茶楼策划方案寺庙

-精选公文范文-茶楼策划方案寺庙 篇一：一品天下打造方案 一品天下打造方案（草案） 本案希望，通过对四川悠久美食文化，以及独特的巴蜀地域文化的总结，打造一条具有浓郁巴蜀文化，同时具有现代情趣的高档饮食休闲娱乐一条街。 本案的目标客户群体，不止是成都本地的消费者，同时可以扩展到全省和全国，甚至名扬域外? 第一部分定位 一、 优势分析 街道上现在已经有比较成熟的业态倾向，其两侧目前已拥有餐饮、娱乐、休闲企业160余家，其中包括永陵银杏、金都银杏、日本烧烤、唐宋食府等中、西餐饮100余家，紫煌娱乐、浪淘沙、圣陶沙等歌城、洗浴中心、茶楼60余家； 目前在成都范围内已经享有比较高的知名度。 经过我们调查，在一品天下附近所停留就餐的车子，90%的都在10万元以上，这说明了前来就餐的人都属于高档人群，宝马和奔驰更是比比皆是，更加说明，这是一个商务来往的就餐休闲处。 二、存在问题分析 1. 街道长1368米，且非常宽阔，显得一览无余，只有一个牌坊， 2. 附近没有自然景观，也没有文物景点，不能留住游客的目光 3. 只有美食，没有文化，但饮食离不开文化， 三、 打造原则 增加活风景 凸显巴蜀民俗文化 增加美景美女文化使现在的一览无余变为曲径通幽 结合一品天下的每个餐饮店的特色， 四、打造策略 美景+美食+文化 联动商家 营销加打造 五、项目对手分析 锦里：依托武侯祠，打造的古景一条街，小吃娱乐一条街，街道上有茶馆、星巴克咖啡馆、小酒吧等，是一个小资集中营； 宽窄巷子：依托巷子本来存在的老建筑，打造了一个集购物、餐饮娱乐的小资基地； 文殊坊：依托周围文殊院、爱道堂等佛教寺庙，打造的一条集娱乐、餐饮、休闲、购物一条街，定位不明确，属于大众级别消费； 琴台路：依托百花潭公园，定位于高档消费区，但街道的容纳量太小； 成都乃至四川需要一条为高档消费人群打造的饮食休闲街道。 七、项目区位定位 通过与其他街区的比较，一品天下将定义为高档商务会所，这里不但是真正的成功人士前来就餐、娱乐、休闲和消费的地方，而且有别样风景，能够唤起他们的记忆，能够唤起这座城市的记忆。 第二部分营销 在已有的业态和打造基础上，利用营销手段，将一品天下、川菜文化推向全国和四川，具体可以分为以下几个部分。 1、宣传和征集阶段；2、宣传品制造阶段；3、感恩行动 一、宣传征集阶段 以一品天下为基地，在报纸、网络、电视上，形成一次声势浩大的征集活动，征集是宣传的最佳时机。 征集内容：川菜的记忆、习俗、故事、人物，遗失的川菜菜品、器皿，关于川菜的人物，川菜的各种做法。 征集形式：文字、照片甚至视频皆可。 征集范围：首先邀请专家选定菜，如回锅肉、麻婆豆腐等。然后在全市范围内进行征集。 征集时间：持续两个月。 二、制做宣传品 宣传品以一个小礼品盒的形式呈现，方便携带，美观典雅，凸显悠久的巴蜀文化。礼品外部包装需凸显两大因素，川菜和一品天下。 其中包括（以回锅肉为例）： 回锅肉画册：回锅肉的来历和渊源，有关的故事和传奇，相关风俗，有关人物，相关器皿，餐饮店推荐（主要是一品天下管辖范围内的餐饮店）。 回锅肉视频光碟：回锅肉制作过程，餐饮店推荐（主要是一品天下管辖范围内的餐饮店）。 一品天下的画册：一品天下的简介，一品天下管辖范围内的各个大型餐饮店的介绍，一品天下特色菜的推荐。餐饮券：可以在一品天下任意一个餐饮店抵值50元的餐饮券。 宣传品将通过航班、领事馆、成都各个旅游景点等向全国各地发放和宣传。 三、川菜故事会 1.集结和整理材料，将每个川菜整理成系列的故事或者段子，有趣、有文化。 2.选取一个王牌广播电台节目，连续播放川菜故事系列。 3.时间持续半年至一年。 四、一品天下内刊 一条街道需要有自己独特但整齐的文化，这样才能对外有统一的特色。一本内刊，除了可以代表一品天下整体对外的风貌，还可以对区内企业的员工进行文化培训，使企业将自己当作一品天下街区的一份子，从而站在街区的角度去看待一些问题。 内刊内容：一品天下内情况、川菜文化、饮食文化、巴蜀文化等 风格定位：一本有文化价值的高档饮食刊物 发行：成都各大茶馆会所（对外）、成都各大景点；一品天下内街区企业。 五、川菜文化周 项目内容：由一品天下发起，寻求上级政府的支持，分别在香港和台湾举办川菜文化周，降低地震为四川旅游所带来的不利影响。 项目理由：香港和台湾是我们同胞之地，在这次地震中，他们出力之大，和国内的援助几乎旗鼓相当，甚至更甚，这说明了他们对四川的关注和关心。相信川菜文化周也会受到他们的欢迎。 项目时间：春节附近 第三部分打造 一、古琴佳人 四川，是古琴的发源地之一，汉代时更有司马相如与卓文君以一曲“凤求凰”的结成百年之好的千古传说。但至今没有将这一传统发扬广大，一个琴台路，也只是固定的雕塑，难以引起人的兴致。 将古老的琴声活起来，让动人的古曲再现蓉城。 在一品天下大街两端和中间，设置三处半月形琴台，状若闺房，每日（或者每周周末）上午10：30至晚上10：30，有丽人高坐琴台上，抚琴焚香，既增添了色，又增加了音，不因天气而废。使之成为一品天下独特一景。 为配合这一景观，同时在路边隔一段距离设置一个装饰性音箱，或者隐藏性，建议雕刻的各种姿态（如酿酒、为客人打酒等），将音箱隐藏于其中某个位置，与雕塑融为一体，或专门设置其他地装式音箱亦可，总之要让古筝奏出的音乐环绕整个琴台路，悠扬绵长。 二、有风景（故事）的店 让一品天下的品牌店变为有风景的店，有故事的店。 联系一品天下街上的品牌店，合理的规划，在他们门前打造一个小景区，凸显本店特色，又与整个大街区融为一体。另外还可以为食客提供一个休息的地方，品茗小憩，皆无不可。 三、打造世界第一弯道街 弯道也是一种风景。 一品天下主街道目前长1368米，纵目望去，一览无余，街道也比较宽阔， 为各个餐饮店打造小景区之后，现有道路要发生变化，建议顺势而走，故意形成弯道。篇二：现代茶馆的功能演变 三、现代茶馆的功能演变 中国茶馆在历史卜几经兴废、而“嘶火烧不尽、存风吹又生”，是因为它 根柿于中间化统交往化俗沉甸甸的价值观相深厚的文化淀积的土壤之中。据 古今团化集成载：“庄子曰：君子之交谈如水，小人之文甘加醋。”冈为君 子以道义相交故淡如水；小人以势力相交故共衬如醋。表明交往礼俗反映山中 国社会所有4：活层面“种独特的义化信息。这种佰息影响着人们牛活行为和社 会结构的平衡，茶馆、荣肆则成为首于之交，礼尚往来最4山现的个公义 平台。 今天。出于整个补会运行节奏加快， 年人个堪重负总全出现过贺死G古人曰：“文武之道 张一他。”总之，弛 绷紧了。是会断的。而松弛身心，调件劳逸。除厂运功之外最好的去处就足 现代的茶馆。因为环境优美，服务J采纳茶馆是平时从事紧张工作人们好解压 力的好地方，是朋友聚会、社会交往的第二客厅。也是人们情感交流、互相学 习设灯课党。书鉴于此。现代茶馆的功能也随着社会的发炔变化演绎出，6列 全新的社会功能，并支持着我国茶馆业的可持绍 现代茶馆幽解环境是生活空间的延伸 从现实生活看，在社会从温饱向小康发展过程中，大多数居民住房面积相 对还比较小，使人们需要一定的空间作为居住空间的延伸。尤其亲朋聚会、商 务会谈、情侣约会等，都需要一个相对安全而条件良好的公共空间。现代城市 中的新型茶馆因环境舒适，设施齐备，服务上乘可满足人们这一对公共空间延 伸的需求。 但许多人长期在一个单位、工厂共同工作，随之对空间的需求，就不仅仅 需要家庭与工作空间的扩展和延伸，这时的人需要新的空间来实现和展开他作 为社会人的一面。例如现在城市中很多戏曲票友会，健身俱乐部，歌唱爱好者 的业余合唱团和自驾车友俱乐部等，就反映了后工业社会人们的这种需求。而 后工业时代在家中工作的人们，也会比现在有更多时间参加志趣相同者所组织 的集体活动。茶馆可以将某种志趣与公共空间结合在一起。而这种志趣，就是 高雅茶文化的兴趣，健康生活的兴趣。茶馆业者应当注意到这一社会变化方 向。从而即使在后工业化时代尚未全面到来时，也可以针对茶馆的这一功能有 所行动。因为有相当多的自由职业者，以及一些可以自由选择工作时间的人 们，他们对公共空间的需求已经发生了变化。 现代茶馆是健康娱乐的目要阵地 茶馆在举行戏曲、音乐表演，由于在灯光、音响以及座位设置等方面，与 专业演出场所有着重大差别，一般消费者不会选择茶馆作为观看音乐、舞蹈、 戏曲演出的地方*只有曲艺、说书以及小型室内乐器的表演，不会因场地的限 制影响演出的效果，因而成为茶馆中比较适合的表演艺术。因此不能把文娱表 演作为茶馆的主要经营项目。 但随着教育的普及，人们的个人家养普遍提高。在文化娱乐中很多的人已 经不满足于只是做一个观众，而是积极的参与。比如书法绘画，戏曲清唱，烹 任服饰制作，古玩鉴赏等等。茶馆就能在这些领域起到一个很好的组织者的 作用。 棋牌活动在茶馆的开展由来已久。但却始终未能摆脱赌博之风的纠缠。如 内许多地方已将麻将、象棋、围棋、扑克列人体育竞技内容，如果茶馆业者在 举办竞技方面动一点脑筋，例如举办各种对抗赛、友谊赛、冠军赛等就可以提高茶馆的娱乐档次。重庆刺U中华茶艺山庄，就将国际象棋、围棋的全国性大 赛引入茶馆活动之中，吸引了世界冠军谢军等人的参与，取得很好的社会效益 和经济效益。 现代茶馆是体现地方民俗特色的窗口 任何个城巾，N为其独特的民俗和城市建筑持色便会形成一道城市风 景。而对门L地游客常会光顾的茶馆，也成为他了解这个城市文化持色的窗 口。比如北京的老舍茶馆，KEMET代理商上海的“湖心事”成都的”老顺兴”损馆那是比 较典型的代太。成都顺兴老茶馆地处闹巾中心，国际会展中心也在附近，人气 极其旺盛。茶馆经营备们利用这里展示“完成都”的城巾建筑和饮食文化，定 时演出川剧“吐火”、“变脸”、“围鼓”等特色剧门。使“老顺兴”存几年之内 便成为享管海内外的一个苫名景点。今天，到成都无论公率或者旅游，都要到 “老顺兴”坐一坐。喝一碗”碧潭飘雪”，听一场川剧折了戏或者饱尝一顿著名 的“成都小吃”。茶馆成为展示地方民俗文化和城巾特色的贡些窗u。 现代茶馆是观念更新的重要平台 在讨论茶馆里的聚会和“交待”作用时，深感交往在逐步规范化的过程 中、它既可与各种观念相包容，而较旱地超越自发性的散漫行为，升华为一种 精致旧有序的R借文化行为，又表现出“密的伦理逻辑与鲜叫的民族心理持 t6。从加强化了交往习俗的权威意义灯晒干杯难成知已，清茶一盏也能 醉人”。 但文让又是一个隐形的、出人数县休的个人的文感行为楔合起来的结构系 统。它有相对稳定而清晰的远行规律。在这个结构系统21IA与人之间呈现出一 种相义性，都钉以既定的社会角色为前提的坐标点，有点与点之间明确的运行 轨道。个人作为社会角包的多重性，使这种结构从平面变为立体。 成民族是一个传统的嗜茶民族。这和他们所处的地理、气候、环境有关； 也与他们食物结构关系紧溜。举世间名的酥油条是藏族同胞日善不可或缺的钦 佩，“宁可三日无油盐，不可一口不喝茶”这刘话毫无夸张之意。但是，藏脑 喝酥油条一般在家里作为日三餐的一部分，过去很少仑坐茶馆的习惯。 但是近年来住西藏兴起一股“甜茶馆热”。无论政府官贝、寺油僧们、 平民白姓或商贾大款，喜欢空闲时便邀约三朋四友到甜谈馆坐一坐。一杯热腾 腾的甜奶条可以坐上半天。茶馆 的环境并不消静，设施也十分简陋，但它印是西藏城乡一道新的风景线。例如 在拉萨著名的八廓街亡，有一座“光明甜扶馆”。每灭上午，这里高朋确座， 长条形木柬拼成长长一排c茶京两边。L白人而对面坐着。每人而前都放着一 堆角票。女服务员提着铝壶穿梭在店堂里。看见哪个杯子空了就绪添满海添 次，就从角票里取走三角钱。店堂布置极为简单小司柱头上挂着十队班禅 的照片和布达拉富的风景照，象柜巳十分陈IH，但挂满哈达G司机尼码次十： 说：“现任抗萨人不像过Ji那么爱喝酒了，有市就到甜茶馆坐一华，个来喝条， 心里不舒服，上茶馆成了习惯。” 近些年来，外地农牧民到拉萨谋生的很多。到了拉萨，没有固定的职业， 就等在甜茶馆里，看谁需要他们去于点零活。经常到甜茶馆的还有藏族汽车司 机、导游、商贩、寺庙的僧侣等等。导游一般在冬天来，因为冬天没有旅游 团，他们经常讨论的话题是关于道路和游客们的习俗。商贩们则互相打听着对 方经营的现状，交流市场信息。寺庙喇嘛们一放双休日抽空来这里访亲会友。 他们毫不拘束的穿着维红色的架裳，一边喝茶，一边说话，似乎这里是另外一个世界。篇三：贵阳主要茶楼介绍 1.翰林茶院 位于贵阳市著名景区阳明祠内，茶院周边林木葱茏，环境清幽，诗文碑刻、文物荟萃。提供的茶叶均直接选自茶场，水则选自贵阳市著名生态名胜黔灵山。 地址：贵阳市东山广场阳明祠内 电话：（0851）、交通：6、11、32、44、64路阳明祠下 人均消费：20-40元 2.聚福轩茶业会馆 经营茶艺、茶庄、茶礼、茶食、茶餐，并提供活瓷订做服务。会馆坐落于繁华闹中，闲坐于此，忽略屋外的风起云涌，凝望杯内茶叶在水中与心情一起舒缓、绽放。 地址：贵阳市瑞金中路瑞金商务大厦7楼转8楼 电话：（0851） 交通：1、7、14、15、16、29等路可达 人均消费：10-30元 3.熙苑 熙苑茶楼目前在贵阳拥有两家店。甲秀店处在风景优美的南明河畔，店内挂有许多书画名品，这里也是贵州省国画院画家们经常聚集交流的场所。弘福店藏在清秀的黔灵山间，青山绿水之中享受品茗乐趣之时，也能听闻对面寺庙传来的阵阵钟声，清幽异常，可谓静心禅茶。 甲秀店地址：贵阳市甲秀楼对面 电话：（0851） 交通：15、46路甲秀楼下 弘福店地址：贵阳市黔灵公园鸿福寺侧门旁 电话：（0851） 交通：1、2路黔灵公园下 人均消费：15-40元 4.文昌茶苑 位于贵州省重点文物保护单位“文昌阁”内，茶苑风格古朴高雅，苑内建筑精雕细琢，显示出明代典雅的建筑风格。 地址：贵阳市文昌北路29号（文昌阁内） 电话：（0851） 交