《面包发霉了》教学设计(创新课)_第1页
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文档简介

面包发霉了教育设计一、教育目标1 .科学概念：已知面包变质霉菌大量繁殖，霉菌生长需要适当的环境和条件。通过霉菌的培养，可以进行霉菌生活条件的研究活动。2 .进程和方法目标：根据自己提出的问题建立假设，通过设计实验研究霉菌的成长与环境的关系。记录霉菌的生长状况，分析并整理自己记录的数据。3 .情感目标：通过霉菌的观察，拓展观察周围世界的视野，保护和发展对事物的好奇心。关于霉菌成长的实验活动，通过长期的实验来锻炼意志的质量。二、教育沉重，存在难点教育重点：观察发霉的面包，寻找理解霉菌的面包霉菌条件。教育难点：观察霉菌的生长状况。三、材料准备放大镜、霉面包(在密封的口袋里)、干面包、滴管、水、盘子(或一次性复盖盘子)、塑料袋(或保鲜膜)、科学记录本。四、教育过程(1)导入：面包的变化请给我看一下新鲜的面包。 这是新鲜面包，安静地放在这里，两天后，会怎么样呢？ 一个月后？把字母组合起来记录想法第一天三天后七天后一个月观察长了霉的面包1 .提供发霉的面包，观察7天后和1个月后发霉的面包。在观察过程中提供放大镜2 .发现交流(1)两个面包都发霉了！ (查明课题)霉菌是什么样的？(3)霉菌的生长与什么因素有关？1 .讨论：面包上为什么会发霉？面包上的霉与什么因素有关？说出自己的想法默认值：水、温度、空气等2 .设计实验：霉菌的生长与什么样的因素有关呢？请各组选择研究问题，设计实验。沟通设计：你在研究什么问题，你怎么研究？默认值1 :霉菌的生长与水有关吗？方法：两个面包、霉菌、水滴、水滴不沾，放入袋中，放在同一地方进行比较观察。默认值2 :霉菌的生长是否与温度有关？方法：放入两块面包、霉菌，滴水，放入袋中，放在太阳下，放入冰箱，观察比较。教师指导：实验中如何保证公平？如何控制变量？(像实验1那样只改变水，温度、空气等条件不变。 滴水量定为十滴。 中所述情节，对概念设计中的量体体积进行分析3 .观察微课录像并比较方法同学们真了不起！ 经过讨论，有了自己的办法，来看看这个同学怎么了？ 和你的方法比较一下！沟通：我们应该学的是什么，谈谈你的理由吧？(指严格的设计实验：比较多组样品)4 .提供资料，学生按设计开展实验。 我观察了第一天的现象。 (参照记录)研究问题：霉菌生长与水的关系？日期霉菌生长状况没有水滴的面包滴下来的面包溅上水滴的面包二十滴面包研究问题：霉菌生长与温度的关系？日期霉菌生长状况冰箱里在常温下(四)后续观察活动注意让学生每天观察日记录实验的情况。五、板书设计面包发霉了营养温度霉菌的生长条件水分空气用光照射微型课程内容：研究问题：霉菌的生长是否与水有关？实验材料：水、吸管、烧杯、面包、木棒、托盘、保鲜膜实验方法：准备8片面包。 2片没有水滴、3
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