遗传信息的携带者—核酸细胞中的糖类和脂质.ppt

考纲要求(1)核酸的结构和功能()(2)糖类、脂质的种类和作用()(3)实验：检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质(4)实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布,考点突破考点一DNA和RNA1.核酸的组成分析,【例1】由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成的化合物b如下图所示。下列相关叙述正确的有若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸若a为核糖，则b为DNA的基本组成单位若m为尿嘧啶，则DNA中不含b这种化合物若由b构成的核酸能被吡罗红染成红色，则a为脱氧核糖组成化合物b的元素有C、H、O、N、P5种若a为核糖，则由b组成的核酸主要分布在细胞核中幽门螺杆菌体内含的化合物m共4种,【例2】(2013新课标全国)关于DNA和RNA的叙述，正确的是()A.DNA有氢键，RNA没有氢键B.一种病毒同时含有DNA和RNAC.原核细胞中既有DNA，也有RNAD.叶绿体、线粒体和核糖体都含有DNA,辨析,脱氧核糖；核糖；核苷酸；核酸细胞中核酸种；核苷酸种；碱基种病毒中核酸种；核苷酸种；碱基种细胞中遗传物质是；一切生物主要的遗传物质是；,【注意】(1)同种生物不同细胞中DNA一般相同，而mRNA则一般不同，蛋白质种类和含量也不同，这是基因选择性表达的结果。(2)核酸与蛋白质在不同生物体中具有物种的特异性，因而可以从分子水平上，通过分析核酸与蛋白质的相似程度来推断物种亲缘关系的远近。,【例3】下图是人体细胞中三种重要的大分子有机物B、G、E的元素组成、基本单位及相互关系图。关于此图的叙述不正确的是(),A.EG发生的主要场所是细胞核，GB发生的场所是核糖体B.B的功能多样性只与b的种类、数目和排列顺序有关C.E中e的排列顺序决定了B中b的排列顺序D.元素X含有氮元素，元素Y是氮元素和磷元素,【例4】如图表示人体细胞内的几种重要化合物A、B、C的化学组成及它们之间的关系。下列相关说法中，不正确的是()A.A和B是染色体的主要成分B.过程1、2、4都有水的产生C.密码子存在于B和CD.过程3、4进行的场所和所利用的酶不同,考点三糖类、脂质的种类和作用,一、糖类1.组成元素:CHO2.分类（是否能水解）,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,麦芽糖,果糖,半乳糖,蔗糖,乳糖,植物细胞中,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,细胞的能源物质,提供能源,提供能源,都能提供能源,发芽小麦谷粒中,甘蔗甜菜中丰富,人和动物乳汁中,种子变态茎或根,植物细胞壁,动物的肝脏中,肌肉组织中,植物细胞储存能量,支持保护细胞,储存能量,动物细胞储存能量调节血糖,二糖,多糖,C5H10O5,C5H10O4,C6H12O6,C12H22O11,（C6H10O5）n,3.糖类功能(1)糖类是生物体的主要能源物质：糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质(70%)。淀粉和糖原分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为结构物质，非储能物质。(2)糖类是细胞和生物体的重要结构成分：五碳糖是构成核酸的主要成分。纤维素和果胶是植物细胞壁的主要成分。细菌的细胞壁主要由肽聚糖构成。(3)糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的成分：在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白，糖蛋白在细胞与细胞之间的相互识别、信息传递过程中起着非常重要的作用。,二、脂质脂质存在所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要的有机化合物1.脂质的组成元素：磷脂还有,【注意】脂肪氧化分解特点相对于糖类、蛋白质分子，脂肪分子中C、H的比例高，而O比例小。故在氧化分解时，单位质量的脂肪较糖类、蛋白质消耗的氧气多，产生的水多，产生的能量也多。,【注意】(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素不提供能量。(2)并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定，如蔗糖、淀粉均为非还原糖。(3)脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。(4)糖类是细胞通讯、识别作用的基础，也是细胞膜的成分，如在细胞膜上糖类常与蛋白质结合在一起构成糖蛋白。,(5)性激素属于固醇类激素，而细胞膜主要由磷脂构成，根据相似相溶原理，性激素能够通过自由扩散进入细胞内，与细胞内受体结合，从而调节代谢过程。(6)糖类是生物体主要的能源物质，脂肪是生物体的主要储能物质，ATP是生物体生命活动的直接供能物质，太阳光能是最终的能量来源。,(7)糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量，但脂肪中氧元素含量低，碳和氢元素比例较高，而糖类则相反，脂肪是细胞中良好的储能物质。同质量的脂肪比淀粉在氧化时耗氧多，因此播种含脂肪较多的油料作物的种子时应比播种含淀粉多的谷类作物的种子时要浅一些。,【例5】下列哪项不是细胞内的脂质具有的功能()A.维持高等动物第二性征B.是构成细胞膜等生物膜的重要物质C.减少体内热量散失，维持体温恒定D.催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气,【例6】下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是()A.脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂B.植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原C.固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能D.葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的,精要点拨解答糖类和脂质的相关试题时，审清关键词可准确把握命题者的命题意图，从而有效避开题中设置的陷阱，例如分清脂肪和脂质，同时要掌握以下易错知识点：(1)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分。(2)糖类的主要功能是为生命活动提供能量，但纤维素、核糖、脱氧核糖的主要功能是参与生物体的构成。(3)脂肪的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P。(4)性激素属于脂质。,【例7】(2011四川)如图表示油菜种子在成熟过程中种子质量和有机物相对含量的变化趋势，下列相关叙述不正确的是,A.大量糖类输入并参与代谢，导致种子质量不断增加B.细胞代谢利用大量糖类，导致淀粉含量降低C.糖类不断转化为脂质，导致脂质含量持续增加D.糖类不转化为蛋白质，导致含氮物质含量不变,考点四实验检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质,1.还原糖的检测选材：含糖量较高、白色或近于白色的植物组织,生成砖红色沉淀5065温水,结论：组织样液中含有可溶性还原性糖,苹果，梨，白萝卜等,实验注意问题(1)还原糖鉴定的实验材料要求：浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。还原糖含量高：不能用马铃薯(富含淀粉)、甘蔗、甜菜(富含蔗糖)。(2)唯一需要加热还原糖鉴定，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。(3)非还原糖(如蔗糖)+斐林试剂现象不是无色而是浅蓝色Cu(OH)2的颜色。,2.脂肪的检测方法一：花生种子匀浆+3滴苏丹染液_方法二：取材：花生种子(浸泡)，将子叶切成薄片结论：圆形小颗粒呈橘黄色，说明有脂肪存在,低倍显微镜,橘黄色,蛋白质,4滴,紫色,(4)唯一需要显微镜脂肪鉴定，实验用50%酒精的作用洗掉浮色。(5)记准混合后加入斐林试剂，且现配现用；分别加入双缩脲试剂(先加A液，后加B液，且B液不能过量)。两者成分相同，但CuSO4溶液的浓度不同，所以不能混用。(6)若用大豆做材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上不易刷洗；且该实验应预留部分组织样液做对比。(7)易写错别字提示：“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“婓”，双缩脲试剂中“脲”不可错写成“尿”。,【例8】鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，观察DNA、RNA在细胞中的分布，所用实验材料均较合理的一组是()A.韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮B.梨、鸡蛋清、花生子叶、人口腔上皮细胞C.苹果、花生子叶、大豆、洋葱鳞片叶外表皮D.番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞,【例9】下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是()A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B.脂肪的鉴定实验中可能需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴C.鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现配,【例10】(2013新课标全国)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第11d时减少了90%，干重变化如下图所示。,回答下列问题：(1)为了观察胚乳中的脂肪，常用_染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观察，可见_色的脂肪颗粒。(