中医药现代本草文库：茴香

中医药现代本草系列文库 茴香茴香 中医药是中华传统文化重要组成部分， 在人类医学中有重要地位。 本文提供 “茴香” 的现代视点解读，以供大家了解。 茴香茴香 【名称出处】：本草图经 【概况】： 异名 蘹香(唐本草)，小茴香(千金 方)，土茴香(本草图经)，谷茴香、谷香(现代 实用中药)，小香(四川中药志)。 基源 为伞形科茴香属植物茴香的果实。 茴香属全世界4种，中国产1种。 原植物 茴香Foeniculum vulgare Mill 历史 本品始载于 唐本草，列入草部，纲目将其列入菜部， 有：“俚俗多怀之衿衽咀嚼，恐怀香之名或以此也。” 又有“茴香，宿根，冬生苗作丛，肥茎丝叶，五六月开 花，如蛇床花而色黄，结子大如麦粒，轻而有细 棱。” 所述均指本品而言。 形态 草本，高042m。 茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，多分枝。 下部叶柄长515cm，中部或上部的叶柄部分或全部 成鞘状，叶鞘边缘膜质；叶片轮廓为阔三角形，长4 30cm，宽540cm，四五回羽状全裂，末回裂片线 形，长16cm，宽约1mm。 复伞形花序顶生和侧生，花序梗长225cm；伞辐6 29，不等长，长1510cm；小伞形花序有花14 39；花柄纤细，不等长；无萼齿；花瓣黄色，倒卵形 或近倒卵圆形，长约1mm，先端有内折的小舌片，中 脉1条；花柱基圆锥形，花柱极短，向外叉开或贴伏在 花柱基上。 果实长圆形，长46mm，宽1522mm；主棱5 条，尖锐；每棱槽内有油管1，合生面油管2；胚乳腹 面近平直或微凹。 花期59月，果期710月。 (图见中国植物志第55卷第2分册 图86) 生境与 分布 原产欧洲地中海地区，中国各地都有栽培。 。 【生药】： 栽培 茴香适应性较强，对气候土壤要求不 严，但以肥沃、疏松的湿润砂质壤土为好。 用种子繁殖，北方宜在4月春播，南方在9月秋播。 一般按行株距各3040cm点播，每穴播种810粒， 覆土2cm左右，每亩用种量1kg。 亦可进行条播。 出苗后结合松土除草，进行间苗、补苗。 苗高1520cm时定苗，每穴留苗2株。 生长期间宜用人畜粪水追施23次。 南方播种后可生长34年，每年收获后须中耕、追肥1 次，并培土过冬。 病害有灰斑病，可用11100波尔多液防治。 虫害黄凤蝶，在幼虫发生时喷射90%晶体敌百虫800倍 液；蚜虫，用40%乐果乳油1000倍液喷杀。 采集 秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除 去杂质。 药材主产于内蒙古、山西、黑龙江，以山西产量为 大，内蒙古所产为佳。 鉴别 性状 果实小圆柱形，两端稍尖，长58mm，宽 约2mm；表面黄绿色，基部有时带小果柄，顶端残留 黄褐色的花柱残基。 分果长椭圆形，有5条隆起的棱线，合生面平坦而较 宽，横切面五边形，种子1粒。 气芳香，味甘、微辛。 以颗粒均匀、饱满、黄绿色、香气浓厚、无杂质者为 佳。 显微 分果横切面：外果皮为1列切向延长的扁平细 胞。 中果皮为数列薄壁细胞，分布有6个油管，果棱间各1 个，合生面2个，油管椭圆形或半圆形，切向150 220m，内含红棕色油脂，维管束位于果棱部位，韧 皮部位于木质部两侧，维管束四周围有大形网纹细 胞。 内果皮为1列狭长的扁平细胞，长短不一。 种皮为1列颓废细胞多含棕色物。 合生面的内果皮与种皮间有种脊维管束。 胚乳细胞多角形，内含糊粉粒，糊粉粒中含细小草酸 钙簇晶。 胚小形，位于胚乳的中央。 (图见中药志第3册第2版179页图115)果实 粉末：黄棕色 外果皮细胞表面观类多角形或类方 形，壁稍增厚。 气孔类圆形，直径约20m，副卫细胞4个，不定式。 网纹细胞类长方形或类长圆形，直径2555m，长 至102m，壁厚，微木化，具网状纹孔，卵圆形或类 矩圆形，直径411m，长727m。 油管碎片黄棕色或深红棕色。 完整者直径至250m，分泌细胞表面观多角形，含深 色分泌物。 镶嵌层细胞为内果皮细胞，表面观细胞狭长，壁菲 薄，直径413m，长约至113m，常数个细胞为一 组，以其长轴作不规则方向嵌列。 内胚乳细胞 类多角形，含糊粉粒，直径约10m，每 个糊粉粒中有细小草酸钙簇晶，直径357m。 此外，木薄壁细胞有纹孔；种皮表皮细胞含黄棕色 物。 (图见中药材粉末显微鉴定403页图195) 理化 取样品粉末2g，加乙醚6ml，冷浸4小时，滤过，将滤 液蒸干，加氯仿1ml溶解。 点于硅胶G板上，以茴香脑为对照，以石油醚乙酸乙 酯(8515)为展开剂，展距175cm，喷2，4二硝基 苯肼试液显色。 (图见中药志第3册第2版180页图116) 加 工炮制 盐小茴香 取净小茴香，用盐水拌匀，闷润至 透，置锅内，用文火加热，炒干，并有香气外逸时， 取出放凉。 贮藏 置阴凉干燥处，盐小茴香，密闭保存。 。 【化学】： 果实含挥发油(茴香油)2%6%，油中含反 式茴香脑616%783%，小茴香酮、蒎烯1 8%47%，苎烯15%25%，又含莰烯、蒎 烯、香叶烯、水芹烯、对聚伞花素、草蒿脑、 甲基佳咪醇、顺式茴香脑、月桂烯、柠檬烯、松油 烯、葑酮(Fenchone)、樟脑、爱草脑(Estragole)等1。 此外含脂肪油12%18%，油中含洋芫荽子酸、亚油 酸、棕榈酸、花生酸、山酸等2。 种子脂肪油中含月桂酸、肉豆蔻酸、十五酸、十七 酸、十九酸、二十一酸、二十三酸、二十四酸、山 酸、花生酸、硬脂酸、棕榈酸等2。 参考文献 1 植物学报 1991；33(1)：82 2 新华本草 纲要第1册上海科学技术出版社，1988：360 3 中草药 1989；20(10)：41。 【药理】： 茴香油可作驱风剂，在腹胀时排除气体， 减轻疼痛。 它能降低胃的张力，随后又刺激，而使其蠕动正常 化，缩短排空时间。 对肠则增进张力及蠕动，因而促进气体的排出。 有时在兴奋后蠕动又降低，因而有助于缓解痉挛、减 轻疼痛。 此种作用可被局部麻醉药取消，因此可能是神经反射 性的。 它还有某些抗菌作用，茴香醚可能是抗菌有效成分。 参考文献 中药大辞典，下册上海人民出版社， 1977：1591 。 【药性】： 性味 辛，温。 药性论：“苦、辛。” 唐本草：“辛，平。” 本草经疏：“辛，平，甘。” 江西草药：“温，辛。” 归经 肾、膀胱、胃经。 汤液本草：“手足少阴、太阳经。” 雷公炮制药性解：“心、脾、膀胱经。” 本草经疏：“足太阴、阳明、太阳、少阴经。” 功效 温肾散寒，和胃理气，调中止痛。 主治 胃寒胀痛，肾虚腰痛，痛经，睾丸胀痛，疝气。 千金食治：“主蛇咬疮久不瘥，捣敷之。 又治九种痿。” 唐本草：“主诸痿、霍乱及蛇伤。” 开宝本草：“主膀胱、肾间冷气及盲肠气，调中 止痛，呕吐。” 日华子本草：“治干、湿脚气并肾劳疝气，开胃 下食，治膀胱痛，阴疼。” 李果：“补命门之不足。” 伤寒蕴要：“暖丹田。” 玉楸药解：“治水土湿寒，腰痛脚气，固瘕寒 疝。” 本草求真：“肝经虚火从左上冲头面者用之。” 随息居饮食谱：“杀虫辟秽，制鱼肉腥臊冷滞诸 毒。” 中药形性经验鉴别法：“治慢性气管炎。” 吉林中草药：“散寒止痛。 治疝气，肾寒小腹痛，胃痛，腰痛，遗尿。” 新华本草纲要：“痛经，胃寒胀痛，睾丸胀 痛。” 用法用量 内服：煎汤，39g；或入丸、散。 外用：研末调敷或炒热温熨。 使用注意 阴虚火旺者慎服。 本草经疏：“胃、肾多火，阳道数举，得热则呕 者勿服。” 得配本草：“肺、胃有热及热毒盛者禁用。” 。 【临床应用】： 配伍应用 配木香、川楝子、橘核、 吴茱萸，治寒疝疼痛，小肠气痛。 配乌药、香附、高良姜，治胃寒胃痛。 配桑螵蛸、麻黄治遗尿，夜尿频多。 配没药、川芎、乳香、五灵脂、蒲黄炭，治乳糜血 尿。 配巴戟天、肉苁蓉、破故纸、菟丝子，治阳痿不举 或勃起不坚。 配独活、千年健、杜仲、全狗脊，治腰腿酸痛，无 力。 方选和验方 小茴香丸(三因极一病证方论)治小 肠气腹痛：茴香、胡椒等份为末，酒为丸，如梧子 大。 每服50丸，空心温酒下。 导气汤(医方集解)治寒疝疼痛：川楝子12g，木 香9g，茴香6g，吴茱萸3g。 长流水煎服。 续本事方：“治小肠气痛不可忍者：茴香、杏仁 各30g，葱白(和根捣，焙干)15g，同研为末，每服9g， 空心服，胡桃酒送服之。” 袖珍方：“治胁下疼痛：茴香(炒)30g，枳壳(麸 炒)15g。 同研末，每服6g，盐汤调下。” 孙天仁集效方：“治小肠气痛：茴香、荔枝核 (炒黑)等份为末。 每服3g，温酒调下。” 江西草药：“治胃痛，腹痛：小茴香、高良姜、 乌药根各6g，香附(炒)3g。 水煎服。” 吉林中草药：“治遗尿：茴香6g，桑螵蛸15g， 装入猪尿胞内，焙干研末，每服3g，日2服。” 吉林中草药：“治睾丸痛：茴香、苍耳子各9g。 水煎服。” 福建中医药 1960；(4)：“治鞘膜积液和阴囊象皮 肿：茴香15g，食盐5g。 同为末炒，打入鸭蛋12只同煎为饼。 睡前以温米酒送服，连服4天为1疗程，间隔25日， 再服第2疗程。” 黑龙江中医药 1985；(6)：“治乳糜血尿：茴香、没 药、川芎、赤芍、五灵脂各6g，元胡、当归、蒲黄炭 各10g，官桂4g。 水煎服。” 广西中医药1983；(3)：“治小肠气腹痛：茴香、胡椒 粉等份为末，以酒糊丸，如梧子大。 每服50丸，温酒送服，每日服23次。” 中国古代房室养生集要：“治阳痿不举，或勃起 不坚：茴香、沉香、乳香、木香、没药、菟丝子各 15g，破故纸(酒浸)150g，胡桃(去壳)40枚。 同为细末，炼蜜为丸，如梧桐子大。 每服30丸，温酒送服。 久服能令玉茎长大，肾气充实，精强阳盛。” 中华进补大全：“治肾虚小便频数，小腹虚冷： 小茴香、补骨脂、益智仁、鹿角霜各9g，龙骨(或以牛 骨代，先煎)30g，青盐3g。 水煎服。” 全国中草药汇编：“治胃寒痛：茴香、干姜、木 香各9g，甘草6g。 水煎服，每日1剂。” 全国中草药汇编：“治疝痛：茴香、巴戟天各 7g，橘核6g。 水煎服。” 全国中草药汇编：“治早期、中期血吸虫病：小 茴香研成细粉，制成水丸；亦可将小茴香部分用乙醇 渗漉、部分研成细粉，制成浸膏片。 日服3次，每次服用相当于514g的药丸或药片。 儿童酌减，饭后温开水送服，1520日为1疗程。 部分病人服用后有胃肠道反应，但能自行消失。 孕妇忌服。” 单方应用 证治要诀：“治肾虚腰痛，转侧不能， 嗜卧疲弱者：茴香炒后研末，再以猪腰子切薄片，层 层掺药末，水纸裹，煨熟，细细嚼服，酒送下。” 简便单方：“治疝气入肾：茴香炒作2包，再换 熨之。” 普济方：“治小便夜多及引饮不正：茴香不拘多 少，淘净，加盐少许炒研末，以濡米饼蘸服之，以温 酒送下。” 千金方：“治蛇咬久溃：小茴香为末敷之。” 摘元方：“治伤寒脱阳，小便不通：茴香末，以 生姜自然汁调敷腹上。 外用茴香末，入益元散服之。” 中华外科杂志 1959；(7)：“治嵌闭性小肠疝：茴香9 15g(小儿酌减)，用开水冲服。 如1530分钟未见效，同量再服1次。 服后仰卧40分钟，下肢并拢，膝关节半屈伸；一般30 分钟左右可见嵌闭内容自行复位，疼痛消失。 若60分钟左右仍未见缓解，须考虑手术治疗。” 。 【医药家论述】： 倪朱谟本草汇言：“茴香，温 中快气之药也。 方龙潭曰，此药辛香发散，甘平和胃，故唐本草 善主一切诸气，如心腹冷气、暴疼心气、呕逆胃气、 腰肾虚气、寒湿脚气、小腹弦气、膀胱水气、阴疝 气、阴汗湿气、阴子冷气、阴肿水气、阴胀滞气。 其温中散寒，立行诸气，乃小腹少腹至阴之分之要品 也。 倘胃、肾多火，得热即呕，得热即痛，得热即胀诸 证，与阳道数举、精滑梦遗者，宜斟酌用也。” 刘若金本草述：“按茴香之主治在疝证，世医漫 谓疝有湿热不宜用。 殊不知疝之初起，皆由于寒水之郁，而气化不宣，乃 有湿。 由湿郁不化，乃有热，是初起之疝，固即宜用之矣。 主湿郁不化而为热，虽曰宜酌，然热之成者，因于湿 也，湿之为病者，由于阳虚也，就外滛而论，固未有 不因于寒以郁热者；即不因于外受，亦必由肾中之阳 虚，乃致阴不得化而邪盛。 令阴中之阳转郁，遂病于肝而为疝也。 试参滑寿及杜名医之治案，俱用楝实、茴香，盖别有 利湿热之味以助其奏功，断不能舍此温散的剂能致火 于水者，俾正入膀胱寒水之经以奏效也。 至于专属小腹、或膀胱，非病于疝者，则此二腑若因 热以为患，又能不切切致慎乎哉。 或曰，此味所疗，如腰痛、泄泻、积聚、虚劳腹痛种 种诸证，亦藉其致火于水，以益肾中之元阳乎?曰，诸 证投此味，或辅或使，种种不离前义，然不如宜疝之 专而且多者，以其为功于寒水之经有最切耳，第与附 子补阳除湿之义，各有攸当也，须细审之。” 程鸾池医林纂要：“茴香，大补命门，并升达于 膻中之上，命门火固，则脾胃能化水谷而气血生，诸 寒皆散矣。 肝胆亦行命门之火，肝木气行，则水湿不留，虚风不 作，故其功亚于附子，但力稍缓耳。” 邹澍本经续疏：“茴香子，唐人始笔之书，而 千金方于霍乱仅一二用，于诸痿则不用。 外台秘要于诸痿尝一二用，于霍乱则不用。 自日华子着其有治干湿脚气，肾劳疝、阴痛、开 胃下气之功，后之人遂一以为治疝之剂，非特忘其能 主诸瘘、霍乱，并所谓干湿脚气、肾劳阴痛，胥弁髦 置之矣。 其味辛气平，不刚不燥，伸其固有之阳，并具障蔽之 气，行于下而不冒于上。 试思脚气、疝、阴疼，有一