[ppt]-《某饼店金牌店长是如何炼成的培训教材》(37页)-食品饮料

- 本资料来自 -,1,金牌店长是如何炼成的？,何伟闯,向管理者进发,- 本资料来自 -,2,管理者游戏,为自己打分志愿为大家服务作领导选择自己的队友成立你的团队,- 本资料来自 -,3,组建团队,请以各围桌为单位组建团队队名队号队长,- 本资料来自 -,4,您在公司打工，为什么？,- 本资料来自 -,5,我们希望：,保住工作涨工资获得提升获得好心情有发展的机会,- 本资料来自 -,6,学习的场所个性、优势发挥的场所谋生的利益共同体人际关系的场所生活的场所竞争的场所,企业是,- 本资料来自 -,7,观念 态度 行为,- 本资料来自 -,8,我准备好了吗？,YES， I AM READY！,- 本资料来自 -,9,我们怎样“打工”,分店七件事,- 本资料来自 -,10,日常管理 安全管理 员工培训 设备维修 订货单 帐物管理 促销执行,店长七件事,- 本资料来自 -,11,一制订目标,去年同期的数据上周的数据昨天的成绩今天的任务可能、机会、责任,- 本资料来自 -,12,二管理目标,完成目标，没有借口不留退路详细说明，鼓励团队写在纸上，每个人一起承诺每天核查目标进度，共同讨论完成的方法,- 本资料来自 -,13,三如何接受命令？,- 本资料来自 -,14,步骤一：主管呼叫您的名字时，您应如何？,步骤二：记录主管交办事项的重点：,步骤三：如何正确理解命令？（4W；3H）,- 本资料来自 -,15,4W是什么？,1、什么事？（WHAT）2、什么时候？（WHEN）3、在那里？（WHERE）4、对象是谁？（WHO）,- 本资料来自 -,16,四企业内的人际关系,- 本资料来自 -,17,1沟通三原则,维护自尊，加强自信积极倾听，感同身受要求对方给予帮助,- 本资料来自 -,18,2 批评,什么时候批评1员工对管理人员有充分的信任2想帮，也确信可以帮得上3错误行为还会发生时,- 本资料来自 -,19,2 批评,批评的要领1选择适当的时机选择单独面谈，环境安静在错误记忆犹新之际要在员工心境适合接受批评时,- 本资料来自 -,20,批评的要领,2切忌笼统与含糊之措辞 3切忌置身事外的态度(批评的是“员工的事情”，更是管理人员的重要工作)4切忌与其它人作不利的对比,- 本资料来自 -,21,批评的要领,5切忌用戏谑的语言6切忌夸张7切忌多重批评8遵守对事不对人的原则9切忌“赞扬批评赞扬”的模式10切忌不留余地,- 本资料来自 -,22,3接受批评的要领,1设法了解批评者之批评重心2对批评应保持独立的判断3对批评应采取适当之对策,- 本资料来自 -,23,3接受批评的要领,4务必对批评者表示感谢5勿对批评者耿耿于怀,- 本资料来自 -,24,4称赞的艺术,激励效果显著的称赞1具体的与特定的称赞2附加理由之称赞3对事不对人的称赞,- 本资料来自 -,25,4称赞的艺术,激励效果显著的称赞4只针对杰出的工作表现和绩效施以称赞5不夹杂批评的称赞较为可信6纯碎因为值得称赞而施以的称赞,- 本资料来自 -,26,4称赞的艺术,激励效果不隹的称赞1空泛而不着边际2没有理由3对人而不对事的称赞,- 本资料来自 -,27,4称赞的艺术,激励效果不隹的称赞4针对期望的工作表现或工作绩效而施以的称赞5“三明治”式的称赞6当部属获得称赞只不过是为促使他们加倍努力的一种手段,- 本资料来自 -,28,4称赞的艺术,激励效果不隹的称赞7只当他人（特别是顶头上司）在场时才对部属施予的称赞8值得称赞的事迹发生的时间与实施称赞 的时间差距越大，则称赞的激励效果愈小,- 本资料来自 -,29,沟通游戏：画图,老师这有张图，请组长上来，看好了，让队员一起做前5分钟队员说，后5分钟队长说。不准队长动笔，不准队员看图。,- 本资料来自 -,30,企业管理资源网/,企业管理资源网/,企业管理资源网/,企业管理资源网/,- 本资料来自 -,31,五赢得合作的谈话技巧,- 本资料来自 -,32,用建议代替判断提问题代替批评让对方说出期望诉求共同的利益顾及别人的自尊,- 本资料来自 -,33,六讨论：如何跟上司说“不”？,- 本资料来自 -,34,她们给你的感觉有什么不同？,七仪容仪表,站姿,上车、下车,蹲姿,坐姿,职业便装职业礼服,拾东西,- 本资料来自 -,35,行礼的方式,30度行礼,15度行礼,45度行礼,- 本资料来自 -,36,目光接触的技巧,视线向下表现权威感和优越感，,视线向上表现服从与任人摆布。,视线水平表现客观和理智。,- 本资料来自 -,37,我们今天学到了什么？,企业是什么场所在工作中什么最重要店长有哪些事情要做