防火安全与保安手册

火 警 紧 急 事 故作为厦门翠丰温泉度假酒店的一分子，你们的其中一个职责就是为酒店的消防安全措施出力。酒店会举办各项消防课程，以增进你们的防火安全知识，从而协助保障酒店住客及员工的安全。1. 基本火警预防措施 任何场所不得吸烟，除非有管理部门的许可。 处理香烟、雪茄烟蒂时要特别小心，确保烟蒂完全熄灭。 切勿将烟灰和烟蒂倒入废止篓内。 切勿令任何电路负荷超载，若有疑问，请向工程部查询。 暖炉必须远离家具或窗帘。 随时关闭不在使用的电、气设备。 必须清楚知道与你工作岗位最近的灭火器、灭火喉及报警器位置。 必须清楚知道与你工作岗位最近的消防通道出口。 消防通道出口必须保持畅通无阻。2. 一般火警指示 当发现冒烟、闻到焦味发现火警或怀疑火情正在酝酿时，应立刻拨分机“1333”火警报警电话，或拨“0”通知总机。 当接到“火警”讯息时，监控员应马上通知保安/消防主管、值班经理、值班工程师（视情况通过总机马上通知总经理、驻店经理以及部门经理）。 镇静地向监控员说明火警位置或怀疑火警正在酝酿的地点，并道明姓名和所属部门。 可以通过手动报警器，触发火警讯号。 在不危及自己生命的情况下，设法用最近的灭火器或灭火喉把火熄灭。 在救援员工未到之前，你应通知客人酒店当局正在采取适当行动，以免他们惊慌。 在救援员工（防火队）到达后，报警人必须留在酒店内，直到得到可以离去的通知为止。 发生火灾时切勿使用电梯。 请参阅附页标明之有关消防通道出口、手动报警系统、灭火喉和灭火器的位置。3. 疏散 酒店装备了一套烟雾探测系统、热感探测系统和自动喷淋系统，能在火警发生的第一时间触发消防指挥中心的消控系统。 除了自动火警警报系统外，酒店更备有一套设计妥善的火警紧急措施，以尽量保障人身安全和减少财产损失。 当听到火警讯号而未得到明确的指示时，保持镇静，并保持警惕，随时听从上司或防火队的指示（火灾很可能是发生在其他楼层并不会马上发生危险）。 当接到部分或全体疏散指示时，应该指导客人使用楼梯前往集合地点。在可能的情况下，应把照明灯之外的电器用品全部关闭，并在离开疏散范围时，关闭所有门户。 切勿使用电梯。 集合地点在大堂出口处外（停车点）。 疏散后，等候点名，并听候其他指示。火 警 处 理 措 施1. 目的制定此火警应急措施的目的在于：A. 在火灾发生时保证人身安全。B. 建立系统、完善的疏散措施。C. 确保火灾发生时马上发出火警警报并投入灭火。2. 消防安全委员会由行政管理部门组成一支消防安全委员会，来负责规划火灾紧急行动计划并完成以下任务，这一点是十分重要的。A. 为行政管理部门制订有关防火安全的规章程序提供建议。B. 推广安全防火意识、告知火灾的潜在危险性、加强整体环境的安全系数、并普及安全防火知识。C. 制定防火行动措施，包括对员工的防火安全培训。消防安全委员会包括以下成员：1. 总经理组长2. 驻店经理副组长3. 保安部经理组员4. 保安部消防主管组员5. 工程部总工程师组员6. 人力资源部经理组员7. 前厅部经理组员8. 行政管家组员9. 餐饮部经理组员10. 厨师长组员11. 市场销售部经理组员3. 火警酒店消防控制中心配备火警控制主机。火警控制主机联动于酒店所有的联动消防设施、设备，与任何其他的报警检测公司/消防队/消防治安局无关。火警信号可以通过以下方式发出：A. 手动报警器B. 自动烟感、热感探测器C. 自动灭火装置D. 使用消防栓4. 报警系统在火警信号传输至消防控制主机之后，警钟会响起。 火警控制主机显示屏显示发出警报的区域。 当收到火警信号时，火警控制主机将自动打印报警记录。 打印记录标明火灾发生的地点和时间。 火灾警钟将在失火楼层以及失火楼层的上一层和下一层响起。 警钟将持续直到火警系统被启动或重新设置。 当得到火灾的确切位置并确认需要疏散时，警钟将持续响起。 关键人员将会得到通知，并做出“部分或全体疏散”的决定。突发火灾时应采取的措施1. 通知发现火情的人应立即采取以下行动： 拨打“0”通知总机或拨打“1333”通知消防控制中心。 当无法找到通讯工具时，使用手动报警器，触发火警讯号。 镇静地向总机或消防控制中心说明火警位置以及姓名及部门。 在不危及自己生命的情况下，设法用最近的灭火器具灭火。 在救援员工未到之前，告知所有客人酒店当局正在采取适当的行动，以免他们惊慌。 救援队（防火队）到达后，报警人仍需留在酒店内，直到得到可以离去的通知为止。 若是火情失去控制，警告同一楼层的其他人，并关闭所以房门后离开此区域。2. 所有员工 当听到火警警钟时，所有员工必须保持镇静、警惕，随时听从主管或防火队的指示。 当得到部分或全体疏散的通知时，所有员工都必须引导各自楼层或部门的客人马上疏散。 所有员工都必须引导客人从楼梯疏散到集合地点。切勿使用电梯。 在可能的情况下，所有重要文件和现金都必须锁起来，并关闭所有的机器。 在疏散时，切勿惊慌，立刻从最近的出口处通过楼梯到达集合地点。 集合点位于酒店主停车场。 所有客人/员工不得再次进入酒店除非是得到指示或是有消防人员陪同。 疏散后，等待点名和进一步指示。3. 消防主管（现场指挥员）当发生火灾时 确保防火队已调动起来准备灭火。 携带正确的防火器具赶赴现场。 投入灭火，并在行政管理部门不在时确定疏散的必要性。当错发报警时 通知消防控制中心这是错发的警报。 指示总机通知行政管理部门和部门主管。 在火灾现场停留一段时间，以弄清确实没有火情。 通知消防指挥中心让系统复位。当火情得到控制时 在确保安全的情况下扑救灭火。 通知消防指挥中心“火情得到控制”。 指示总机通知行政管理部门和部门主管。 指示一个防火队员留在现场观察。 指示消防控制中心使系统复位。 与工程部联系并计算损失。 当火情无法控制时，毫不犹豫地指示总机通知消防队（若可能的话征求总经理或驻店经理或行政总值同意）。当必须疏散时 通知总机拨打“119”通知消防队。 指示疏散步骤。 疏散时，按区域进行，确保疏散人员在最短的时间内安全的逃离火灾现场。 若是形势所迫的话，仍需要明确指示部分或全体疏散时，预先向总经理或驻店经理或行政总值询问征求指示，通常都是明智、可行的。 确保整个建筑物内的疏散人员安全抵达集结区域报到（酒店主停车场）。 向在现场负责的消防队汇报火情。 听从在现场负责的消防队的命令。4. 值班经理当发生火灾时 当收到火警信号时，马上赶到失火楼层，并保证在消防主管未到时，代其行使职责。 确保万能钥匙卡带在身边。 确保前厅部已准备好客人名单，以便证实入住客人之用。 确保所以电梯都回到底层（只有消防梯供消防队员使用）。 确保所有消防队员被正确引导到消防电梯处（尽量通过建筑物的后面）。当必须疏散时 确保所有的现金存放处/保险箱都上锁、安全。 停止前台的接待工作。 确保最新的入住客人名单打印出来并送到集合地点。 确保值班表上所有的管家部员工都在集合地点集合。5. 火场疏散指挥人员/管家部人员所有当班的管家部人员都被指定为所在工作楼层的火场疏散指挥人员。当听到火警时 快速对楼层进行检查。 当发现失火时，拨打“1333”或“0”，向消防控制中心或总机说明：火灾位置，报警人姓名、部门，火情大小。 在安全的情况下，扑救灭火。 若是火情失去控制，疏散楼层的人。 在消防主管或值班经理到达时向他们汇报。当得到开始疏散的指示时 检查所有客房和办公室，提醒楼层的每个人从最近的消防通道有秩序地疏散。 在疏散完的客房门上用粉笔做上记号。 确保在疏散时残障者、儿童和孕妇得到特殊的照顾。 在确定楼层所有的人都按秩序疏散后，离开建筑物。 到第一层后，引导员工/客人/访客前往集合地点。至少要有一个火场疏散指挥人员/管家部人员守在出口处直到楼中所有的人都疏散完为止。 在到达集合点后，依照提供的客人名单对在场的客人进行点名，并将名单交给值班经理。6. 保安部经理/保安人员当火灾发生时 当保安部经理不在时，保安部值班主管代其行使职责。 当收到火警信号后，马上赶到失火楼层。 与消防控制中心联系，询问火灾的确切位置。 保安部经理要确保在得到疏散指示时，安排一名保安员在一楼楼梯口（大堂楼层）引导客人/员工/访客到达指定集合地点。 确保警报信号不间断，让警钟持续地响。 确保通往建筑物的所有主要出、入口有专人守卫，防止未经许可的人入内，同时加强酒店周围的巡视。 确保保安人员在集合地点正确指导疏散者。 确保在消防人员到达时，保安人员指导他们前往消防指挥中心。 确保疏散情况传达到集合点。 确保有一个保安部主管不断地与消防主管联系，并随时监视/控制消控控制主机（将电梯迫降至一层、控制所有联动设备的启、闭等）。严格听从消防人员的指示（如疏散的通知）。7. 防火队防火队防火队(上班时间)(下班时间)行政总值行政总值值班经理 值班经理工程部总工程师值班保安主管值班工程师保安人员(1) 助理行政管家值班工程师保安部经理 值班管家部主管保安部消防主管值班保安主管保安人员(1) 当收到火警信号时，马上从就近楼梯通道赶往火灾现场前。 随身带上所有要用到的消防器材。 在不危及人身安全的情况下，用消防器材灭火。 经过消防防毒面具的使用培训的成员，可以在必要的时候带上面具。 在任何可能的情况下帮助疏散行动。8. 总机当接到有人打电话来报告发生火灾时（火灾位置、报警人姓名、部门、时间） 通知消防控制中心（用电话）。 通知行政管理部门/部门主管（用传呼机或电话）。 保持警惕，等候进一步的指示。职 责 和 任 务1. 消防主管 代表部门汇报处理有关建筑物的消防安全的事项。 全权承担一下职责：a 协助建立消防安全委员会。b 对员工进行培训。c 制定并实施火灾紧急行动计划。 确保建筑物内所有的员工遵守制定的火灾紧急行动计划。 用报告的形式记录每一次疏散演习的日期和时间并提供详细的报告。 确保其他保安主管在消防主管不在时，代替行使职责。 负责组建防火队并对其进行培训。 确保任何时间进、出口门的上锁与否，并确保门厅、走廊、前厅和楼梯处畅通无任何阻碍物。 确保灭火器、灭火喉、自动喷淋装置、喷雾灭火装置、手动和自动警报装置、消防系统和消防栓的正常功能。 随身配备一本消防操作手册并随时注意更新资料。2. 值班经理 火灾紧急行动中，在消防主管未到时，代替行使职责。 熟悉火灾紧急行动计划。 熟悉撤退途径、基本消防器材和火灾警报系统的位置。 就消防方面的事项与消防主管联系并协助其工作。3. 保安部主管 熟悉火灾紧急行动计划，以及从酒店中撤退的途径和方法。 确保保安人员都熟知火灾紧急行动计划中自己的任务。 就消防安全方面所有的事项和消防主管联系并协助其工作。4. 防火队 熟悉建筑物内警报和消防系统的位置和操作方式。 熟悉火灾紧急行动计划、楼梯的位置和其他紧急出口。 熟悉消防器材的位置和用法。 熟悉消防呼吸面具的用法。 参加每年一次的消防演习训练。5. 火场疏散指挥人员/管家部人员 帮助任何新员工熟悉火灾紧急行动措施。 熟悉火灾紧急行动措施、以及撤退出建筑物的途径和方法。 熟悉火警系统的操作，以及消防器材的使用。 保持最新的客人名单。 彼此互相联系、互相协助。识别消防设施：烟/温感应器 对所有类型的火灾都具有恒定的探测准确性手动报警按钮 直接用手指压破玻璃报警，不会有任何损伤下垂式喷头（下喷）直立式喷头（上喷）安 全 措 施台风 一旦收到台风警报后，酒店各部门应熟知台风的入境路线和动态。 各部门经理检查所负责的区域以确保安全。 部门经理确保所负责的部门有足够的手电以备急用。 总经理可以要求某些员工留守。 部门经理应留在酒店内，除非得到总经理的指示。管家部 管家部要保证客户楼层的户外窗门都关好。 管家部确保各服务间的手电完好随时可用。 管家部拉好百叶窗及窗帘以防玻璃被打破时碎片溅入房内。 管家部将所有的盆景移到适当的安全场所。 管家部配合工程部加固景观植物及各类乔木。 管家部在台风来临前及时排空园区所有泡池。 管家部负责撤走或加固公区的遮阳伞、桌椅等物。工程部 工程部进行日常检查，确保所有建筑物外的物品如凉棚、广告等都牢固。 工程部确保所有排漏管道（包括屋顶的）没有堵塞。 工程部及时排空景观水池，打开所有下水道泄水口。 工程部准备足够的沙袋，以备洪水时使用。 工程部检查屋顶、吊灯，并更换任何松动的物品。 工程部确保有足够的胶合板，以备窗门或其他门户打破时使用。 工程部调整卫星接收碟。前厅部 前厅部负责保持总机房的通讯畅通。 总机提供并更新天气动态资料。 前厅部确保所有酒店车辆安全停靠。 前厅部负责在大堂设置告示牌，并在电子告示屏上发布信息。 前厅部负责回答客人问询，提醒其注意出行安全。 根据酒店管理层的要求并结合实际情况，为员工提供住宿。市场销售部 市场销售部经理联络所有入住团队商讨临时性计划外安排，如结帐离店、交通、伙食等。 市场销售部经理密切注意航班动态并根据情况调整销售政策。餐饮部 餐饮部负责所管辖区域门窗的关闭，提出加固方案或其它合理建议。 餐饮部负责将所管辖区域露天可移动物品收回适当安全场所。 餐饮部经理确保客人和员工的伙食。人力资源部 医务室准备好应急的药品，预防因防台工作造成员工受伤的简单包扎和治疗。 人力资源部负责合理调配人员进行防台工作。 人力资源部负责联合工程部对员工宿舍门、窗加固，并进行定期巡查工作。保安部 保安部负责酒店的安全，防止秩序混乱时不法分子趁火打劫。 保安部加强巡逻力度，排除安全隐患。 保安部负责维护酒店及客人的车辆安全。 保安部负责支援工程部做好救灾、抢险工作。 保安部认为必要时，经允许后负责与警方取得联系。财务部 财务部应将各部门防台工作需补充的物资及时配备到位。 财务部负责统计因台风造成的损失。安 全 措 施电力故障当发生严重电力故障时，以下部门应采取下列应急措施：总机 发生电力故障时，总机应与所有关键人员联系并依次通知总经理、驻店经理、行政总值、值班经理、工程部经理及保安部经理。 设法查明可能导致电力故障的原因和电力故障的持续时间。工程部 确保电力故障期间的应急措施顺利进行。 设法找出电力故障的原因。 立刻保证没有人被困在电梯内。 确保消防电梯供紧急事故使用。保安部 在大堂入口处和大堂收银处戒备。 保安部负责酒店的安全，防止秩序混乱时不法分子趁火打劫。管家部 切勿使用任何蜡烛。 楼层主管和管家部人员应留守在楼层候命，协助客人。所有对外营业点 在各入口处戒备，确保客人结帐后方可离去。前厅部/财务部 收银员应保护好所有收银抽屉。 打印出相应报表及客人帐单以备用。安 全 措 施炸弹恐吓、恐怖分子恐吓接到恐吓接到恐吓电话的员工应该： 马上通知值班经理和保安部主管并告知电话内容。 尽可能多地从恐吓者口中套取信息。 把接获恐吓电话的时间和谈话的确切内容记录下来，尤其要记录报称放置炸弹的地点。 若需要的话要求恐吓者重复陈诉，但切勿打断恐吓者。 将恐吓者的陈诉笔录下来，如有录音装置务必及时启动录音。 注意听电话背景的声音。 留意恐吓者的声音。 留意恐吓者的讲话特征和口音，并设法确定恐吓者的性别。 切勿先挂断电话，尽量拖延电话的时间。 总经理批准后方可致电通知警方，总经理不在时，听从驻店经理或行政总值或值班经理的指示。 为免引起恐慌，只通知在报称放置炸弹地点附近范围内的员工和客人。发现炸弹 马上疏散此区域内的员工或客人。 切勿触摸或移动已确定或怀疑为炸弹的任何物品。 防止任何人走近，在通往危险区域的各通道派一名守卫，直到警方人员到达现场。 持续搜寻行动，以确定是否被放置的炸弹不止一枚，搜索时切记不可推、拉或踢任何物品。须遵守的指引 所有恐吓电话，应当作确有其事般处理。 发现任何可疑人士，立即向保安部及管理