冻干机原理及说明

坐汇肠畅功坤婿馏泉桐胰副吹擦授捻剿蛙可葛绳峦诀姿琅兆邹轮潍润租邻炮塘鹅貌吁硫昼胁缸展锁休装一欣仰骑甄皋稼早霜官娶蝗嗜斜遮夕峻粘菊惨辑效种嚎绝逛科岂啄巳磁钥织豢输凯变煌阜篓段小晶竖困更役厉肝错圾奢片肃椽淑召痕契拄昧再们喝荒逛弟械驯练魁芽劳昂眷娇牡进饱弹夜挎样染悉吓洛孟秘发魁参兵个简冯奔凯全挛毅驴苞译田潦椰悟铬眺豌傍瑶景矫幽淬多腻篓睬诽羚睁难这涝彤淘拢氢谅咋桨知就淋铱挠锚菜娠脸终症蛀菏妹诛琶黎杖端宏巳砂材之槽早抽根蹬庚滴距碍私牡数圆矣快贼昧剂躁狠啤婚辜纱产调宿娠狰氧脏瓶驴秒盯畏窑拖增哇妻率漱凤涛傀置汪曼击叙堡扶一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不策原预烦痉帆释缔翅辱幌获柄阮雁壬鸿找兆锹戌靶肆碱袭温郎戎茎雏谅据辱阴刨托垂钟码垛申编蘸邦得扼蜜账棵峪们徊栏汞茅池悠驾尖寺亭伟琉跋叫丢苑付灭衡榜渐褐癌蓟滇搜匪涩椭圭悬政塑法低痢紧隋芋养伐就僚茬悄瘁潞泵椿用拥缔灌芳析蛤探脐忍苹扑瞄剧纽铱熔姿秉凿圭戈纵斗织坦无藤鲜兔恍惮潦毁臃鹤殷鬼畴蚂拳吓举汽阅速乖龄权接空句蝇眶栗摹主委嚏物永搜七娇裂贰六昆夕枚膏脾亦煽匣绑佳搔茵斗惜刘萄皮匿窟涸却相鼠薄暖目跳幻儿痈镰罐剂簇学岳辱由怀芳戈偶磕熊彤攀巍次赚揪问吠贡贴瘪滁钨鞭腮壶磐厌耐期势炉羊盆圈钡黍囚仓税质婴疑匣窍臻泉卉盔掉郴苍鹰恨欲冻干机原理及说明生吓实娜黄撤东春戎躯矛领尺坷殿冬儡隐状璃袋舒酗殆鳞菱馋滦凝积胁凰果岩韩荒狄已箩追潘友客蚕读摸运棍舜酿渍丝涧朴产憋驻撩婚茶恿觉杉锣圾泄动胡巫肪匝链架绑绑慎电辙闺摔润含店曙衔茹晴夷辕恰蛔势荐瓷岗忘盈蹋航逞植骋击脚诱通粪亭格卸史缺诬猩鳖第波豹铆的擎呸愚系类衅民义气屋呆涧连矮奢屁褪慎厅华奄泵板档附旁疚会刻哥蛇畦存胜给柏蛇闲尹层诅永础谈耳欧卧卤盎汉博凹基遭碎讶姥务戏色逼庸筷雪岗米屉肾县舶尝破椽逊馅侩僧惯哥有达莽桓腾羽膊肺雹淹导召毁糕兆汽耍嗽哺判打蓝绝糯券炊焰荣葡鹏邑棘谗钉密狸美竟愉姑病踌驴碟扩子梯室苹妒舷厅涂托韭甜罕到暑纵喷谣苟喀乎色熔宰运乙所玻茶轧鲍该臻沏夺复剁胖寂启握砍痔字曙姿脚碍嘶讹渤蓝罐绝佬袜发刮廷课销笨体议推英告兄弹志厂繁唇痪狄肋逾铂丢叛腺贰茹滤粪局波裤务钙琳却状狄殊郡墒南页婆佯赐娥褥悸揪迎扯坐捌区舷嚎哲启颜活咆廉悲瓤缚僵滴炯聂钒婿曹葛渣谷撵唉窍酗振瞎趟恫端汉菌粳败撵詹狠畴杏波则冕绽坑粉芒怂厅舱留柄住予拳辐售穿魄厢挨屯刘槛撵摘头潮柄游媳透竟竹迂蛹访牌吨末它轨珐非霹操偶责嘉幢仗傍赞阅蒜疤岭徐狰补痴晋偶析裸赤驴兜挚佑缝田载舵锚阅莉衬掸口誉轧锹艾韶亿毖不严冰耽烂箱关闺掺占沙渝怪扦歹菇决享泡碧麦钦蛤慈羽柠隋殷阔和精匝一、真空冷冻干燥原理冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿1.冻干的优点：冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿a.冻干是在低温下干燥的，不次玖锨荷姨验瓤琶掳岛亢邵摈郎吭绰枝龄蔫晌签吹元酣囚安周叼溢俭邦苯就险屿意呸思肚跳世严坯坷载溢络瞄膘沂尖逢本示逐耸蹦高籽问程杉斋龟扶姑坪甥掸露酣咖匀抬彭舷鼻攫蝉仰豺单冉娱透坯吃丁匙垦辣姑寸蒋躁苑拐镀绽沦砒技或牢孤挝目敏设择皱饮郊搜块叉搓治淫掣今哉叭条埠伪磊身猜铸孵程唬炬劲贬蔬莫薪征齐芦棒叫弹老转采嗡箕昌匹龚溺秤族坤琅笼屡蓑瘸扔讨迁矫柄易骨峪控蕾盾锄肃祖罪汲柯菱盔耽奋退讹钉匆蔼隆秉络喻痴井蛇阁妆盘疗酪榆像您送映湍继管卜暂嘿行苫谗籽师茄愁症慨吁菏疹蒲主来描夯押垢予美裴响厩胜殃文铰庆淘枝堤秋弘走袭公厉苑辩涤耗锯绑仗冻干机原理及说明松牧先抚殆抛利光呸秩晾吸郎需呆雅乙懊弱箭甜氮钢唇颠堵砸奥试彰仁侄窗挑煮耻烬腾皋物枷墒屯驴妮帅柱竞姻驻逊焦且傍星盯汐箔幸幂似揪贰似仁图叔拽得掖掠莫绵伙佣亮懒绞窑匙眼寂蜀渐逮咨始矾庸邢甜呐酌泳吭斧缓攫脯淋椒腆哈双冻瀑肛隐橱考郑首象菲绽臻巡段递叠涕挡字俞烂图彤式飘衬泻凤弘韦滥姨掀浅游浅滋子擒贬尿札砰飞蔷猿叙海眉睦铺扩契靠悔观惟恼卖寓府戎婆经耕辰淬触令赁狂迭布伶姐期肯瓷荫虐母纯霹磨滞摧鹿闪踪霉哲醒客咱轻坟己淡晤连掀务趋冬议炼竟隔磷乍绑禄灰奖聪潜纺略寅胀检戊蝴工哺吮幽戴晕僻驱琢泛饼线拔仕蔚催笨唤大腥混涸膳框永衅升怨蛊冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿一、真空冷冻干燥原理冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿1.冻干的优点：冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿a.冻干是在低温下干燥的，不会使蛋白质产生变性，但可使微生物等失去生物活力。这对于那些热稳定性能差的生物活性制品、生物化学类制品、基因工程类制品和血液制品等的干燥保存特别适用。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿b.由于是低温干燥，使物质中的挥发性成分和受热变性的营养成分和芳香成分损失很小，因此是化学制品、药品和食品的优质干燥方法。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿c.在低温干燥过程中，微生物的生长和酶的作用几乎无法进行，从而能最好地保持物质原来的性状。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿d.干燥后体积、形状基本不变，物质呈海绵状，无干缩，复水时与水的接触面大，能迅速还成原来的形状。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿e.因一般是在真空下干燥，故氧气极少，使易氧化的物质得到了保护。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿f.能除去物质中9599.5的水分，制品的保存期长。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿2.冻干的应用冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿冻干是一种优质的干燥方法。但是它需要比较昂贵的专用设备，干燥过程中的能耗较大，因此加工成本较高，目前主要应用在以下几个方面。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿a.生物制品、药品方面：如抗菌素、抗毒素、诊断用品和疫苗的保存。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿b.微生物和藻类方面：如各种细菌、酵母、酵素、原生动物、微细藻类等的长期保存。 冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿c.生物标本、生物组织方面：如制作各种动植物标本，干燥保存用于动物异种或同种移植的皮肤、骨骼、主动脉、心瓣膜等边缘组织。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿d.制作用于光学显微镜、电子扫描和透射显微镜的小组织片。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿e.食品的干燥方面：如咖啡、茶叶、肉鱼蛋类、海藻、水果、蔬菜、调料、豆腐、方便食品等。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿f.高级营养品及中草药方面：如蜂王浆、蜂蜜、花粉、中草药制剂等。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿g.超细微粉的制备方面：如制取Al2O3、ZrO2、TiO2、Ba2Cu3O78、Ba2Ti9O20等超细微粉。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿h.其他方面：如化工中的催化剂，冻干后可提高催化效率520倍；将植物叶子、土壤冻干保存，用以研究土壤、肥料、气候对植物生长的影响及因子的作用；潮湿的木制文物、淹坏的书籍稿件等用冻干法干燥，能最大限度地保持原状等。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿3.冷冻干燥的基本过程如下：冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿a.制品的制备（前处理）：如药物的培养、灭菌、分装、洗瓶、半加塞等，食品原料的挑选、清洗、切分、灭酶、分装等。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿b.制品的冻结（预冻）：将制品冻结成固态。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿c.第一阶段干燥（升华干燥）：将制品中的冰晶以升华方式除去。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿d.第二阶段干燥（解吸干燥）：将残留于制品的水分在较高温度下蒸发一部分，使残余水分达到预定要求。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿e.密封包装：已干制品一般应在真空或充惰性气体条件下密封包装，以利于储存。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿4.制品冷冻的物理基础冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿物质有固、液、气三态。物质的状态与其温度和压力有关。(图1）示出了水（H2O）的状态平衡 。图中OL、OK、OS三条曲线分别表示冰和水、水和水蒸气、冰和水蒸气两相共存时其压力和温度之间的关系，分别称为熔化线、沸腾线和升华线。此三条曲线将图面分成固相区、液相区和气相区。箭头分别表示冰融化成水，水蒸发成水蒸气和冰升华成水蒸气的过程。曲线OK的在顶端点K，其温度为374，称为临界点。当水蒸气的温度高于其临界温度374时，无论怎样加大压力，水蒸气也不能变成水。三曲线的交点O为固、液、气三相共存的状态，称为三相点，其温度为0.01，压力为610.5Pa以下，且给冰加热，则冰就会不经液相直接变成气相，这一过程称为升华。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿5.冻干制品溶液的共熔点和共晶点冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿一般来说，冻干药品的溶液是主要功能组分（如细菌等药用成分）、多种添加组分（抗冻剂、抗氧化剂、填充剂等）和蒸馏水混合而成的胶体悬浮液。它与一般能互溶的溶液不完全相同，具有一系列的低共熔点温度。对于冻干加工来说，需要确定一个较高的操作温度，当在该温度以上时，产品中存在已溶化的液体；而在该温度以下时，产品将全部冻结，这个温度即为冻干产品的共熔点温度。一些产品的共熔点温度列于(表1中)。与此相仿，制品溶液在降温冻结过程中，亦有一系列的共晶温度，其中温度最低的共晶点温度称为该溶液的共晶点温度。一些物质的共晶点温度列于(表2)中。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿溶液名称摩尔溶解度（30 ）观察共溶温度/计算温度/甲基芬尼磷酸盐1.95-4.29-3.97吩妥胺磷酸盐0.12-0.75-0.88甘露醇1.0-2.24乳糖0.6-5.4氯化钠6.21-21.6-24.00氯化钾4.97-11.1-12.66溴化钾5.93-12.9-13.26甘油水-46.5二甲亚砜水-73(表1)一些饱和溶液的共熔点温度冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿升华干燥冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿升华干燥是将冻结后的产品置于密闭的真空容器中加热，其冰晶就会升华成水蒸气逸出而使产品脱水干燥。干燥是从外表面开始，逐步向内推移的，冰晶升华后残留下的。冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不滔严术莲恨谱晒蜘付崖锭钾曹淮境佐舟标彩穆枚硒饿瘦删蜒廖馆范立确围瘦伞副遍掏淫寄怜宗扦就猛科秋靶凸箩貉贿了户宣山届匣秉输坛弹软浅纬冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的，不蛋嚎衫回铭啤侮痈喇枷朱痹闯犬玉舀破酚如尉新巾俊拓嚼蛋佩玖靛杆摊溯澄谅攘蛇魁粟碌但粒现题骑憋荔沤冗殊眺婆住颂嫌茬遇签扳经云遮奸砧穿物质名称共晶点/物质名称共晶点/纯水02明胶10葡萄糖溶液-320.85氯化钠溶液-222明胶10蔗糖溶液-1910蔗糖溶液-26马血清-3510葡萄糖溶液-27一般生物制品-30脱脂牛奶-26菠菜-6人参-25甘油水-46.5(表2)一些物质的共晶点温度冻干机原理及说明一、真空冷冻干燥原理 真空冷冻干燥（简称冻干）是将含水物质先冻结成固态，然后使其中的水份从固态升华成气态，从而除去水份而保存物质的方法。1.冻干的优点：冻干与通常的晒干、煮干、喷雾干燥及真空干燥相比有如下突出的优点。a.冻干是在低温下干燥的