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三鹿事件的启示三鹿毒奶粉事件是发生在两年前的重大经济犯罪事件,事件发生时引起了国内对食品危机的高度恐慌,在国际上给中国的奶制品造成了致命性打击,甚至给中国所有产品带来信用危机,期间所有中国产品在国外超市全部下架。时至今日,其造成的影响仍然没有完全消除。两年后的今天,再次回顾这件事情的始末,了解这场悲剧的根源,对我们学习管理有很大的启示性作用。鹿集团公司,最早成立于1956年,是公私合营政策的产物,拥有五十多年的历史,之前是国内最大的奶粉生产企业,“航天乳饮料及乳粉”惟一合作伙伴、全国惟一“航天乳饮料”专业生产企业。三鹿奶粉是国内第一批获得“免检”的奶粉,有“经过1100多项检测才能出厂”响亮口号,是中国名牌产品,中国免检产品。邓婕、倪萍、薛佳凝、花儿乐队都作过产品代言人,其市场占有率一度达到18%以上。然而正是有着如此耀眼光环的企业和产品,在神州大地上制造出了让一千多个家庭流泪的悲剧。700吨毒奶粉,一座山一样,压向中国老百姓。压出了我国在食品生产方面存在的危机,也压出了我国企业在社会、安全、法律等各方面所存在的严重的管理问题。三鹿事件的危机产生的有深层次的原因,包括企业、政府、奶农各个方面的原因。种种原因叠加在一起,最终酿成了一场大悲剧。但其中,最重要的原因,无疑是三鹿集团的管理出现严重的漏洞。首先,原料的采集没有引起足够的重视。三鹿集团副总裁王玉良说,“多年来,三鹿集团一直以高度的责任感、使命感,确保每一袋产品安全、优质。”但这些只是停留在口头上,三鹿公司没有履行这个“经过1100多项检测才能出厂”的义务,却想把本属于他的责任推给奶农、奶霸,奶农送的牛奶原料即便存在质量问题,也不是造成消费者权益受损的直接的原因,直接原因是婴儿吃了经“三鹿”厂家生产的奶粉后出现健康问题的,奶农的牛奶有问题,企业在收购和使用时就应该进行质量检测,难道说只要是奶农送来的牛奶,三鹿都是照单全收吗?三鹿集团作为此次食品安全事故的第一责任人,在自己对产品原材料的收购质量问题,没有足够的重视,有不可推卸的责任。其次,企业普遍缺乏危机意识,由于我国企业长期处于计划经济体制下,还没有了解到对于任何企业来说都会碰到这样那样的危机,例如2003年的非典,2008年的雪灾和地震,都是突发性的危机。大多数企业对于危机是毫无准备的,认为危机是资本主义国家才会有的,危机离自身很远,这是典型的“鸵鸟效应”,面对危机总是采取逃避的态度,像鸵鸟一样把头埋在沙子里就以为别人看不见了。在三鹿事件中面对这么大的奶粉中毒事故,在事情刚有苗头的时候却没引起重视,缺乏危机的意识,无疑是纵火自焚。 第三,企业对利益相关者的权益不重视,将企业的利益置于公众利益之上,轻质量重营销。企业家往往关注本企业的利益,忽视消费者的利益,因为我国当前的法律体系不完善,对消费者的利益保护不力,对企业的不良行为的惩罚力度远远不够,使众多企业往往不把消费者的合理要求当回事。一旦企业的不良行为被曝光,企业便会丧失公众的信任,导致危机不断扩大、升级、蔓延。如南京冠生园陈馅饼事件和三鹿毒奶粉,在其恶劣性行为被媒体曝光后,一味推脱责任,使企业危机扩散升级。 第四,三鹿自身的管理不完善。三鹿作为全国知名的奶粉企业,管理竟然如此的泛散,对于收购来的奶粉的检测工作做的如此大意,导致大量婴儿中毒的惨剧,这样不负责任,草菅人命的做法必然会导致危机的出现。三鹿管理层的严重渎职,他们早就发现了毒奶粉的问题,他们对此作出了“积极”的反映找媒体危机公关、找政府公关危机,他对受害者也作出了“积极”反应给他几箱奶粉,让他闭嘴。总之他想隐瞒想搞定百姓、记者和官员。在他忙碌的忘记了自己是谁的时候,他也就忘记了自己应当承担的责任除了上述的食品安全责任,还有一个大企业应当承担的社会责任。三鹿奶粉事件是市场无序竞争、注重竞争忽略质量管理的酿下的恶果,质量管理不到位,出现信息传递的失真与通行的层级式管理相关,希望广大企业能够从这次事件中吸取教训,不是就事件表象进行涂改,而是要深入到企业管理内部,对自身的管理模式进行持续不断的改良、创新。最后政府制度上的漏洞也是造成事故的重要原因。引用国务院1999年印发的关于进一步加强产品质量工作若干问题的决定第十六条规定:产品质量长期稳定、市场占有率高、企业标准达到或严于国家有关标准的,以及国家或省、自治区、直辖市质量技术监督部门连续三次以上抽查合格的产品,可确定为免检产品。1999年12月5日就颁布了食品质量免检制度。这一制度的出发点固然是好的,为了提高企业产品的质量,避免各种重复性的检查,减轻企业的负担而实施制度。“国家免检”对企业来说,是充满诱惑的,它所带来的经济利益,必定成为企业的一种追求。三鹿正是这一制度中的“受益者”,三鹿是国内知名的产品,是国家免检的产品,打着国家免检的标志,无疑是很好的宣传,免检就是在告诉广大消费者,其产品质量是过硬的,都是国家免检的了,肯定可以放心用的。但免检这一制度中是存在明显漏洞的。第一“产品长期质量稳定”不能确保今后质量始终稳定,产品是不断被制造出来的东西,不可以由过去决定现在和未来。第二,“产品市场占有率、经济效益在本行业内排名前列”未必一定是优质产品,因为市场占有和经济效益完全可以不由质量决定。第三,“产品标准达到或者严于国家标准、行业标准要求”不能保证企业搞标准是标准、执行是执行。第四,“产品经省级以上质量技术监督部门连续三次以上(含三次)监督检查均为合格”,并不是三次或三次以上都合格就是一直合格,这是偷懒的做法。第五,“产品符合国家有关法律法规和国家产业政策”,用语含糊,只要不是烂到家的企业都能做到。产品符合国家法律法规和国家产业政策是每种产品都必须的要求,不能说达到这样就可以有免检资格了。三鹿的毒奶粉因为有了免检的通行证大摇大摆的进入市场作为优质产品销售给广大消费者,结果导致那么多婴儿受害。总结:三鹿毒奶粉给所有企业管理者上了一节血淋淋的课,管理者要了解危机造成的危害,追究相关官员的责任,以避免日后犯同样的错误,避开下一轮危机。而一味表扬将会掩盖政府工作中的缺点和失误,掩盖事实真相,有时虽然也能起到诸如“鼓舞士气”、“看到光

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