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文档简介

饮食四原则德约科维奇全身没有多余的脂肪,肌肉线条修长但力量、耐力却比大块头肌肉男更好。他总结了四条原则说好身材也可以吃出来:“认真看待你吃下肚的东西,因为它很快会成为你身体的一部分。”、“怎么吃与吃什么一样重要。”1.慢慢吃,用心吃食物就是信息,食物会对身体说话,并且影响、引导身体。让身体和食物合而为一,这才是高效的消化。如果狼吞虎咽,会让胃没有在正确的时间得到正确的信息,身体不会通知你已经饱了,你就可能会吃太饱而发胖。2.不同时间吃不同食物食物两大用途:一是提供能量的来源,二是疗愈和修复:修复肌肉、生成新的细胞以及补充激素。而这两种功能是在不同的时间有不同的侧重。德约科维奇只在午餐前摄取碳水化合物(糖类、谷物、干豆类、根茎蔬菜类)补充能量。到了晚上是修复损伤的时候,不需要能量,所以他的晚餐主要是肉、鸡肉和鱼。蔬菜水果也同样如此,德约早餐和午餐会吃很多莓类等含糖水果,这都是易燃的能量。但晚餐会避免大多数水果(尤其是苹果和梨等白色果肉水果),碳水化合物含量高的根类蔬菜也几乎不碰。而只吃绿色叶菜。3.保持积极心态德约科维奇认为食物能带给人正能量,也可能带给人负能量。如果伴随着某种忧虑、愤怒或恐惧,食物的滋味以及你获得的能量就不会好。种什么因就结什么果,面对食物,要怀着感恩、谦卑等正面心态。4.重质不重量不要担心自己吃的不够或过多,食物的质量,远比数量重要。你是不是被网上流传的各种计算食量、热量的方法搞得头大?德约科维奇对卡路里却是“跟着感觉走”,“只要吃得再慢一点,专注在食物上,你就会产生第六感,知道自己该吃多少。”所以,他吃高质量食物的秘诀只有两个:一,尽量吃未经加工的有机食物。二,自己做饭。德约科维奇在塞尔维亚开餐厅,向更多人推荐自己的饮食观念。健康瘦身这样吃肉、鱼和蛋:鸡肉、火鸡和各种鱼,每天吃一两次,尽量剔除掉脂肪的部位。蛋类不要过多。低糖蔬菜:甜菜、马铃薯等根类蔬菜淀粉和碳水化合物含量非常高,尽量在白天摄取,晚餐避免吃这些。不过叶茎类蔬菜,如沙拉用蔬菜、花椰菜、芦笋一天当中什么时候都可以吃。水果:要控制吃的量,不让糖分超量。谷类(无麸质):推荐藜麦、荞麦、糙米、燕麦。坚果:吃生的(花生除外),不要吃烤的。推荐杏仁、核桃、花生、葵花子、南瓜子、开心果等。坚果可以提供蛋白质、纤维质和不饱和脂肪,又不会增加身体负担。油:橄榄油、椰子油、鳄梨油,亚麻籽油也不错。豆类:鹰嘴豆和扁豆。黑豆和芸豆也不错,含丰富纤维素和营养素。不要吃罐装豆类,因盐含量过高。调味料:关键要避免含糖量极高的番茄酱和烤肉酱等调味品。黄芥末、辣根、醋、辣椒酱和日本芥末都很好。要尽量避免的:白面包、白糖、白盐、白脂肪。提高睡眠质量小诀窍事实上,在增进健康的三大习惯中(前两项是正确饮食和运动),良好的睡眠最容易被忽略。让睡眠的质量能够达到最好的技巧有:1尽量维持相同的作息。每天晚上在相同的时间上床(晚上11点到午夜之间),早上在相同的时间起床(大概是早上7点),周末也一样。2不借助咖啡因的力量。3用一些有益的活动帮身心平静下来。睡前时间,最适合正念冥想,做一点瑜伽伸展也很不错,或写日记,反省自己的这一天。4把全世界的声音都关掉。助眠音效播放器效果不错,可以屏蔽邻居的嘈杂声。耳塞和眼罩也很有用,尤其是坐长途飞机的时候。5如果比预定时间早醒,就继续赖床。可以用这段时间做冥想,这可以帮助你再度睡着,不会因失眠产生压力。6服用褪黑激素补充剂。褪黑激素是自然生成的激素,可以帮助你从时差中恢复。职业球员对褪黑激素都赞不绝口。7早上起床的时候,去寻找阳光。拉开窗帘,让光线洒进来,或去外面感受阳光照在脸上的感觉,这会让你更清醒。看看世界各国的学校午餐,比你的孩子吃得好吗telegraph.co.uk展示了10个国家的学校午餐。我们不仅能从中窥探到不同国家的饮食特色,而且还能学习一下食物营养搭配。美国一家倡导健康饮食的连锁餐厅Sweetgreen,最近找摄影师拍了一组世界各国学校午餐的照片。从中不仅能管窥不同国家的饮食特色,各种食物的营养搭配也颇值得为人父母参考借鉴。乌克兰香肠配土豆泥、冷拌卷心菜和罗宋汤,以及syrniki这种乌克兰特色芝士卷饼也流行于其他东欧国家和俄罗斯。韩国鱼汤、豆腐配饭、西兰花和甜椒,更少不了泡菜。泡菜卡路里低,富含纤维素、维生素A、B、C,以及一种有益人体的乳杆益生菌,被评为世界5大最健康食品之一。美国炸鸡、土豆泥、煮豌豆、水果杯和巧克力曲奇。热量挺高的,要论健康,就少了那么一点点。巴西蔬菜炖猪肉、黑豆米饭、沙拉、面包,还有烤木薯。原产南美的木薯属于高淀粉食物,也富含膳食纤维。希腊烤鸡配米粒状通心面、葡萄叶包、樱桃番茄黄瓜色拉、桔子,以及撒上石榴籽的希腊酸奶。这种酸奶的蛋白质含量是普通酸奶的两倍,是很好的钙源。西班牙嫩煎虾配红米菜饭、炒甜椒、杂粮面包、新鲜橙子,还有经典的gazpacho蔬菜冷汤,一碗下肚等于同时喝下多种蔬菜。意大利煎鱼配芝麻菜、番茄意面、长棍面包、葡萄,又怎少得了卡普里色拉樱桃番茄、罗勒、马苏里拉奶酪和橄榄油的完美结合。法国煎牛排、煮胡萝卜和四季豆、苹果、猕猴桃,以及高卢人最爱的奶酪,其种类之繁多,几乎每天不重样,营养丰富,更

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