试论旅游学的学科性质_王德刚

试论旅游学的学科性质 王德刚 一 在旅游学研究过程中 ,人们对旅游学学科性质的认识 ,一般只是笼统地认为它是一门“交叉学 科” ,或者认为它是一门“综合性的社会学科” ,甚至在许多旅游学论著中干脆回避了这一问题 。这 说明我们对此问题的研究是不充分的, 也从一个侧面证明了旅游学的学科体系尚不成熟 ,理论建设 尚不完善。从发展旅游学学科体系、完善旅游学理论的角度, 明确旅游学的学科性质是十分必要 的。同时这一问题又关系到旅游学的学科归属,因而从某种意义上甚至可以认为这是一个关系到 旅游学学科命运的重大问题。 那么 ,旅游学的学科性质到底是怎样的呢 ? 我们认为: 根据旅游学产生的条件和内容 ,准确地说它应是一门综合性的边缘学科。 二 科学学理论认为 : 现代学科的分布状态就像一张网 ,已经成熟的 、 现实存在的学科就像网孔,而 在网孔的边缘或网孔( 学科) 与网孔( 学科) 的交叉点上产生的新学科 ,就是边缘学科, 或称交叉学 科。 边缘学科的产生一般要具备 3 个条件: 一是社会上有一个特殊的领域 ,这个领域里的问题是现 有的学科理论解决不了的 ; 二是这个领域的周围或与这一领域有关的相邻学科是成熟的 ,都能或多 或少地给这一领域里问题的解决提供理论和方法的借鉴; 三是当这一领域里的问题 、 矛盾尖锐到非 解决不可的时候 ,人们开始关注这一领域,并为解决领域里的问题而进行不懈的探索 。 当上述 3个条件同时存在时, 一个新的边缘学科产生的条件便具备了 。 那么 ,旅游学是在怎样的情况下产生的? 旅游学的产生又具备了哪些条件呢? 我们知道, 旅游学理论最早发端于 19 世纪末 ,一般认为 1899 年意大利的波秋奥发表的关于 意大利外国旅游者的流动及其花费一文,是在理论上关注旅游现象的最早一篇理论文章, 从此拉 开了旅游学研究的序幕。之后出场的是另一位意大利经济学家马里奥蒂出版的一部真正具有理论 意义的专著旅游经济学讲义 。在紧接此后的十几年里 ,世界各地如德国、美国、日本等国相继出 现了旅游学研究的热潮, 各种理论著作和文章层出不穷 ,并逐渐构建起了旅游学理论的基本框架。 我们注意到 ,人们最初是从经济的角度来认识旅游现象和旅游学的 。这当然是与当时的客观 条件分不开的。 在研究世界旅游发展史的过程中, 我们已了解到, 发端于 19 世纪下半叶的产业革命 ,促进了欧 美地区经济的发展, 科学技术也得到了空前的进步 ,在政治上、 人身上获得了自由、 在经济上富裕了 47 旅游学刊 双月刊 1998 年第 2 期 TOURISM TRIBUNE Bimonthly/Mar 1998 的人们在此间实现了人类由自发的旅行到有组织的旅游的过渡, 使人类真正进入了旅游时代 。外 出旅游虽有着古老的传统 ,但一旦它具有了普遍性,成为绝大多数公众普遍参与的社会现象之后 , 人们却惊奇地发现, 由此带来的许多问题是人们的传统观念和意识很难回答的 ,人们熟悉和惯用的 一些解决问题的手段和运作方法在解决此类问题时很难见效。这些问题集中表现在下列方面 : 1.到底应怎样认识旅游的含义, 旅游的范围有多大, 旅游的形式有哪些 ? 2.旅游的障碍如何解决 ? 包括语言障碍、 货币使用障碍、出入境障碍 、 旅游过程中各个环节的 衔接等。 3.旅游对旅游地的经济影响有哪些? 4. 旅游对社会文化的影响会产生什么后果 ? 包括对客源地和目的地的正反两方面的影响 。 等等 。 正是由于上述问题在旅游活动和旅游业运作中所造成的矛盾越来越尖锐, 影响越来越大 ,使许 多人开始在理论上关注旅游现象, 并试图找到解决上述问题的方法和途径 。不可否认,人们最早是 从经济学的角度来分析旅游现象的, 但在研究的过程中人们又发现, 旅游并不仅仅是一种经济现 象,对旅游者一方来说,它更多地体现为一种文化现象 。旅游活动的内容所涉及的范围之广是以往 许多社会活动所不可比拟的, 它是一种十分复杂的综合现象 。于是随着研究工作的深入 ,人们对旅 游现象的研究逐渐由经济研究转向把旅游作为一种综合现象来进行研究 ,从而使旅游学研究走出 了单纯经济研究的狭窄领域,也开阔了人们的视野, 逐渐找到了解释“旅游现象” 、解决“旅游问题” 的途径 ,并逐步构建起了旅游学理论的基本框架 , 即旅游学是以旅游的三要素( 旅游主体 、旅游客 体、 旅游媒介) 为核心 ,研究旅游活动和旅游业发展规律的科学。 这便是旅游学发端和产生的过程,这一过程表明: 旅游活动做为一种综合的社会现象, 它所涉 及的范围十分广泛, 而要解决由此而引发的各种社会问题也必然涉及到许多社会领域和相关学科 , 如经济学 、 管理学、 文化学 、 历史学 、 资源学、 建筑学 、 统计学 、 社会学等 ,这些学科的理论和方法都能 为上述问题的解决提供一定的借鉴和帮助,但其中的任何一门学科都不可能单纯解决旅游现象所 引发的全部问题和矛盾, 只能在综合上述学科的某些理论和方法的基础上寻求一个新的途径 ,即形 成一个新的学科 旅游学。由此可见 ,旅游学的产生完全符合边缘学科产生的条件。这正如毛 泽东同志在矛盾论一文中所指出的: “科学研究的区分 ,就是根据科学对象所具有的特殊的矛盾 性。因此 ,对某一现象的领域所特有的某一矛盾的研究 ,就构成某一门学科的对象。 ” 三 另外 ,从旅游学的理论体系和内容上看, 它又完全符合现代科学发展的基本规律 具有综合 性。 现代科学的发展有一个非常突出的特点 ,即一方面高度分化, 另一方面又互相渗透, 趋向一体 化,或者说科学体系一方面在不断细分, 另一方面又在不断综合, 细分的过程也是综合的过程 。以 经济学为例 ,目前经济学已经分化出世界经济 、 国别经济、计划经济、经济管理、工业经济 、农业经 济、 商业经济、 交通运输经济等十多个分支学科,另一方面 ,它又与地理学结合形成经济地理 ,同历 史学结合形成经济史 、 经济思想史 。旅游学理论体系的构建也体现了这种分化和一体化的特 点。从旅游学的理论内容看, 首先体现的是多学科综合的特征。这种综合过程可体现在许多方面 。 旅游活动本身的综合性以及由此而决定的旅游业产业构成的综合性在以往的许多论著中已得 到了充分论证, 在此不再赘述 ,我们仅从下列两个方面予以补证 。 首先, 从旅游产品的生产、组合过程看,它是一种经济生产与文化运作相结合的产物。我们知 48 旅游学刊 双月刊 1998 年第 2 期 TOURISM TRIBUNEBimonthly/Mar 1998 道,从旅游经营的角度,旅游产品的生产就是一种经济行为 。但从旅游消费者的角度 ,旅游则是一 种文化产品,在文化学中也被称为“消费文化” 。文化学中一般把社会文化分为 3 类 : 一类是主流文 化 体现国家 、 统治者意志的文化 ; 二类为精英文化 主要表现为知识分子的科研成果 ; 三类 为消费文化 供社会大众消遣、娱乐 、 休闲的文化。消费文化是一种“产品”, 可以出售 ,可以进行 市场炒作 ,可以赚来利润 。但消费文化又分不同的层次 : 一是具有强烈感官刺激的文化, 如摇滚乐 、 商业足球赛、 拳击赛等; 二是具有中度感官刺激的文化 ,如影视娱乐节目、 戏剧、旅游等; 三是具有轻 度感官刺激的文化, 如文学闲适小品、校园歌曲等 。这些消费文化产品的生产过程是有一定区别 的,如影视娱乐节目 、 文学小品等首先是一种文化创作式的“生产” ,然后才进行经济运作。而旅游 产品则是一种文化创作与经济运作并重的产品, 具有特殊性 。单纯使用文化手段或经济手段都不 可能获得成功。无论是在产品生产过程还是在市场营销过程,都必须将两种手段结合运用,才能既 符合经营者的利益, 又适应消费者的口味。因此可以说 ,旅游产品的生产和组合是经济运作与文化 创作相结合的产物, 这也就使旅游产品和旅游业具有了文化性和经济性的双重属性 。而旅游产品 和旅游业研究是旅游学的主要内容之一 。这也就必然使旅游学的内容具有了综合性的特点。正如 恩格斯在自然辩证法一文中所指出的“科学的发生和发展 ,一开始就是由生产决定的” 。 其次 ,从旅游学的内容结构或理论体系来看, 它也是科学的分化与综合共同作用的结果。我们 知道 ,旅游学的基本内容是围绕旅游的三要素 旅游主体( 旅游者) 、 旅游客体( 旅游对象) 和旅游 媒体( 旅游企业) 而展开的 ,以三者之间的相互关系为出发点来探索旅游活动和旅游业发展的基本 规律 。而由于旅游活动的复杂性导致了三要素与社会各个领域 、 各个学科的广泛关联,并因此而分 化出了许多解决旅游学中的某些具体问题的分支学科 : 旅游学与资源学结合分化出旅游资源学; 旅 游学与历史学结合分化出旅游发展史; 旅游学与管理学结合分化出旅游管理学 ; 旅游学与地理学结 合分化出旅游地理学 ; 其他如旅游心理学、 旅游美学、 旅游市场学 、 旅游商品学、旅游开发学、 旅游经 济学 ,等等 ,都是旅游学与相关学科综合的结果,同时也是旅游学的学科体系进一步分化的结果。 旅游学与相关学科的综合 ,不仅体现在内容的综合上, 也体现在方法的综合上。科学方法的互 相渗透也是现代科学发展的重要特征之一。例如数学方法在经济学 、 历史学中的应用,产生了计量 经济学、 计量史学等 。同样,旅游学发展过程中,也具有这种方法综合的特征。例如旅游学借鉴建 筑设计学的技术和方法, 产生了旅游景观设计学; 旅游学借鉴和运用了统计学的某些方法和指标 , 产生了旅游统计学等等。 现代科学发展过程中 ,各学科之间的这种在理论和方法上的相互借鉴和综合,使得一些新学科 具有了一个明显特征 : 它们既不属于自然科学体系,也不属于社会科学体系 ,甚至也不属于技术科 学体系 ,它们是在解决社会实践问题的过程中 ,由自然科学、社会科学和技术科学的相关内容互相 渗透、互相综合后而产生出的一种具有新性质的科学体系 综合性学科。而这种综合性学科一 般都是在某一社会领域的边缘或交叉地带产生的 综合了与之有联系的周边相关学科的理论和 方法而成 。 综上所述, 旅游学就是在这样一种状态下产生的新学科 ,它既具备了边缘学科产生的条件 ,又 具有综合性的内容, 因此 ,它属于一种综合性的边缘学科。 本文作者: 王德刚 山东大学旅游系旅游开发教研室主任, 副教授; 济南, 250100 ( 本稿收到日期: 1998 年 1 月 12 日; 责任编辑: 宋志伟) 49 旅游学刊 双月刊 1998 年第 2 期 TOURISM TRIBUNE Bimonthly/Mar 1998 Study of the Relationship between the Standardization and Individualization of Hotel Services by Zheng Xiangmin , Shen Y ueyang The article analyses the differences between the standardization and the individualization of hotel services and points out that the standardized services centralize on the regularities and procedures while individualization emphases the inte- grated image and efficiency and advocates subjective initiatives and efficiency; the standardized services pay attention the applauses while the individualized services seek for the flowers added to the brocade. The dialectic relationship between the standardization and individualization of hotel servicesis that the individualization of services originates from but has superi- orities than the standardization for the individualized services have standardized points in them. Hotelsof different star cat- egories have different emphases on standardized and individualized services. On the Trade Mark Promotion of China s Hotels by Li Jie The trade mark is an inportant component part of the invisible assets of enterprises. The trade mark could arouse and establish certain kind of inclination for it. The trade mark promotion is a new marking management method started to sys- tematically study and practise in the western developed countries by the end of eighties, and also one of the basic means to create trade marks by the hotel enterprises. In recent year, our country has also started to pay attention to using the trade mark promotion strategy . In fact, China s hotels have some trade marksof their own, but show certain neglect of manage- ment and administration of the trade mark assets. The article discusses the contents to be heeded and methods to be taken when china s hotels carry out trade mark promotion from the three aspects of clarifying the essence of trade mark assets, clearly determining the position of a hotel s trade mark and effectively developing the extention of a hotel s trade mark. The Travel Services on the Eve of China s Participation in the World Trade Organization by Y u Wei On the eve of China s entrance into the World Trade Organization, China s travel services are bound to confront se- vere changes and tests. It will be surely a long-term policy that China s travel services should adopt appropriate measures and tactics to turn the tests and changes into a gradual introduction. After analysing the defects of China s travel services such as the limited total number, the limited business and management scope, the low technique level, the weak group economy , the weak internal administration and self-organization, the article suggests the following four measures: 1. De- termining the position on the market by avoiding the weak pointsand bringing into fullplay the strong ones; 2. Paying spe- cial attention to the domestic tourism; 3. Introducing computersinto the scientific management and administration; 4. Cul- tivate and holding firm talented personnel. On the Disciplinary Nature of Tou