标准解读

《GB 1353-2009 玉米》相比于《GB 1353-1999 玉米》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 分类与等级划分: 新标准对玉米的分类和等级划分进行了细化，增加了对不同类型玉米如糯玉米、甜玉米的具体要求，同时调整了普通玉米的等级标准，使之更加科学合理，以适应市场需求的变化和产品质量控制的需要。

  2. 质量指标: 更新了玉米的质量指标，包括但不限于水分、不完善粒、杂质最大限量等方面。例如，对玉米中的水分含量限值进行了微调，以更好地反映当前加工储存技术条件下的合理范围，确保粮食安全与品质。

  3. 检验方法: 引入了更先进的检验技术和方法，提高了检测精度和效率。新标准详细规定了各项质量指标的检测方法，确保检验结果的准确性和可比性，便于执行和监管。

  4. 安全卫生要求: 增加了对玉米中农药残留、重金属、真菌毒素等安全卫生指标的限制，反映了食品安全标准的提升，保障消费者健康。

  5. 包装、标识与储存运输: 对玉米的包装材料、标识内容以及储存运输条件提出了更具体的要求，强调了产品追溯性和信息透明度，有助于提高商品流通的规范性和效率。

  6. 术语和定义: 清晰界定了相关专业术语，使得标准内容表述更为精确，便于业界理解和执行。


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  • 被代替
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  • 2009-03-28 颁布
  • 2009-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛 犅 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅 代替 玉米 犕犪犻狕犲发布 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 书 犌犅 前言本标准的全部技术内容为强制性。 本标准自实施之日起代替 玉米。 本标准与 的主要技术差异如下： 调整了等级指标，将三个等级调整为五个等级，并增加了等外级； 调整了不完善粒指标，并对应等级设定指标； 增加了检验规则； 增加了有关标签标识的规定； 修订了附录 的容重测定方法； 增加了附录 。 本标准的附录 和附录 是规范性附录。 本标准由国家粮食局提出。 本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位：国家粮食局标准质量中心、吉林省粮食局、辽宁省粮食局、黑龙江省粮食局、河北省粮食局、河南省粮食局、内蒙古自治区粮食局、山西省粮食局、陕西省粮食局、中国储备粮管理总公司、中国储备粮管理总公司吉林分公司、吉林省农业科学院玉米研究所、河南工业大学、国家粮食局科学研究院、中粮集团武汉科学研究设计院。 本标准主要起草人：杜政、唐瑞明、龙伶俐、朱之光、谢华民、李癑、谢玉珍、宋长权、冯锡仲、张玉琴、郁伟、徐向颖、肖丽荣、路辉丽、王晓光、王恒、党献民、巩福生、顾祥明、才卓、王凤成、林家永、杨海鹏。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： 、。 书 犌犅 玉米范围 本标准规定了玉米的术语和定义、分类、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识以及 包装、储存和运输的要求。 本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品玉米。 本标准不适用于本标准分类规定以外的特殊品种玉米。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 粮食卫生标准 粮食、油料及植物油脂检验一般规则 粮食、油料检验扦样、分样法 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 粮油检验类型及互混检验 粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验 粮食、油料检验水分测定法 粮食、油料检验容重测定法 饲料卫生标准 型谷物容重器术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 容重狋犲狊狋狑犲犻犵犺狋 玉米籽粒在单位容积内的质量，以克升（）表示。 不完善粒狌狀狊狅狌狀犱犽犲狉狀犲犾 受到损伤但尚有使用价值的玉米颗粒。包括虫蚀粒、病斑粒、破碎粒、生芽粒、生霉粒和热损伤粒。 虫蚀粒犻狀犼狌狉犲犱犽犲狉狀犲犾 被虫蛀蚀，并形成蛀孔或隧道的颗粒。 病斑粒狊狆狅狋狋犲犱犽犲狉狀犲犾
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