物流优化设计实例

山东交通学院课程设计摘要物流是指采购、仓库、生产、包装、卸货、销售、运输、配送等各种行为的综合。 它是企业经营活动中影响效率和利润高低的主要因素之一，被称为“第三利润源泉”。 本文通过对济南卢布啤酒有限公司物流运营问题的探讨，以学到的知识为基础，引用当前物流行业的先进理念，提出合理化建议，为改善济南卢布啤酒公司物流管理提供一定的建议和措施，为今后科学设计企业物流领域必要的管理体系提供有益参考。关键字：第三方物流、ERP、配送、DRP、Crossing-Docking、安全库存、VMI目录前言41 .啤酒行业的物流特征51.1主要利益来源51.2新鲜度概念的提出51.3季节性销售52 .济南卢布啤酒物流现状分析评价62.1销售配送市场分析62.1.1根据不同的地理区域，独立分析核心市场和周边市场62.1.2根据销售市场特点，设立最佳客户服务解决方案72.2客户类型分析72.3生产和仓储能力分析82.3.1根据当前单位生产力(升/天)的分析结果和当前最大库存能力，按季节控制生产和入库数量82.3.2当前物流工作中存在的瓶颈82.4分析现有运输和运输资源82.4.1配送频率82.4.2车辆使用实绩和综合运力评价92.5 ERP应用现状92.5.1ERP概述92.5.2ERP应用现状分析9三.可行性解决方案103.1生产周期103.1.1根据客户订单的实际数量合理安排生产103.1.2订购数量的季节性分析103.2库存战略和预测103.2.1季节性特征明显的库存持有水平分析103.2.1安全库存(Safety Stock )的设定113.2.3多级库存战略探讨113.3ERP数据支持113.3.1基于射频识别技术的ERP管理113.3.2RFID自动仓库体系结构图： 123.3.3数据收集和处理： 123.4第三方物流服务提供者的协商和注意事项123.5优化配送和完善运输123.5.1配送车辆12的改进3.5.2合理安排车型123.5.3对不同送货地点安排追加任务134可行性方案144.1分布式需求规划(DRP )应用程序144.2市场订购(MTO )混合方案154.3以供应商管理库存(VMI )为核心的多层库存缓冲区154.4交叉运输系统(Cross-Docking)154.5缩短产品前置时间164.5.1业务流程的改进164.5.2采用生产延迟化战略164.5.3充分利用信息技术164.6交付过程中出现问题的责任认定17总结19参考文献20前言本文定性分析了当前济南卢布啤酒有限公司当前的市场表现和配送网络，旨在根据公司现状，不增加附加设备投资，引进第三方物流服务商模式，将当前的信息管理系统和决策支持系统相结合，优化物流网络和设施的使用实绩，缩短产品发售时间和物流成本1 .啤酒行业的物流特点1.1主要利益来源啤酒行业附加价值不高，主要依赖品牌营销和成本管理两个环节的竞争获利，同时物资采购(包括原材料和瓶装箱)、产品配送在啤酒生产和销售活动中占有很大份量，意味着物流管理在啤酒生产企业的地位不同，直接关系到企业的核心竞争力1.2新鲜度概念的提出由于竞争激烈，很多啤酒生产企业提出“新鲜”的概念，通过提高配送效率来减少啤酒的库存时间，为消费者提供更“新鲜”的啤酒。 这促使他们苦于产品物流，坚持现在的“物流热潮”。1.3季节性销售啤酒销售季节一般从3月到9月，其中6、7月销量最高，淡季从10月到次年2月，是销售季节，厂家与各级经销商之间的信息共享要求及时准确，因此物流过程中的信息共享、配送要求及时准确等2 .济南卢布啤酒物流现状分析评价2.1销售配送市场分析2.1.1根据地理区域，独立分析核心市场和周边市场(1)核心区域：济南。 济南市场人口众多，啤酒在酒类饮料中占很大比重，啤酒消费量大，利润丰厚。 以济南为中心半径200公里以内，市场消费潜力巨大。 2004年济南啤酒市场年销售超过22万千升，其以中级酒为主的消费水平和便利交通，为企业的发展和辐射周围提供了最佳条件。 卢梭啤酒的济南客户主要是市场批发商、酒店和商店，这些中级大众化客户作为济南啤酒市场消费的主力，为卢梭啤酒提供了相当大的市场空间。 22万公升的消费量足以满足消化卢克索的啤酒生产能力。(2)重点区域：山东省内其他县市。 山东省作为中国啤酒产销第一省和人口第二省，啤酒产销量已连续十几年居全国第一，每年产销量比第二省市高出约两倍，山东人自古就有善饮的美称，啤酒市场结构开放，成为中国最大的啤酒消费市场，成为中国经济前三省山东省人均收入水平高，消费合理，具有消费指导作用。 山东经济发达，城乡消费多承认品牌，济南卢布啤酒的赭泉品牌，在数十年的发展过程中，由于自身在啤酒制造上的优势，在被占领的一定市场上，拥有相当规模的省内消费集团山东省内陆路交通发达， 规划城市集团发展模式，使山东城乡差异越来越小，将卢布克啤酒从济南运往省内其他县市便捷快捷，有利于啤酒的快速销售。(3)辐射区域：河北、天津、河南及苏北等与山东省边界或密切关系较广的北方地区，这些地区也有相当多的啤酒消费群。 2002年我国啤酒人均年消费量约为17升，其中华北地区人均年消费量为21升，上述地区啤酒市场规模较大。 但受经济发展水平和消费习惯等因素的影响，尤其是来自当地许多企业的同类产品的有力竞争，济南卢布克啤酒仅以上述地区为啤酒销售的辐射市场，利用品牌辐射效应，占据次要市场规模。 面对这种熟悉度较低的放射线市场，卢克索啤酒以当地客户为中心，利用大批发商多年在当地市场销售的经验，能够比较容易地普及自己的产品，在济南的核心市场和周边县市的重点市场获得更大的销售业绩。2.1.2根据销售市场特点，设立最佳客户服务解决方案(1)济南市场：需求量集中，客户分散，每个客户的需求量相对较少，但客户数量多，以零售和小规模批发为主。 针对这种情况，啤酒的运送需要灵活性，运送车辆可以保证高频率，以满足必须沿着一条路线将产品运送到更多客户的需求。 卢布啤酒厂内配置仓库，制定复盖全市市场批发商、酒店和商店的配送路线图，安排运输量适中的配送车辆，向济南市场进行中小批次高频配送。(2)省内外市场：结构单一，数量大，周期性固定，以大规模批发为主。 针对这一现状，另外两个仓库可以专门用于省内外的配送服务。 将一个仓库特别安排在省内县市，充分考虑山东省内交通运输特别是道路运输的特点和有利条件，制定运输路线图，安排运输量大的车辆，向省外运输，每次运输量大，频率小。第1级分销商济南市超市、批发商等山东省内各县市二级经销商河南、苏北等二级代理商济南卢布格啤酒第三方物流直接送货图2.1配送客户方向图2.2客户类型分析鲁布鲁克啤酒公司的主力产品是借助以下泉源而闻名的“泉城济南”，即：突泉纯生啤酒、突泉无酒精啤酒、突泉无酒精啤酒、突泉红啤酒、北冰洋啤酒、北冰洋SOD啤酒，在济南啤酒市场上成为青岛、 高山啤酒和“三足鼎立”的“地域为王”竞争模式的省内客户主要集中在济南及其周边县市，包括各类超市、酒店、批发商等，酒水消费集中在中低级的省外市场各级批发商批发品种主要集中在陡泉系列。每个班级的客户物流服务都必须：(1)针对不同类型的客户，应在物流方面制定相应的方案，满足区域型配送的差异(2)啤酒厂与各级经销商建立长期稳定的战略合作关系，在啤酒行业，特别是3个月的销售季节，及时配送至关重要(3)合理安排仓储、配送频率，在保证物流质量的基础上尽量降低物流运输成本(四)配备有物流知识的人员指导各级客户，优化各级物流活动，实现高效物流服务(五)服务、效率为原则；2.3生产和仓储能力分析2.3.1根据当前单位生产力(升/天)的分析结果和当前最大库存能力，控制不同季节的生产和入库数量2003年至2005年公司啤酒的平均产量为17.7万公升，日产量约为485公升。 济南卢布啤酒有限公司目前的仓储容量为2000公升，可视为最大库存能力。 在每日啤酒产量均衡的条件下，卢克索啤酒的生产和销售各出现两个偏差。 销售季节：供应跟不上需求，库存减少销售淡季：供应超过需求，库存增加。2.3.2当前物流工作中存在的瓶颈以上分析表明，对于现在济南卢布啤酒有限公司来说，生产能力和仓储能力的不匹配已成为物流作业的瓶颈。 季节性生产能力过剩会导致库存增加、成本增加、产品新鲜度下降。 这不仅不利于资金的迅速回流和企业风险的降低，而且影响了产品质量的下降，影响了企业产品消费者的形象，也不利于市场份额的维持。 因此，应根据销售季节的变化适时调整生产计划和啤酒产量：在销售季节增加产量，释放一定的库存，日产量弥补季节日销售量的不足(季节日产量不安全的库存=季节日销售量)。 在销售淡季减少产量(淡季产量非安全库存=淡季销售量)。2.4分析现有运输和配送资源2.4.1配送频率由于市场需求呈现明显的季节性，企业最适合现有的配送运输能力。 淡季减少运输力保有量，充分发挥现有运输力使用实绩，提高运输频率。 相反，也可以采用以第三方物流服务为中心的物流经营方式，因为季节时市场需求量急剧增加，企业在避免消耗大量资本购买相应的运输车辆的前提下，充分整合自身所具有的运输力，引进第三方物流经营者进行运输力补充。2.4.2车辆使用实绩和综合运力评价目前企业运输力总是不足的情况，下列几个因素可能是其主要原因(1)装载计划问题：仓库安排不合理导致运力降低单位运力容积的使用效率(2)发车时间窗问题：车辆出入库时间窗计划混乱，无法充分发挥运输工具的使用效率(3)配送路线设计滞后，无负荷现象明显，省外配送路线周期过长。2.5 ERP的应用现状2.5.1ERP概述济南卢布啤酒有限公司目前采用ERP管理系统，但在物流管理领域尚未实施。 企业资源规划(ERP )基于计算机网络平台综合管理企业物质资源管理(物流)、人力资源管理(人流)、财务资源管理(财务流)、信息资源管理(信息流)。 这种管理系统涉及采购管理、生产管理、销售管理、财务管理、人力资源管理等企业管理的各个方面，全面整合了企业的所有资源信息。2.5.2ERP应用现状分析目前，该公司ERP在物流管理领域未得到应用的主要原因估计如下(1)原始数据采集质量不稳定，实时不准确；(2)数据库运行不稳定，数据处理能力差；(3)后台中心的服务器无法及时处理来自各流通地和代理店的数据。三.可行性解决方案3.1生产周期3.1.1根据客户订单的实际数量合理安排生产根据现有资料，产品提前期为一周。 这意味着卢布啤酒必须作出更合理的生产安排，以缩短产品上市时间，减少经销商的库存压力。 具体实施方案包括：(一)根据经销商的优先级进行合理的生产安排，为客户重要性高(如地区垄断代理店)提供优先满足发货的服务(2)根据可靠、及时的销售数据收集和分析，准确预测市场需求量，将生产压力均匀分配到合理的时间范围内(三)产品生产延误战略：对于距离远、配送半径大、需求量高、稳定的市场，可以采用延迟贴标机或分装策略，引进大量充填包装直接配送到省外(内蒙等)经销商仓库所在地进行分装和贴标机。 有效降低生产压力，缩短上市时间，降低库存持有成本。3.1.2订购数量的季节性分析目前的销售数据显示，市场对产品需求量呈现明显的季节性现象。 在产品销售季节春夏两季，企业要合理预判市场需求，增加单位产量，加快库存周期，相反，销售在淡季需要重新计划产量，根据单月销售预测合理配置生产力，适当提高库存保有量。3.2库存战略和预测3.2.1季节性特征明显的库存持有水平分析济南卢布啤酒有限公司产品季节性显而易见：酒销售季节一般为3月至9月，其中6、7月最高，公司日销量最高(不含生啤)约600公升的淡季为10月至次年2月，每天150公升以内根据这一特点，公司将合理调整库存，在啤酒销售季节适度增加库存，在应满足临时需求的销售淡季减少库存，减少积压。3.2.1安全库存(Safety Stock )的设置安全库存(Safety Stock，SS )也称为安全库存量，也称为保险库存量，是为防止不确定性因素(例如大量突发订