工商管理认识实习报告(万象城、宜家)

信息管理学院工商管理系学生认识实习报告专 业 学生姓名学号26班级 指导教师2013年 1月7 日一、实习概况（实习的目的、要求，实习的主要内容）这次实习旨在通过对参观企业的实地考察了解当今企业的经营、管理模式，为之后的课程做准备，为将来的工作奠定基础。本次实习要求我们以一个“工商管理人”的眼光来参观企业的方方面面，弄清楚“为什么是这样做”以及“这样做的好处”，通过看别人怎样做来学会自己应该学习的将来自己怎样做。我们应通过这次实习，在参观各大商场、广场的同时结合已学习掌握的市场营销课程相关知识中针对商家对商品设计，产品定价策略，产品促销策略，商品在商场的分布，以及商场装饰营造的氛围；在下学期的生产管理运作课程中针对设施选址及其布置等进行仔细参观思考并总结各商场的特色和优势。二、企业简介（实习企业的概况、名称、地点、规模、产品、历史沿革、目前的现状）1实习企业的名称：宜家家居成都店 实习的地点：成都成都市高新区，益州大道北段宜家家居成都店宜家家居（IKEA）是来自瑞典的全球最大的家具和家居用品零售商，于1943年创立,公司口号：“为大多数人创造更加美好的日常生活”。宜家集团是私营公司集团，所有者是荷兰的一家慈善基金会。宜家在瑞典的一个小农庄创立至今已有六十年。宜家集团积极参与宜家产品的开发、采购、分销和销售。是最大的特许经营者集团。它采用一站式购物的大卖场经营方式及居家实景的卖场陈列方式，让顾客可以一家大小在商场内享受自助购物乐趣。目前宜家家居在全球34个国家和地区拥有240个商场,其中有8家在中国大陆,分别在北京、上海、广州、成都、深圳、南京、沈阳和大连。宜家的采购模式是全球化的采购模式,它在全球设立了16个采购贸易区域,其中有3个在中国大陆,分别为:华南区,华中区和华北区。目前宜家在中国的采购量已占到总量的18,在宜家采购国家中排名第一。至2012年6.6日为止，宜家在中国内地的零售商场已达11家，所需仓储容量已扩大到30万立方米以上。中国已成为宜家最大的采购市场和业务增长最重要的空间之一,在宜家的全球战略中具有举足轻重的地位。2.实习的企业的名称：成都万象城实习企业地点：成都万年场二十四城西北角成都万象城是华润置地继深圳、杭州、沈阳之后的又一力作，总建筑面积31.76万平米，项目位于二十四城西北角，商业业态汇集高档百货、大型超市、品牌旗舰店、电影院、真冰场、各色餐饮等于一体，定位于成都最好、西南地区最具示范效应的“一站式”购物中心及商业新地标、新核心，邀请商业地产设计世界排名第一的Callison操刀设计，斥资25亿打造的大规模都市综合体，总建筑面积约32万平米，其中购物中心24.4万平米，华润大厦超高层甲级写字楼7.4万平米，在2012年初开业。同时，万象城在规划设计上的休闲风格也势必成为成都市区现代商业与世界现代田园城市理念相结合的完美范本。三、实习调查内容企业发展战略分析（企业战略管理现状、企业经营领域的选择、企业经营方针的评价、企业战略管理中的现存问题等）宜家给我国的企业做出了榜样。它的成本领先战略、集中化战略、差异化战略为我国的家居零售商的发展提供了宝贵的借鉴。宜家最值得注意的就是它的产品的概念设计、差异化服务、价格战略和与购物与慈善挂钩的战略。具体而言有以下几点：一、IKEA的产品策略(Product)1、准确的产品市场定位 2、产品风格独特，有利销售 3、产品设计精美而经久耐用 4、产品系列广泛二、低价格策略(Price)IKEA的经营理念是“提供种类繁多、美观实用、老百姓买得起的家居用品”。这就决定了宜家在追求产品美观实用的基础上要保持低价格，实际上宜家也是这么做的：IKEA一直强调低价格策略。三、独特风格的“卖场展示”渠道策略(Place) 1、自设卖场控制渠道2、成功地使IKEA卖场成了一种生活方式的象征四、促销策略(Promotion)1、目录展示的营销策略2、卖场展示富有技巧促进购买3、IKEA注重企业形象宣传就这样，IKEA发展稳健而迅速，在60年的时间里，发展到在全球共有180家连锁商店，分布在43个国家，雇佣员工7万多名。2003财年度IKEA获取了110亿欧元的销售收入和超过11亿欧元的净利润，成为全球最大的家居用品零售商。万象城：在建筑设计方面，万象城首次在成都采用“退台式”设计，华润此次就是要为成都奉献一个极具“世界生态城市”的购物中心。秉承建筑充分融入园林景观元素的理念，充分体现了“世界现代田园城市”中 “世界级、现代化、超大型和田园城市” 的四大要素,在高密度土地稀缺的城市中心打造出一个世界级的城市田园综合体。定位于中高端市场，为中产阶层及其家庭提供优质生活方式的购物中心。集零售、餐饮、娱乐、休闲、文化、康体等诸多元素为一体，为消费者带来全新的消费概念和生活体验，是真正“一站式”消费中心、多位一体的综合性商业广场。全方位覆盖生活的各个角落，为城市注入新的国际化生活方式。企业组织结构分析（企业组织结构图、各组织部门的职能及人员配备、组织机构设置中现存的问题等宜家的管理模式居有其独特性。他们选择具有较高素质，专业知识相对丰富，年龄结构比例恰当的管理团队，形成了有效的管理模式与管理控制，使得其能更好适应社会经济的高速发展。管理者的知识结构、专业资格、流动情况早已趋于合理稳定。企业内有关信息和沟通系统有效程度也达到一流水平，高级管理人员战略能力也是同行业中的佼佼者。塔采用的是职能型组织结构：总经理副总经理营销中心研发部行政中心生产中心市场跟单部 招商加盟部市场营销部连锁店 售后服务部设计部 门型研发部 柜体研发部行政人事部财务部供配部 质检部生产计划部 仓储部生产车间 后勤保卫部万象华润集团的组织构架是以扁平化管理原则为基础的利润中心管理模式。划分原则为：以战略为导向，划分战略业务单元，根据行业发展前景、业务性质、资产重要性设立专业化的一级利润中心。 最高管理层由董事会、首席执行官、首席运营官、各事业部的领导和财务总监组成。生产运作管理的分析（生产过程构成分析，生产计划的编制、执行情况分析，产品工序分析、工艺流程分析，产品质量的保障体系，生产运作中现存的问题及改进等）宜家：责任 宜家的供应商应该指定责任人并授权管理启动过程的各项活动。 报价 宜家供应商应制定程序来规定针对宜家报价的工作方法。 对要求和条件的评审 传达和执行产品变更 宜家供应商应该制定程序来规定如何处理由宜家或供应商发起的产品变更。任何产品变更应通过宜家的书面确认。 生产的启动 宜家供应商应制定程序来规定如何批准新产品或变更产品的生产启动。 第一次发货应该在出货前由宜家认可。 产能和生产能力关键下级供应商 宜家供应商应该识别关键下级供应商，并通知宜家对关键下级供应商的选择和更改。 测试情况总结 宜家供应商应该制定并维护书面化的测试情况汇总，其中包括要求的测试、自我声明和证明符合性的证书。来料检验 宜家供应商应执行书面化的程序文件进行文件和样品管理 宜家供应商应制定书面化的程序文件来管理文件和样品。 生产保障 家供应商应制定并执行书面化的程序文件来规定过程控制和过程检查。 质量发展宜家供应商应制订书面化的程序文件来规定在持续改进的过程中 市场营销管理分析（市场营销战略的现状，企业营销能力分析等）宜家卖的就是生活方式，它的产品从一开始设计就冲着“小资一族”。具体有以下战略： 1低成本战略（1）战略性价格（2）流线型生产作业与领先的物流系统（3）加强与供应商的合作2.差异化战略（1）产品的概念设计（2）差异化服务通过以上方式，宜家寻求到了那些处于市场边缘，却又能给企业带来巨大收益的客户群体。对于万象，照搬深圳成功的实施经验加之华润强大实力合给人一种先入为主的品质保证。同时积极的宣传万象城所主导和提倡的都市综合体这个全新城市概念，让成都人民理解万象城能提供服务和在日后城市生活中占据的重要位置。确立万象城的核心价值，通过万象两字让人直观的领会其表达的价值，即包罗万象提供一切你在城市生活中需要的服务。品牌的树立需要让“万象城”成为一个形象实体，具有书面化影像化的识别符号。之后通过各种媒体媒介大量的宣传推广万象城，从而使万象城这个品牌具有无形之中巨大的价值和竞争力及吸引力。紧接着的商业招商和房产销售等各方面的业务都可以凭借已经建立的极具竞争力和影响力的品牌，轻松达成过程水到渠成。人力资源管理活动的分析（企业人力资源的现状，工作分析进行的情况，人员招聘及选择，绩效考核的标准与方法，薪酬的结构及激励效果分析等）如今，宜家雇佣了名员工，而宜家在员工构成及招聘发面也拥有着自己独特的组织结构。他们的员工直率、勤奋，应该乐于与周围的人打交道，具有领导才能、网络技能、谈判技能等。而这十万多名员工中，他们各自分工明确，形成良好的组织管理模式，能很好的适应宜家的管理模式。总之，宜家的门是向那些性格外向的。具有献身精神的、愿意为客户服务的并有兴趣成为团队一分子的人开放的。随着宜家规模的不断扩大，人员结构也会不断加大改善。而万象采用了人力资源战略，购物中心开发要重视团队组合，大型购物中心需要零售、地产和金融三个专业共同配合。购物中心开发与运营主要需要：商业地产开发与招商人才，购物中心运营与物业管理人才，财务融资与行政管理人才，开发建设人才等。以成都万象城作为人才培养基地，连锁开发需要人才储备，实施人才本地化战略。企业财务状况分析（企业资本结构、财务报表等）华润集团成立于1938年，注册资本港币90亿元，下设1405家各级公司，主要从事电力、地产和水泥等业务。据华润集团的合并会计报表反映，截至2008年底，华润集团资产总额2603亿元，负债总额1398亿元，所有者权益总额735亿元，当年主营业务收入1196亿元，利润总额113亿元。宜家的财务很清晰，他们拥有较强的资金实力，除了资金丰富,更加得益于他们健全的营销方式和管理模式，让宜家走到了家具行业的领头为之。宜家拥有雄厚的资金资源以及合理的负债数量，他们与许多银行都建立了良好的合作关系，这就更加有利于他们的资金周转，并有效的控制负债。宜家年销售额212亿欧元，这足以显示出宜家强大的经济实力。员工的薪酬奖金也是相当可观的，宜家的利润更是可想而知。随着宜家在全球各地相继落户，其收入与利益也会随之增长。宜家的财务能力在同行业中很雄厚。7、企业发展中存在的问题分析对宜家来说 ，问题有: 1.行业内部现有的竞争状况由于中国内地家具市场需求潜力巨大，海外厂商纷纷抢滩中国市场。宜家之外，很多海外家具企业不仅在中国内地推销家具成品，还积极投资设厂，实行“地销地产”。可见，宜家面对的从中国国内家具销售市场的竞争，国产品牌、国际品牌的竞争异常激烈。 2.与家具供应商的讨价还价能力 想要贯彻低价策略，与家具行业的原材料供应商议价能力应努力提高，不然仍不能做到让消费者心动的“低价”。4.替代产品的威胁 从替代产品的角度看，家具行业的替代产品并不多。然而，对于家具成品销售企业来说，面临的替代品的威胁主要来自于个性家居服务行业，购买者根据自己的兴趣爱好，由个性家居生产企业负责根据顾客的愿望生产特色的家具。总体来看，替代者的威胁并不是很强。包括住房、家电和其他日用生活消费品。互补品的威胁主要来自互补品的价格弹性和价格。5.潜在进入者的威胁由于目前家具行业的利润高于社会平均利润水平，以及家具行业广阔的发展前景，还会吸引众多投资者进入该行业。尤其是国外一些实力较强，拥有丰富跨国经营管理经验的大型企业纷纷进入中国投资家具行业，从而导致家具行业的企业数量不断增加，在一定程度上也加剧了市场的竞争，这会对家具行业内原有企业构成一定的威胁。万象城面对将持续很长一段时间的交通压力，虽然整体是那么气派、大气，但也实在很多需要提升的地方：1. 地下一楼有很多空档，感觉空落没有人气。2. 下沉广场没有水系，绿化做的很一般。3. 冰场与餐饮区结合的不好，旁边休息的地方和小吃都不多。4. 电影院的入口小气了，没有进入的欲望5. 室外立面绿化，阳台都在零售外面，不知道怎么用，外边太空阔。逛下来的感觉就是动线好长，可没啥逛的6. 品牌不够齐全，如广派旗下的好牌子统统没有，“万象”应更名副其实一点7. 超市出口没有通往B2的手扶电梯。8. 室内大屏幕把后面的 7 for allmankind 完全遮挡9. 停车场内导视明显不够，反向寻车还没启用，大家都在找车四、对各企业的经营特点的比较（或对实习单位管理方面的意见与建议）对于宜家，可以适当增加推销力度，聘用更多的导购人员，每当顾客有需要的时候能热情的给顾客讲解商品的特色与优点。并且还应该强调安全问题，因为家居产品大多都能燃，也易引起火灾，对于紧急逃生路线也应该设计的更加简单快捷。宜家带给消费者一种完全新颖的家居概念和购物环境，让普通老百姓也可以拥有更高层次的生活享受，而不必花去很昂贵的金钱。相信宜家在以后的发展中，随着宜家在全球各地，尤其在中国的发展，会不断带给我们更多惊喜和实惠。对于万象城我的首先建议就是多在每层楼设置可以供消费者休憩的凳椅，一口气逛完太累了，足够的休息可以让顾客逛更多地方，促进消费。然后，往大了讲有以下几点 注重服务最佳流程，确保服务质量，节约顾客时间。 鼓励购物中心员工与顾客建立商业友谊，培育更多忠诚顾客。 在促销与品牌推广活动中强调服务公平性原则，包括结果公平性