条更新，去除主干中下部大枝时应留小桩，促发出平生的中庸更新枝，培养细长下垂结果枝组。,配套技术,夏剪和拉枝新枝处理：摘心去叶、转枝、拉枝、去枝、拧枝；一年生以上枝处理：转枝、环切、环剥、拉枝、适当去枝、回缩。施肥与浇水年亩施有机肥30004000公斤或昊威植酸有机肥、壹加益、大三元等100120公斤，加施新朝阳或蓝得调理剂、硅钙镁钾肥等30-50公斤。采用隔行或小沟浇水,注意使用免深耕。,泾川矮砧园,地面铺麦草,地面铺沙,地面铺黑色膜,我国苹果砧木以乔砧为主（55111株亩），矮化砧木缺乏，果园密闭，果实品质较差。,三.密闭园改形技术,(一）、我国乔化果园现状,我国乔砧果园,黄土高原土层深，树冠大,开心形又封行了,改形上部旺长了,（二）.乔砧果园建立模式,乔砧果园采用乔砧、适植、长效栽培模式肥水条件较差，发展乔砧苹果，每亩2266株，栽后115年培养改良纺锤形或自由纺锤形，以后果园密闭，改为小冠开心形，同时隔株间伐，拉枝8090度。,栽植按25米，每亩66株，封行时伐变为45米，每亩33株；栽植按35米，每亩44株，封行时伐变为65米，每亩22株。,幼树自由纺锤形但留枝太少,留枝太少,留枝适宜,（三）、密闭园树形改造技术,1、间伐降株：首选改形技术对行间交接的果园，通过隔行挖除或隔株挖除等间伐形式进行。将乔化果园每亩密度调减到3345株，矮化果园调减到5070株。对乔化果园，密度可调整为44米（亩41株）、53.5米（38株）、54米（33株），使栽植密度降低一半。,间伐时要注意,（1）对树龄20年以上，腐烂病发生株率50%以上，不要按正规的株行距间伐，哪个树腐烂病严重，就间伐哪株。（2）间伐不能挖树，而是将树从地面锯掉，让根系逐步死亡。（3）对间伐后保留的树，在1-3年不要改形，等产量回复和出现光照不良时，再逐步提干、落头和开心。,（4）对10-15年生的树，首先在果园分出永久株和临时株，采用一个果园2种树形，永久树培养开心形，临时树培养高纺锤形，也可选择扁长形，为永久树让路。,一园两种树形,1行永久开心形,1行临时高纺锤形对于临时树,先去除下部3-5个大枝,然后目伤出枝,对上部枝条拉大到130度，可采取断木截流的办法，拉大角度，结果23年再疏除。树上发出的一年生枝，采用多道环切、拧枝定梢、搬除定芽、拉枝等方法，缓和枝势，促进结果。,脱帽子开窗子脱裙子掏肠子,临时树,逐年抬干,2、抬干落头降枝(适当落头或弱头)提高主干，打开“底光”。第一年先疏除大的辅养枝、除距地面较近的主枝或朝北方向的基部主枝。随后要分年、逐步疏除对生和轮生的主枝，将主干抬高到0.9-1.2米处。,提干要注意几点,（1）提干分3-5年完成；（2）注意伤口保护；（3）不要在同一年、同一部位连续去2个以上大枝；（4）提干高度在1-1.2米为宜，如果下部枝多、粗，并且结果部位主要在下部，也可以不提干，但要开心，改善下部光照条件，并要去除贴地面背下枝。,落头主要几点,1、落头要在3-5年完成，不要一次到位，强枝一次砍头，百个新枝争领头；冒出长条不结果，冬季变成柴火干。2、去头不要照搬日本留桩技术，可在水平或斜生枝上部去头；3、采用强头换弱头办法较好。,3、缩冠廋身果友协会提出的改形与高纺锤形培养相结合的改形技术。分23年去除底部三大主枝和主干上粗度大的主枝，再通过在主干上刻芽和去枝时留桩等方式给主干上促发小枝，并拉枝100120度，缩小树冠改树形。,注意几点,（1）树龄在10年生以下，且中干小枝较多，大枝可一次去完，再刻芽发枝；（2）树龄在10-15年生，可将底部1-2个大枝去完，其它大枝过密去除，可留部分枝拉到130度，结果2-3年再去除。（3）去大枝要留桩，以发新枝。（4）树龄超过15年，此方法一般不可用。,逐年去大枝促发小枝,4、低接换头重新整形结合更换品种，进行树形改造。一般从地面2030厘米平茬，按间隔120度插3个接穗，其中3个靠接在一个长接穗上，也可暂是时不靠，在8月份再靠接。树龄过大，可插5个接穗，也是3个靠接，2个加速伤口愈合，明年再剪除。当年留的1个旺