大学生厨艺大赛策划书

大学习生厨师是大比赛杭州电子科技大学信息工程学院学生会目录一.活动主题3二.活动的目的3三.活动时间和地点3四。准备活动前：3-5(1)宣传活动(2)资金赞助(3)设备和设备准备V.工作组织5-7(1)注册步骤(2)比赛阶段六。附录8-(1)评分表(2)评分规则(3)登记表一.活动主题我是大厨子！二.活动的目的这次活动是为了适应学校对扩大学生素质的要求，全面贯彻教育方针，丰富学生业余的文化生活，提高学生的审美感，培养学生的创造力。同时，为了丰富大学生的课外文化活动，提高大学生的生活乐趣，培养大学生的创新精神和实践能力，展示新一代大学生的风格。通过丰富多彩的饮食文化活动，营造健康、和谐、活跃的校园氛围，促进学生健康人格和情感价值的形成，改善学生的道德修养，让每位学生站在丰富的多元文化背景下，切实感受文化教育智慧的灵感和灵魂的陶冶度，带来内在的和谐和喜悦，扩大素质教育，促进校园文化建设的作用。三.活动时间和地点时间：待定地点：学校足球场四。准备活动前(a)宣传活动(与外国联盟赞助工作合作)(1)宣传海报宣传部门负责画横幅和宣传海报。让全校师生了解我们的活动，最大限度地吸引学生的注意，调动其积极性，得到最广泛的支持。(2)互联网宣传网络技术部负责将相关信息放到学校网站、每个人的网络、布告栏等多个平台上。为了让此次活动进行得更深入，将通过大学生最熟悉的网络宣传此次活动。(3)人事宣传生活部向每个学校教室发表演讲，分发传单，登记表。(b)资金赞助外遗部负责(1)资金预算(见附录)(2)赞助折扣：命名权、横幅、海报、传单等具体审议(3)赞助部分：1。现金2.设备3.折扣券等注：学生会各部门协助外展工作(c)设备和设备准备(1)主办方提供控制台、电饭锅、厨房用具、碗、勺子筷子、调味品箱、调味品、油、菜等。(还可以与餐厅协调)(2)运动员具有参加比赛的原料。(对于其他设备，自行搬运)V.准备工作(a)注册阶段(1)注册工作：由宣传部负责，向各个教室发放注册表格(注册表格见附录)并进行统计(2)参加对象：杭州电信业全体学生和教师(3)注册请求：1，2名厨师，1名助手(每个组不超过3人)2、喜欢烹饪，有烹饪经验。每道两菜，第一道菜定制，这道菜必须有家乡特色；第二道菜是抽签决定的。(b)比赛阶段1.时间：x月x日13:0-地点：足球场赛前准备13: 00-17: 15(1)。材料决定13: 00-14: 00(准备购买次要材料)(2)会场布置13: 00-14: 00(贝斯塔，评委席，观众席)(3)选手熟悉操作14: 00-14: 30(可以先准备特殊材料)(4)。保存烹饪材料14: 30-15: 00(抽签小组，保存)(5)准备检查15: 00-16: 00(车牌、投影仪、幻灯片、音乐、音频、奖品确认、商品卡10分、记分表10分、评分规则10分、比赛过程10分、交互式链接、主持人)(6)17:00-17:15(参加者、亲友团10人、职员、主持人、嘉宾、评审员、学生评审员、听众)4.比赛17: 30(1)主持人的开场白2分钟(评委介绍，客人)(2)学校领导讲话2分钟学生会长演讲2分钟(3)。主持人介绍了比赛规则1分钟，进行了第二道菜的抽签(之后宣布开始)(4)第一组厨师比赛50分钟(1)自我介绍，烹饪简介5分钟(烹饪名称，特性)(2)互动启动，问答5分钟，主持人，主持人主导(3)主持人宣布开始烹饪(开始计时)后，第一批参加人员开始烹饪。炒后拍照留念，投影30分钟评委评论，5分钟得分(礼仪小姐在评委席上逐一品尝食物)(5)持有商品卡的人进行品尝，评论为5分钟(5)厨师第二组比赛(根据参加人员和设备)(6)主持人发表结果，颁奖，拍照(7)打扫会场注：主办方要求选手食用油，盐，msg，鸡肉，胡椒粉，糖，醋，白醋，生抽，老酒，烹饪术，红干辣椒，淀粉，大豆酱油，胡椒，大物，葱，葱附录：分数表选手编号特色菜决定菜总分口味质感造型颜色营养卫生口味质感造型颜色营养卫生12345678910111213141516评分规则除以价钱味道(成品)主材料(肉食)柔软，口感好，味道适中成分(素食主义)要清爽，脆，适合这道菜的香气主材料(肉食)柔软，味道适中成分(素)味香气，味道有点老主材料(肉食)有点老，口感适中成分(素)有点腐烂，有清香优秀710梁46一般13颜色(成品)明亮的颜色，果汁不足，清新的主人浅色，稍暗的光泽，清新的主人颜色深，没有光泽优秀710梁46一般13形状(成品)和谐合理，形状相同，大小相同和谐合理，形状相同，大小略有不同和谐合理，形状略有不同，大小有点不一致优秀710梁46一般13卫生(成品)容器干净，没有油，烹饪新鲜，没有碎片。容器干净，没有油的菜有一点黑点。容器上有一些油渍，烹饪上有一些黑点优秀710梁46一般13注：(1)参赛选手的作品由两种选择菜组成。两道菜各占了分，评委