日本贝贝南瓜栽培和管理要点(饭野20100429)

贝贝南瓜种植技术推广 主讲：饭野 芳治 一、贝贝南瓜介绍贝贝南瓜1998年，在日本育成。其指导方针是“品质好，小型，粉质，适合家庭小型化”。（1）贝贝南瓜特点：1、果重400700g（400500g），有效积温800850。2、单株结812个果。3、可长时间贮藏且果皮不易褪色。4、口感好、营养价值高。5、开花后4043天，采收。（2）贝贝南瓜推广：在推广的过程中，农户反映，坐果率太低。但这个品种只要正常种植坐果率不低。饭野先生培育出单株24个果，保持3个节位一果。如果每节都坐果，会导致后面的坐果困难。在推广的过程中需要帮助农民提高产量，帮助农民销售。（3）品种特点：1、露地栽培雌花着生较多，三个节位一个雌花。叶片比一般南瓜小，提高了密度，适合大棚种植。对白粉病抗性较强。2、果实特征 单果平均重：500左右，外皮深绿色，果肉橙黄色，果肉粉质性。 100g果实中的营养成分：水分73g,蛋白质2.5g,糖分22.4g,胡萝卜素3.26mg3、口感调查结果 龙井公司贝贝品质差，坂田公司贝贝形状差，协和公司贝贝是最好的。4、糖分测定 南瓜需要贮藏1520天，品质才最好，有助于糖分的积累。糖分测定时间：收获当日，收获后20天，收获后30天。糖分的测定方法：将南瓜刨成丝，用纱布挤出汁，再进行测定。二、栽培要点（1）育苗1、育苗用10.5cm的制钵，到三叶一心时移栽，播种覆土7mm，不超过1cm。2、发芽温度控制在25左右，到第三天把表面膜拿掉，第四天出苗。第78天搭苗。地温1415，白天不超过25，夜间12以上。南瓜需要低温花芽分化，日照长短对其无影响。防止高温期坐果不良。3、整枝：侧枝去除，雄花留住，以后授粉用。四叶一心打顶，双蔓整枝。4、越冬栽培制钵育苗，秋季栽培穴盘育苗，夏季高温栽培直播。（2）定植1、地温15以上可定植。密度：蔓与蔓间距30cm,双蔓间距60，每亩330株左右。半立架，先地爬再吊蔓，密度高，多肥。2、地膜使用：露地使用黑地膜，促成栽培使用透明地膜，抑制栽培使用黑白膜。3、基肥的使用标准是根据当地土质、及作物长势的强弱来进行加减。4、追肥：蔓生长到1m时，开始追肥。用滴灌带施肥效果较好。注意何时进行追肥：第一个果着生后；长势弱、叶小、叶色淡；易发白粉病，追肥提高壮苗；侧枝比较小，果实膨大速度慢，生理性落果。(3) 整枝1、单蔓、双蔓整枝最好。2、三蔓整枝，坐果晚，小果多。3、放任栽培省力、未熟果多，品质无法保证。4、贝贝适应露地、坡地，雨水少的地方种植。5、侧枝的生长速度快，打侧枝、抹芽要及时。（4）授粉1、南瓜属于单性花，需授粉坐果，蜜蜂最适。低温、多雨期，蜜蜂不活动。需要人工坐果灵授粉，授粉时一定要对花正面喷，避免对果喷，以免产生畸形。2、南瓜的花粉在早晨4点有活力，授粉去雄在4点前。花粉的活力温度一定要保持在13以上，大棚内温度如不到13，需要提前一天采雄花，使其在家保持13以上，隔日使用。露地栽培遇到连续的阴雨天需要人工雄花授粉。3、雌花开花的时间是上午4点到下午2点，但早晨容易坐果。4、授粉成功的标志：花瓣下垂，子房膨大；子房颜色淡绿色、有光泽。（5）果实的生长1、果柄开始裂开、发白，将近成熟。2、瓜槽条纹由淡绿光泽的转成墨绿色无光泽，将近成熟。3、果肉橙色将近成熟。 （6）高品质高收益的实现1、露地栽培要使用果垫。2、采摘时要使用前面刀口凹下去的剪刀。3、使用黄瓜搭架种植栽培，有利于提高产量。4、市场出货规格要统一，贴上标签可提高价值。（7）果实收获时期1、着果后40天左右收获。2、果皮的光泽减少。3、果柄开始木质化。4、果皮色从绿色向浓绿色转变，果柄木质化部位从绿色变逐渐变成白色。5、从第一果开始适时进行收获。（8）风干1、贝贝南瓜的风干过程至少需要一周。2、放置于凉爽的环境中，保持较低的温度，使果实表面干燥。3、风干的目的是预防炭疽病等病原从伤口侵入。促进果实成熟、提高食品风味。使果梗部干燥化，抑制上市后果实腐烂，延长贮藏时间。 （9）贮藏1、贮藏果实的台面要注意防潮，与地面保持一定的距离。2、放在大棚里风干，上面需要加遮阳网，南方地区可以加用排风扇。3、贮藏时的温度不能低于3，温度在813时最为合适。4、在贮藏的过程中一定要将腐烂的果实去除。（10）病害南瓜是发病率较