酒店设计文献综述

苏州科技学院毕业设计文献综述毕业设计文献综述 艺术（室内设计专业） 设计题目 穿越-苏州市太湖新城 市民活动中心建筑室内设计院 (系) 建筑与城市规划学院专 业 艺术设计（室内设计方向）学生姓名 华学东 学 号 指导教师 文剑钢 提交日期 2014.5文献综述度假酒店设计文献综述华学东摘 要：度假酒店是一个以客户为主导，具有的休闲旅行，住宿，餐饮，娱乐和服务等多种功能的休闲旅行酒店。不同于一般的城市酒店，度假酒店不会占据城市的中心位置。大多建在自然风景优美的海岸，山脉，森林，峡谷，村庄，湖泊，温泉附近，并分布广泛，向整个国家辐射。度假酒店主要向游客传达不同的地区，不同民族丰富多彩的人文、地域文化。Abstract ：Front Resort is mainly leisure travelers, accommodation, catering, entertainment and a variety of services such as amusement hotel leisure travelers. Different general city hotels, resort hotels like City Hotel is located in the city center multi-location, mostly built in the vicinity of natural scenic coastal, mountain, forest, valleys, villages, lakes, hot springs, and is widely distributed throughout the country range of radiation , to tourists who convey different regions, different ethnic colorful local culture, history and culture.关键词：度假酒店、风景、文化Key words：Resort, scenic, cultural1、前 言度假酒店主要以游客家庭和团体为主要客源，多建于海滨、温泉、风景、湖泊、乡村等地区附近。根据服务与娱乐性质，度假酒店又可分为温泉疗养酒店、海滩度假酒店、网球场酒店、高尔夫俱乐部酒店、城市乡村客栈酒店、山区度假酒店、SPA度假酒店等。建筑师马塞尔.布鲁尔曾说：“游客主要关注的是风景及建筑。”度假酒店说明了这一点，充分利用生态、自然环境，营造出轻松自然的空间环境。地域文化和环境是发展度假酒店的重要因素，所以酒店的淡旺季相对而言比较明显。随着生产力的发展，促进各行业的商品贸易日益繁荣发展，加强交流商业，运输，游客，也促进了酒店业的蓬勃发展。酒店从最初的单一性，现在已经发展成为一个丰富的商业模式，提供独特的服务，如商务、会议、度假、娱乐。当然，现如今随着社会压力越来越大，人们对休息度假的酒店的市场需求也越来越大，对度假酒店的要求也越来越高。所以度假式酒店将成为酒店的主导。2、酒店的发展生产力的发展促进了酒店的发展，随着人们生活条件的改善，也促进了多样化的发展。在酒店的发展历程中，大致可以分为四个阶段：2.1、驿站 驿站产生于中国古代，当时生产力低下，交通落后，大多分布于驿道附近与城市的中心。人们在长途旅行中需要住宿与吃饭，所以那时的客栈功能比较单一，主要提供短期的食宿，在室内的装饰方面也没有太多的讲究。驿站也是至今发现最早的酒店雏形。2.2、豪华酒店产生于19世纪初，在英国，当时那里的工业革命促进了生产力的发展。这也带动了整个欧洲经济的发展，那时在法国出现了第一家豪华酒店。当时的接待对象主要是社会上流度假人物、富商、达官贵人、王公贵族。那时酒店的功能主要有住宿、餐饮和娱乐。酒店多分布在大城市和铁路周围。那时在国内鸦片战争开始，我国的酒店行业开始受到破坏。酒店的各方面都发生了巨大的变化，包括建筑外形，室内装饰风格。那时的酒店被称为“饭店”。2.3、商业酒店在二十世纪初至第二次世界大战期间，美国有了第一家“商业酒店”，它处在城市的中心和主要的道路周围。那时酒店的功能不再单一，能提供住宿，餐饮，休闲娱乐，康体服务等。2.4、现代酒店出现于二十世纪四十年代，直到现如今，酒店的形态已经完全出现。它分布于城市的各个地方。功能丰富，服务好，在装饰上也非常讲究。它们利用现代社会的高科技，在服务与装饰上提高相当大的程度。现代酒店的出现，标志着酒店在城市的发展成为主导。3、度假酒店对城市的意义对于城市来说，度假式酒店的作用不可小觑。它可以带动城市旅游事业的发展，可以促进城市间的文化交流。在装饰风格方面，可以加强酒店间的融合。度假酒店和其它酒店逐渐的成为风景区、旅游景点的一大特色，人们到城市中可以在欣赏城市美景的同时，也可以在度假酒店中得到良好的休息，也可以从度假酒店中了解到城市的文化和魅力。随着国民经济持续发展，人们的收入水平和消费需求的提高，旅游已经成为一项重要的生活方式，这也成为重要的消费方式。自2006年到2010年，我国国内出行旅游人数从14.0亿增长到21.0亿，增加了百分之五十。到2015年，我国国内旅行人数可能达到33亿人次。面对这么庞大的数字，可以看出度假酒店的需求是十分庞大的，所以对于城市的发展来说，度假酒店必不可少。4、度假酒店的层次与客源伴随着消费时代的到来，酒店文化越来越受到客人的追捧，创建独具特色的酒店文化成为塑造酒店优势品牌的一部分。同时酒店的文化内涵的营造也是酒店品牌打造的一个重要环节。每个消费者来酒店之前都持有期待感和新鲜感。不同的酒店类型又不会带来不一样的视觉心理体验，设计师在进行设计时，应把握住整体的环境特征设计出相应的酒店样式。像度假酒店，在大堂和活动区应当通过设计让人有一种真的置身于度假的情景中，放下疲惫，全身心投入到舒适的环境中，来迎接此类酒店的内在特质。在室内的装饰上，采用比较有地域特色的装饰风格。比如在苏州，“江南园林甲天下”，苏州古典园林凝聚和在现了江南山水之美。所以我们可以提取苏州园林的特色元素，比如太湖石、各种雕刻品、花卉等，把这些元素融于酒店的设计中，可以体现出地域度假酒店的特色，还可以让游客在入住酒店的同时感受深厚的文化气息。度假酒店与其它酒店不同，度假酒店主要以游客家庭和团体为主要客源，这样酒店中团体的设备设施也是必不可少的，这样游客在入住的同时，可以加深人们之间的感情，促进人与人的感情交流。5、区域功能介绍5.1、客房具有与相应酒店 规模相适应的客房设施，其中有单人间、标准间、豪华套房、总统套房。5.2、大堂和公共区域具有与酒店规模相应的前台接待条件。包括前台接待大厅、服务总台、商务中心、贵重物寄存处、大堂经理办公区等等。5.3、接待设施具有与酒店规模相应的中餐厅、西餐厅及所必须的餐饮供应设施，另外还需满足一些休闲餐饮如酒吧等。5.4、功能服务设施包括商务与娱乐休闲辅助，如舞厅、SPA、健身等娱乐休闲设施以及会议厅和宴会厅等商务设施等。5.5、其他包括展览场地、康乐设施数量、停车场车位数量。6、酒店的风格酒店的设计风格主要分为自然风格、传统风格、现代风格、后现代风格、混合型风格等6.1、自然风格的酒店他们崇尚自然纯朴，把自然元素融入设计中，用原生态的材料进行装饰，如石材、木材、竹子等，在里面的装饰上，用没有粉刷的砖墙，把原材料的肌理露出来。将木纹露在室内，有一种返璞归真的美感。还有的酒店直接把建筑放于自然中。比如德国东部萨克森州尼斯河畔的小镇树上旅馆，被誉为“隐居文化岛”。它的室内装修全部用木板搭建，用没有刷漆的原木为主材，那种情景，美不胜收。6.2、传统风格这种风格主要是比较古朴的历史风格，它用历史的一个时期的风格作为设计元素。把这些元素表现于空间界面、灯光的设计、艺术的陈设等。国内知名的传统风格酒店有丽江悦榕酒店、杭州的安缦法云酒店等，都能展现独具中国特色的装饰风格。6.3、现代风格现代风格突破了传统，主要在意空间结构，反对繁琐的装饰，讲究合理结构，注重装饰材料的特性与材料本身的质地和色彩搭配效果。如今现代风格被广泛运用，比如迪拜的帆船酒店。6.4、后现代风格后现代风格具有浓厚的本土文化，赢得人们的喜爱。如东南亚风格、地中海风格、中式风格、北欧风格等。7、结语随着人们生活水平的不断提高，对于酒店的要求也越来越苛刻。人们对酒店的功能、环境及服务要求越来越高，这对设计师来说也是一种挑战。