基于SLP的超市布局改善

基于SLP的超市布局改善 【摘要】实地调研找出该超市在布局上存在不合理问题，再引入系统布置设计SLP法，在对原始资料基本要素分析基础上，确定超市内部的相关作业单位以及作业单位之间的相互关系。得到各种商品之间的位置相关图，提出超市规划布局方案。 【关键词】超市布局 SLP法 一、旺客隆超市的布局分析 攀枝花市旺客隆超市总共面积5000平方米左右，是一家集家电、服装、鞋帽、食品、百货等于一体的综合性超市。超市内部物品丰富、种类齐全。经过调研该超市内部布局存在的一些问题：1、商品分区位置不合理；2，商品区域面积大小设置不合理；3，商品促销区缺失；4、商品功能区错位。 二、基于SLP的旺客隆超市布局设计 超市的规划布局设计旨在提高经营效率，为顾客提供良好的购物环境，为员工提供轻松舒适的工作环境。在应用系统布置设计（简称SLP法）对超市进行布局时，将顾客比喻成物，将顾客在各销售区域选择商品看作是物在各个作业单位加工，接下来文中各区域的划分为：家电厨具区；食品区；面点区；调味品区；果蔬去；清洁用品区；服装区；茶酒营养品区；生鲜区。收银台结账看作物在最后单位的必要加工。 （一）物流一作业单位相互关系的分析 为了数据更有效，特在测量各销售区域流入量时做以下规定：在一个区域买了商品的顾客才计入该销售区域的人流量；在一个销售区域买了商品，又到其他销售区域买了商品的顾客分别计入这两个区域的流入量；进入区域但没有购买商品的不计入某区域的人流量，计入到收银台的人流量。根据实地调查，选择了平时和周末一天的某个时刻作为观察时间段。由以上统计可作出物流相关表。 （二）非物流一作业单位的相互关系 物流分析所得到的是定量的相互关系，一般作业单位间还存在着非物流关系非物流关系无法用定量的方法来表示，只能通过定性分析加以区分。基本思路：根据以往总结经验确定作业单位非物流相互关系密切程度后，利用与物流相关表相同的表格形式，建立非物流相互关系表。 （三）各区域间的综合关系 基于人流的物流关系对超市布置起着十分重要的作用，直接影响着各区域的位置，所以物流因素不能忽视。但是非物流因素也同样决定着布置是否合理。在此处，将物流和非物流的因素同等考虑，故权重定为m=1，n=1即。由物流关系与非物流关系，可以作出作业单位综合相互关系表，根据作业单位综合相互关系表，可以做出各单位综合接近程度排序。 （四）绘制位置相关图 首先，处理综合相互关系为A的作业单位对；然后处理相互关系为E的作业单位对；再然后分别是I和0的作业单位对。以上步骤就得到了作业单位位置相关图，如图1所示。 三、新布局方案的优点 通过与原超市布局的对比分析，可知新的方案有以下特点： （1）将茶酒营养品区与家电厨具区布局在超市内部相对安静的地方。茶、酒、营养品等是超市毛利的重点，顾客在相对安静的环境下可以仔细对比备选商品的优缺点，快速做出购物的决策，进而加快超市内部人流的流动。 （2）将所有食品划分在同一个区域。货物按类别放置：便于消费者根据事先的消费目的找到要购买的物品。便于消费者在集中货区同类商品中比较和筛选，当看见划算的商品时会促进消费者的购买欲。便于员工配货和对顾客进行正确的引导，诱导其消费意识。让顾客的路线尽量没有回转。 （3）将搬运强度最大的生鲜区、菜蔬瓜果区置于离仓库最近的地方，减轻了理货人员的搬运任务。这符合布局规划改善员工工作环境的目的。将生鲜区、果蔬区布置在超市的尽头，超市设计长长的通道以便防止消费者从捷径通往收款处和出口，顾客运动路线越长越好，在行走的过程中有可能一些商品会引起消费者的购买欲，从而增加消费。 （4）增加了果蔬?的面积，以便超市可以摆放更多品种的水果、蔬菜来吸引广大的消费者。服装等产品的需求量较蔬菜、水果等要低一些。减少服装区域的面积，可以节省一部分空间供热销产品占有。 （5）将果蔬区、生鲜区和调味品区的位置靠在一起、将面点区与食品区靠在一起可以方便消费者的搭配购买，将关联性强的商品放置在一起，可以更大的刺激消费者购买商品。因此，超市商品陈列中特别强调关联性原则。（所谓关联性要求是指把分类不同但有互补作用的商品布置在一起，使顾客在购买了A商品后，也顺便购买陈列在A旁边的B，C商品，促进超市的销售额）。同时，这样的布局方法减少了顾客走回路的现象。 （6）根据超市的经营面积，将主通道的宽度调整为3米，将副通道的宽度调整为1.6米，这样可以将某些小商品布置在主通道上，并在超市部分区域设置相应的商品促销区，避免给顾客造成通道拥挤的现象。 四、结论 本课题选择攀枝花市旺客隆超市作为研究对象：分析旺客隆超市内部布局现状并找出布局方面存在的问题；对超市内部各区域进行分析，得到最佳的作业单位划分；通过定量分析确定超市各个销售区域之间物流因素的必要关系，得到物流相关表；确定各个销售区域间非物流因素的必要关系，得到非物流相互关系表；根据物流因素与非物流因素相互关系的相对重要性来确定各个销售区域间的综合关系等级划分