配送中心设计与运营管理

配送中心设计与运营管理,教材及参考书目,教材贾争现，刘康.物流配送中心规划与设计M.北京：机械工业出版社.2008参考书目徐贤浩物流配送中心规划与运作管理M武汉：华中科技大学出版社2008王焰配送中心规划与管理长沙：湖南人民出版社2006，2009年汝宜红等配送中心规划北京：清华大学/北京交通大学出版社，2007修订殷延海配送中心规划与管理北京：高等教育出版社，2008,主要教学内容,对配送中心的功能、流程等熟悉后，详细介绍规划设计一个现代化物流配送中心的方法、步骤及评估标准第1章配送中心概论第2章基本资料的搜集与分析第3章物流配送中心的合理布局第4章物流配送中心的系统规划第5章物流配送中心的内部设计第6章物流配送中心的总体设计第7章物流配送中心的信息系统设计第8章物流配送中心的基本作业管理第9章物料搬运系统的分析与管理第10章物流配送中心的成本管理第11章现代物流配送中心案例,配送中心设计,配送中心管理,概念与作业流程介绍,课前提示与要求,课程属专业课，考查方式为考试(闭卷70%+平时成绩30%)严格考勤!课堂积极发言，善于展示自己的观点和才华,第1章配送中心概论,1.1配送概述与配送中心概念(重点,难点)1.2配送中心的分类(重点)1.3配送中心的功能1.4配送中心业务流程(重点)1.5配送中心的发展与国际比较,导入案例日本某企业的配送中心,设立在日本东京都立川市的菱食立川物流中心，拥有冷冻仓库、恒温仓库、常温仓库约11000平方米，其中冷库约7000平方米，主要配送食品、酒类、冰淇淋等。配送商品品种数为冷冻食品1500种、酒类1000种、冰淇淋200种、食品材料650种。一般储存商品、酒类和食品材料25000箱，冷藏商品70000箱。每天配送数量：冷冻食品18000箱、冰棋淋5000箱、酒类1000箱。主要配送到关东地区的12个配送中心，然后由12个分中心再配送到各零售店铺。这12个分中心分为两种类型，一种是“通过中心”(如川口、桐生、市川、山犁等)，另一种是“在库型通过中心”(如湘南、桶川、静、极木、茨城等)。通过中心是指收到商品，经分拣后再配送到中小超市，不保持库存；在库型通过中心是指对A级商品有一定的库存量，其他商品分拣后直接配送出去。系统内的店铺和系统外的食品店或超市，通过EOS系统向菱食情报中心订货，由立川中心承担物流配送。资料来源：深圳职业技术学院专业资源库.EB/OL.(2008-03-10).2009-07-15.。,1.1配送概述与配送中心概念,1.1.1配送概述1.1.1.1概念：配送（distribution）是指在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。-国家标准物流术语(GB/T183542006),1.1.1.2配送的特点,1配送是物流多种功能的组合2配送以分拣和配货为主要手段3配送需要高水平的装备配置4配送是以供给者送货到户式的服务性供应,1.1.1.2配送与运输及送货的区别,1与运输的区别,表1运输与配送的区别,2与传统送货的区别（1）从事传统送货的是专职流通企业，不是生产企业，而配送可以是生产企业；（2）传统送货尤其从工厂至用户的送货往往是直达型，配送一般是“中转”型送货；（3）传统的送货是生产什么或有什么就送什么，配送则是需要什么送什么。（4）传统送货和配货存在着内容和时代的差别。,1.1.1.3配送的分类,表2配送的分类,物流模式的配送只进行物流作业，商品经营决策或者说商流的任务由相关部门来完成，如实施自营配送的连锁企业，商流工作由连锁总部的商品部负责，配送中心只负责根据总部发来的进货和配送指令进行相关物流作业.,图1物流模式配送,授权模式的配送指一些企业或连锁总部将商品采购权及定价权授予配送中心，企业或连锁总部则保留商品组合、批发销售以及业务监管的权利。配送中心既负责商品配送，也负责配送商品的采购。,图2授权模式配送,配销模式的配送是指既负责商品采购，也可以向用户直接批发销售商品的配送。配销模式的配送中心一般也是相对独立的利润中心。,图3配销模式配送,1.1.1.4配送的作用与意义,1完善了输送及整个物流系统2提高末端物流效益，降低成本3提高供应保证程度4促进物流资源的合理配置5有效促进流通的组织化和系列化,1.1.2配送中心概念,阅读材料：双汇集团成功引入连锁配送管理系统配送中心的概念按照国家标准物流术语(GB/T183542006)，配送中心（distributioncenter）是指从事配送业务且具有完善信息网络的场所或组织，应基本符合下列要求：（1）主要为特定客户或末端客户提供服务；（2）配送功能健全；（3）辐射范围小；（4）多品种、小批量、多批次、短周期。配送中心与物流中心、物流园区、分货中心、集货中心、加工中心、仓库等的区别,物流中心logisticscenter从事物流活动且具有完善信息网络的场所或组织。应基本符合下列要求：a)主要面向社会提供公共物流服务；b)物流功能健全；c)集聚辐射范围大；d)存储、吞吐能力强；e)对下游配送中心客户提供物流服务。物流园区logisticspark为了实现物流设施集约化和物流运作共同化，或者出于城市物流设施空间布局合理化的目的而在城市周边等各区域，集中建设的物流设施群与众多物流业者在地域上的物理集结地。,仓库与配送中心,仓库是针对设施而言的词汇，配送是针对功能而言的词汇仓库储存所有物品，配送中心仅保持尽可能低的库存水平的高需求物品仓库通过接收、储存、运输和分拣等四个循环环节来处理大部分物品，配送中心则在接收和运输两个环节内处理物品仓库所进行的活动附加值很低，配送中心具有高附加值，包括可能的最终装配仓库成批地收集信息数据，配送中心则实时地收集数据仓库主要是在达到运输要求时实现营运成本最小化，而配送中心则主要是在达到客户交货要求时实现利润最大化,储存型仓库与配送中心,图4储存型仓库与配送中心,仓库、配送中心及物流中心简单区别,快,宏观,高,短,物流中心,快,功能,高,短,配送中心,慢,设施,低,长,仓库,反应速度,针对角度,现代化程度,储存周期,比较模式,种类,表3,1.2配送中心的分类,图5配送中心的分类,1.3配送中心的功能-阅读材料,属于德国DEXTRA公司的配送中心也称作货物转运站，属于纯粹代理性的服务业配送中心。其功能是按委托方的要求从工厂接收货物，对货物进行分拣后将货物送达到用户手中。该配送中心占地4万平方米，建筑面积为2.8万平方米。建有自动化仓库，库容量为2800个托盘。每日进货量为1500-2000个托盘，多为食品。DEXTRA公司配送中心配备着许多先进的物流设备。共有升降机8台，自动分拣机2台，接货运输机8台，记录入库的终端机8台。在这里，商品入库作业量的80%为机械操作，其余的20%是手工操作。具体作法是：以托盘为装载单元的货物进货后，先用叉车从装载体上搬运到通往自动化仓库的传送带上，再在仓库收货台上，按照货主所属分别填写收货卡片，并将卡片贴到托盘上，同时贴上条形码，自动入库；经过分拣的货物出库时，直接装上托盘，并用塑料薄膜封装，然后装车，直接发送到零售店。资料来源：丁立言，张铎，物流配送，北京：清华大学出版社，2002,1.3配送中心的功能(续),储存功能装卸搬运包装集散功能分拣功能加工功能衔接功能信息处理功能,结算功能需求预测功能物流系统设计咨询物流教育与培训,基本功能,增值性功能,1.4配送中心的作业流程,图6配送基本作业流程图,配送中心成本及各项活动构成,图拣选作业的成本比例,图拣选作业各项动作的时间构成,拣选orderpicking：按订单或出库单的要求，从储存场所拣出物品，并码放在指定场所的作业。,1.5配送中心的发展与国际比较,1.5.1美国的配送中心20世纪60年代起,美国采取了:将老式的仓库改为配送中心引进计算机管理网络,对装卸/搬运/保管实行标准化操作,提高作业效率连锁店共同组建配送中心美国配送中心管理的特点特大型生产企业独资建立的配送中心大型零售企业或连锁企业自有的配送中心社会化的配送中心,1.5.2日本的配送中心,政府扶持物流设施建设,统一规划主要类型大型商业企业自有的配送中心批发商投资、小型零售商加盟组建的接受委托，为其他企业服务的配送中心管理特点计算机网络管理，配送及时准确严格规章制度，优质服务先进的物流设施,1.5.3我国物流配送中心现状,基础设施落后运作模式粗放，供需不平衡协调能力弱,1.5.4配送中心的发展与国际比较,国家（地区）,项目,配送中心的发展与国际比较（续）,国家（地区）,项目,本章小结,配送中心概论,配送概述与配送中心概念,配送中心的分类,配送中心的功能,配送中心业务流程,配送中心的发展与国际比较,案例分析：美国福来明公司的食品配送中心,美国福来明公司的食品配送中心是典型的仓储式配送中心，其主要任务是接受美国独立杂货商联盟加州总部的委托业务，为该联盟在该地区的350家加盟店负责商品配送。该配送中心建筑面积为7万平方米，经营8.9万个品种，其中