乙醇__醇类公开课.ppt

2020/6/3,乙醇醇类,第二课时,2020/6/3,乙醇分子是由乙基(C2H5)和羟基(OH)组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。,2020/6/3,三、乙醇的性质和用途,物理性质化学性质乙烯的用途,2020/6/3,让我看一看？想一想？,无色透明,特殊香味,液体,密度0.79g/cm比水小,跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物,沸点低（78），易挥发,一）乙醇的物理性质,3,2020/6/3,标签上注明它是“无水乙醇”你知道如何鉴别它的真假吗？,知识小链接,如何制取无水的乙醇？,什么是无水乙醇？,乙醇含量在99.5%以上的乙醇叫做无水乙醇,用加入少许无水硫酸铜粉末的方法，若白色无水硫酸铜粉末变为蓝色，则说明含水,制取无水酒精时，通常是把工业酒精（乙醇体积含量为96%）跟新制的生石灰混合，采用加热蒸馏方法制得的,2020/6/3,1乙醇与钠反应-探究实验1,二）乙醇的化学性质,2020/6/3,注意事项：,1.钠要用镊子夹取2.观察钠投入乙醇中后刚开始的位置及反应一段时间后的位置3.比较钠分别与水和乙醇反应时的异同。4.操作员操作实验，其他同学观察现象；各组汇总实验现象，并做好汇报准备。,浮在水面,钠是否浮在液面上,钠的形状是否变化,有无声音,有无气泡,剧烈程度,反应方程式,剧烈,熔成球形,发出嘶声,放出气泡,缓慢,放出气泡,没有声音,仍为块状,先沉后浮,2020/6/3,对比乙醇与乙烷、与水分子结构的异同点，推测钠与乙醇反应时断裂什么键？放出的气体是什么？,想一想？,H-O-H水,乙烷,乙醇,2020/6/3,化学性质,乙醇钠,断OH键，发生置换反应,乙醇还能与活泼金属K、Ca、Mg等反应放出H2,此反应可检验OH的存在，可计算分子中OH数目,注意,2020/6/3,思考,试比较乙醇和水电离出H+的难易？,2020/6/3,实验二探究,酒精燃料飞机,酒精火锅,2乙醇的氧化反应,A、乙醇的可燃性-,熄灭酒精灯时，盖上盖子后，拿起盖子再重新盖一下，以防爆炸,注意：,2020/6/3,可燃性,可燃性,2020/6/3,实验探究3,红黑,黑红,有刺激性气味,CuCuO,CuOCu,?,化学性质,2020/6/3,实验原理分析,化学性质,2020/6/3,B、催化氧化（去氢）,2、乙醇的氧化反应,断同一个碳上的CH和OH键,乙醇在加热和有Cu或Ag做催化剂存在的条件下，能够被空气氧化生成乙醛。,2020/6/3,乙醇能使酸性KMnO4溶液褪色,你想过吗,-实验探究4,2020/6/3,C、乙醇能被其他强氧化剂氧化,利用这一性质，可作为判断酒后驾车的方法。,反应原理：3C2H5OH+2CrO3+3H2SO43CH3CHO+Cr2(SO4)3+6H2O,2020/6/3,是否酒后驾车的判断方法,2020/6/3,写出实验室制乙烯的反应方程式，其中浓硫酸的作用是什么？为什么加入碎瓷片？实验中为什么要控制温度在170？,温故,2020/6/3,2020/6/3,A、分子内脱水-即消去反应,断CO和邻位碳上的CH键,3、乙醇的脱水反应,思考：若相邻碳上无H原子，则能否发生消去反应？,知新,2020/6/3,2020/6/3,（2）分子间脱水,一个分子断CO，另一个分子断OH键。,注意：醇分子间脱水得到醚。可以是相同的醇，也可以是不相同的醇。,-取代反应,乙醚,知新,知新,2020/6/3,4、乙醇与氢卤酸反应,断CO键，发生取代反应,制卤代烃的方法之一。,2020/6/3,HH|HCCOH|HH,小结,乙醇结构和化学性质的关系：,处断裂-与活泼金属发生取代反应，放出H2,处断裂与HX发生取代反应，生成卤代烃,处断裂去氢氧化，生成CO双键,处断裂消去反应，生成CC双键（烯烃）,2020/6/3,乙醇的用途,乙醇有相当广泛的用途，除用作燃料，制造饮料和香精外，也是一种重要的有机化工原料，如用乙醇制造乙酸、乙醚等。乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料。医疗上常用75%的酒精作消毒剂。,结束,燃,2020/6/3,物理性质,乙醇用途,化学性质,分子结构,课堂小结,2020/6/3,1.下列混合物中，不能用分液漏斗分离的是（）A乙醇和水B硝基苯和水C溴苯和水D四氯化碳和水,A,练一练,2020/6/3,2.下列醇不能发生消去反应生成烯烃的是（）,AD,练一练,2020/6/3,3、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是：（）,A：CuSO45H2O,B：无水硫酸铜,C：浓硫酸,D：金属钠,B,2020/6/3,4、把质量为mg的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为mg的是(