标准解读

GB 28358-2012食品安全国家标准规定了食品添加剂丁酰乳酸丁酯的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。该标准适用于以丁酸和乳酸为原料，通过化学合成制得的丁酰乳酸丁酯作为食品添加剂的使用。

技术要求方面：

  1. 感官要求：产品应为无色或浅黄色透明液体，无异味。
  2. 理化指标：规定了纯度、酸值、过氧化值的具体限量，确保产品的质量和安全性。
  3. 微生物指标：对细菌总数、大肠菌群等进行限制，保证产品的卫生安全。

试验方法部分： 详细说明了如何检测产品的感官特性、理化指标及微生物指标，包括采用的仪器、试剂、操作步骤等，确保检验结果的准确性和可重复性。

检验规则： 明确了出厂检验和型式检验的项目、抽样方法及判定规则，确保每批产品符合标准要求。

标志、标签、包装： 要求在产品外包装上明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准号等内容，便于追踪与识别，同时要采用适宜的包装材料，防止产品在运输和储存过程中受损或变质。

运输和贮存： 规定了产品在运输过程中应避免日晒、雨淋，不得与有毒有害物品混运；贮存时应置于阴凉、干燥处，避免高温，并保持良好通风，以维持产品质量稳定。

此标准的实施旨在规范丁酰乳酸丁酯作为食品添加剂的生产和应用，保障食品安全与公众健康。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2012-04-25 颁布
  • 2012-06-25 实施
©正版授权
GB 28358-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 丁酰乳酸丁酯_第1页
GB 28358-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 丁酰乳酸丁酯_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB 28358-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 丁酰乳酸丁酯-免费下载试读页

文档简介

中中华华人人民民共共和和?家家标标准准GB 283582012中中 华华 人人 民民 共共 和和 ? 卫卫 生生 部部 发布 2012-04-25 发布 2012-06-25 实施食品安全?家标准 食品添加剂 ?乳酸? GB 283582012 1 食品安全?家标准 食品添加剂 ?乳酸? 1 范围 本标准适用于?乳酸?和?酸酐为原料制得的食品添加剂?乳酸? 2 化学名?分子式?结构式和相对分子质量 2.1 化学名? 2-?氧基丙酸? 2.2 分子式 C11H20O4 2.3 结构式 OOOO 2.4 相对分子质量 216.28（按 2007 年?相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求：应符合表 1 的规定? 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至苍黄色 将试样置于比色管内，用目测法?察 状态 液体 香气 甜-酸?黄油(奶油)香气 GB/T 14454.2 3.2 理化指标：应符合表 2 的规定? 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 ?乳酸?含量，w /% ? 95.0 ?录 A 酸值(以 KOH 计)/(mg/g) ? 1.0 GB/T 14455.5 折光指数(20) 1.4171.427 GB/T 14454.4 相对密度(25/25) 0.9660.978 GB/T 11540 GB 283582012 2 附 录 A ?乳酸?含量的测定 A.1 仪器和设备 A.1.1 色谱仪：按GB/T 115382006中第5章的规定? A.1.2 柱：毛细管柱? A.1.3 检测器：氢火焰离子化检测器? A.2 测定方法 面积归?化法：按GB/T 115382006中10.4测定含量? A.3 重复性及结果表示 按GB/T 115382006中11.4规定执行? 食品添加剂?乳酸?典型气相色谱?(面积归?化法)参?录B? GB 283582012 3 附 录 B 食品添加剂?乳酸?典型气相色谱? (面?归?化法) B.1 食品添加剂?乳酸?典型气相色谱? 食品添加剂?乳酸?典型气相色谱?B.1? ? B.1 食品添加剂?乳酸?典型气相色谱? B.2 操作条件 B.2.1 柱：毛细管柱，长30m，内径0.32mm? B.2.2 固定相：(5苯基)?基聚硅氧烷? B.2.3 膜厚：0.25m? B.2.4 色谱炉温度：180恒温? B.2.5 进样口温度：250? B.2.6 检测器温度：250? B.2.7 检测器：氢火焰离子化检测器? B.2.8 载气：氮气?
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论