2018年目标管理责任书

渭北国际大酒店2018年管理目标责任书为了实现酒店2018年度各项经营管理目标，充分调动各部门负责人的工作积极性，提高酒店的管理力度，完成酒店既定的经营管理指标，现对 2018年度管理目标责任做出如下要求：一、 管理目标考核项目表项目考核内容考核指标考核办法及分值1仪容仪表、礼貌礼节、行为规范符合酒店员工手册之相关规定和要求按酒店考勤制度与员工手册之相关要求处理，部门自行检查已处罚的不再扣分。被总办、落地委或质检组查到的要扣分，每人每次扣12分。2员工劳动纪律（仅指员工迟到、早退、旷工、脱岗现象）3部门员工离职率控制每月不得超过总人数的10%（正常离职控制为5%，辞退员工控制为3%，开除员工控制为1%，自动离职员工控制为1%）。以人事部提供的人员流动月报表为考核依据，其中每小项分值为1分，如超出则按比例依此扣分。4执行力1、 按时保质完成总办安排的各项任务；2、 及时汇报工作任务的进度，不拖拉、不推诿、不推卸责任；3、 各项活动发出通知后必须按时完成相关工作。以书面或口头交办的工作完成情况进行考核，如未完成将按照2分/次进行扣减。5设施设备维修与保养1、违反操作规程导致设备损坏的现象一律照价赔偿。1、部门设备维修由工程部鉴定损坏原因报总办考核（分值2-5分）。2、每周六上报部门需协助总办处理的重要设备维修保养情况。2、漏交一次扣2分/次。6酒店升旗及各项活动参与度1、参加人数达部门总人数30%以上。1、总人数未达到扣2分/次。2、部门负责人必须出席酒店各项活动，如有特殊情况，需提前至少一天告知。2、未按照要求，按照3分/次的标准进行扣减分。7酒店会议（行政例会、成本分析会议、营销会议、部门员工大会、晨会）1、 行政例会不得无故缺席（特殊情况需提前向执行总经理助理请假）。2、 营销会议，经营部门负责人必须参会。3、 成本分析会议，各部门负责人必须参会。4、 每月必须组织召开部门员工大会一次。5、 部门负责人参加晨会/班前会每周不得低于五次（休假除外）。其中一项不达标，扣2分/次。8工作日志1、负责人漏交日志月累计每月不得超过2次。1、负责人工作日志超过2次不交，扣2分/次。2、负责人必须按时批复下属工作日志。2、总办抽查部门管理人员日志未批复下属日志2次以上，扣1分/次。9考勤制度1、部门负责人休假1天（含）以上者，需在微信群及QQ群内对本部门工作代理人进行公告。1分/次。2、特殊假期申请必须提前一天写书面申请单（如有特殊情况，休假后工作的第一天必须补单）。未及时补单则扣3分/次。3、打卡记录：每月免2次忘打卡，超出者除按考勤制度处理外，另执行扣分制度。缺卡2次以上则扣1分/次，以此类推。10工作计划、总结、考勤数据等资料1、 每月28日前交下月工作计划到总办，交下月培训计划到人事部。2、 每月3日前交上月工作总结到总办，每月2日前交部门考勤到人事部。3、 每月20日前交本月部门员工晋升或人事变动考核表于人事部。4、 每月25日前交下月部门排班表于人事部。其中一项不达标，扣2分/次。11团队精神1、 必须全力支持与配合酒店工作，绝对服从酒店对相关工作岗位临时调配及任务派遣的工作。2、 大型团队接待和VIP接待，相关部门负责人随时保持有效沟通，保证成功接待。3、 主动发扬团队精神，不做有损酒店形象的行为。1、 部门不配合扣5分。2、 如被临时调配的人员不服从指令扣2次/人/次。12突发及异常事件1、 部门负责人必须及时赶到现场并向总办汇报。2、 事发后24小时内填写“异常事件”或“突发事件”报告。3、 24小时内召开部门会议进行总结分析，列出整改方案，加大培训力度，杜绝事件再次发生。1、 未及时向上汇报扣3分/次。2、 未填写异常报告单扣2分/次。3、 未列出整改方案及组织部门员工培训扣5分/次。13成本控制1、 部门所管辖区域要及时关灯关水，杜绝浪费。2、 要有计划的采购和验收物资，如出现购买重复或购回不严格验收，给酒店造成损失者。1、 水电气抽查不合操作标准的扣5分/次。2、 物资无计划采购或不验收者每次扣10分。14投诉处理1、 酒店内部员工投诉或客人对酒店的投诉。（口头投诉事实成立视为一般投诉）2、 因投诉处理不当造成的经济损失由投诉部门自行承担责任。（网评投诉、书面投诉、口头投诉并给酒店造成损失或一定负面影响，视为重大投诉）一般投诉扣2-5分/次，重大投诉扣10分/次。15授权管理1、 部门授权，分工合理。2、 部门各项工作督导及时到位。3、 部门负责人休假期间保证部门运作正常，必须有二把手在岗，无工作脱节现象。不合格一项扣5分。16培训管理1、 新员工岗前培训率100%，合格率90%，要求培训记录完整无缺失。2、 部门员工掌握部门及酒店的应知应会知识。3、 部门负责人每月必须组织管理干部培训1次。4、 积极参加酒店组织的各项培训。不合格一项扣25分。17卫生管理1、 必须参加质检组周检工作。2、 部门卫生检查必须合格。3、 员工宿舍卫生检查必须合格。4、 负责人每周最少检查1次部门卫生和安全检查，重点部位重点检查，必须有检查记录。每一项分值2-5分，部门或宿舍卫生不合格扣5分/间/次。18安全管理1、 部门无不安全事件。2、 如因管理不到位引起重大事件的发生，造成酒店经济损失，由肇事部门负主要责任。分值1020分。19总办抽查总办人员不定时到各部门现场检查。执行标准按上述内容20经营指标经营部门负责人（含总经理助理、销售部总监）绩效工资比例分别为：15%（其中经营指标占比10%，管理目标占比5%），后勤部门负责人绩效工资比例为10%（其中经营指标占比3%，管理目标占比7%），各部门5000元以上的人员绩效工资比例为8%（其中经营指标占比7%，管理目标占比3%）。具体计算办法参照关于酒店中高层管理人员绩效考核实施修改方案。根据实际完成比例计算绩效工资二、 后勤部门管理目标专项考核人事部1、 招聘任务指标：在各部门提交人员需求表的20天内补充到位，关键岗位及技术岗位的员工最多不得超过一个月。2、 员工考勤核算准确率达100%。3、 员工宿舍无安全事件。4、 员工对餐厅满意度达90%，对餐厅工作人员态度满意度达95%。5、 执行食品安全卫生法相关规定，保证员工餐厅食物中毒事件几率为0。6、 对宿舍管理及宿管员的态度满意度率为95%以上。其中一项不合格按照2分/次进行扣分。工程部1、 计划维修实施率95%。2、 部门维修返工率不超过总维修项目的5%。3、 重大设备必须要有专人专职管理和保养，杜绝事故发生。4、 对酒店各部门维修人员的态度满意度为90%以上。其中一项不合格按照2分/次进行扣分。保安部1、 保证酒店24小时有人巡岗，无盗窃、火灾等不安全事件发生。2、 必须长期保持义务消防员的培训与训练，要在三分钟内形成第二灭火力量。3、 酒店车辆指挥到位，合格率达95%以上。4、 妥善处理各部门突发事件，满意度达95%以上。其中一项不合格按照2分/次进行扣分。营销部1、 重要节日必须提前一个月前交环境布置方案，二个月以前交营销方案。2、 各种营销活动环境布置和制作必须在规定时间内完成。3、 规划好企业文化，酒店各区域文化专栏不能残缺，酒店各项印刷品及广告宣传中的文化元素必须做到统一。4、 各种广告及标语张贴、悬挂都必须亲自到场指挥配合至完成。5、 各种大型宴会、活动，必须有摄影和录相，为酒店经营创造条件。其中一项不合格按照2分/次进行扣分。财务部采购单项考核1、 有计划进行采购，不得出现重复采购或物品长期积压的现象，但又必须保证经营过程中的物资供应。2、 随时掌握市场价格变动信息，大项材料尽量做招标工作，其它材料询价必须提供三家以上供应商参与竞价。3、 每月商品市调团队成员中，必须要有其他部门参与，并不得重复。4、 积极了解各部门物资的短缺、发货、质量、验收等实际情况，早知道、早处理。5、 把好采购质量关，不合格产品绝对不能进入酒店。6、 加强物资供应档案的管理，做好物资信息情报的工作，建立起牢固可靠的物资供应网络，并不断开辟和优化物资供应渠道。其中一项不合格按照2分/次进行扣分。财务部7、 员工工资审核，发放及时，准确率达95%以上。8、 各部门资产清晰，按月盘点，账物相符，准确率达100%。9、 酒店原材料质量控制合格率95%。10、收银结算工作力争准确率达100%。（不准多收，少收自己赔）11、各项报表按时呈报。12、各项管理要严谨，必须符合公司财务管理规程，不得因管理漏洞而造成损失。其中一项不合格按照2分/次进行扣分。考核说明：1、 （财务、人事、保安、工程）考核范围：“管理目标考核项目表”中前1-19项，另加后面后勤部门管理目标专项考核中各自部门所属内容，前19项