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文档简介

2020年酒店前台下半年工作计划版本根据课程计划上的安排,从0x年x月xx日到0x年x月xx日,我被分配到化龙湾自然温泉度假村实习酒店经营专业课程。六个月的教学让我深感,懂得多,收获多,工作上的辛苦,社会的复杂,实践的重要性和阅读的必要性,教学期间,我认真地结合了书中的知识,按照学校的安排和计划,进一步按照酒店领导的指导,慢慢地开展工作,努力学习,积极地进行,掌握酒店的基本销售程序,学习酒店的日常操作规范,学习一些广东菜的烹饪方法和食物。使我受益匪浅,深受感动。学习和修炼的紧密结合是离不开的,学习和修炼同等重要,特别是负责实习的中枢;在知识竞争日益激烈的今天,常识竞争越来越明显,经验竞争越来越重要的酒店服务产业,物质主义,经济发展,人们对生活的看法,货币观,价值,理解观念发生了很大的变化,人们的精神追求和物质享受发生了巨大的变化,因此,现在才刚刚开始,对具有良好等级和前景的酒店行业更明显,人们也将目光转向酒店所以现在酒店可以说是百花。同时我们自己学习这个专业,并告诉计划以后从事这个行业的人,无限的动机、压力,对我们今后从事这个行业的发展前景更加清醒,知道了很多!1、初始适应阶段南北的这种客观的气候、经济、生活、人口质量等一系列外部因素的干扰,导致那里对饭的特殊不习惯、气候的炎热、饮食生活的不便,加上对事业的开始、酒店环境及同事的陌生,以及最近半个月的适应和调整过程,也是向我们挑战和考验我们忍耐的时候,但是同学之间的相互鼓励,酒店领导人对我们的关心和热情,考验是动力的一步。特别是发自内心的那种我想早点进入社会的心情是我适应酒店、熟悉生活方式、努力学习的动机的源泉。2、之后的积极工作,努力学习根据工作需要,最初把我安排在前台接待,那时心神不定,端满了,酒店采取慢慢认识的方式,前台工作主要分为接待、客房销售、入住登记、退房、费用结算。当然,这包括为客人回答、为客人处理服务请求、发送电话、taxi外呼服务、预订飞机的工作等。另外,前台是客人直接接触的部门,所以客人的很多要求不是直接向楼层乘务员提出,而是选择他们最先接触的部门前台,所以前台要作为整个酒店的协调中心工作。客人的要求基本相同。吹风机、缺毛巾、衣架等通常都是小事,但也有不合理的客人,例如预订机票。客人亲自预订了3张去北京的机票,客人亲自签名确认,我们前台职员帮助客人预订机票的时候,那位客人不承认预订了3张,要求退还多张预订的机票费。这件事对我们来说不是错,但有自己的签名确认书,霍尔经理要我们认错,退还机票费。虽然很生气,但“顾客是神”、“顾客总是对的”这句谚语是酒店业著名的经营格言。我已经深刻地认识到了。酒店的服务台分半个早上、中、半夜三个班轮流工作,星期一停业。通宵达旦的有两个人,早餐和中期分别由三个人负责。其中一人是专职出纳,另外两人根据实际工作量分配了剩下的工作。这样的安排比较宽松,工作量大的时候可以分配为一个人的出纳,一个人可以登记营销工作,另一个人可以负责与其他服务的联系工作。而且,还可以减轻收银员的压力,保持头脑清醒,不会出错。最重要的是,这种工作方式能让新员工快速体验,工作量小的时候由领队指导,工作量大的时候能吸收更多的经验,快速成长。一点一点地每天学习,毫不惭愧,一直到最后都知道整个招待的基本要领、运营过程,但是随着时间的流逝,理论和实践的掌握慢慢地结合起来,酒店的一些不足,也因为对酒店民众的歧视的痛苦和无助感,与酒店领导人中的一些人进行了理论上的争论。特别是在研讨会上的不公正和心理上对我们的偏见是很不可接受的。两个月过去了,从学习的角度开始积极申请跨部门学习。但是酒店的立场和我们的立场不同,理解点不同,经过了正式协商。但最终给了我们在一个部门交流学习的机会。我被调到了一个基层女服务员那里,这和我以前工作的很不一样。前台是脑力劳动,客房主要是体力劳动。我开始学习做更多的事,少说话。那种事很好,单一,纯粹,没有竞争和烦恼。我学会了如何做一间房间,如何把房间收拾得整整齐齐。在房间里学习了25天,上级领导不得不把我调到另一家酒店酒店分店。本来这是自愿登记的,但莫吉通知酒店亲自派我去,我真的不想去。但是酒店方面强制我去,我们和领导一起解释,我们打算马上结束实习,希望稳定的环境学习,不想在最后一个月里适应另一家酒店的环境和企业文化,那只会让我们更加混乱,什么也学不到,但是酒店不能接受我们的建议,最终和学校联系,但是结果不清楚,酒店决定解雇我。没办法,我只能离开。结束5个月的实习后,学习了前台接待过程和整理房间的基本要领。至少学了在学校没学的东西。实习只是我学生生涯的一小段时间,但在工作过程中,我不仅仅是卖我的劳动力获得报酬,而且总是作为一个学生,特别是作为一个社会工作者的标准服务另一个人,只有一份爱是不够的。我学的是一种意识,别人的意识服务。虽然自己以后不一定会找工作,但这种关心别人的社会宪政意识将永远存在。实习是接触社会的过程。通过这次实习,我比较全面地了解饭店的组织结构和经营工作,接触各种各样的客人,同时还结识了很多

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