浅谈就业导向的高职涉外旅游模块化课程体系微探

1/6浅谈就业导向的高职涉外旅游模块化课程体系微探企业中去进行调研，确信将要开设的课程是目前企业需要和正在使用的。首先，高职院校课程体系编制过程一定要与企业相联系进行。组成由校内、校外人士主要是企业的专家或管理人员相结合的专业委员会进行课程体系的开发。其次，对涉外旅游企业现状进行调研，分析涉外旅游专业对应的职业方向，确定职业方向所需知识、能力与态度的教育模块；分析每个职业方向模块应具备的专门技能和知识；得出相应的调研结论。再次，调研人才市场和涉外旅游专业学生就业情况。分析每个方向的人才需求情况；根据调研情况对学生选修人数做调整，有必要的时候要通过竞争来达到合理的学生学习人数控制。最后，在市场调研的基础上，以就业为导向确定课程体系目标。设置高职涉外旅游专业课程体系要有利于专业培养目标的实施，培养目标是课程体系改革的出发点和归宿，课程体系改革必须为实现专业培养目标服务，围绕专业培养目标进行。另外，教师也应该增加到行业就业的经验。教师如果没有到行业锻炼的实践经验，教学计划和课程体系的建立2/6就不会符合市场的需要，教学活动也会与就业实际脱节。2课程体系的设置与实施在市场调研和学科特点分析的基础上设计课程体系。设计课程体系首先以旅游市场就业需要为目标，分解目标，逐步进行课程体系的构建。所以，涉外旅游专业课程体系要考虑涉外旅游市场的需要、教学时问和学科特点几个要素来进行设计，并且与实践教学联系。根据以上这些要素，构建高职高专涉外旅游专业课程体系的具体框架如图1。该课程体系的创新体现在4个方面。LOCALHOST1充分体现了“理论实践”的高职教学原则。此体系中，实践课程不再是学生学习周期结束后的最后一项学习，而是学生在学校学习的整个过程始终贯穿着实践训练。第一阶段是通过学生到企业预实习的方式进行；第二阶段通过周末顶岗实习进行；第三阶段通过最后的毕业实习进行。3种实践方式的成绩最终都纳入学生学习的总学分中，在学习中，如果学生没有这3项的学分就无法拿到毕业证书。2充分体现了以就业为导向的高职办学原则。根据涉外旅游市场就业情况的分析确定学习目标，同时兼顾学生职业能力的培养和基本素质的培养确定课程体系的基本框架。把从业所需要的知识、技能、潜在能力有机地整合在一起，分3阶段完成基本素质、职业能力、岗位技能3个3/6方面的培养。根据“基本素质一职业能力一岗位技能”的培养方向，确定每个阶段的具体培养目标，然后在目标的指导下确定课程培养模块，最后分析这一模块中包含的课程内容，确定具体的课程体系。再根据市场的变化需求，灵活的将课程分为必修课程和选修课程，对于所有学生都必需掌握的核心内容，采用必修课形式，对于非核心性课程则采用选修课形式，以适应学生之间的差异，调动学生的自主学习的积极性。3学习时间上，适当的把暑假时间纳入课程体系中。暑假自主学习的时间，由学生自由安排，但是要求达到一定的学习目标，对学生的暑假学习制定评价体系纳入学分中。现阶段高校学生有两种来源，一类是参加工作后再参加高考的，还有一类是高中文理科毕业生。参加工作后再考入高职涉外旅游专业来学习的，学生的目的性很强，其工作期间的实践可以算入学分中。高中毕业的学生由于没有实践经验，因而入学第一阶段学习结束后，要求学生自己寻找与所申请专业一致的企业进行为期26月的预实习，学校通过带班师傅的鉴定对学生进行考核并且纳入学生毕业学分中。通过预实习的过程，让学生对行业有感性的认识，以后的学习就更加有针对性，可避免学习的盲目性。4外语教学与专业教学同步进行。课程体系设置中加强了外语的学习，但是不是单纯的加多外语课程的课时，4/6而是在原有专业课上采用双语教学，形成外语教学的外语基础课程到专业外语基础课程再到双语教学专业课程的渐进培养方式，旅游专业知识学习与外语学习从原来的分开进行到同步进行转变。就业导向的模块化课程体系支持体系面临的挑战1学校教学管理制度就业导向的模块化课程体系的实施，必将对传统的教学管理和学生管理模式产生较大的影响，有的甚至是根本性的变革。首先，学校学分制度面临挑战。由于预实习、周末顶岗实习和毕业实习的实践教学加人到学生学分统计中，对学校学分制度提出了新的要求。其次，现行的教学管理和学生管理模式面临挑战。该体系实施后，由于学生选修与选专业方向的影响导致班级设置会受到影响，班级管理、学生评优等出现新问题。因此，必须建立信息化的学生选课和成绩管理系统，排课方式将进行大的调整，选修、重修等也将遇到新问题。2教材目前，尽管开展高职院校涉外旅游专业的学校为数不少，但教材编写工作并没有能很好地满足高职涉外旅游专业实践的需要。首先，专门教材较少。当前高职高专涉外旅游专业教5/6材很大部分是本科院校教材的压缩版，针对高职高专涉外专业的教材很少，这些教材对于高职教育来说，偏难、偏深，课程内容不同程度交叉重叠。更有一些专业方向，尚没有相应的专门教材，比如韩语、日语方向等很难找到专业与外语结合得很好的教材，这为课程体系中双语教学的开展提出了难题。其次，教材的更新较慢。涉外旅游专业的教材的老化问题严重，最新的行业信息难以很快反映到教材中来。教材跟不上课程体系的需要，导致最终出现课程体系向教材“妥协”的局面。限制了专业教学活动的开展。再次，技能性的教材较少。目前大部分教材普遍强调理论基础，技术应用性知识少。3师资课程是靠教师来实施的，合格的高职师资对于课程实施的效果至关重要。目前要实施这一课程体系，师资水平是一个很大的制约。高职涉外旅游课程体系是应用性的课程体系，教学中也强调应用性，同时它强调外语的应用。它要求高职院校的教师不仅要有旅游理论水平，还要有旅游行业实践的背景，另外还要有专业外语能力。在专业课教学方面，不仅要教给学生基本的理论知识，还要教给学生应用知识的途径与方法，同时要能进行双语教学。不但要懂理论，还要6/6懂实践，能灵活应用双语的“双师型”教师是涉外旅游专业的基本要求，所以对教师提出了更高的要求。目前，能够进行双语教学的师资队伍结构不合理，质量达不到要求。由于旅游业发展快，知识更新换代迅速，专业教师都比较年轻，因此，专业教师队伍不稳定，高学历、高职称和“双师型”教师数量严重不足，绝大多数教师未能及时得到新知识、新技术的培训和提高。4实践条件由于新的课程体系将实践教学贯穿于每个教学阶段，这给学校实