试论绿色营销战略在饭店中的应用——以云南天恒大酒店为向_第1页
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1/3试论绿色营销战略在饭店中的应用以云南天恒大酒店为向企业与社会的双赢。由于我国经济发展水平低，环保技术不高，环保意识不强，政府推行绿色营销难度较大，饭店取得IS014000认证的难度也比较大，这些都说明我国饭店在绿色营销方面欲达到国际先进水平，还有很长的路要走。但是，在当今世界绿色消费需求必将席卷全球的情况下，我们的饭店要想在国际市场上增强自身竞争力和尽可能地扩大国内外市场，取得可持续生存发展权，就必须走绿色营销之路。1饭店的绿色营销战略绿色营销战略的概念绿色营销战略是指企业在营销活动中，正确处理保护环境，满足消费者需求和取得企业利益的关系，使企业既取得自身经济效益，又能满足顾客需求和产生维持人类生存的社会效益。作为饭店来讲，其绿色营销战略可以从几个方面考虑1树立绿色理念2开发绿色资源3强制绿色产品4制定绿色价格5选择绿色渠道6开展绿色促销7树立绿色形象，引导绿色消费8实施绿色管理。饭店实施绿色营销的步骤选择目标市场和市场定位一是沿用以往的细分市场，饭店根据绿色市场的潜2/3力和自身条件，选取目标市场。二是饭店直接针对绿色问题或市场消费绿化的程度进行市场重新细分。如将饭店的各个部门划分为以工程部分为主的节能降耗组、以客房部为主的节资回收组，以餐饮部为主的绿色消费组、以人工部为主的培训开发组，这样更有利于饭店发现新的经营机会和发展目标。绿色营销稽核与审查的SWOT法SWOT法是指通过收集到信息，分析出公司内部的优势STRENGTH与缺陷WEAKNESS及它面对的外在机会OPPORTUNITY和威胁THREAT，改善企业的绿色营销对策，其工作内容包括三方面的内容优缺点评估、机会分析和威胁分析。LOCALHOST绿色营销战略的具体内容绿色产品狭义而言，它指不包括任何化学添加剂的纯天然食品或天然植物制成的产品广义而言，它指其生产、使用及处理过程符合环境要求，对环境无害或危害较小，有利于资源再生和回收利用的产品。概言之，“绿色产品”就是其在营销过程中比目前类似产品更有利于环保的产品。绿色价格在绿色营销中，要求饭店对绿色产品需求、企业文化，树立员工的绿色理念3/3饭店是社区的成员之一，饭店应主动地承担起社会责任，比如为社区环境工程提供基金，参与社区的环境建设，开展宣传活动等，比如组织酒店的员工利用休假时间搞一次大型的宣传环保活动，去某市区的动物园认养一只濒危动物选取一条邻近的街道，保持那里的干净整洁等等。这既是饭店承担社会责任的表现，又是塑造饭店绿色形象的行动。由于我国经济发展水平低，环保技术不高，环保意识不强，政府推行绿色营销难度较大，饭店取得IS014000认证的难度也比较大，这都说明我国饭店在绿色营销方面欲达到国际先进水平，还有很长的路要走。但是，在当今世界绿色消费需求必将席卷全
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