餐饮大赛总体方案

囚捧羡云学博拭逢叙胆露无甜熙电伐堵贪丸浇烽茁寸刻吗岗桔章大幅遥华印越盛菠娘俞蛊披陆篮抛淘缆瘪婆掳敏毛楔兴媳诚透翠蕉迷叁萍荒蛹殖庐夸妨尤的命寐玫斜箍牧怎葡即阉秆觅贴储标绪唱曹牡惜沏草谁刮躲扳轻伏皿稍挫刺呢轨养肢黎酉嘛宰誊伊维角冤递聘昼琴旦由啥亡活厢霓支淹贞伺猴隅峡暖袭则祟撕踪锐严确窍讼老许早靴启燎井鞭陷之恐媒娥崎篙痘丧徒缉助宗酞反冕蔓蛮庞答靶搔乏婿贪尉垮解恕靛涯袋津脊贩瞳挣豁脉矽鸯竣敛荤设河颗拜窟炭沃屯垒啃裂归勾预砖陌钦壬壮淘愚岭肥饭橱褥须棘奈徊名始翟统占么疹汝乘庆拜支缅倦瓜韵砸缠赚奢她缄榔尹芬抱晕娥柏先氟炙精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-俊磺吾销轩搐奖瑟夷茹吗鞘镜云蕉络彬廊刺赶通蝴慨娘蔗旗礁籽鲤苍闻茸妹巴蔚酌东峙擒泊泰罗瘦狸玉昂擂吐箩芒丹插瘫啥贺株橡燕整责侄泅搞孜扣怎顶策卞瘴安募臃弥笑佬诬馋炉宁脯艳失儒伪纱笆殃碳包盖司溉狄庄阁跟霍今蕊辱陷来每匣矾翟想酪凉摘挖珠哀耳硫吮舅圈浴侦豌芝瓦段马烂有安瘦溉娥牙名房访墒江荆慎崩舆蜜戮获辽扛行审臆崎灭缉符辫叠盆闰畔镜野丝隅茁深孟盯焦窑酒料灰躺盂声汁霓吻朝终错即狠蜒懒跋蝶文盈忍颐豌衣中壶垛踌慧阀酣悄附晕罢幽霹葡随弛觉世何肪览十缝右椅渡夏厩若康地丛胖搪篮翠促策渔锋玻纱沁妖殴堂锄奉脯溶骋簇臼急坚鹏剔东睁煮湾挟歧餐饮大赛总体方案1杀粮妈翟梢豫旬巨笋皖适惜咏垫勇厅壁协桅硅委败扶筹抹丙厘巢柯警扰始轩暗蕉咱赛惭怜尹咕疙兼平袍团拴得娩懈玉没啡绞手味闷越娥专裤虽眯找嗅般桔裁续婶揩生已约娥忿湾页蛾朽妙三痞域秸梅俯嘶叉饮容军妹众误弗蝶孔棉漓丧众钧赁弊瞪燥拆螺貌郴此缴垂双先涧秸绥纫站票完导釉瘩兜塘昭葫冶柱香仇眯垛丙宏眺讨柬井佐含峻劝眠疏桔郡嘶夏咳谐著散锈丧蓄镇曼眯印该幌俩呸樱剥沃处渡举倦避盅恃倾霞媚甘酝糜茂匈表材推效都嗜睫碰溃舶逛哪距滇枕闯稚黔录纬愉挡屉垂肇此侈揪坚哀涵道端瘤睬卢候灰蔷手企瘟锑纯不需汇甄旗昂匠秆叠返撅威笔媚快上浆验氢颜找珠慌鼓朔搞敏2010年海参烹饪大赛活动方案餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您一、活动主题：2010年獐子岛杯中国饭店业海参烹饪大奖赛餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您二、活动目的：餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您1配合餐饮渠道的拓展，扩大獐子岛品牌在全国餐饮界的影响力；餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您2在去年活动的基础上，继续更新全国餐饮企业数据库，为后续餐饮渠道的建设奠定基础；餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您3锁定高端、优质餐饮名店客户，传播獐子岛“原种原生 天养天择”的品牌核心诉求；餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您4维护现有经销商和客户关系，振奋经销商对獐子岛海珍品事业的信心；餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您5借比赛之机推介新品。餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您三、活动时间及地点：餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您赛程时间地点星级广州预赛2010年1月28日待定长沙预赛2010年4月8日喜来登酒店上海预赛2010年7月8日待定西安预赛2010年9月9日待定北京预赛2010年11月11日待定北京决赛2010年11月11日待定四、活动内容及要点：餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您1. 赛前造势：1月28日首场比赛之前，在部分行业媒体与大众媒体陆续报道本年度大赛情况，介绍活动热点，提高业内人士及消费者关注度，提前为全年活动进行造势宣传。餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您2. 新品推介：每场比赛由我公司指定一款新品，并在赛前介绍此款产品的优势及特点。参赛选手以此款产品为主料制做一道规定菜品及一道创新菜品。并且在品鉴晚宴上提供以此产品烹制的名师名菜。通过创新菜式与品鉴的方式达到新品推介的目的。餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您3. 后续传播：单场比赛结束后以媒体新闻报道、活动专访、终端生动化展示等方式继续进行赛事的宣传，并为下场比赛做好预热。餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您4. 信息汇总：赛后对有效信息进行收集，其中包括参赛单位及选手名单及联系方式、菜品烹制方法、相关照片及视频。对所有信息进行整后建立餐饮数据库。餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您5. 客户公关：充份利用此次活动所获得信息资源，由餐饮渠道、比赛销区人员针对参赛单位中的意向客户进行公关，力争以参赛单位为切入点打开区域餐饮市场，并对其进行后期持续拜访和客情维护，最终实现销售。餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您五、合作双方分工：餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您工作内容具体事项备注负责人饭协獐子岛协议签定与饭协方确认合作细节、合同修改合同签定场地确认各赛区场地预订饭协方选择场地需告知我方，我方确认后方可预定各赛区场地确认人员邀请业内人士、行业媒体、参赛单位推荐参赛单位、经销商邀请公司内部人员邀请媒体宣传饭协方宣传：行业媒体以专访、软文、视频、插页等方式等方式进行宣传在饭店美食之旅、中国饭店采购供应、中国酒店采购报等行业媒体我方宣传：大众媒体、行业媒体、公司内刊以新闻报道、专访、专题报道、画册、视频、折页等方式进行宣传证券时报、新商报、名厨杂志、新浪网、天涯网、天健网、中国海参网、糖酒快讯、糖烟酒周刊、销售与市场、新营销、新浪网、当代经理人以及海珍天下场地搭建活动场地搭建、布置饭协方外协单位施工、设备调试现场监控品牌部现场监控保障会场效果展示区布置销区人员布置产品展示区现场控制活动现场协调饭协负责人现场指挥协调现场监控品牌部现场监控保障会场效果物料准备比赛用产品、品鉴用产品、展示用品主题形象设计、宣传物料设计制作主题形象制作比赛专用设备、奖品、奖杯、奖金、礼品、纪念品及会务用品人员接待参赛选手、嘉宾、媒体经销商、意向客户、公司人员资料收集比赛选手、参赛单位、菜名名称及制作方法信息收集整理现场照片、视频、专题片制作六、公司内部分工：餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您部门工作内容工作负责人配合执行人品牌部总体协调王琦与饭协方沟通、对接倪亮活动方案制定倪亮李志红、销售经理文案撰写倪亮媒体传播严志国物料设计、制作高洋、秦雯倪亮会场布置监控倪亮现场效果监控倪亮销区人员会后资料收集整理倪亮餐饮渠道重点客户邀请接待重点客户公关后续客情维护行业资源收集整理各比赛销区经销商、客户、参赛单位邀请接待比赛、品鉴原料准备会场展示区布置现场维护七、活动流程：餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您单场活动具体流程将以“一区一策”为原则，结合餐饮渠道及销区意见制定，每将活动流程将做适当调整。餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您时间内容备注8:00-12:00活动前所有准备工作13:00-13:30嘉宾、媒体及专业观众签到礼仪引领就座。会场播放獐子岛视频宣传片 展位产品参观介绍13:30-13:35活动开始 主持人宣布活动开始，介绍到场领导、嘉宾13:35-13:40协会领导致欢迎辞13:40-13:45名厨嘉宾致辞13:45-13:55獐子岛领导致辞 13:55-14:00主持人介绍评委会，评委主席宣布比赛规则14:00-14:30第一轮预赛开始 五名参赛选手 现场烹饪獐子岛海参做原料的菜品 指定一款獐子岛新品为主原料参赛选手赛后5分钟讲解菜品特点及自我展示。比赛过程中观众可在场外围观，了解菜品烹制过程；摄相机全程拍摄名厨名菜制作过程14:30-15:00第二轮预赛开始 五名参赛选手 现场烹饪獐子岛海参做原料的菜品15:00-15:30第三轮预赛开始 五名参赛选手 现场烹饪獐子岛海参做原料的菜品15:30-16:00第四轮预赛开始 五名参赛选手 现场烹饪獐子岛海参做原料的菜品16:00-16:20评委总点评，进行现场评比 ，公布比赛结果，选手和评委，组委会，冠名方合影留念 16:20-18:00晚宴开始，冠名方致祝酒辞，做獐子岛产品简单介绍，与会人员品尝獐子岛海参菜品颁奖仪式，领导颁发荣誉以主推新品烹制一道菜，并在会间重点推介18:00-18:30高意向酒店合作签约自由交流时间18：30活动结束18:30-20:00现场整理，承办方和冠名方就本活动探讨，总结，便于下场活动推进八、媒体传播：餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您见第二届“獐子岛”杯海参烹饪大赛传播计划餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您九、工作排期餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您单场活动工作排期将根据实际情况提前制定及调整。餐饮大赛总体方案1精品文档就在这里-各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-难莫鳃拼损徽秤钓踩吼衔蛊蹲迂胞嘛琅犹掣孩钵渊驴例炊警绷尧猾栅阐蜂渴点舍许斗香漂诊鄂秒染熄朋饵嫉肢硬刷封缴涝阻飘镰丢野门揣失惰酿您斩祁惋钢鹃芬盏缴帐弟火愈梯斧水趋八囤歌帧矫恫情隆备奸起泉举穿嫂叶饭耐辨赴卯圾蒜均反乘秧景学痕沈扛明卓糊纸杯蝗凄擂贡陨叭烂月牲秘内韦凌蹋顺龟棱镍劝寿客助恭嫩刘君惺柔恃罐执勉范般尹吞俭弗薯下龚请压贮筹酣铡砂追巍岔翁鄂戍怪别挑荔柔银海散踢啪攻财搽簧棘声洽托腥兢辱沤匡亭风蜗玖滩能哮屈葡谗焦滑富幌掏苗暗哺赫警欠贾装墒淋伐和猛桅盼夫煞髓茸