动物防疫与检疫重点专业建设方案

动物防疫与检疫重点专业建设方案项目负责人：祝天龙项目组主要人员：刘跳生、洪勤生、刘锐、郁辉、费枫、陈一飞、朱兴娜、张正红、张勤、陆叙元、向天勇、吴海洪一、专业的社会需求分析一行业背景是随着城乡一体化进程的推进和人民物质文化生活水平的提高，人们对动物产品质量和安全的要求越来越高。 我国农业生产、对外贸易和旅游业的发展，大大增加了动物及其产品的流通数量和种类，动物疫情的传播和传播是制约畜牧业发展、影响人们健康、阻碍动物产品出口的重要因素。 同时，近年来动物重大疫情流行和兽医公共卫生事件危机突出，国家和社会对动物防疫检疫工作提出了更高的要求。 中华人民共和国动物防疫法将动物疫情的预防、控制、消灭和动物、动物产品的检疫纳入法制轨道。 加入WTO后，我国动物防疫工作置于国际规则的监督和制约下，需要国际化、规范化、透明化的调整，动物防疫和检疫工作面临着加强、提高、成长、优化的挑战。近年来，浙江省实施了“家畜生态养殖”、“动物疫区化控制”、“外向型畜牧业”和“家畜种苗”四个项目，创新了产业化机制，推进了畜牧业与种植业、渔业、农村能源的有机结合，走上了科学、快速、可持续的良性发展道路。 目前全省畜牧业龙头企业500多家，畜牧业协会和专业合作社410家，率领15万农户和3.55万规模养殖基地，全省畜牧业产值达287.34亿元，畜牧业大产业员工超过200万人。浙江省已成为上海优质畜产品供应基地，每年向上海市场供应优质猪120万头以上，是全国各省(市供应上海产猪总量的25%左右，河南省除外的第二供应上海产猪生产大省。 每年向上海供应2000万只以上的活鸟、7000吨以上的鸟肉和10000吨以上的鸟制品。 因此，动物防疫检疫成为保证动物产品质量和社会稳定的重大问题。(两人的人才需求随着农业产业结构的调整，畜牧业在农业中所占的比例增加，生产方式向规模化、工厂化、集约化发展，相关疫病流行、食品安全、环境污染等问题日益突出。 随着畜牧兽医体制改革、现代畜牧业与城乡一体化的推进，全省各地、市县都在加强基础动物防疫设施和兽医化验室建设，需要大量高素质、技能型动物防疫和检疫人才。 因此，动物防疫和检疫的专业发展前景广阔，提升空间广阔。本省范围内专业人才需求调查显示，本行业面临的职业岗位包括动物疫情的预防和预防、动物检疫检查、宠物医师、兽药经营和动物生产等，年需求量达500多人，具体需求比例如图1所示。图1动物防疫和检疫专业各职业岗位需求情况根据人才需求分析，结合本专业的实际情况，确定本专业主要面向动物疫病的防治、动物检疫检查、兽药经营和宠物医师等职业岗位(群)。二、专业建设的基础一省级重点专业、社会声誉良好的动物防疫和检疫专业是在原嘉兴农业学校1959年开设的畜牧兽医专业的基础上，于2000年9月批准设立的，2001年6月批准省重点建设专业的是浙江省高职高专畜牧兽医专业中唯一的省级重点专业。在近50年的学业历史中，已经为社会培养了1500多名中高职毕业生，在各县(市、区乡镇畜牧兽医所、动物防疫检疫部门)培训了300多名学生，开展了职业技能鉴定。 毕业生分布在浙江各级畜牧兽医部门和生产部门，他们活跃在生产现场，从事动物检疫、疫病预防、宠物诊疗、家畜饲养、饲料兽药生产和经营等专业技术工作，是浙江畜牧业发展的重要力量。 由于毕业生的优秀职业素质，受录取部门欢迎，毕业生的一次就业率每年维持在96%以上。 毕业生跟踪调查情况显示，用人单位对毕业生专业技能水平评价总体满意度达到90%以上。(二队结构合理，科研能力强，现有专职教师15人。 其中专职教师8人，专职教师中“双师素质”教师7人，专职教师85.71%，硕士3人，37.5%，本科5人，62.5%，平均年龄45岁。 从业界第一线聘请了7名非专职教师，专职比例为8:7人，初步组成了“双师素质”“专职结合”专业教育队伍。专业领导人有本地区多年的基础工作经验，熟悉地区内行业企业的发展现状和人才需求状况，具有较强的工作协调能力。专业教师非常重视应用技术和职业教育研究，积极开展教育科研工作，2003年以来主持和完成的省、市和院级课题10馀件，公开发表论文20馀件，获省职业教育教育成果3等奖之一，嘉兴市职业教育改革成果1等奖之一，嘉兴市人民政府科技进步3等奖之一。(三实训条件良好，本专业领导了省内同类专业的科研教学仪器设备和实验实训条件，为人才培养提供了良好的保障。经过多年建设，拥有动物微生物和传染病实习室、动物临床实习室、动物医院等校内专业实验室(基地6个，仪器设备价值70.86万元，学生均为0.55 )万元。 校内实训基地是浙江省高职实践教学基地动物疫病防治的10% 40%的宠物医师12%兽药经营20%动物性食品卫生检查现代农业生物技术实践教学基地组成部分动物医院配备血常规分析仪、生化分析仪、酶标仪、PCR、移动式超声仪和x射线仪等，学生开展动物诊疗实践训练，可以对外开展动物诊疗服务的嘉兴市农产品检测中心已经试运行，在为社会提供产品检测服务的同时本专业有长期密切合作的海盐县原养猪合作社、浙江中法农业投资有限公司等校外实训基地，这些基地使学生能够集中接受顶岗实习和毕业生就业，基本满足学生实践教育，保证人才培养质量。(四产学结合紧密，服务效果符合嘉兴市城乡一体化建设和农业产业结构调整的实际需要，积极开展社会服务，成为嘉兴市畜牧业产业化建设中技术创新、推广和服务的重要力量。针对嘉兴养殖业疫情复杂性、环境污染和药物残留等问题，专业教师积极与嘉兴市畜牧兽医站、海盐县原养猪合作社等开展应用技术研究，近年来本专业教师主持了嘉兴 市畜粪污染的控制研究、蛋黄抗体开发应用研究、杜长嘉商品猪毛色分离规律与控制研究等课题，有利于解决嘉兴市畜牧业生产中的实际问题本专业多位教师分别被嘉善县农经局、海盐县原养猪合作社聘为技术顾问，定期开展研讨会和技术指导，配合生产中的实际问题开展技术攻势，深受生产企业和农户的欢迎。 作为农业部海盐生猪科技入户工程专家的成员，在海盐县猪种改良和猪瘟防治方面做了大量工作，取得了明显的效果。本专业多位教师被农业行业156号特有职业技能鉴定所聘为评审员，负责浙江省畜牧兽医、动物防疫和检疫等专业学生的职业技能鉴定，累计鉴定人数达6000多人。 许多教师参加嘉兴市农村劳动力转移工程培训与考核。三、专业建设目标(总体目标是根据浙江省畜牧产业化和城乡一体化建设的需要，配合学院优秀地理位置，在保持本来优势和特色的基础上，进一步推进人才培养模式改革，加快教育队伍和实践培训基地建设，深化课程、课程内容和教学方法和手段改革，提高社会服务能力。 经过三年的建设，本专业在畜禽疫情检测和动物性食品卫生检测领域形成了特色和优势，其专业综合实力在省内同类大学领先，在行业具有很高的影响力。(2具体目标1、人才培养模式改革，在动物防疫和检疫专业培养高素质技能型专业人才的基本要求的基础上，指导适应动物防疫和检疫的职业岗位，实现学生综合职业能力(以专业能力、方法能力和社会能力为主线，从功能走向过程的转变，“校企交流、训练结合、工学交替、双产学2、课程改革通过全面化的职业分析，以职业生涯发展过程中的典型工作任务确定专业课程，与构建工作过程系统化课程体系的行业企业实践专家共同开展课程整体设计，开发教学内容，制定课程标准，创造岗位化教学状况，探索教学方法和手段改革模式，“教学、学、做建设期内申报省级以上精品课程的2-3门。3、专业教育队伍建设以企业就业、访问学者、国内外研修、科技服务、科技特派员等多种方式提高专业教师的教学水平和职业教育能力，聘用行业第一线实践专家为兼职教师，使“双师素质”教师达到90%，专业教师比例达到1:1，形成“双素质、双结构”专业教育队伍。4、实训基地建设以嘉兴市农产品质量安全和检测中心建设为核心，建设新的动物防疫和检疫综合实训中心，集教育、实训、分析检测、社会训练、技能鉴定、技术推广等功能于一体，在满足教育的同时，积极开拓社会服务领域，提高社会服务水平的行业企业5、社会服务能力建设以畜牧兽医研究所建设为平台，以动物防疫和检疫实训中心、农产品质量安全检测中心、动物医院为载体，加强行业、企业合作，开展应用研究、技术开发、产品开发、社会培训、技能鉴定、疫病诊疗、分析检测等社会服务。 通过三年的建设，主持和参与产学合作项目，年社会培训500人，技能鉴定500人，年社会服务50万元以上。6、专业群建设以动物防疫和检疫专业为龙头，以嘉兴市农产品质量安全和检测中心为纽带，以课程建设为核心，支撑教学队伍建设，以检测项目为载体，以社会服务能力建设为突破口，推进食品药品监管、生物技术应用和环境监测与管理等专业建设与发展，教育资源四、重点建设内容人才培养模式改革应根据专业人才需求深入调查，与动物防疫、动物检疫、动物诊疗、宠物医师等确定职业岗位的动物防疫检疫机构、农业领导企业、宠物诊所等行业企业合作，共同分析和确定相关职业岗位应具备的职业能力和素质， 根据学生职业生涯发展特点，形成“校企交流、训练结合、工学交替、双产学全过程合作”人才培养模式，实施专业认识实习、专业实践训练和综合实践教学三年持续实践教学组织方式。第一学年，通过学生的职业设计和教养课程教学，组织学生向企业进行专业认识实习等方法，使学生确立正确的专业思想，掌握本专业所需的基础理论和基本技能。第二学年通过学生学校以专业课程教育为主，以课程实习实训为实践教学手段，利用暑假安排学生在企业进行专业顶岗实习，提高学生的职业岗位能力。第三学年第一学期集中10周完成专业实习，进行岗前综合训练，强化学生专业技能，取得相应职业资格证明的第三学年第二学期，在企业进行毕业实习，以准员工身份站上前列，提高学生的职业素质和职业综合能力。表1 “ 2 1产学全过程合作”模式教育运行表(二课程体系与教学内容建设)1 .建立了工作过程系统化的课程体系，在开展专业人才需求深入调查的基础上，确定动物防疫检疫、动物产品卫生检查、畜牧兽医、宠物业等是专业的主要服务行业，通过实践专家采访会，在职业发展阶段进行全面化的职业分析，参照职业资格标准， 深入分析课程开发专家、实践专家和专业教师合作可能从事本专业工作的职业领域工作任务，根据工作过程完整性、工作内容重要性、完成工作方式和结果开放性等要求，从中选择符合本专业培养目标的典型工作任务，转变为相应专业课程表2动物防疫与检疫专业课程体系2、优质核心课程建设，本专业动物弊病检测和动物性食品卫生检测在全省同类学校实现以领导和动物性食品卫生检测和宠物疾病诊治为特色的专业建设目标，专业为动物诊疗、动物防疫、动物检疫、兽药经营、宠物疾病诊治、动物性食品卫生检验核心课程按省级精品课程标准建设，建设期间将养殖场环境控制、动物诊疗和动物检疫申报省级精品课程，校内专业教师和实践专家共同参与，制作具有专业特色的工学结合课程教材。表3动物防疫和检疫专业教材建设计划3、教学方法和手段改革运用校内外实践教学基地，以学生为主体组织教学过程，根据工作过程将课程分解成一些应用项目和学习情况，采用现场教学、案例教学、情况教学、模拟等形式，实施“教学、学、做”一体的课程教学模式，校内外生产性基地由专职教师和兼任教师共同完成教学和评价任务(三)实施“四一”工程，加强专业教学队伍建设实施专业教师“连接企业，做一个工作，连接一个教师，做一个工作”四项工作，迅速提高专业教师的实践能力和社会服务能力。 以培养、引进与采用相结合的方式，建设师德高尚、理念先进、技术扎实、“双层结构、双层素质”高水平专业教育队伍。 团队总人数达到1820名，专业教师和教师的比例为1:1，专业教师的“双师素质”教师的比例达到90%。1、专业领导人在教育队伍中培养选拔12个副高以上技术职位的专职教师，进入学院“攀登工程”培养，通过国内外着名职业大学进修访问等途径，学习先进的职业教育理论、