检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 说课课件

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，教材分析，学习方法，教育过程，教育反省，学情分析，普通高中课程标准实验教科书生物必修1第二章，生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质的检测，一，教材，一，教材内容的特征，探索水平，零级水平的探索，一级水平的探索，二， 教材的地位和作用新教材在学习蛋白质、糖类、脂质等知识内容前配置实验，为学习下列各种有机物打下感性认识的基础，同时实验内容的设置重视学生对材料的选择、检测结果的期待和实验方案的设计，培养学生的实验探索能力，为今后各章探索性实验的顺利开展提高3、教育目标、知识：试图用化学试剂测定生物组织中糖类、脂肪和蛋白质估计组织液中有机物种类和大致含量的能力：学习实验研究方法初步掌握评价和报告实验结果的能力、感情、态度、价值观：有勇气认真合作质疑反省4、教育的重点、重点：生物组织中糖类、重点难点：实验使用材料多，试剂种类和使用方法多，课程容量大有突破：为全体学生做好：材料设备的充分准备，为学生的感情和知识做好准备。 在课堂上发挥组长合作管理的作用，合理有序地组织教育。 二、学情分析，*学生思维水平、学习能力已经向高层次发展，有能力接受高兴自主探索的学习模式。 *感兴趣，实验操作基础*材料试剂多，任务重，合作学习重要。 三、教法法、学法：任务驱动，探索自主合作学习，分享交流；教法：组织者、领导者注意生成性问题的再探，创建四、教程、情景任务驱动，实验动员知识准备，分组探索自主学习，开拓成果交流评价反思、扩展学、 进行预测设计实验，1、实验动员、知识准备、卡片一：实验原理教师：印刷有关实验原理和检查方法的参考资料的学生：合作学习、知识卡片制作、卡片2 :试剂比较、2、剧本创设、任务驱动、假设各学生是营养师还是检查员如何正确检测未知组织液中所含物质供应ABCD种未知组织液选用哪种实验仪器和试剂，做(梨汁、马铃薯匀浆、豆浆、花生种子匀浆)、3、预测设计实验，(1)先预测后检查。 (二)设计记录表，记录预测和实测结果； 成分，待机样品，实，4，小组研究，自主学习，教师显示葡萄糖，蛋白质，淀粉溶液与花生油的正确颜色反应，作为比较观察液。 葡萄糖蛋白淀粉花生油，组长：组织分工，材料设备的分配和管理。 成员：选择组织液之一，分别用4种试剂检查。 根据特定的颜色反应分析其中有机物的种类，比较各种有机物的含量。 未知组织液d，未知组织液c，学生：例1 :水浴加热葡萄糖溶液能产生砖红色沉淀吗？ 例2 :缩二脲试剂b液的使用量从4滴变更为1mL？ 注意生成性问题的再探，教师：不要直接解疑，鼓励设计实验再探，设置对照组的原则，进一步理解原理，定性实验试剂的用量也要严格按要求使用。 5、评价成果交流、反思，各组报告本组实验现象和推测结果。 其他组进行判断、评价。 教师发表了答案，做出了适当的评价。 实验反省：预测与实测是否一致？ 群体之间的异同是什么？ 有问题吗？ 学习实验记录表的设计、实验结果和推理自主学习与合作能力的创新思维和能力、6、扩展、应用，讨论：今天测定的生物材料中有机物种类、含量相同吗？ 选择食物有什么提示吗？基于课程的基本理念，重视与现实生活的联系，学习使用。五、教学反思，一、以“自主性、探究性、合作性、完整性”为课堂教学四个基本维度，以培养学生的科学素养为指导，着重于科学方法教学。 2、注重培养自我质疑的自我分析能力，教授“因为不教”。 3、