20150708-《酒厂防火设计规范》GB 50694-2011

2015年年7月月 酒厂酒厂设计防火规范设计防火规范 GB 50694-2011 一、概述一、概述 工程建设防火规范体系 建筑设计防火规范建筑设计防火规范GB 50016-2014 消防给水及消火栓系统技术规范消防给水及消火栓系统技术规范GB 50974-2014 自动喷水灭火系统设计规范自动喷水灭火系统设计规范 GB 50084-2001 (2005年版年版) 泡沫灭火系统设计规范泡沫灭火系统设计规范 GB 50151-2010 气体灭火系统设计规范气体灭火系统设计规范 GB 50370-2005 建建 筑筑 防烟防烟 排排 烟烟 系系 统统 技技 术术 规规 范范报批稿报批稿 火灾自动报警系统设计规范火灾自动报警系统设计规范GB 50116-2013 建筑灭火器配置设计规范建筑灭火器配置设计规范GB 50140-2005 酒厂设计防火规范酒厂设计防火规范 GB 50694-2011 返回目录 一、概述一、概述 规范历年版本 1、 1956年年工业企业和居民住宅建筑设计暂行防火标准工业企业和居民住宅建筑设计暂行防火标准 2、1960年年关于建筑设计防火的原则规定关于建筑设计防火的原则规定 3、1974年年建筑设计防火规范建筑设计防火规范TJ 16-1974共共9章章6个附录个附录 4、1982年年高层民用建筑设计规范高层民用建筑设计规范GBJ 45-1982 5、1987年年建筑设计防火规范建筑设计防火规范GBJ 16-1987 局部修订：局部修订：95年、年、97年、年、01年，共年，共10章章5个附录个附录 6、1995年年高层民用建筑设计规范高层民用建筑设计规范GB 50045-1995 局部修订：局部修订：97年、年、99年、年、2001年、年、2005年，共年，共9章章2个附录个附录 7、2006年年建筑设计防火规范建筑设计防火规范GB 50016-2006 共共12章章1个附录个附录 8、2014年年建筑设计防火规范建筑设计防火规范GB 50016-2014 共共12章章3个附录个附录 返回目录 一、概述一、概述 建筑高度 返回目录 一、概述一、概述 1.0.2 适用范围 本规范适用于白酒、葡萄酒、白兰地、黄酒、本规范适用于白酒、葡萄酒、白兰地、黄酒、 啤酒等酒厂和食用酒精厂的新建、改建和扩建啤酒等酒厂和食用酒精厂的新建、改建和扩建 工程的防火设计，不适用于酒厂自然洞酒库的工程的防火设计，不适用于酒厂自然洞酒库的 防火设计。防火设计。 返回目录 一、概述一、概述 术语 2.0.2 酒精度酒精度 alcohol percentage 乙醇在饮料酒中的体积百分比。乙醇在饮料酒中的体积百分比。 2.0.3 酒库酒库 alcoholic beverages warehouse 采用陶坛、橡木桶或金属储罐等容器存放饮料酒的室内场所。采用陶坛、橡木桶或金属储罐等容器存放饮料酒的室内场所。 2.0.4 人工洞白酒库人工洞白酒库 man-made cave Chinese spirits depot 在人工开挖洞内采用陶坛等陶制容器储存白酒的场所。在人工开挖洞内采用陶坛等陶制容器储存白酒的场所。 2.0.5 半敞开式酒库半敞开式酒库 semi-enclosed alcoholic beverages warehouse 设有屋顶，外围护封闭式墙体面积不超过该建筑外围护墙体设有屋顶，外围护封闭式墙体面积不超过该建筑外围护墙体 外表面面积外表面面积1/2的酒库。的酒库。 返回目录 一、概述一、概述 耐火等级 3.2.1 返回目录 二、火灾危险性分类二、火灾危险性分类 厂房分类 3.1.13.1.1 返回目录 二、火灾危险性分类二、火灾危险性分类 仓库分类 3.1.33.1.3 返回目录 二、火灾危险性分类二、火灾危险性分类 建筑设计防火规范GB 50016-2006 返回目录 二、火灾危险性分类二、火灾危险性分类 3.0.1 返回目录 二、火灾危险性分类二、火灾危险性分类 3.0.1 返回目录 二、火灾危险性分类二、火灾危险性分类 3.0.1 注：注： 1 采用增湿粉碎、湿法粉碎的原料粉碎车间，其火灾危险性可采用增湿粉碎、湿法粉碎的原料粉碎车间，其火灾危险性可 划分为丁类；采用密闭型粉碎设备的原料粉碎车间，其火灾危险划分为丁类；采用密闭型粉碎设备的原料粉碎车间，其火灾危险 性可划分为丙类。性可划分为丙类。 2 黄酒厂采用黄酒糟生产白酒时，其生产、储存的火灾危险黄酒厂采用黄酒糟生产白酒时，其生产、储存的火灾危险 性分类及建（构）筑物的耐火等级应按白酒厂的要求确定。性分类及建（构）筑物的耐火等级应按白酒厂的要求确定。 返回目录 二、火灾危险性分类二、火灾危险性分类 3.0.1 注：注： 1 采用增湿粉碎、湿法粉碎的原料粉碎车间，其火灾危险性可采用增湿粉碎、湿法粉碎的原料粉碎车间，其火灾危险性可 划分为丁类；采用密闭型粉碎设备的原料粉碎车间，其火灾危险划分为丁类；采用密闭型粉碎设备的原料粉碎车间，其火灾危险 性可划分为丙类。性可划分为丙类。 2 黄酒厂采用黄酒糟生产白酒时，其生产、储存的火灾危险黄酒厂采用黄酒糟生产白酒时，其生产、储存的火灾危险 性分类及建（构）筑物的耐火等级应按白酒厂的要求确定。性分类及建（构）筑物的耐火等级应按白酒厂的要求确定。 返回目录 二、火灾危险性分类二、火灾危险性分类 3.1.2 厂房分类 同一座厂房或厂房的任一防火分区内有不同火灾危险性生产时，同一座厂房或厂房的任一防火分区内有不同火灾危险性生产时， 厂房或防火分区内的生产火灾危险性类别应按火灾危险性较大的厂房或防火分区内的生产火灾危险性类别应按火灾危险性较大的 部分确定；部分确定； 当生产过程中使用或产生易燃、可燃物的量较少，不足以构成当生产过程中使用或产生易燃、可燃物的量较少，不足以构成 爆炸或火灾危险时，可按实际情况确定。爆炸或火灾危险时，可按实际情况确定。 返回目录 二、火灾危险性分类二、火灾危险性分类 3.1.4、3.1.5 仓库分类 3.1.4 同一座仓库或仓库的任一防火分区内储存不同一座仓库或仓库的任一防火分区内储存不 同火灾危险性物品时，仓库或防火分区的火灾危险同火灾危险性物品时，仓库或防火分区的火灾危险 性应按火灾危险性最大的物品确定。性应按火灾危险性最大的物品确定。 3.1.5 丁、戊类储存物品仓库的火灾危险性，当可丁、戊类储存物品仓库的火灾危险性，当可 燃包装重量大于物品本身重量燃包装重量大于物品本身重量1/4或可燃包装体积大或可燃包装体积大 于物品本身体积的于物品本身体积的1/2时，应按丙类确定。时，应按丙类确定。 返回目录 三、防火分区三、防火分区 布置原则 建筑内的平面布置应符合规范要求，通过对建筑物内部空建筑内的平面布置应符合规范要求，通过对建筑物内部空 间进行合理分隔，防止火灾和烟气在建筑内部蔓延扩大，确保间进行合理分隔，防止火灾和烟气在建筑内部蔓延扩大，确保 火灾时的人员生命安全，减少财产损失。使得：火灾时的人员生命安全，减少财产损失。使得： 建筑内部某部位着火时，能限制火灾和烟气在（或通过）建筑建筑内部某部位着火时，能限制火灾和烟气在（或通过）建筑 内部和外部的蔓延，并为人员疏散、消防人员的救援和灭火提内部和外部的蔓延，并为人员疏散、消防人员的救援和灭火提 供保护。供保护。 建筑物内部某处发生火灾时，减少对邻近（上下层、水平相邻建筑物内部某处发生火灾时，减少对邻近（上下层、水平相邻 空间）分隔区域受到强辐射热和烟气的影响。空间）分隔区域受到强辐射热和烟气的影响。 消防人员能方便进行救援、利用灭火设施进行灭火救援活动。消防人员能方便进行救援、利用灭火设施进行灭火救援活动。 返回目录 三、防火分区三、防火分区 布置原则 有火灾或爆炸危险的建筑设备设置部位，能防止对有火灾或爆炸危险的建筑设备设置部位，能防止对 人员和贵重设备造成影响或危害。人员和贵重设备造成影响或危害。 有火灾或爆炸危险的场所，应采取措施防止发生火有火灾或爆炸危险的场所，应采取措施防止发生火 灾或爆炸，及时控制灾害的蔓延扩大。灾或爆炸，及时控制灾害的蔓延扩大。 重点控制建筑内部的防火分区面积和分隔构件、有重点控制建筑内部的防火分区面积和分隔构件、有 较大火灾危险和爆炸危险的设备布置位置以及安全疏较大火灾危险和爆炸危险的设备布置位置以及安全疏 散设施的设计。散设施的设计。 返回目录 三、防火分区三、防火分区 防火分区设计是建筑防火设计中重要的基础设计，建筑内防火分区设计是建筑防火设计中重要的基础设计，建筑内 使用人员的安全疏散以及消防给排水、通风、电气等的防火使用人员的安全疏散以及消防给排水、通风、电气等的防火 设计，均与防火分区的划分和分隔方式紧密相关。设计，均与防火分区的划分和分隔方式紧密相关。 当建筑物内某一个防火分区着火时，其防火分隔措施应能当建筑物内某一个防火分区着火时，其防火分隔措施应能 防止燃烧产生的热和烟，通过楼板、楼梯间、管道井、门窗防止燃烧产生的热和烟，通过楼板、楼梯间、管道井、门窗 洞口等向相邻防火分区蔓延，从而有效地阻止火灾在建筑物洞口等向相邻防火分区蔓延，从而有效地阻止火灾在建筑物 内水平及竖直方向的蔓延，避免发展成为整座建筑物的火灾。内水平及竖直方向的蔓延，避免发展成为整座建筑物的火灾。 返回目录 三、防火分区三、防火分区 3.3.1 厂房防火分区 返回目录 三、防火分区三、防火分区 3.3.1 厂房防火分区 防火分区之间应采用防火墙分隔。除甲类厂房外的一、二级防火分区之间应采用防火墙分隔。除甲类厂房外的一、二级 耐火等级厂房，当其防火分区的建筑面积大于本表规定，且设耐火等级厂房，当其防火分区的建筑面积大于本表规定，且设 置防火墙确有困难时，可采用防火卷帘或防火分隔水幕分隔。置防火墙确有困难时，可采用防火卷帘或防火分隔水幕分隔。 采用防火卷帘时，应符合本规范第采用防火卷帘时，应符合本规范第6.5.3条的规定；条的规定； 采用防火分隔水幕时，应符合现行国家标准采用防火分隔水幕时，应符合现行国家标准自动喷水灭火自动喷水灭火 系统设计规范系统设计规范GB 50084的规定。的规定。 厂房内的操作平台、检修平台，当使用人数少于厂房内的操作平台、检修平台，当使用人数少于10人时，平人时，平 台的面积可不计入所在防火分区的建筑面积内。台的面积可不计入所在防火分区的建筑面积内。 返回目录 三、防火分区三、防火分区 3.0.4 白酒、白兰地生产联合厂房内的勾兑、灌装、包装、成品暂白酒、白兰地生产联合厂房内的勾兑、灌装、包装、成品暂 存等生产用房应采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔，存等生产用房应采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔， 当工艺条件许可时，应采用防火墙进行分隔。当工艺条件许可时，应采用防火墙进行分隔。 当生产联合厂房内设置有自动灭火系统和火灾自动报警系统当生产联合厂房内设置有自动灭火系统和火灾自动报警系统 时，其每个防火分区的最大允许建筑面积可按现行国家标准时，其每个防火分区的最大允许建筑面积可按现行国家标准 建筑设计防火规范建筑设计防火规范GB50016规定的面积增加至规定的面积增加至2.5倍。倍。 返回目录 三、防火分区三、防火分区 仓库 占地 分区 3.3.2 返回目录 三、防火分区三、防火分区 3.3.2 仓库防火分区 仓库内的防火分区之间必仓库内的防火分区之间必 须采用防火墙分隔，甲、乙须采用防火墙分隔，甲、乙 类仓库内防火分区之间的防类仓库内防火分区之间的防 火墙不应开设门、窗、洞口；火墙不应开设门、窗、洞口； 地下或半地下仓库（包括地地下或半地下仓库（包括地 下或半地下室）的最大允许下或半地下室）的最大允许 占地面积，不应大于相应类占地面积，不应大于相应类 别地上仓库的最大允许占地别地上仓库的最大允许占地 面积。面积。 返回目录 四、平面布局和平面布置四、平面布局和平面布置 房间布置 建筑内不同火灾危险性的房间或楼层之间应采取与该房间火建筑内不同火灾危险性的房间或楼层之间应采取与该房间火 灾荷载密度相适应的防火措施，并采用相应耐火性能要求的隔灾荷载密度相适应的防火措施，并采用相应耐火性能要求的隔 墙、楼板进行分隔。墙、楼板进行分隔。 建筑内的房间应尽量避免布置在袋形走道的两侧或尽端。建筑内的房间应尽量避免布置在袋形走道的两侧或尽端。 必须设置在建筑内的具有高火灾危险性的房间，应根据其火必须设置在建筑内的具有高火灾危险性的房间，应根据其火 灾或爆炸的可能危害采取有效的防火分隔或防爆措施，并宜靠灾或爆炸的可能危害采取有效的防火分隔或防爆措施，并宜靠 外墙布置。外墙布置。 返回目录 四、平面布局和平面布置四、平面布局和平面布置 3.3.5 厂房附属建筑 员工宿舍严禁设置在厂房内。员工宿舍严禁设置在厂房内。 返回目录 四、平面布局和平面布置四、平面布局和平面布置 3.3.6 中间仓库 返回目录 四、平面布局和平面布置四、平面布局和平面布置 3.3.9 仓库附属建筑 返回目录 四、平面布局和平面布置四、平面布局和平面布置 布局原则 建筑防火设计中的总平面布局应服从城市的总体规划和城市消防建筑防火设计中的总平面布局应服从城市的总体规划和城市消防 规划要求，根据建筑物的高度、使用性质、体量或规模等因素，规划要求，根据建筑物的高度、使用性质、体量或规模等因素， 合理确定其位置、防火间距、消防车道和消防水源等。特别是对合理确定其位置、防火间距、消防车道和消防水源等。特别是对 于高层建筑、生产厂房与仓库等建筑高度高、人员密集或火灾危于高层建筑、生产厂房与仓库等建筑高度高、人员密集或火灾危 险性大的建筑物，更应经认真调查研究，通过综合分析后确定。险性大的建筑物，更应经认真调查研究，通过综合分析后确定。 通过对建筑物进行合理布局和设置防火间距，防止火灾在相邻建通过对建筑物进行合理布局和设置防火间距，防止火灾在相邻建 筑物之间相互蔓延、合理利用和节约土地，使建筑物着火时，能筑物之间相互蔓延、合理利用和节约土地，使建筑物着火时，能 限制火灾和烟气在（或通过）建筑外部的蔓延，并为人员疏散、限制火灾和烟气在（或通过）建筑外部的蔓延，并为人员疏散、 消防人员的救援和灭火提供保护，减少火灾时建筑物、邻近建筑消防人员的救援和灭火提供保护，减少火灾时建筑物、邻近建筑 物及其居住（或使用）者受到强辐射热和烟气的影响。物及其居住（或使用）者受到强辐射热和烟气的影响。 返回目录 四、平面布局和平面布置四、平面布局和平面布置 防火间距 建筑防火间距主要是针对火灾的热辐射影响而采取的被动建筑防火间距主要是针对火灾的热辐射影响而采取的被动 防火措施。建筑间应考虑防止建筑火灾相互蔓延扩大的间防火措施。建筑间应考虑防止建筑火灾相互蔓延扩大的间 距，该间距应能有效防止火灾的蔓延，但不是安全距离。距，该间距应能有效防止火灾的蔓延，但不是安全距离。 1）建筑间的防火间距确定依据正确，符合规范要求。）建筑间的防火间距确定依据正确，符合规范要求。 2）当建筑间的防火间距不足时，所采用的替代措施应符合）当建筑间的防火间距不足时，所采用的替代措施应符合 规范要求并应能有效防止火灾的相互蔓延。规范要求并应能有效防止火灾的相互蔓延。 3）采用规范未明确规定的措施时，应按照规定程序提供相）采用规范未明确规定的措施时，应按照规定程序提供相 关技术论证报告和资料。关技术论证报告和资料。 4）建筑间的防火间距规范未明确规定时，应根据防火间距）建筑间的防火间距规范未明确规定时，应根据防火间距 设计目标的功能要求进行确定。设计目标的功能要求进行确定。 返回目录 四、平面布局和平面布置四、平面布局和平面布置 防火间距确定原则 1）建筑物间的防火间距应能有效防止建筑间的火灾蔓延，并应）建筑物间的防火间距应能有效防止建筑间的火灾蔓延，并应 与建筑的耐火等级、外墙的耐火性能与防火构造和建筑的灭与建筑的耐火等级、外墙的耐火性能与防火构造和建筑的灭 火救援条件、火灾危险性等相适应。火救援条件、火灾危险性等相适应。 2）防火间距的确定主要考虑火灾蔓延方式、火灾的种类及其可）防火间距的确定主要考虑火灾蔓延方式、火灾的种类及其可 能延续的时间、火灾强度、相邻建筑的高低以及开口情况、能延续的时间、火灾强度、相邻建筑的高低以及开口情况、 建筑的耐火等级、消防扑救条件与救援力量等因素。建筑的耐火等级、消防扑救条件与救援力量等因素。 3）防火间距在满足规范要求的前提下，应尽量节省土地资源。）防火间距在满足规范要求的前提下，应尽量节省土地资源。 返回目录 四、平面布局和平面布置四、平面布局和平面布置 返回目录 4.1.7 白酒、白兰地灌装车间白酒、白兰地灌装车间 1 应采用耐火极限不低于3.00h的不燃烧体隔墙与勾兑车 间、洗瓶车间、包装车间隔开； 2 每条生产线之间应留有宽度不小于3m的通道； 3 每条生产线设置的成品酒灌装罐，其容量不应大于 3m3； 4 当每条生产线的成品酒灌装罐的单罐容量大于3m3、 但小于等于20m3，且总容量小于等于100m3时，其灌装罐 可设置在建筑物的首层或二层靠外墙部位，并应采用耐火 极限不低于3.00h的不燃烧体隔墙和不低于1.50h的楼板与 灌装车间、勾兑车间、包装车间、洗瓶车间等隔开，且设 置灌装罐的部位应设置独立的安全出口； 5 当每条生产线的成品酒灌装罐的单罐容量大于20m3或 者总容量大于100m3时，其灌装罐应在建筑物外独立设置。 四、平面布局和平面布置四、平面布局和平面布置 返回目录 4.1.9 消防控制室消防控制室 消防控制室、消防水泵房、自备发电机房和变、配电房 等不应设置在白酒储罐区、食用酒精储罐区、白酒库、人 工洞白酒库、食用酒精库、葡萄酒陈酿库、白兰地陈酿库 内或贴邻建造。 设置在其他建筑物内时，应采用耐火极限不低于2.00h的 隔墙和不低于1.50h的楼板与其他部位隔开，隔墙上的门应 采用甲级防火门。 消防控制室应设置直通室外的安全出口，门上应有明显 标识。消防水泵房的疏散门应直通室外或靠近安全出口。 四、平面布局和平面布置四、平面布局和平面布置 返回目录 4.1.12 氨压缩机房 氨压缩机房的自动控制室或操作人员值班室应与设备 间隔开，观察窗应采用固定的密封窗。 供其专用的10kV及以下的变、配电房与氨压缩机房 贴邻时，应采用防火墙分隔，该墙不得穿过与变、配 电房无关的管线，所有穿墙的孔洞均应采用防火封堵 材料紧密填实。必须在防火墙上开窗时，应设置固定 的甲级防火窗。 氨压缩机房和变、配电房的门应向外开启。 四、平面布局和平面布置四、平面布局和平面布置 4.2.1 酒库间距 返回目录 四、平面布局和平面布置四、平面布局和平面布置 返回目录 3.5.2 乙丙丁戊类仓库 2009年年12月月 2010年年02月，修编筹备工作阶段月，修编筹备工作阶段 2010年年04月月2010年年10月，征求意见稿阶段月，征求意见稿阶段 2010年年11月月 2011年年12月，送审稿阶段月，送审稿阶段 四、平面布局和平面布置四、平面布局和平面布置 返回目录 4.4.1 消防站 下列白酒厂应建消防站： 1 常储量大于等于10000m3的白酒厂； 2 城市消防站接到火警后5min内不能抵达火灾现场 且常储量大于等于1000m3的白酒厂。 四、平面布局和平面布置四、平面布局和平面布置 返回目录 4.4.2 消防站配备标准 五、工艺防火防爆五、工艺防火防爆 防爆泄压 3.6.1 有爆炸危险的甲、乙类厂房宜独立设置，并宜采用敞开或有爆炸危险的甲、乙类厂房宜独立设置，并宜采用敞开或 半敞开式。其承重结构宜采用钢筋混凝土或钢框架、排架结构。半敞开式。其承重结构宜采用钢筋混凝土或钢框架、排架结构。 3.6.2 有爆炸危险的厂房或厂房内有爆炸危险的部位应设置泄压有爆炸危险的厂房或厂房内有爆炸危险的部位应设置泄压 设施。设施。 3.6.3 泄压设施宜采用轻质屋面板、轻质墙体和易于泄压的门、泄压设施宜采用轻质屋面板、轻质墙体和易于泄压的门、 窗等，应采用安全玻璃等在爆炸时不产生尖锐碎片的材料。窗等，应采用安全玻璃等在爆炸时不产生尖锐碎片的材料。 泄压设施的设置应避开人员密集场所和主要交通道路，并泄压设施的设置应避开人员密集场所和主要交通道路，并 宜靠近有爆炸危险的部位。宜靠近有爆炸危险的部位。 作为泄压设施的轻质屋面板和墙体的质量不宜大于作为泄压设施的轻质屋面板和墙体的质量不宜大于60kg/m2 屋顶上的泄压设施应采取防冰雪积聚措施。屋顶上的泄压设施应采取防冰雪积聚措施。 返回目录 五、工艺防火防爆五、工艺防火防爆 3.6.4 防爆泄压 返回目录 五、工艺防火防爆五、工艺防火防爆 防爆泄压 返回目录 五、工艺防火防爆五、工艺防火防爆 防爆泄压 5.0.1 酒厂具有爆炸危险性的甲、乙类生产、储存场所应进行酒厂具有爆炸危险性的甲、乙类生产、储存场所应进行 防爆设计。防爆设计。 5.0.2 泄压面积的计算应符合现行国家标准泄压面积的计算应符合现行国家标准建筑设计防火规建筑设计防火规 范范GB50016的有关规定。爆炸危险物质为乙醇时，其泄压的有关规定。爆炸危险物质为乙醇时，其泄压 比比C值不应小于值不应小于0.110 m2/m3；爆炸危险物质为氨以及；爆炸危险物质为氨以及K尘尘 10MPa m s-1的粮食粉尘时，其泄压比的粮食粉尘时，其泄压比C值不应小于值不应小于0.030 m2/m3。 返回目录 五、工艺防火防爆五、工艺防火防爆 防爆泄压 3.6.8 有爆炸危险的甲、乙类厂房的总控制室应独立设置。有爆炸危险的甲、乙类厂房的总控制室应独立设置。 3.6.9 有爆炸危险的甲、乙类厂房的分控制室宜独立设置，当贴有爆炸危险的甲、乙类厂房的分控制室宜独立设置，当贴 邻外墙设置时，应采用耐火极限不低于邻外墙设置时，应采用耐火极限不低于3.00h的防火隔墙与其他的防火隔墙与其他 部位分隔。部位分隔。 3.6.10 有爆炸危险区域内的楼梯间、室外楼梯或有爆炸危险的区有爆炸危险区域内的楼梯间、室外楼梯或有爆炸危险的区 域与相邻区域连通处，应设置门斗等防护措施。门斗的隔墙应为域与相邻区域连通处，应设置门斗等防护措施。门斗的隔墙应为 耐火极限不应低于耐火极限不应低于2.00h的防火隔墙，门应采用甲级防火门并应的防火隔墙，门应采用甲级防火门并应 与楼梯间的门错位设置。与楼梯间的门错位设置。 返回目录 五、工艺防火防爆五、工艺防火防爆 防爆泄压 返回目录 五、工艺防火防爆五、工艺防火防爆 防爆泄压 5.0.1 酒厂具有爆炸危险性的甲、乙类生产、储存场所应进行酒厂具有爆炸危险性的甲、乙类生产、储存场所应进行 防爆设计。防爆设计。 5.0.2 泄压面积的计算应符合现行国家标准泄压面积的计算应符合现行国家标准建筑设计防火规建筑设计防火规 范范GB50016的有关规定。爆炸危险物质为乙醇时，其泄压的有关规定。爆炸危险物质为乙醇时，其泄压 比比C值不应小于值不应小于0.110 m2/m3；爆炸危险物质为氨以及；爆炸危险物质为氨以及K尘尘 10MPa m s-1的粮食粉尘时，其泄压比的粮食粉尘时，其泄压比C值不应小于值不应小于0.030 m2/m3。 返回目录 六、储存六、储存 白酒 返回目录 六、储存六、储存 白酒储罐区 返回目录 六、储存六、储存 防火堤 1 防火堤内白酒、食用酒精总储量不应大于防火堤内白酒、食用酒精总储量不应大于10000m3。防火堤。防火堤 内的有效容积不应小于其中最大储罐的容量；对于浮顶储罐，内的有效容积不应小于其中最大储罐的容量；对于浮顶储罐， 防火堤内的有效容积可为其中最大储罐容量的一半；防火堤内的有效容积可为其中最大储罐容量的一半； 2 防火堤高度应比计算高度高出防火堤高度应比计算高度高出0.2m。立式储罐的防火堤内侧。立式储罐的防火堤内侧 距堤内地面高度不应小于距堤内地面高度不应小于1.0m，且外侧距堤外地面高度不应大，且外侧距堤外地面高度不应大 于于2.2m；卧式储罐的防火堤内、外侧高度均不应小于；卧式储罐的防火堤内、外侧高度均不应小于0.5m。防。防 火堤应在不同方位设置两个及以上进出防火堤的人行台阶或坡火堤应在不同方位设置两个及以上进出防火堤的人行台阶或坡 道；道； 返回目录 六、储存六、储存 防火堤 3 立式储罐的罐壁至防火堤内堤脚线的距离，不应小于罐壁高立式储罐的罐壁至防火堤内堤脚线的距离，不应小于罐壁高 度的一半。卧式储罐的罐壁至防火堤内堤脚线的距离，不应小度的一半。卧式储罐的罐壁至防火堤内堤脚线的距离，不应小 于于3m。依山建设的储罐，可利用山体兼作防火堤，储罐的罐。依山建设的储罐，可利用山体兼作防火堤，储罐的罐 壁至山体的距离不应小于壁至山体的距离不应小于1.5m； 4 雨水排水管（渠）应在防火堤出口处设置水封装置，水封高雨水排水管（渠）应在防火堤出口处设置水封装置，水封高 度不应小于度不应小于0.25m，水封装置应采用金属管道排出堤外，并在，水封装置应采用金属管道排出堤外，并在 管道出口处设置易于开关的隔断阀门；管道出口处设置易于开关的隔断阀门； 5 防火堤应能承受所容纳液体的静压，且不应渗漏；防火堤应能承受所容纳液体的静压，且不应渗漏； 返回目录 六、储存六、储存 防火堤 6 进出储罐区的各类管线、电缆宜从防火堤顶部跨越或从进出储罐区的各类管线、电缆宜从防火堤顶部跨越或从 地面以下穿过。当必须穿过防火堤时，应设置套管并应采地面以下穿过。当必须穿过防火堤时，应设置套管并应采 取有效的密封措施，也可采用固定短管且两端采用软管密取有效的密封措施，也可采用固定短管且两端采用软管密 封连接；封连接； 7 防火堤内的储罐布置、防火堤的选型与构造应符合现行防火堤内的储罐布置、防火堤的选型与构造应符合现行 国家标准国家标准建筑设计防火规范建筑设计防火规范GB50016和和储罐区防火储罐区防火 堤设计规范堤设计规范GB50351的有关规定。的有关规定。 返回目录 六、储存六、储存 防火堤 6 进出储罐区的各类管线、电缆宜从防火堤顶部跨越或从进出储罐区的各类管线、电缆宜从防火堤顶部跨越或从 地面以下穿过。当必须穿过防火堤时，应设置套管并应采地面以下穿过。当必须穿过防火堤时，应设置套管并应采 取有效的密封措施，也可采用固定短管且两端采用软管密取有效的密封措施，也可采用固定短管且两端采用软管密 封连接；封连接； 7 防火堤内的储罐布置、防火堤的选型与构造应符合现行防火堤内的储罐布置、防火堤的选型与构造应符合现行 国家标准国家标准建筑设计防火规范建筑设计防火规范GB50016和和储罐区防火储罐区防火 堤设计规范堤设计规范GB50351的有关规定。的有关规定。 返回目录 七、消防设施七、消防设施 消防给水 7.1.1 酒厂应设计消防给水系统。厂房、仓库、储罐区应设酒厂应设计消防给水系统。厂房、仓库、储罐区应设 置室外消火栓系统。置室外消火栓系统。 7.1.2 酒厂消防用水应和生产、生活用水统一规划，水源应酒厂消防用水应和生产、生活用水统一规划，水源应 有可靠保证。消防用水由酒厂自备水源给水管网供给时，有可靠保证。消防用水由酒厂自备水源给水管网供给时， 其给水工程和给水管网应符合现行国家标准其给水工程和给水管网应符合现行国家标准室外给水设室外给水设 计规范计规范GB50013和和建筑设计防火规范建筑设计防火规范GB50016等标等标 准的有关规定。准的有关规定。 返回目录 七、消防设施七、消防设施 自动喷水灭火系统 7.2.1 下列场所应设置自动喷水灭火系统：下列场所应设置自动喷水灭火系统： 1 高层原料筛选车间、原料制曲车间；高层原料筛选车间、原料制曲车间； 2 白酒、白兰地灌装、包装车间；白酒、白兰地灌装、包装车间； 3 白酒、白兰地成品库；白酒、白兰地成品库； 4 建筑面积大于建筑面积大于500 m2的地下白酒、白兰地成品库。的地下白酒、白兰地成品库。 返回目录 七、消防设施七、消防设施 水喷雾、泡沫系统 7.2.2 下列场所应设置水喷雾灭火系统或泡沫灭火系统：下列场所应设置水喷雾灭火系统或泡沫灭火系统： 1 白酒勾兑车间、白兰地勾兑车间；白酒勾兑车间、白兰地勾兑车间； 2 液态法酿酒车间、酒精蒸馏塔；液态法酿酒车间、酒精蒸馏塔； 3 人工洞白酒库；人工洞白酒库； 4 占地面积大于占地面积大于750 m2的白酒库、食用酒精库、白兰地陈的白酒库、食用酒精库、白兰地陈 酿库；酿库； 5 地下、半地下葡萄酒陈酿库；地下、半地下葡萄酒陈酿库； 6 白酒储罐区、食用酒精储罐区。白酒储罐区、食用酒精储罐区。 返回目录 七、消防设施七、消防设施 罐区泡沫系统 7.2.3 白酒库、食用酒精库、白酒储罐区、食用酒精储罐区的白酒库、食用酒精库、白酒储罐区、食用酒精储罐区的 泡沫灭火系统设置应符合下列规定：泡沫灭火系统设置应符合下列规定： 1 单罐容量大于等于单罐容量大于等于500m3的储罐，移动式消防设施不能进的储罐，移动式消防设施不能进 行保护或地形复杂、消防车扑救困难的储罐区，应采用固行保护或地形复杂、消防车扑救困难的储罐区，应采用固 定式泡沫灭火系统；定式泡沫灭火系统； 2 单罐容量小于单罐容量小于500m3的储罐，可采用半固定式泡沫灭火系的储罐，可采用半固定式泡沫灭火系 统。统。 返回目录 七、消防设施七、消防设施 污水排放 7.3.3 含酒液的污水排放应符合下列规定：含酒液的污水排放应符合下列规定： 1 含酒液的污水应采用管道单独排放，不得与其他污水混含酒液的污水应采用管道单独排放，不得与其他污水混 排；排； 2 排放出口应设置水封装置，水封装置与围墙之间的排水排放出口应设置水封装置，水封装置与围墙之间的排水 通道必须采用暗渠或暗管。水封井的水封高度不应小于通道必须采用暗渠或暗管。水封井的水封高度不应小于 0.25m。水封井应设沉泥段，沉泥段自最低的管底算起，其。水封井应设沉泥段，沉泥段自最低的管底算起，其 深度不应小于深度不应小于0.25m。水封装置出口应设易于开关的隔断阀。水封装置出口应设易于开关的隔断阀 门。门。 返回目录 七、消防设施七、消防设施 采暖、通风 8.0.1 甲、乙类生产、储存场所不应采用循环热风采暖，严甲、乙类生产、储存场所不应采用循环热风采暖，严 禁采用明火采暖和电热散热器采暖。原料粉碎车间采暖散禁采用明火采暖和电热散热器采暖。原料粉碎车间采暖散 热器表面温度不应超过热器表面温度不应超过82。 8.0.2 甲、乙类生产、储存场所应有良好的自然通风或独立甲、乙类生产、储存场所应有良好的自然通风或独立 的负压机械通风设施。机械通风的空气不应循环使用。的负压机械通风设施。机械通风的空气不应循环使用。 返回目录 七、消防设施七、消防设施 供电负荷及切换 9.1.1 酒厂的消防用电负荷等级不应低于现行国家标准酒厂的消防用电负荷等级不应低于现行国家标准供配供配 电系统设计规范电系统设计规范GB50052规定的二级负荷。规定的二级负荷。 9.1.2 甲、乙类生产、储存场所设置的机械通风设施应按二级甲、乙类生产、储存场所设置的机械通风设施应按二级 负荷供电，其事故排风机的过载保护不应直接停排风机。负荷供电，其事故排风机的过载保护不应直接停排风机。 9.1.3 消防用电设备应采用专用供电回路，其配电设备应有明