唐朝的饮食与服饰分析.ppt

唐朝衣食、饮食、汉唐饮食文化，长达1100年的汉唐时期，胡汉民饮食文化的交流与融合展现了丰富多彩的画面，也奠定了中国传统饮食生活方式的基础，在中国民族饮食文化史上占有非常重要的地位。在汉唐时期，中国逐渐形成了一个民族众多的国家，这便利了各民族饮食文化的交流和整合。这个时期，西部和西北的少数民族仍然在汉族和杂居中慢慢习惯，接受种田农业这种生产和生活方式，开始了定居农业生活。这显然与农业生产的好处大于畜牧业有关；内地畜牧业也在快速发展，这得益于东汉民族的频繁交流。这一变化也给回族和汉族的传统饮食结构带来了很大的变化，“肉食饮料奶酪”开始成为汉唐时期北部和西北胡汉民族的共同饮食。长安和洛阳等城市都有崇尚西域的风气。当时长安、后仁开的酒店很多，参观花枝的后熙相东、李白等文人学士经常来这些酒店，当时提到这些酒店和后熙的诗篇也不少。朱店和胡熙成为唐朝饮食文化的重要特征。唐与域外饮食文化交流，在汉代，张潜服务于西域，促进内地与西域之间饮食文化交流。西域的特产先传到本土，大大丰富了本土民族的饮食文化生活。内陆民族的美丽菜肴和烹饪技术也逐渐传到西方，受到当地人的喜爱。各民族在相互交流的过程中不断创新中华民族的饮食文化。党组和域外饮食文化的交流，在一个时期引起了巨大的波澜，域外文化信使带来的各地饮食文化，像一缕青水，融入了大唐减肥的海洋，因此，当代饮食文化比任何历史时代都能够展现出绚烂的色彩。饮食开放反而促进了社会开放，当代的长安正是当时世界文化的中心。也就是说，一个国家可以依靠先进的物质文化和精神文化形式同化异类文化，不被异类文化同化，文化的国籍也不断得到丰富和发展。东安鸡，东安鸡又名“食醋鸡”，是东安县生产的，是香菜中八大名菜之一，东安县的传统名菜。东安志从唐朝开始，有1200多年的历史。唐朝开元年，湖南东安郡城有一家由三位老年妇女开的小餐馆。一天晚上，几个常客来了，这时商店里的食物都卖完了，主人拿着两只生鸡，立即宰了，洗干净，切成小块，将葱、姜、辣椒等调料用慢火、热油稍微炒一下，放入盐、酒、醋、香油，然后往锅里倒油。鸡的香味，味道清新柔和，客官吃了之后很满意，到处宣传，小店名声大噪，一路食客都在这家店吃鸡，所以这道菜渐渐出名了。东安县玄太爷只听说了这件事，亲自去这家商店，取名为“东安鸡”，成为湖南很有名的菜。这道菜以外观美丽、色彩鲜艳、汁润、肉嫩的骨头碎、甜不腻、酸味冷、辣但不能摘、营养丰富而闻名。卤鸡的凉爽，鸡肉的柔软脆，兼具纯鸡的新鲜等特点。1000多年前，在唐朝宫廷的“奶鱼”中，牛奶锅子鱼进化了。这道菜特别包含火锅。先写在宫廷宴会和相关海宴上，传到民间，不会持续太久。唐朝魏主元正式拜尚书序左仆后，唐仲宗为李贤皇帝献“宴”莱“奶酿鱼”，是目前的“奶锅子鱼”。这道菜是用黄河鲤鱼、火腿、木兰、香菇、牛奶汤等烹调而成的。这道菜是用黄河鲤鱼、火腿、木兰、香菇、牛奶汤等烹调而成的。宰了活鲤鱼，拔下鳞片，清理长袍和打扫干净，然后切成瓦块形状等，与葱、姜一起在勺子上松开拨片，这是基本的制作过程。烹饪用葡萄酒，清洁盐后翻下巴，加牛奶汤(以及鸡、鸭、骨、肘、牛奶等白色田野果汁)适量，加火腿片、玉兰片、香菇片、香菇片，煮2分钟左右，富含泡腾大锅，坏了以后，服务员在锅下西丰著名葡萄酒揭开锅盖，放入香菜和白胡椒即可。吃的时候用筷子夹鱼，蘸生姜和醋吃。吃了一半左右后，继续往锅里放汤，放入菠菜，豆腐煮好后，还配上菜吃。有自己的味道。鱼和新鲜的汤很浓，味道很白，颜色像玉一样白。富含蛋白质、矿物、维生素的菜肴，还提供利尿剂浇、气温补充饮食疗法。浑子，浑子是陕西西安汉传统名菜，始于唐朝。葫芦岛生产差别菜，蒸笼，炒三过程。首先在清水中冲洗，去除干净的血液，用大麻丝把鸡捆起来，保持鸡的形状，将鸡放入锅里煮冷水为止，煮30分钟，然后放入汤、烹饪术、盐、酱油、洋葱、姜、八角、桂皮蒸。油煎的时候，把整个蒸鸡加热8%，用筷子舀，鸡金黄色的时候，用勺子捞出，取出油，盛在盘子里，和另一只小蝴蝶椒盐卷饼一起放在餐桌上。葫芦鸡颜色金红，皮酥软，香腐味醇筷子，骨关。含有蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。唐服装特征，唐官员服装唐男性服装，尚有头袍衬衫，包头也称为包头，是在韩卫毛巾的基础上形成的第一件衣服。唐朝以后，头里添加了一种叫毛巾的固定首饰。除了毛巾，头部的双脚也有很多变化，到了晚唐和第五代，已经变成了原来柔软的脚，左右结实的脚。唐朝官员时，主要服装圆领窄袖长袍衬衫，其颜色一直有三种以上的官方使用紫色；超过五种产品，菲颜色；6件，7件产品是绿色的。8件，9件是青色的。以后有一些变化。另外，长袍下围上横杆也是当时男子双打的特点之一。唐代群臣都穿长袍，现代人称之为长袍、礼服。当时根据佩戴者的身份、地位，在风格、颜色、图案方面存在严格的差异。普通老百姓用朴素的麻布缝制的小袖口的长袍与精美的丝绸、用丝绸段缝制的文官绣的飞禽、无冕绣的野兽肥大的袖子的官服形成了强烈的对比。皇帝的龙袍，又名黄袍。不能用红、宣、挂、江、白、黄六色配置得罪。下级军官和大小官员将选择紫色、江泽民、裴氏、白色、蓝色等颜色做制服。这些代表不同头衔、阶级地位的衣服连明、清时代的丝绸长袍，胸、后方纹沿用唐朝时的官服的传统。唐与国内外民族服装的交流，当代非常关注与国内外民族服装的交流。因此，唐朝服饰在西汉“丝绸之路”后也出现了前所未有的丰富多彩和华丽色彩：长袍、口袋、衬衫、官头服、裙子、网布.五颜六色，可谓多姿多彩。充分说明唐朝是我国封建社会国家统一、经济繁荣、文化高潮的全盛时期，对以后王朝和现代人服饰文化的影响非同寻常，有着悠久的历史。与唐朝来往的国家有300多个。对外穿着打扮，唐朝采取了兼收并蓄的态度。各种外来服装“拿来、消化、吸收”，这一时期的服饰大放异彩。本文研究了唐代民族间的文化交流对其服装的影响。皇帝服装之一，大冠，大冠(国王崇拜had神的礼服):王冠和单个，大毛皮，军服，慈悲相。黄色红色，弦代表蓝黑，弦和梁代表天地的颜色，上衣画日、月、星、山、龙、花虫的六张图案，下面绣的鸟、火、粉米、纸顺欣、丙、6张图案。共12章。，唐皇后的服装蓬布、褶裙、唐皇后的服装分为正式服装和便服穿，正式服装自然是只有在缝制、祭祀、大田等主要仪式活动时才能穿的服装。正式服装一般有凤冠、凤冠等。凤冠凤服在唐朝以大红色为主，而不是黄色为主。平常服是指一般外出时穿的服装，这种服装通常上身有短的长袖衬衫和短的短袖衬衫，下半身是长裙，唐朝最受欢迎的长裙叫做百褶裙。上衣上还系着丝绸或绸缎做的2米长的各种花纹披在肩上的腰带斗篷。这种衣服颜色不限，花纹自然也以吉祥图案为主。唐朝女子的服装齐胸说唱裙，齐胸说唱裙，以前叫高腰说唱裙，是隋唐五代特有的一种女裙的名字。以前一般女人的裙子不是很高。在隋唐五代出现的很高的裙子