前厅客房实训项目指导书-5中式铺床

实训项目：中国式卧铺中国式卧铺是遵循中国传统风俗习惯整理卧铺，是近几年在星级酒店新兴的卧铺方法。 其优点是，客人容易入睡时进入被窝，满足人性化管理的要求，具有民族特征。 中式床除角落外，其他程序与西式床相同。实训指导实训项目名称中国式卧铺实训单位的客房乘务员实训时间2点实际训练完成三线齐全、四角相同、床面狭窄、枕线清晰、床罩均匀垂直的训练后，学生应在3分钟内完成床位准备一张西式床、一张棉床垫、两张床单、两个枕袋、两张枕芯、一张薄棉、一条饰带实际训练方法首先由老师一组进行实际演示，然后由每个人分别进行实际操作实训流程把床的抽屉从床上拉出来放下床整理床铺铺床单戴被子戴枕头开始定期翻转床垫抖动，定位，转角检查床面是否干净纠正把床推回原来的位置实训内容方案/项目标准1 .将床拉到容易操作的位置(1)跪下，把床架和床垫一起用手慢慢拉出约50厘米(2)平整床、床垫，检查床垫周围的橡胶带是否脱落，注意床垫的卫生状况，如有污垢、破损等，请清除(3)注意梦想中写的数字是否为本季度的标准铺床单(1)将第一条床单铺在床上(床单、边包、方包)，床单正面朝上，中折线位于床的正中间，床单周围保留均等，可以包住床垫(2)4个角模式，角度一致包围成直角，4个角均匀，紧密。 床和床之间挤满了床周围多馀的床单3 .夹克(1)被子排列在床上，床后开口，被子无污垢，无破损(2)从开口部将双手放入被子盖，首先将被子盖的相反侧朝外，将被子盖的两角对准被子的两角，将被子盖翻过来，使被子盖平整，压入四角后，使其平整，开口部位于床的后面，铺在床上，床头部分4 .套上枕套(1)枕套中放入枕套，不得用力敲枕头(2)将枕头放在床头中间，距床头约5厘米2张单人床枕套口和床头套口相反方向，双人床枕套口相互对置，单人床和双人床枕头和床两侧的距离相等5 .把床放回原来的位置(1)放床尾带和软垫。 床尾带平坦，两侧均等下垂，垫子放在枕头前(2)用腿力把床慢慢推进床头板，再次检查床是否铺好，整理好床裙，自然垂下，整齐实训评价中式床实训考试表组： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _序列号审查内容评价要点评价标准分配扣分得分1拉床(1)屈膝下蹲，拉出床50厘米(2)床垫的检查整理(1)打开床，没有打开一个操作按钮(2)拉床时的动作错误按钮1点(3)床离床头板不到50厘米就扣2分(4)没有检查床垫上的两个按钮(五)其他按钮4分102铺床单(1)抖动(2)定位(3)包角(1)按键动作要领错误，抽1分(2)甩床单后，床单的中心线没有中央按钮的2点(3)不定位而直接包括两个方形按钮(4)包角未达到45度角钮一点(五)其他按钮4分103戴被子(1)排在床上，在床后开口(2)从开口部将双手放入被子盖，首先将被子盖的相反侧朝外，将被子盖的两角对准被子的两角，将被子盖翻过来，使被子盖平整，压入四角后，使其平整，开口部位于床的后面，铺在床上，床头部分(1)没有按照要领展开服装按钮1点(2)盖子的开口不在床尾锁的两点上(3)盖好被子后，四角没有按钮两点对齐(4)床头部分未下降25厘米(5)床尾的部分下降到地面一点(六)其他三个按钮104戴枕头(1)枕套中放入枕套，不得用力敲枕头(2)把枕头放在床头的正中间，放在离床头大约5厘米的地方(3)两张单人床的枕套口和床的头套口为相反方向，双人床的枕套口互相相对，单人床和双人床的枕头和床两侧的距离相等(1)枕套袋动作不规范的按钮1点(2)枕袋四角不完整(3)放置好的枕头没有放在床的正中间，从床的头部下降5厘米以内1分(4)放在枕袋口的方向错误的2点(5) 1个在枕面留下手印的按钮(六)其他按钮4分105把床推回原来的位置(1)放床尾带和软垫。 床尾带平坦，两侧均等下垂，垫子放在枕头前(2)用腿力把床慢慢推进床头板，再次检查床是否铺好，整理好床裙，自然垂下，整齐(1)床被推回原来的位置后，有两个歪斜按钮(2)床尾带和缓冲的设定错误按钮2点(3)最后没有检查一个按钮(4)不整齐、造型不整洁的床面，不加1分(五)其他按钮4分10合计50审查期间：年月日审查员签字： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _实训项目：西式卧铺西式床铺设方法根据各宾馆的要求有所不同，其操作方法主要有直角包床和45度角包床两种。 在此，主要介绍直角包床法。实践指导实训项目名称西式卧铺实训单位的客房乘务员实训时间1点实际训练完成三线齐全、四角相同、床面狭窄、枕线清晰、床罩均匀垂直的训练后，学生应在3分钟内完成床位准备一张西式床、一张棉床垫、一张床罩、两张床单、两个枕袋、一张枕芯双面、一张毛毯实际训练方法首先由老师一组进行实际演示，然后由每个人分别进行实际操作实训流程把床的抽屉从床上拉出来放下床整理床铺铺上第一张床单第二条铺床单铺毯子戴枕头铺床罩抖动，定位，转角检查床面是否干净，纠正把床推回原来的位置定期翻转床垫实训内容方案/项目标准1 .拉床(1)站在床尾30厘米处，双脚前后交叉足够的距离，屈膝蹲下，重心向前倾斜，双手握住床尾，将床的抽屉与床垫一起慢慢抽出(2)最后把床从床头板上移开50厘米2 .正装床垫(1)把床垫和床垫的角对准(2)根据床垫周围显示的月亮文字，定期翻转床垫，使力的平衡均匀3 .整理棉褥，用手把棉褥弄平，发现污损棉褥必须立即更换4 .第一条铺床单(1)手抖板：站在床尾的中间位置(或床侧的中央位置)，折叠的床单向上，纵向打开，两手分开，用拇指和食指捏住第一层，另外三根手指支撑后面的三层，床单向前方展开，床单的头部向床头扔(2)挥动床单后，以床单中心线为中心，使两侧的折线与床垫的边缘为相同距离(3)定位：拉链同时具有标准方向和距离，有褶皱的卷曲稍微整理，定位前可包裹床单头部(4)包角：掀起床垫尾部将床单塞入缝隙，右手将从左垂下的床单捏成45度角，左手将角部的床单向内侧压入，右手放下床单折成直角，左手将垂下的床单全部塞入缝隙，用对称的手法顺时针转动其他角5、第二条铺床单(1)抖动方法相同之前(2)甩床单后，以床单中心线为中心，中折线与第一床单对称，三面均匀(3)床单头部与床头板对齐6 .铺毯子(1)拿起毯子的尾部，把毯子的前部扔到床头。 轻轻提起毛毯，放下毛毯，直到毛毯前部与床头之间的距离达到35厘米(2)毛毯为瓷砖状，商标朝向床后，毛毯的中心线与床单的中心线一致(3)包角：用双手将毛毯尾部和第二条床单的下垂部分放入床的抽屉和床垫的缝隙中，将床尾的两角包成直角。(4)保鲜膜：将第二条床单从床头部向上卷起包裹毛毯头部，将床上两条垂下的毛毯与第二条床单一起埋在床垫和床抽屉之间的间隙中7 .戴枕套(1)将枕芯横放在床上，用左手展开枕袋并排放床，打开袋口，用右手抓住枕芯的两个前角，从枕袋的开口部送到袋端，将枕芯的两个角推到两端部(2)用双手提起枕袋的口，轻轻摇动，使枕芯自动滑入，安装好的枕芯必须对齐枕袋的四角8 .放枕头(1)把放好的枕头放在床的正中间，单人床(一张房间床)把枕袋的口朝向床的头箱，两个枕头分别以20厘米的厚度重叠放置，离床的头1厘米远(2)双人床放置枕头时，四个枕头两个一组重叠，枕套口向相对，房间有两张单人床时，两个枕套口与床头箱相反，放置枕头也要一致(3)放置枕头后整形，轻轻按压枕面，使四角牢固，注意不要在枕面留下手印9 .盖上床罩(1)将折叠的床罩放在床的中央横向打开(2)用双手将床罩的尾部拉到床的尾部下方，拉到离地面5厘米的地方(按住床尾的两角)。 把床罩的头对准床头，把床罩放在床上(3)投掷床罩时，用脚支撑下垂的床罩，注意不要使床罩的下摆接触地面，将床罩放在枕头上，垂下10厘米，将床罩的下部均匀地埋在上下枕头之间(4)将床罩的头部调整到枕头上的床罩平坦，两侧呈流线型自然地从枕头的边缘向床侧垂下，位于上下枕头间隙的床罩自然地向两侧呈流线型铺设到端部10 .把床放回原来的位置(1)把床慢慢放回原来的位置(2)再看一遍最后完成的床，用手稍微整理一下不整齐、形状不整洁的床面，特别是床头部分实地训练测试西式床的实训试验表组： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _序列号审查内容评价要点评价标准分配扣分得分1拉床(1)屈膝下蹲，拉出床50厘米(2)床垫的检查整理(1)打开床，没有打开一个操作按钮(2)拉床时的动作错误按钮1点(3)床离床头板不到50厘米就扣2分(4)没有检查床垫上的两个按钮(五)其他按钮4分102摆正牌(1)把床垫和床垫的角对准(2)根据床垫周围显示的月亮文字，定期翻转床垫，使力的平衡均匀(1)床垫和床垫的角不对(2)床垫周围显示的月亮文字不符合要求的2点(三)其他按钮6分103整理棉布(一)用手把棉布铺平(2)如发现污损棉布，须立即更换(一)未平整棉布褥子的两点；(2)发现污损棉被没有立即更换扣子的2点(三)其他按钮6分104铺上第一张床单(1)抖动(2)定位(3)包角(1)按钮1点跳动动作错误(2)甩床单后，床单的中心线没有中央按钮的3点(3)不定位而直接包括两个方形按钮(4)复盖角没有达到直角按钮1点(五)其他三个按钮105第二条铺床单(1)抖动方法相同之前(2)甩床单后，以床单中心线为中心，中折线与第一床单对称，三面均匀(3)床单头部与床头板对齐(1)甩床单后，床单中线不在中间的有三点(2)中折线和第一床单的非对称按钮3点(3)床单头部与床头板不对齐的按钮2点(四)其他按钮两点106铺毯子(1)毛毯的位置距床头35厘米，毛毯的中心线和床单的中心线一致(2)毯子为瓷砖状，商标面向床后(3)毯子角(4)包裹毛毯边缘(1)毛毯前部和床头之间的距离没有达到35厘米的按钮这两点(2)毯子商标没有出去，床后下降两分(3)毯子角不合要求(4)毯子表面松动的不平整地面两点；(五)其他按钮两点107戴枕头(1)戴枕套(2)用双手提起枕袋的口，轻轻摇动，使枕芯自动滑入，安装好的枕芯必须对齐枕袋的四角(1)枕袋动作不规范的按钮2点(2)枕袋四角不完整(三)其他按钮6分108放枕头(1)把放好的枕头放在床的正中间，单人床把枕袋的口朝向床的头箱，两个枕头分别以20厘米的厚度重叠放置，离床的头1厘米远(2)双人床放置枕头时，四个枕头两个一组重叠，枕套口向相对，房间有两张单人床时，两个枕套口与床头箱相反，放置枕头也要一致(3)放置枕头后整形，轻轻按压枕面，使四角牢固，避免在枕面上留下手印(1)放置的枕头没有放床中间的按钮的2点(2)放置在枕袋口的方向错误的2点(3)放置枕头后，没有进行整形的四角没有充实(4) 1个在枕面留下手印的按钮(五)其他三个按钮109盖上床罩。(1)将折叠的床罩放在床的中央横向打开(2)将床罩的尾部拉到床的尾部下方，拉到离地面5厘米的地方(按住床尾的两角)。(3)将床罩的头部调整到枕头上的床罩平坦，使两侧呈流线型，自然地垂向床侧(1)打开床罩的动作不规则的按钮1点(2)床罩的尾部向地面下降一点(3)床罩的尾部没有与床尾的双角按钮的1点对齐(4)床罩头部下部无法均匀放入上下枕头的间隙(5)床面不平，两侧不均匀拉2点(六)其他按钮4分1010把床推回原来的位置(1)把床慢慢放回原来的位置(2)再看一遍最后完成的床，用手稍微整理一下不整齐、形状不整洁的床面，特别是床头的部分(1)床被推回原来的位置后，有两个歪斜按钮(2)最后没有检查两个按钮(3)不整齐、造型不整洁的床面上没有扣子(四)其他按钮4分10合计100审查期间：年月日审查员签字： _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _培训项目：客房清洁当天结账后打扫离开