人教版化学九年《人类重要的营养物质》ppt课件之一[最新]

,情景导入信息一:俗话说:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌.我们不仅要吃饭,还要吃菜,并且要“吃出质量”呢?,信息二:右图为因奶粉不合格,一“大头娃娃”在医院接受补充蛋白质和抗感染的治疗.,看完上述信息,你想提出的问题是:(1)_(2)_设问:我们吃的食物中必须含有哪些营养素呢?它们对人体的生命活动有何重要的意义呢?,六大营养素：,油脂,蛋白质,糖类,无机盐,维生素,水,蛋 白 质,阅读有关“蛋白质”的内容并回答以下问题：（1）蛋白质由什么元素组成的？（2）哪些食物含有丰富的蛋白质？（3）人体消化蛋白质的过程？,.新建文件夹蛋白质分子的空间结构示意图2(mpeg4).avi,（4）蛋白质有哪些功能？,提供热能,肌体生长和修补受损组织的原料,在人体内输送和储存各类物质,构成人体内的酶和激素,（5）蛋白质有哪些性质呢？,实验探究,小结：1、蛋白质溶于水，遇铜、铅汞等金属离子而变性；灼烧蛋白质会有气味（据此可检验物品中含有蛋白质的方法）,设问故事：2004年美国举行了一次吸烟比赛。参赛队员在1小时内吸烟最多者获胜，结果造成一名队员当场死亡。请解述造成队员死亡的原因？,.新建文件夹精彩flash广告之 谢绝毒品.swf,知识巩固1.医院常用下列手段来杀菌消毒， 请解释原因：,? 煮沸法消毒医疗器械,? 紫外线照射病房,? 注射时用酒精棉球擦皮肤,2.怎样解释生活中的这些事例？ 晒 被 子？ 流行感冒时室内用醋熏？ 豆浆中加盐卤制成豆腐,3.有同学喜欢在牛奶中加果汁， 认为两者混合后营养更丰富， 你觉得有道理吗？,4.羊毛衫为什么不能用普通肥皂洗涤？,5.若不慎误服重金属盐，在去医院 之前可采取哪些方法来缓解症状？,6、有人用甲醛水溶液浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？7、新装修房子能否马上入住？,青少年每天必须摄取蛋白质80g，假设均由鸡蛋来提供蛋白质，试计算每天至少需要吃多少只鸡蛋？（100g鸡蛋中含12.8g蛋白质，每只鸡蛋质量约为62.5g）,趣味计算,淀粉：（C6H10O5)n蔗糖：C12H22O11葡萄糖：C6H12O6,油：液态的植物油脂肪：固态的动物油,17.2kJ,39.3kJ,谷类：米、面等蔬菜：土豆、洋芋等,肉类：猪肉、牛肉等油类：花生油、豆油等,提供机体活动所需能量和维持恒定体温,维持生命活动的备用能源,二、糖类和油脂,.新建文件夹花生油广告.rm,糖的代谢：,C6H12O6+6O2,6CO2+6H2O,酶,知识巩固1、米汤、马铃薯、小麦是否含淀粉？向装有米汤的试管中加入碘溶液，观察到溶液由色变为色。2、如何检验和证实糖尿病患者？方法：往试管中加入氢氧化钠溶液，并滴入硫酸铜溶液，观察到现象；再滴入葡萄糖溶液，在酒精灯上加热至沸腾，观察到现象,三、维生素,1、维生素的作用：调节新陈代谢，预防疾病， 维持身体健康的作用。,3、缺乏维生素A：夜盲症、皮肤粗糙等。 缺乏维生素C：坏血病 缺乏维生素D：佝偻病,2、食物来源：,.新建文件夹维生素.asf,.新建文件夹绿色食品真假